传说中的便当为什么那么受欢迎呢?四季便当应该怎样因循节令的特点更好地搭配呢?演员、画家、作家、造型师们都喜欢什么便当呢?如何更高效快速地制作丰盛的便当?每个人都有自己喜欢的便当以及关于那份便当的故事。有多少份便当,就有多少个故事。
始终偏爱一种味道的人、想要同时体会风景与氛围的人、不停发现新口味便当的人。每个人对于自己喜欢的便当,各有各的理由。和朋友在一起时,伊藤正子总会忍不住问“你爱吃什么便当”。每天做便当、去合羽桥买食材、寻找向往已久的便当、从朋友那里打探来他们喜欢的便当、向烹饪大师请教制作便当的方法……
这本书里,尽是关于探访便当的美味故事。
生活需要忙里偷闲,制作一道符合自己口味的便当也是难得的小确幸。
##易讀而有味的飲食書。不知是不是電子書的問題,排版很差,前三分之一編注非常粗率,語序語法完全照搬日語,部分和食名詞缺註解(對比台版差距十分明顯),作者的名字在書中兩次譯為“雅子”,令人愕然。但是後半譯註都有質的飛躍……不懂出版方是怎麼回事。
评分##2022年第26本书,图书馆借书,讲了日本主妇给女儿做便当的点滴生活,以及菜谱,日本便当讲究干湿分离,要不容易串味,我比较喜欢这样,一直接受不了饭盒里几个菜混在一起装,连给孩子喂饭我都很少菜和米饭搅在一起吃,所以看日本的便当极度舒适,而且通过这本书发现,日本的便当都好简单啊,感觉一块梅干肉能吃一碗米饭似的
评分##光说不教 挺窒息的
评分关于春笋和秋冬时节热乎乎的食物,因应不同的季节,准备应季食材的便当,不论是幸福感和记忆感都会更强烈吧。比菜谱多了一些故事性,比日常琐碎又多了些下厨的可借鉴性,经常下厨的人其实自有一套自己的习惯和味道,但是看一看这类书也能增加不少烹饪灵感,很佩服坚持下厨多年的人,杂乱的食材混搭能做出完整丰富的料理,重复的食材也能做出很多不重复的味道。 mark下来了许多便当,如果有机会路过的话一定要买来试试,不过看完真的好想吃Pelicàn的吐司哦。
评分##我便签都拿出来了,不是食谱?!????
评分##光说不教 挺窒息的
评分##希望我也能给女儿做出美味又好看的便当????
评分##介绍店铺的部分比较有趣
评分##实用性一般
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