店鋪： 末橋圖書專營店
齣版社： 金盾齣版社
ISBN：9787508245188
商品編碼：30111109405
包裝：平裝
齣版時間：2012-07-01
具體描述
基本信息
書名：傢庭自製美味辣醬
定價：10.00元
作者：楊萬祥
齣版社：金盾齣版社
齣版日期：2012-07-01
ISBN：9787508245188
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝
開本：大32開
商品重量：0.118kg
編輯推薦
內容提要
這是一本專門傳授傢庭如何自製辣醬的大眾烹飪讀物。書中從一般傢庭的製作條件和食用需要齣發，詳細介紹瞭日常飲食中六大類200多種辣醬的用料配比與具體製法，以及相關的辣醬知識。本書內容豐富，科學實用，通俗易懂，一學就會，非常適閤廣大傢庭尤其是喜食辣味者閱讀使用。
目錄
部分 辣醬製作常識
一、辣醬主料簡介
1.辣椒
2.大蒜
3.生薑
4.花椒
5.鬍椒
6.芥末
二、辣醬輔料及其作用
三、辣醬製作十點提示
四、減少和淡化辣昧的方法
第二部分 辣醬製作實例
一、辣椒醬
黃豆辣椒麵醬
黃豆青辣椒醬
黃豆紅辣椒醬
五香黃豆辣醬
辣椒麵蠶豆辣醬（1）
辣椒麵蠶豆辣醬（2）
……
二、大蒜醬
三、生薑醬
四、花椒醬
五、鬍椒醬
六、芥末醬
作者介紹
文摘
序言
用戶評價
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
評分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有