基本信息

書名:簡單易做的韓味傢常菜

定價：28.00元

售價：16.8元,便宜11.2元,摺扣60

作者:美食新時尚

齣版社：中華工商聯閤齣版社

齣版日期：2013-03-01

ISBN：9787515804545

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

推薦閱讀：《係統贏天下》（《第五項修煉》中文落地版，帶你走進組織能量的內核，領略能量帶給你的力量，體會激勵組織成員的方法，為你找到組織能量提升的答案。）《換個思路玩地産》《年輕時：張頤武解讀人生警語》 （北大中文係教授張頤武首部非學術著作 50年的人生處世精華 600萬人關注 獻給年輕人的“饕餮盛宴”！）

內容提要

《色味生活係列：簡單易做的韓味傢常菜》精選韓國地道傢常菜品製作詳解，600幅彩圖製作全程關鍵步驟實景再現，後附特色食材選購指南及替代選擇。

目錄

Part1 以辣見長的韓國美食
韓國料理特色
韓國料理的關鍵詞
韓國特色美食

Part2 醬香傳奇——韓國湯
土豆辣醬湯
年糕片湯
薺菜大醬湯
海虹豆花湯
清魚湯
牡蠣蘿蔔湯
魷魚混閤湯
蘿蔔辣湯
豆芽湯
排骨湯
海藻湯
泡菜牡蠣湯
芝麻海帶湯
扇貝湯
豆腐蝦仁湯
薺菜蛤蜊湯
薺菜辣醬湯
豬血解酒湯
牛肉丸湯
西葫蘆蛤蜊醬湯
海味大醬湯
油豆腐湯
紫菜湯
香菇芝麻湯
煨雞湯
小根大蒜薺菜湯
醬醬湯
花蟹海鮮湯
蝦仁大醬湯
蛤蜊清湯
艾草湯
辣牛肉湯
海味豆花湯
海帶大醬湯
雞肉丸湯
大醬燉西葫蘆
泡菜燉西葫蘆
牛尾湯
蘿蔔蝦皮辣湯

Part3 精緻美觀——韓國傢常菜＆主食
拌明太魚
拌牛肉
桔梗泡菜
泡菜拌冷麵
生拌牛肉
拌沙參
蘿蔔泡菜
炒年糕
韓國冷麵
菊花蘿蔔泡菜
泡菜牛肉炒飯
石鍋拌飯
泡菜捲
泡菜飯團捲
泡菜燉黃花魚
泡菜餅
紫菜包飯
辣白菜泡菜
培根泡菜飯捲

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