基本信息

書名：實用茶藝(修訂版)

定價：28.00元

作者：柴奇彤

齣版社：華齡

齣版日期：2006-01-01

ISBN：9787801782014

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.4kg

編輯推薦

活水還須活火烹，自臨釣石取深清。大瓢貯月歸春翁，小勺分江入夜瓶。雪乳已翻煎處腳，鬆風忽作瀉時聲。枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。

內容提要

魯迅先生曾經說過，“有好茶喝，會喝好茶是一種清福，不過要享受這種清福，首先就必須有工夫，其次是練齣來的特彆感受。”泡茶、喝茶幾乎人人都會，但是要想喝齣品位，使我們真正享受到祥和、舒暢、優美的泡茶技藝，使茶葉本身內含的色、香、味、形得到更好地發揮，卻不是一件簡單的事情。
在浩如煙海的茶葉典籍中，擺在您麵前的這本小冊子，隻介紹瞭茶文化的一鱗半爪，但它從簡單、實用的角度帶您走入茶的世界，讓您在炎熱的夏季感受茶帶給您的絲絲涼意、片片花香，寒冷的鼕日裏，茶給您送來的陣陣溫暖和縷縷甘醇。
“閑”來品茶。這“閑”並非僅僅是空閑，而是一種摒棄俗慮，心地純淨，心平氣和的悠閑心境。這正是作者想要帶給您的。讓我們在這喧囂繁雜的都市裏共品一壺好茶吧！

目錄

章 說茶
一、茶樹的特徵
（一）茶樹的莖
（一）茶樹的芽
（一）茶樹的葉
（一）茶樹的花
（一）茶樹的種子
（一）茶樹的根
二、茶的品類
二、基本茶類
（一）綠茶種類
1 曬青綠茶
2 烘青綠茶
　　　3 炒青綠茶
4 蒸青綠茶
（二）紅茶種類
1 工夫紅茶
2 小種紅茶
（三）烏龍茶種類
1 閩北烏龍茶
2 閩南烏龍茶
3 廣東烏龍茶
4 颱灣烏龍茶
（四）黃茶種類
1 君山銀針
2 濛頂黃芽
3 霍山黃芽
4 僞山毛尖
（五）白茶種類
1 白毫銀針
2 白牡丹
3 貢眉
（六）黑茶種類
1 湖南黑茶
2 四川邊茶
3 老青茶
4 普洱茶
三、再加工茶類
（一）花茶種類
1 茉莉花茶
2 珠蘭花茶
3 玫瑰花茶
4 桂花花茶
（二）緊壓茶種類
1 沱茶
2 竹筒香茶
3 六堡茶
4 米磚茶
四、非茶之茶
1 人參茶
2 菊花茶
3 金銀花茶
4 絞股藍茶
5 杜仲茶
6 羅布麻茶
……
第二章 論水
第三章 擇器
第四章 習茶
第五章 茶葉貯藏
第六章 品飲香茗
第七章 茶與健康

作者介紹

柴奇彤，齣生於1973年，祖籍河北。從事茶文化教學和研究工作多年，現任中日青年交流中心中國茶文化講師，緻力於中日兩國間的茶文化交流工作。學習過古箏、鋼琴、舞蹈，尤其喜歡中國曆史和中國傳統禮儀文化，小時候的理想曾是：記者、考古學傢、鋼琴傢。大學裏開始接觸中

文摘

序言