9787512701960 孕产妇全程营养饮食方案(之宝贝书系84) 中国妇女出版社 金 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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金海豚婴幼儿早教课题组 著

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 母婴健康
• 饮食食谱
• 孕妇食谱
• 营养学
• 健康生活
• 宝贝书系
• 中国妇女出版社
• 全程营养

店铺： 聚雅图书专营店

出版社： 中国妇女出版社

ISBN：9787512701960

商品编码：30250468809

包装：平装

出版时间：2011-05-01

基本信息

书名：孕产妇全程营养饮食方案(之宝贝书系84)

定价：29.80元

作者：金海豚婴幼儿早教课题组

出版社：中国妇女出版社

出版日期：2011-05-01

ISBN：9787512701960

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

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《孕产妇全程营养饮食方案(彩图版)》是由北京协和医院产专家为中国孕产妇倾情指导。

内容提要

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　　金海豚婴幼儿早教课题组是一个专业母婴服务机构。多年来，众多家庭和母婴机构在课题组专家的指导下成功孕育宝宝．也使得课题组吸引了更多的成员加入。
　　2011年，金海豚婴幼儿早教课题组成立20周年，众多专家再次齐聚课题组，齐心协力为读者再度打造符合中国孕产妇体质的饮食书籍，为孕产妇精心定制营养食谱，提高生活的品质，孕育出键康、聪明的宝宝。
　　孕期和产后营养直接关系和影响着孕产妇自身健康和宝宝将来的体质。本书针对整个孕产期，为孕产妈妈量身制订了合理的饮食搭配和多种美味食谱。同时针对孕产期容易出现的不适，提供给孕产妈妈一些食疗方案，让营养、健康伴随孕产妈妈幸福地度过孕产期。

目录

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章　时尚妈妈关注孕期营养

　妈妈营养好，宝宝更健康

　健康妈妈必需的营养素

　　蛋白质

　　糖类物质

　　脂肪类物质

　　矿物质

　　维生素

　大自然中简单的营养物质

　　饮水和新鲜空气

　　阳光

　为胎儿准备全面的营养

　冠军宝宝需要的营养素

　　脂肪

　　蛋白质

　　维生素C

　　B族维生素

　　维生素A

　　维生素B

　　钙

　　糖

　　碘

第二章　妈美味家园

第三章　聪明妈食疗方案和特殊食谱

第四章　健康孕产期，重在细节

作者介绍

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金海豚婴幼儿早教课题组，一个专业为母婴服务的团队，多年来，数以万计的家庭在金海豚婴幼儿早教课题组专家们的指导下成功孕育宝宝、养育宝宝，读者也通过电话、邮件，或者登门拜访的方式从课题组专家那里受益，这也使得课题组吸引了更多的成员参与进来。今年是金海豚婴幼儿早教课题组成立20周年的目子，众多专家再次齐聚课题组，齐心协力为读者再度打造实用并且有特色的孕产和育儿类书籍，希望通过我们的书籍可以帮助您提高生活品质，孕育出健康、聪明的宝宝。

文摘

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序言

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孕育健康生命：全面营养与科学膳食的智慧指南 怀孕，是一个女人生命中最神圣、最充满期待的旅程。在这个特殊时期，母体的健康状况直接关系到胎儿的健康发育，而营养，无疑是这场生命接力的核心驱动力。本书并非简单罗列食物清单，而是旨在为你搭建一座坚实的营养桥梁，贯穿孕早期、孕中期、孕晚期直至产后恢复的每一个关键节点，提供一套科学、系统、贴心的膳食解决方案。我们深知，每个孕育中的生命都是独一无二的，因此，本书力求在遵循通用营养原则的基础上，兼顾个体差异，引导你做出最适合自己的选择，让孕育之路充满活力与喜悦。 第一部分：孕早期——生命萌芽期的营养基石 孕早期，通常指从怀孕的第1周到第12周，是胎儿器官系统发育的起始阶段，也是孕妇身体发生剧烈变化的关键时期。尽管孕吐、疲劳等不适可能让你胃口不佳，但此时摄入的营养素对胚胎的健康分化和发育至关重要。 核心营养素的精准补充： 叶酸： 这是孕早期最不可忽视的营养素，其重要性已得到医学界的广泛认可。足量的叶酸能够显著降低胎儿神经管缺陷的风险，如脊柱裂和无脑儿。本书将详细介绍叶酸的最佳来源，包括深绿色蔬菜（菠菜、西兰花）、豆类、强化谷物等，并提供科学的补充剂服用建议，明确每日推荐摄入量以及服用时机，确保你和宝宝都能从叶酸中获益。 铁： 随着血容量的增加，孕妇对铁的需求量大幅上升，以满足胎儿生长和氧气运输的需求。缺铁可能导致孕妇贫血，影响胎儿发育，甚至增加早产和低出生体重的风险。本书将为你揭示富含铁的食物，如红肉、肝脏、豆制品、坚果等，并讲解如何通过搭配富含维生素C的食物（如柑橘类水果、番茄）来提高铁的吸收率，同时警示含铁量较低的食物，以及可能影响铁吸收的因素。 维生素D和钙： 钙是构成胎儿骨骼和牙齿的必需元素，而维生素D则能促进钙的吸收。孕早期，骨骼的初步发育已经开始。本书将指导你如何通过晒太阳、食用富含维生素D的鱼类（如鲑鱼、金枪鱼）以及钙含量丰富的食物（如牛奶、酸奶、豆腐、芝麻）来满足需求，并根据个体情况提出是否需要额外补充钙剂和维生素D的建议。 碘： 碘是合成甲状腺激素的重要原料，而甲状腺激素对胎儿的脑发育至关重要。孕妇缺碘可能导致胎儿智力发育迟缓。本书将强调碘的摄入，建议食用富含碘的食物，如海产品（海带、紫菜）、加碘盐等，并指出含碘量高的食物，让你的膳食更加均衡。 应对孕早期不适的饮食策略： 缓解孕吐： 孕吐是许多孕妇共同的烦恼。本书将提供一系列行之有效的饮食策略，包括少食多餐，避免油腻、辛辣、气味过重的食物，选择清淡、易消化的食物，如姜味饼干、全麦面包、苏打饼干等。同时，会介绍一些能帮助缓解孕吐的饮品，如温和的姜茶、柠檬水，以及一些可以在孕前和孕早期尝试的天然缓解方法。 饮食禁忌与注意事项： 孕早期是胎儿最脆弱的时期，某些食物可能对胎儿发育构成威胁。本书将清晰列出孕早期应避免的食物，如生冷海鲜、未煮熟的肉类、某些加工食品，以及可能含有有害细菌或寄生虫的食物。同时，会强调饮水的重要性，以及应避免饮用的饮品，如酒精、过量咖啡因等。 第二部分：孕中期——胎儿快速生长的营养保障 进入孕中期（约13-28周），孕吐症状逐渐减轻，食欲开始恢复，胎儿也进入了快速生长发育的阶段。此时，孕妇的营养需求显著增加，需要更全面、更充足的营养供给。 均衡膳食的构建： 能量摄入的调整： 孕中期在孕早期的基础上，每日能量摄入需适当增加。本书将根据孕周和孕妇的活动量，提供一个大致的能量摄入指导范围，并强调选择高质量的碳水化合物来源，如全麦制品、糙米、薯类，以及优质蛋白质，如瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品。 蛋白质的充足供给： 胎儿的生长发育离不开蛋白质，它是构成胎儿身体组织、器官、酶和激素的主要成分。本书将详细介绍孕中期蛋白质的需求量，并列出优质蛋白质的食物清单，强调轮换食用不同种类的蛋白质，以摄取更全面的氨基酸。 脂肪的合理选择： 脂肪是能量的重要来源，也是胎儿大脑和视网膜发育的关键。本书将重点介绍不饱和脂肪酸的重要性，特别是Omega-3脂肪酸，如来自深海鱼类（三文鱼、鲭鱼）和亚麻籽、核桃的脂肪酸，以及应限制摄入的反式脂肪和饱和脂肪。 维生素和矿物质的多样化摄入： 除了叶酸、铁、钙、碘，孕中期还需要关注其他维生素和矿物质的摄入。本书将重点介绍维生素A（对视力发育重要）、维生素C（增强免疫力，促进铁吸收）、锌（胎儿生长发育）、镁（预防肌肉痉挛）等的食物来源和重要性，并提供一份日常膳食中可能容易缺乏的营养素列表，帮助你进行针对性补充。 孕期体重管理的科学之道： 体重增加的合理范围： 孕中期是体重增长的主要时期。本书将根据孕妇孕前的体重指数（BMI），提供一个建议的孕期总体重增加范围，并按孕周给出每周的合理体重增长幅度，帮助你避免孕期体重过轻或过重带来的健康风险。 控制食欲与均衡饮食的结合： 面对增加的食欲，本书将指导你如何通过选择体积大、热量低的食物（如蔬菜、水果），以及规律的进餐时间来控制食欲，同时保证营养的摄入，避免盲目进食高热量、低营养的零食。 第三部分：孕晚期——迎接新生命的营养冲刺 孕晚期（约29周至分娩），胎儿的体型和体重迅速增加，母体的身体负担也进一步加重。此时，均衡的营养摄入不仅关系到胎儿的成熟度，也为分娩和产后恢复打下基础。 满足胎儿最后冲刺的需求： 钙和磷的加强： 胎儿的骨骼在孕晚期快速发育，需要大量的钙和磷。本书将提供富含这两种矿物质的食物，并强调如何通过合理搭配，最大化其吸收，例如，富含维生素D的食物有助于钙的吸收。 铁的持续补充： 尽管孕中期已开始补充铁，但孕晚期对铁的需求依然旺盛，以预防孕晚期贫血，并为分娩时可能出现的失血做准备。本书将再次强调富含铁的食物，并提供应对孕晚期可能出现的便秘的建议，因为铁剂有时会导致便秘。 膳食纤维的摄入： 孕晚期常伴有便秘问题，增加膳食纤维的摄入至关重要。本书将推荐富含膳食纤维的食物，如全谷物、豆类、蔬菜、水果，并提供增加饮水量的建议，帮助缓解便秘。 为分娩和哺乳做准备： 高能量但不过量： 孕晚期不需要额外大幅增加能量摄入，但要保证营养的精细化。本书将帮助你理解，高质量的营养比单纯的能量堆积更为重要，鼓励选择营养密度高的食物。 食物的选择与烹饪方式： 孕晚期可能出现消化不良、胃灼热等问题。本书将建议选择易于消化的食物，并推荐蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，避免油炸、辛辣食物。同时，将提供应对胃灼热的饮食建议，如少量多餐、饭后避免立即躺下等。 第四部分：产后恢复与哺乳期的营养智慧 分娩后的女性，身体需要时间恢复，而哺乳期的妈妈更肩负着为宝宝提供营养的重任。科学合理的饮食，能帮助产妇加速康复，提高母乳质量，并为身体储备能量。 促进伤口愈合与身体恢复： 蛋白质的持续供给： 伤口愈合、组织修复都需要充足的蛋白质。本书将继续强调蛋白质的重要性，并推荐易于消化吸收的蛋白质来源。 维生素和矿物质的补充： 维生素A、C、E以及锌等，对于伤口愈合和免疫力的提升至关重要。本书将列出富含这些营养素的食物，并建议通过多样化的膳食来满足需求。 提高母乳质量与产量： 水的摄入： 充足的水分是保证母乳分泌的关键。本书将指导产妇保持充足的饮水，并推荐一些有助于催乳的汤水，如鲫鱼汤、猪蹄汤等。 均衡的宏量营养素： 母乳中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，因此产妇自身需要摄入均衡的宏量营养素，以提供母乳所需的原料。本书将详细阐述产后哺乳期每日所需宏量营养素的大致比例，并推荐相应的食物。 关注微量营养素： 钙、铁、锌、碘等微量营养素不仅对产妇自身健康重要，也直接影响母乳的营养成分。本书将强调这些微量营养素的补充，并提供针对性的食物建议。 避免影响母乳的食物： 一些食物可能会影响母乳的味道或引起婴儿过敏。本书将提供一个谨慎选择的食物列表，提醒哺乳期妈妈注意观察婴儿的反应。 产后恢复期的饮食禁忌与建议： 循序渐进的饮食恢复： 从流质、半流质到固体食物，本书将提供一个循序渐进的饮食恢复计划，帮助产妇的消化系统逐渐适应。 能量补充与控制： 产后需要补充能量以应对哺乳和身体恢复，但又要避免过度摄入导致体重反弹。本书将提供一个平衡能量摄入的指导。 缓解产后疲劳的饮食： 适当地补充B族维生素、铁等，有助于缓解产后疲劳，恢复精力。 本书特色与价值： 科学严谨的营养指导： 本书内容基于最新的营养学研究成果和权威医学指南，确保信息的科学性和可靠性。 贴心周到的实用建议： 不仅提供理论知识，更着眼于解决实际问题，提供具体可行的饮食方案和应对策略。 个体化考量： 强调根据孕妇的身体状况、孕周、个人口味等进行调整，引导读者成为自己身体的“营养师”。 安全与预防： 详细列出孕期及产后的饮食禁忌，帮助孕妇和宝宝远离潜在的健康风险。 全面覆盖： 从孕早期到产后恢复，贯穿孕育的全过程，提供一站式的营养解决方案。 通过本书，我们希望能够赋能每一位即将成为母亲的女性，让她在孕育生命的伟大征程中，能够掌握科学的营养知识，享受健康的饮食，孕育出健康活力的宝宝，并顺利度过产后恢复期。这是一份送给所有孕育生命的女性的礼物，一份关于爱与健康的承诺。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书后，我第一个想到的就是我身边那些正在备孕或者已经怀孕的朋友们，这本书的内容简直太丰富了，完全可以成为孕期的一本“百科全书”。它不仅仅局限于孕期，还延伸到了产后的恢复和哺乳期妈妈的营养补充，这一点非常人性化。我了解到，很多孕妇在孕期会面临各种各样的体重增长问题，比如体重过轻或者过重，这本书对此都有详细的指导，帮助孕妇科学地管理体重，既保证胎儿的健康发育，又不至于给自身带来过大的负担。书中还特别关注了孕期常见的一些小毛病，比如孕期水肿、便秘、缺铁性贫血等等，并且提供了相应的饮食调理方案，很多建议都非常具体，比如缓解便秘可以多吃富含膳食纤维的食物，同时也要注意补充水分，书中就给出了好几款高纤维饮品的制作方法。更让我惊喜的是，它还提到了很多关于孕期“禁忌”食物的解释，不是简单地说“不能吃”，而是解释了为什么不能吃，以及在特殊情况下（比如偶尔吃到）应该如何处理，这种科学严谨的态度让我对书中的内容更加信服。而且，书中还穿插了一些孕期瑜伽和孕期运动的建议，虽然不是重点，但这种跨领域的结合，让整本书的内容更加全面，能够满足孕妇在不同方面的需求，可以说是非常用心的一本书了。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大感受是它的“科学性”和“系统性”。作者在书中引用了很多最新的研究成果和权威的营养学理论，但又能够用非常通俗易懂的语言解释清楚，让像我这样的非专业人士也能轻松理解。我之前对很多孕期饮食的说法都半信半疑，不知道哪些是科学的，哪些是流传的民间说法，这本书正好解答了我的困惑。它详细解释了各种维生素、矿物质对胎儿发育的重要性，以及孕妇在不同阶段应该如何摄入这些营养素。我尤其关注书中关于“孕期补钙”的部分，它不仅列举了富含钙质的食物，还强调了如何与维生素D搭配，以及哪些因素会影响钙的吸收，这些细节的讲解让我对补钙有了更深入的认识。而且，这本书还非常注重“预防”和“干预”，对于孕期容易出现的各种健康问题，比如妊娠期糖尿病、妊娠期高血压等，都提供了详细的饮食预防和调理建议。它并非要求孕妇完全“戒口”，而是指导孕妇如何做出更健康的选择，如何在有限的范围内，最大程度地保证营养均衡。整本书的逻辑结构清晰，条理分明，就像一个循序渐进的教学过程，让我能够一步步地掌握孕期营养的精髓，非常有学习价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书刚拿到手的时候，我就被它精致的封面设计吸引了，那种温暖柔和的色调，搭配上充满生命力的插图，一下子就勾起了我对宝宝的无限憧憬。我迫不及待地翻开第一页，首先映入眼帘的是一段温情脉脉的序言，作者用非常真挚朴实的语言，分享了她作为母亲的亲身经历和对孕期营养的深刻理解。我尤其喜欢里面提到的一些小故事，比如她如何在孕早期因为孕吐严重而对食物失去兴趣，但又如何通过调整饮食和心态，最终找到了适合自己的营养补充方式。书中对不同孕期阶段的营养需求做了非常详细的分析，不仅仅是罗列各种营养素，而是更注重如何将这些营养素融入到日常的饮食中，提供了很多具体可行的食谱和烹饪建议。我之前一直担心自己做饭手艺不好，学不会那些复杂的孕期食谱，但这本书里的做法都很家常，食材也都很容易买到，比如它提供的几款孕早期安胎粥，不仅营养丰富，制作起来也非常简单快捷。而且，书中还特别强调了食物的“选择”和“搭配”，比如孕期应该多吃哪些富含叶酸的蔬菜，哪些水果有助于缓解孕吐，哪些食物应该尽量避免等等，这些都让我觉得非常实用，避免了盲目补充营养的误区。整本书的排版也很舒适，字体大小适中，留白充足，阅读起来一点都不会感到疲劳，仿佛一位经验丰富的朋友，耐心地在旁边指导我，让我对接下来的孕期生活充满了信心和期待。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的时候，正是我孕期反应最严重的时候，每天都吃不下饭，心情也很糟糕。这本书的到来，简直就像一股清流，让我看到了希望。我特别喜欢它关于“情绪与饮食”的章节，作者用非常细腻的笔触，讲述了如何通过调整饮食来改善孕期焦虑和情绪波动。比如，书中提到了一些可以缓解孕吐的食物，不仅仅是食物本身，更重要的是如何制作，如何改变烹饪方式来增加食欲。我印象特别深刻的是，书中提供了一份“孕早期能量餐”食谱，里面的食物搭配非常巧妙，不仅能量充足，而且口感温和，容易消化。我试着按照食谱做了一次，结果真的让我胃口大开，那种如释重负的感觉至今难忘。这本书还强调了“个性化”的营养方案，鼓励孕妇倾听自己身体的声音，而不是一味地遵循某种固定的模式。它提供了很多“替代”选项，比如如果你不喜欢某种食材，它会推荐其他富含同种营养素的食物。这一点让我觉得非常贴心，因为每个人的口味和身体反应都不一样。而且，书中还涉及了一些关于“孕期体重管理”的科学方法，避免了孕妇对体重增长的过度担忧，让我能够更平和地面对孕期的身体变化。整本书就像一位温柔的导师，在我最需要的时候，给予了我最及时的指导和安慰。

评分☆☆☆☆☆

这本书带给我的惊喜之处在于它的“实用性”和“生活化”。它不仅仅是一本理论书籍，更像是一本“生活手册”。我最喜欢的部分是书中提供的“一周孕期食谱”，非常详细，从早餐到晚餐，甚至包括加餐，都给出了具体的建议和做法。我之前总是为每天吃什么而发愁，现在有了这份食谱，真的轻松了很多。而且，食谱里的食材都很常见，制作方法也很简单，即使是厨房新手也能轻松上手。书中还提供了一些“孕期快速备餐”的小技巧，对于忙碌的孕妇来说非常实用。我特别喜欢书中关于“孕期零食”的建议，它不鼓励孕妇因为孕期就放任自己随便吃零食，而是推荐了一些健康又美味的零食选择，比如坚果、酸奶、水果干等等，并且指导如何控制摄入量。此外，这本书还非常注重“孕期安全”问题，对于一些有争议的食材，比如某些鱼类，它都给出了非常明确的指导，哪些可以适量食用，哪些需要避免。而且，书中还包含了一些关于“孕期水分补充”的建议，比如如何利用汤、粥、水果来增加水分摄入，这些细微之处的关注，都让这本书显得更加人性化和贴心。整本书就像一位值得信赖的孕期营养师，随时随地都能为我提供最贴心的指导。