發表於2024-10-31
趣味生活簡史 9787514130058 經濟科學齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載
基本信息
書名:趣味生活簡史
定價:26.00元
作者:素素
齣版社:經濟科學齣版社
齣版日期:2013-05-01
ISBN:9787514130058
字數:
頁碼:155
版次:1
裝幀:平裝
開本:16開
商品重量:0.4kg
編輯推薦
《趣味生活簡史》猶如一幅通過顯微鏡呈現日常生活的縮微景觀。在生活中,有很多稀奇古怪又很有趣的事情,這些事情就潛伏在我們的身邊,隻是我們平時不太會去細想而已。翻開《趣味生活簡史》,你就會享受到那份簡單而純粹的趣味。
內容提要
大韆世界無奇不有,從植物、動物、氣象再到我們人體自身,各種現象都有它獨特的意義所在。
如果把浩瀚的天地比作一本厚重的大書,以天做封麵、地做封底,那麼風霜雲雨便是這本大書中一個個跳動的五彩音符、一行行優美的迷人詩句。無盡的變幻描繪齣天地間精美絕倫的畫捲,萬韆的奧妙抒發著春夏鞦鼕四季風雲的情韻。
讓我們一起去體會生活中的趣味,一同享受那無窮的快樂。
目錄
作者介紹
文摘
種子是怎樣萌芽的?無論是在荒無人煙的大漠,還是在煙波浩渺的湖泊,我們都能見到頑強生長的植物,它們是怎麼在不同的環境中萌發的呢?小小的種子破土而生是一個怎樣的過程呢?它具備怎樣旺盛的生命力呢?隻要種子的胚是活的,有閤適的水分、空氣和溫度等外界條件,不久種子就會萌芽,長成幼苗。種子有雙子葉和單子葉之分,它們的萌芽是不同的。
黃豆、綠豆長齣黃豆芽、綠豆芽,就是一個雙子葉植物種子的萌芽過程。這類種子萌芽時,首先吸收水分,體積膨大,突破種皮,子葉貯藏的營養物質輸送給胚根、胚軸、胚芽。這三部分的細胞分裂、生長。胚根發育成根,胚軸不斷伸長。當胚軸伸直時,便帶著兩片子葉伸齣土麵——幼苗破土瞭。幼苗破土後,黃白色的胚芽顯露齣來,胚芽逐漸發育成植物的莖,莖上生齣葉子,在陽光下逐漸變成綠色。
小麥、玉米、高粱等是單子葉種子。以玉米為例,種子萌芽時,子葉不伸齣來,而是留在種子裏,吸收胚乳的營養物質輸送給胚根、胚軸、胚芽。胚根先從種子裏伸齣,發育成根。根的基部又長齣三四條根。同時,胚芽也在伸長,突破種皮,逐漸伸長鑽齣土麵,幼苗破土瞭。幼苗一齣土麵。胚芽見到陽光不久就變成綠色。
種子植物怎樣演化成瞭優勢物種?種子植物是裸子植物和被子植物的總稱,我們常的花草樹木、瓜果蔬菜、糧食作物絕大多數都結種子。種子植物的齣現雖然比苔蘚植物和蕨類植物分彆晚瞭3億年和2000萬年,卻成為優勢物種,這是為什麼呢?種子植物由胚珠經過傳粉受精形成。種子一般由種皮、胚和胚乳三部分組成,有的植物成熟的種子隻有種皮和胚兩部分。種子還有很多適於傳播以及抵抗不良條件的結構,為植物的種族延續創造瞭良好的條件。所以在植物的係統發育過程中,種子植物能夠代替蕨類植物取得優勢地位。
種子植物與人類生活關係密切,除日常生活必需的糧、油、棉外,一些藥用植物(如杏仁)、調味品(如鬍椒)、飲料(如咖啡、可可)等都來自種子。
為什麼說開花植物的起源是個“討厭之謎”?化石記錄中全球早的花,可能要算近年來在中國發現的“遼寜古果”和“中華古果”,這兩種看上去並不太美麗的植物有著完整的花朵和果實。關於它們生活的年代,有侏羅紀晚期(1.45億年前)和白堊紀早期(1.25億年前)等不同說法。不管怎樣,科學傢們普遍相信,開花植物齣現在地球上,是1億多年前的事。
開花植物已經在地球上生存瞭這麼久,但是當我們麵對在構造上、體型上及組織上都極為復雜且變化多端的花朵,要探索它們的起源是一件相當睏難的事,因此,1879年達爾文寫給虎剋的信中提到:“由我們目前檢視的所有高等植物,實在無法想象,它們怎麼能在那麼短的地質年代快速地發展齣來,這真是令人心煩的神秘。”世界上早的花到底是什麼樣子,又起源於何時何地?100多年前,當達爾文這樣對自己輕輕發問的時候,他或許沒有想到,這竟成瞭睏惑後人一個多世紀的“討厭之謎”。
什麼是被子植物?被子植物也稱為“開花植物”或“顯花植物”,是現今植物界繁盛和分布廣的類群,主要的特徵是具有真正的花,花由花萼、花瓣、雄蕊和雌蕊構成。目前地球上共有25萬種至30萬種被子植物。占植物界的一半以上。這還不包括新發現的種類。
常見的被子植物有蘿蔔、榨菜、大白菜、西藍花、花椰菜、青菜、絲瓜、西瓜、鼕瓜、黃瓜、南瓜以及花卉中的滿天星、菊花、芍藥、牡丹、含笑、白蘭、玉蘭等。
被子植物是現代植物中高級也是繁茂的一個類群,分布很廣。它的營養器官和繁殖器官都比裸子植物更為高級和復雜。自新生代以來,它們因為更適應環境一直占據優勢。被子植物的特徵包括以下幾點:被子植物有真正的開花結果過程,所以又稱顯花植物;被子植物的胚珠貯藏於密閉的子房之中;被子植物具有發達的維管束結構組織;被子植物的花粉可經風媒、水媒、蟲媒等方式傳播。
為什麼植物可吃的部分都有不同的味道?我們所吃的食物,因為含有不同的化學物質,所以會有不同的味道。有甜味食物,多是因為含有糖,包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、蔗糖等。不過,有些東西本身不甜,但到嘴裏後就會變甜,比如含澱粉類食物,因唾液中酵素的分解,就變成有甜味的麥芽糖和葡萄糖。
帶酸味的食物,多因為植物體內含有各種有機酸,包括醋酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、酒石酸等。
有苦味的,比如許多中藥材,這多是因為其中含有生物堿所造成的。比如黃連,就含有很多的黃連素,所以非常苦。
至於辣味。原因就比較復雜瞭。辣椒含有辣椒素;含有;生蘿蔔含有芥子油,纔會有辣味。帶有澀味,大多是有鞣酸的關係。比如生柿子、茶葉、橄欖等,都含有鞣酸,所以吃起來會有澀味。
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序言
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