具體描述
備孕懷孕坐月子，飲食營養是關鍵。本書是人氣營養學傢範誌紅教授力作，為孕産婦全程營養飲食提
供科學指導方案。
備孕怎麼吃寶寶更健康？懷孕怎麼吃長胎不長肉？坐月子怎麼吃母乳更營養、媽媽不長胖？針對這些
準媽媽、新媽媽們關注的熱點話題，範誌紅教授一一給齣瞭科學答案。
不僅告訴孕産婦讀者孕程營養知識，更貼心介紹120餘道孕産婦保健食譜，以及部分精彩的網友問答
及新媽媽故事實例。全書營養知識介紹科學詳盡、通俗易懂，食譜部分附詳細圖解及製作說明、營養
含量分析及卡路裏參考，是備孕懷孕女性不可多得的科學參考讀物。
本書的附錄部分，提供瞭各類食材的營養素含量、血糖指數等數據，以及《中國居民膳食指南》的相
關指導，可使讀者在實際生活中方便地查找相關數據，結閤自身實際情況靈活搭配三餐的菜品種類及
數量，科學閤理地健康飲食。
範誌紅，北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安
全係副教授，食品科學博士。中國營養學會理事，中國食品科技協會理事，中國健康促進與教育協會
理事，北京科普作傢協會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科
普專傢，中國烹飪協會聘公眾膳食健康指導專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢，
中國健康促進與教育協會聘全民健康素養巡講特聘專傢，新華網聘中國食品闢謠聯盟專傢團特聘專傢。
主要教學和研究方嚮為烹調加工對食物營養健康價值的影響、營養食品和營養食譜的設計開發、健康
因素對食品選擇的影響等，主編、參編教材11本，發錶科技論文80篇，曾獲北京市先進工作者、首都
勞動奬章、北京市三八紅旗標兵、北京市教育教學先鋒標兵、北京市師德標兵、北京市文明職工、北
京教育係統健康之星、霍英東教學奬、農業部科技進步三等奬等奬勵。
齣版《吃對你的傢常菜》、《範誌紅寫給女人的美麗健康書》、《健康快到碗裏來》等食品營養科普
書籍20本。在“健康之路”、“萬傢燈火”、“養生堂”“健康一身輕”等全國20多個電視欄目作為主講嘉賓齣
鏡超過800集。為中央和各地市民大講堂做健康飲食講座一百多場，為報刊撰科普文章超過1000篇。
新浪網的個人科普微博“範誌紅_原創營養信息”發錶微博超過11000條，粉絲數133萬人。微信公眾平颱
“範誌紅_原創營養信息”至今已發送600多篇科普文章，訂閱數25萬人。
第一部分 備孕你準備好瞭嗎？
備孕夫婦的N項準備工作
孕前體檢，瞭解你的生育風險
肥胖和瘦弱都會妨礙懷孕嗎
慢慢減脂纔有利於生育
補營養、減肥肉的簡單飲食法
瘦弱對生育的不良影響
健康增加體重的策略
備孕故事1：肥胖媽媽的艱辛和遺憾
備孕故事2：“多囊卵巢綜閤徵”會影響生育嗎
備孕故事3：生育二孩，你做好準備瞭嗎
孕前要解決哪些營養不良問題
備孕女性消除貧血有多重要
消化吸收不良怎麼辦
適用於所有人的備孕營養忠告
營養飲食該吃哪些食物
備孕需要營養補充品嗎
為什麼備孕需要吃碘鹽
保證葉酸供應很重要
其他營養補充劑要不要服
網友問題：這些食物該吃嗎
第二部分 孕期怎樣平安養齣健康寶寶？
準媽媽要注意的N個問題
孕婦的飲食有哪些健康要點
準媽媽吃錯，寶寶健康隱患多
孕期全程，身體會發生什麼變化
孕早期如何維持營養供應
準媽媽故事1：孕早期的溫馨迴憶
孕中期的飲食要注意什麼
特彆關注：孕期不可承受之重
準媽媽故事2：她不像個孕婦的樣子
特彆關注：糾正貧血問題
解惑：有關補鐵的必備知識
孕後期容易齣現的營養問題
管好血糖的關鍵措施
怎樣纔能把鈣補夠
解惑1：膳食補鈣的幾個顧慮
解惑2：選擇補鈣品的建議
準媽媽故事3：分娩之前的飲食準備
網友問題：準媽媽問題解答一籮筐
網友分享：我的健康孕程
第三部分 産後如何保證泌乳和恢復體形？
哺乳：新媽媽産後的第一要務
月子裏的營養有什麼不同
新媽媽的飲食吃什麼
新媽媽問題1：月子裏的飲食宜忌有沒有道理
泌乳所需的營養是什麼？
新媽媽問題2：哪些食物對泌乳有好處
熱點話題：想吃肝髒，又怕食品安全問題，怎麼辦？
新媽媽問題3：我需要補充營養素嗎
産後的“體重滯留”值得擔心嗎
哺乳會讓人發胖嗎？
哺乳媽媽如何健康減肥
混閤喂養的媽媽要小心發胖
新媽媽故事1：當胖婦，還是當辣媽
特彆關注：小心“糖媽媽”升級為糖尿病患者
新媽媽故事2：我的食物吃對瞭
網友分享：我是辣媽我自豪
第四部分 食譜育齡女性營養食譜和製作詳解
食譜使用說明
備孕營養食譜（1900kcal）
備孕營養食譜（1800kcal）
備孕營養食譜（1700kcal)
孕4～6月營養食譜（2000kcal）
孕4～6月營養食譜（1900kcal）
孕7～9月營養食譜（1900kcal）
新媽媽營養食譜（2100kcal）
新媽媽營養食譜（2000kcal）
新媽媽營養食譜（1800kcal）
第五部分 附錄
部分營養素的食物來源
常見食物血糖生成指數
中國居民膳食指南（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（中國健康成年女性）
中國居民膳食指南關鍵推薦（一般健康成年人）
中國居民膳食指南（孕期婦女）
中國居民膳食指南（哺乳期婦女）
參考文獻
用戶評價
這本書《包郵 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》在我閱讀的過程中，讓我不斷産生“原來是這樣”的恍然大悟。範誌紅老師在書中，用非常通俗易懂的語言，揭示瞭很多關於孕産婦營養的“真相”。我特彆喜歡她關於“坐月子飲食餐菜譜”的論述，她打破瞭很多傳統觀念中的“禁忌”，更加注重科學和循證。比如，關於産後是否一定要喝大量的油膩湯水，她給齣瞭更理性的分析，強調瞭水分和蛋白質的重要性，以及如何選擇更健康的烹飪方式。書中還提到瞭産後媽媽的心理健康對飲食的影響，這讓我覺得這本書非常全麵和人性化。她還提供瞭一些應對産後便秘、貧血等常見問題的食譜，這些都讓我覺得非常貼心和實用。這本書讓我對産後恢復有瞭更科學、更積極的態度。
評分這本書《包郵 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》的“長胎不長肉”這個概念，確實抓住瞭很多孕期女性的痛點。以前我總覺得孕期就是要大吃特吃，把孩子喂大就行，結果體重飆升，自己也變得很臃腫。但這本書給瞭我一個全新的視角。範誌紅老師在書中，詳細地解釋瞭如何通過科學的飲食搭配，在保證胎兒健康發育的同時，控製媽媽的體重增長。她強調的不是“少吃”，而是“吃對”。比如，她提到瞭高縴維、低GI的食物對於維持血糖穩定和增加飽腹感的重要性，並給齣瞭很多具體的食材選擇和烹飪方法。我還學到瞭如何通過巧妙地搭配蛋白質、碳水化閤物和脂肪，來優化營養吸收，避免不必要的脂肪堆積。書中還提供瞭很多不同口味的食譜，讓我在控製體重的同時，也能享受到美食的樂趣，而不是單純地忍受飢餓。這種“聰明地吃”的理念，讓我覺得非常受用，也大大減輕瞭我孕期對體重增長的焦慮。
評分作為一名準爸爸，我從《包郵 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》中獲益匪淺。這本書不僅僅是寫給準媽媽看的，它也為我提供瞭一個非常好的瞭解孕産婦飲食營養的窗口。我一直想知道如何更好地支持我的妻子，分擔她的壓力，而這本書給瞭我很多切實的幫助。範誌紅老師在書中，不僅講解瞭孕期孕婦身體的巨大變化，還提到瞭伴侶在孕期飲食上的支持作用。比如，在孕早期，孕吐嚴重時，準爸爸可以提前準備好妻子喜歡的、易消化的食物，或者主動承擔一些烹飪任務，減輕妻子的負擔。書中關於孕中後期，如何調整飲食以應對孕期糖尿病風險的建議，也讓我提前做好瞭功課，知道如何和妻子一起選擇更健康的食材，製定更科學的飲食計劃。讀完這本書，我感覺自己不再是旁觀者，而是能夠更積極地參與到孕期的飲食管理中來，為妻子和寶寶的健康保駕護航。這種參與感讓我覺得非常有意義。
評分在閱讀《包郵 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》的過程中，最讓我驚喜的是它對於“坐月子”期間的飲食安排，給齣瞭非常細緻且人性化的指導。很多傳統的坐月子觀念可能會過於強調“大補”，導緻産婦消化不良，反而影響身體恢復。範誌紅老師則在這本書中，打破瞭一些不必要的迷思，強調瞭“循序漸進”和“營養均衡”的原則。她詳細列舉瞭産後不同階段，身體所需的營養重點，比如産後初期以易消化、補充水分和能量為主，逐漸過渡到需要更多蛋白質和鈣質來修復身體和增加母乳分泌。書中提供的食譜不僅僅是羅列食材，更重要的是解釋瞭每種食材的營養價值以及它們如何幫助産婦恢復。我特彆喜歡她關於“通乳”和“催乳”的章節，用科學的視角解釋瞭哪些食物確實有助於乳汁分泌，哪些隻是民間傳說，避免瞭産婦不必要的焦慮。此外，她還提到瞭月子期間産婦情緒的重要性，並給齣瞭一些能夠幫助改善情緒的飲食建議。這本書讓我對“坐月子”有瞭全新的認識，不再是一項艱苦的任務，而是一個充滿智慧和關愛的恢復過程。
評分《包郵 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》最打動我的地方在於，它把復雜的營養學知識，用非常易懂、生動的方式呈現齣來，仿佛一位循循善誘的老師。範誌紅老師在書中，將孕期分為不同的階段，比如孕早期、孕中期、孕晚期，並針對每個階段的特殊需求，給齣瞭詳細的飲食指導。她不僅僅是告訴你“吃什麼”，而是深入淺齣地解釋瞭“為什麼”要吃這些食物，它們對母嬰的健康分彆有什麼樣的益處。例如，在孕中期，胎兒發育迅速，她詳細解釋瞭蛋白質、鈣、鐵等關鍵營養素的重要性，以及如何在日常飲食中獲取這些營養。她還針對很多孕婦會遇到的便秘、水腫等問題，給齣瞭食療上的建議，這些都是非常實用的“乾貨”。更難得的是，書中穿插瞭一些孕期營養的誤區解析，幫助我們辨彆網絡上的各種信息，建立科學的孕期營養觀。這本書讓我感覺，孕期飲食不再是一件讓人頭疼的事情，而是一個充滿樂趣和知識的探索過程。
評分《包郵 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》最讓我印象深刻的，是它對“長胎不長肉”這一概念的詳盡解讀。範誌紅老師在書中，並沒有簡單地告訴你“少吃”，而是通過深入淺齣的講解，讓我們明白如何通過優化飲食結構，實現“營養均衡”和“體重適度增長”的雙重目標。她詳細分析瞭孕期不同階段，胎兒和母體對營養的需求，並提供瞭具體的膳食建議。例如，她會告訴你如何通過增加膳食縴維的攝入，來提高飽腹感，避免過度進食；如何選擇優質蛋白質，為胎兒生長提供充足的“原料”，同時避免攝入過多的脂肪。書中還包含瞭很多創意十足的食譜，讓我在享受美食的同時，也能達到控製體重的目的，這一點對於很多愛美的孕媽媽來說，絕對是福音。這本書讓我徹底改變瞭對孕期飲食的認知，不再是粗暴的“增重”或“節食”，而是精細化的“營養管理”。
評分終於拿到這本期盼已久的《包郵 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》，迫不及待地翻開。這本書給我最大的感受是，它並沒有像市麵上很多孕産書籍那樣，僅僅停留在“吃什麼”、“不吃什麼”的層麵，而是深入淺齣地講解瞭孕産婦在不同階段所需的營養原理。範誌紅老師的文字非常接地氣，就像一位經驗豐富的長輩在娓娓道來，她不僅僅告訴我們如何吃，更重要的是解釋瞭“為什麼”要這麼吃。比如，她詳細闡述瞭孕早期孕吐時期，身體可能更需要哪些易消化、高能量的食物來維持營養攝入，以及如何通過巧妙的烹飪方式來減輕孕吐帶來的不適。她還提到瞭葉酸的重要性，並不僅僅是說要補充，而是解釋瞭它對胎兒神經管發育的關鍵作用，以及在哪些食物中可以天然獲取。關於孕中期的體重管理，這本書也給齣瞭非常實用的建議，不是一味地限製，而是強調均衡營養，確保胎兒健康發育的同時，也讓媽媽保持一個相對健康的體重增長。這一點對於很多準媽媽來說，都是非常關心的。總而言之，這本書給瞭我一種“知其然，更知其所以然”的感覺，讓我對孕期飲食有瞭更科學、更係統的認識，不再盲目跟風，而是能夠根據自身情況做齣更明智的選擇。
評分作為一位經驗豐富的孕産婦，我在閱讀《包郵 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》時，發現它不僅僅是為新手媽媽設計的，很多內容對於有過孕育經驗的人來說，也依然有新的啓發。範誌紅老師在書中，並沒有停留在基礎的營養知識層麵，而是深入探討瞭一些更細緻的問題，比如孕期微量元素的補充，以及不同體質的孕婦在飲食上應該如何做齣調整。我尤其對她關於“孕期微量元素失衡”的分析很感興趣，她詳細解釋瞭缺鐵、缺鈣、缺鋅等可能對母嬰健康造成的潛在影響，並給齣瞭一些改善的建議。書中還特彆提到瞭針對孕期常見的不適，如胃灼熱、腿部抽筋等，如何通過飲食來緩解，這對於有經驗的媽媽來說，也是非常實用的參考。此外，書中的“三餐食譜”部分，也提供瞭很多創新的搭配，讓我在日常烹飪中有瞭更多選擇，避免瞭單調。
評分《包郵 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》這本書，給我的整體感覺非常專業和可靠。範誌紅老師的講解，邏輯清晰，條理分明，每一個營養建議都 backed by 科學的理論。她不僅僅是提齣一個觀點，而是會詳細解釋這個觀點背後的原理，讓你心服口服。我最喜歡的是她對於“孕産婦的營養三餐食譜”的設計，不僅僅是簡單地列齣菜名，而是根據孕期的不同階段，以及孕婦的實際需求，提供瞭非常詳細的營養配比和烹飪建議。例如，她會考慮到不同地區、不同季節的食材可獲得性，給齣靈活的調整方案。書中還強調瞭食物的烹飪方式對於營養吸收的影響，比如如何通過蒸、煮、燉等方式，最大限度地保留食物的營養。這本書讓我感覺，孕期飲食不再是碰運氣，而是可以被科學地規劃和執行的。
評分當我翻閱《包郵 範誌紅詳解孕産婦飲食營養全書》時，我被範誌紅老師細膩的筆觸和嚴謹的科學態度所吸引。這本書不僅僅是關於“吃什麼”，更重要的是，它深入剖析瞭孕産婦在不同時期身體發生的生理變化，以及這些變化對營養需求的影響。例如，她在書中詳細闡述瞭孕早期孕吐嚴重時，身體對某些營養素的特殊需求，以及如何通過調整飲食來緩解不適。對於孕中期，胎兒發育的關鍵時期，她則詳細列舉瞭蛋白質、鈣、鐵等營養素的重要性，以及在日常飲食中如何有效地獲取。讓我尤其贊賞的是，這本書並沒有迴避孕期可能齣現的各種問題，比如孕期糖尿病、妊娠期高血壓等，並針對這些情況給齣瞭科學的飲食建議。這讓我覺得，這本書非常有針對性，能夠幫助我更好地應對孕期可能麵臨的挑戰。
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