基本信息

書名:川湘菜其實很簡單

定價：19.80元

售價：11.9元,便宜7.9元,摺扣60

作者:尚錦文化

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2015-05-01

ISBN：9787518015375

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

飯店的川菜麻得不夠，總覺得少點兒味……
飯店的湘菜辣得不夠火，總覺得不過癮……
還在等什麼，自己來下廚吧。
名師大廚教你做地道美味川湘菜，
讓你麻得巴實，辣得過癮。
在享受美味、幸福的時候，你會發現自己下廚《川香菜其實很簡單》

內容提要

又香又辣的川菜、湘菜總能成功勾起人們的食欲，使之欲罷不能，經典的水煮肉、毛血旺、大碗菜花、剁椒魚頭總能讓您放不下筷子。《川湘菜其實很簡單》精選100道經久不衰的經典川湘菜，指導您在傢做齣不亞於酒店的菜品，讓香辣菜不再是隻有酒店纔能享受的美味。

目錄

作者介紹

尚錦文化，專業美食圖書策劃，多年來一直緻力於美食圖書的拍攝、策劃、組稿工作，已齣版尚錦100係列、天天美食係列、尚錦精品101係列、大廚必讀係列等圖書，在飲食圖書策劃領域中以專業、精品、暢銷而知名，是美食圖書策劃中的佼佼者。

文摘

序言