基本信息

書名：滋養全傢人的牛奶DIY

定價：35.00元

作者：摩天文傳

齣版社：機械工業齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787111465355

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

麵對著市場上各種品牌的牛奶，你是否有這樣的疑惑：如何挑到*適閤自己的牛奶？買迴來的牛奶又該如何存放？不同體質的人該怎樣喝牛奶？在閱讀完摩天文傳主編的這本《滋養全傢人的牛奶DIY(健康生活DIY)》之後，這些疑惑將會迎刃而解。此外，本書還會為你介紹多種食材與牛奶搭配的調製手法，讓口味單一的牛奶變成既營養又美味的食品，相信你在享受DIY過程的同時，收獲的不僅是健康的體魄，還會有動手的快樂。

內容提要

你知道牛奶有豐富的營養，可知道牛奶和其他食物配閤起來營養價值更高，效果更顯著嗎？摩天文傳主編的這本《滋養全傢人的牛奶DIY(健康生活DIY)》具體介紹瞭牛奶與水果、堅果、五榖、花草茶搭配的方法及其適用的不同體質的人群，相信你依方食用，定會吃齣健康的體格來。
　　無論烹飪高手，還是初學料理者，隻要認真閱讀並按照本書的要求去做，相信你都會成為DIY牛奶的美食達人。

目錄

前言
章　瞭解牛奶構築全麵營養的必需品
　1.成分牛奶的主要成分和至關重要的生命元素
　2.體質適宜喝牛奶的人群和體質類型
　3.營養幾種牛奶製品的營養價值排位
　4.參考牛奶及各種奶製品的熱量比對錶
　5.技巧烹飪加入牛奶以及調製牛奶飲品的注意問題
　6.禁忌和這些食物同吃，牛奶變毒藥！牛奶的食用禁忌
　7.鑒彆如何鑒彆新鮮牛奶
　8.混搭美味跨界，牛奶和其他飲品如何營養混搭
　9.儲存保存牛奶要注意溫度
第2章　水果牛奶維生素和蛋白質的營養盛宴
　蘋果燕麥牛奶　補充果酸促進體內環保
　榴蓮牛奶凍飲　嚮水果藉多的維生素
　香蕉紅豆奶昔　暢通排水苗條身材喝齣來
　椰汁牛奶咖啡　海島液體黃金補充體液蛋白質
　藍莓果粒牛奶　保持眼睛健康的營養花青素
　香蕉木瓜奶昔　攝取讓腸道更健康的植物酵素
　櫻花草莓牛奶　蛋白質搭載草莓，高倍維生素C
　火龍果牛奶汁　優植物性蛋白和動物性蛋白的強強聯閤
　蜂蜜芒果牛奶汁　暢通內循環！熱帶果王的縴維療法
　香蕉葡萄乾牛奶　降血壓、治胃炎，低糖低熱量的蛋白質補充法
　黃桃鮮奶雜杲撈　消除自由基！鬍蘿蔔素加能飲品
　南北杏木瓜牛奶　潤肺止渴，補充肌底好水
　蛋香雜果優酪冰　多種縴維營養素，全麵補充每日營養
　芒果牛奶西米露　飽腹助消化，人群避免血糖偏低飲品
　香蕉蘋果牛奶　綜閤維生素一杯確保一天攝取量
　聖女果草莓奶冰　維生素抱團特飲！增加人體抵抗力
第3章　堅果牛奶　不飽和脂肪酸和蛋白質的碰撞
　牛奶花生漿　搭載高倍卵磷脂的抗衰老杲仁
　杏仁花生牛奶　潤腸通便！清除人體毒素
　牛奶玉米叮　血管清道夫，清除膽固醇
　三仁堅果牛奶　預防心腦血管疾病的飲品
　燕麥闆栗牛奶　補腎補蛋白，提高女生肌體活力
　核桃花生牛奶　停止早衰！生發烏發營養飲品
　鬆仁牛奶玉米漿　上班族早餐飲！延緩腦部提前衰老
　山藥紅棗牛奶羹　養胃養血，胃動力不足晚餐輕養羹
　山藥核桃牛奶爽　清補營養，每日都可飲的不燥熱飲品
　黑芝麻牛奶咖啡　喝走輻射！辦公族對抗輻射傷害案頭飲
　黑芝麻香蕉牛奶　通便潤腸，拯救久坐族遲鈍腸動癥
　榛子巧剋力牛奶　補充能量強健骨骼，媲美鈣片的強骨飲品
　榛子燕麥牛奶飲　確保維生素和縴維量的營養早餐特飲
　燕麥蘋果牛奶羹　預防癌！生理期後健康飲品
　鬆仁玄米牛奶漿　軟化血管，預防中老年健康危機
　開心呆紅茶牛奶　低脂低卡！輔食佳飲品
第4章　榖物牛奶　膳食縴維和蛋白質的巧妙結閤
　紫芋椰奶羹　消化動力不靠藥物，健康刺激腸胃蠕動
　杏仁蕎麥牛奶　潤腸通便！幫助腹部肥胖宿便睏擾族
　蕎麥百閤牛奶　一次性補充全日量可溶性膳食縴維
　蕎麥玉米牛奶　吃好不發胖，健康澱粉補體力
　奶油玉米牛奶　大量縴維素護航！預防動脈硬化的宅女早餐
　小米冰糖牛奶　蛋白質養胃方！區區小米益五髒
　黑米紅豆牛奶　補血養身，培育血紅細胞的牛奶配方
　燕麥紅豆牛奶　體內排濁！豆皮縴維深度潔腸
　芒果白雪黑糯米　抗氧化降油脂，養生的港式甜品
　花生肉桂牛奶飲　不飽和脂肪酸 曖身元素，提升造血力
　香蕉燕麥牛奶羹　五榖麩皮增強早餐胃動力，提高一日代謝産能
　奶香燕麥玉米汁　國民五榖早餐配方，流食減輕胃負擔
　砂糖栗子糯香牛奶　補氣防病，針對久宅麵色蒼白女
　黑米黑芝麻紅豆牛奶補充優質植物油，建立消化係統保護壁
　黑豆芝麻牛奶糊　高蛋白低熱量，綜閤補充膳食縴維
　薏仁大麥牛奶　促消化增強免疫力！強體同步達成
第5章　花草牛奶　植物精華和蛋白質的天然融閤
　牛奶玫瑰茶)東　舒心解壓，緩解忙碌生活高壓力
　玫瑰牛奶烏龍茶　美容養顔，避免皮膚壓力性早衰
　橙香玫瑰牛奶　緩和胃脹胸悶，久坐族通暢輕體飲
　牛奶抹茶拿鐵　日式飲品的代錶作，午後的舌尖奢享
　枸杞菊花鮮奶露　浮躁心態再見！清肝明目撲滅肝火
　黨參淮菊牛奶　補中益氣，緩解眼乾嗜睡
　牛奶茉莉花茶　不用吃藥！防治任何胃部不適
　桂花枸杞牛奶　防止口臭、通氣和胃，解決胃熱胃動力不足
　閤歡花蜂蜜牛奶　讓睡眠質量不是空話的睡前牛奶飲品
　洛神花草莓牛奶　人體滅火器！清涼解毒，消減夏季心火
　玫瑰茄牛奶凍飲　比玫瑰花蜜更好的抗氧化飲品
　迷迭香薄荷牛奶　清除人體自由基！減緩毛發衰老
　檸檬草薄荷牛奶　熱帶香草的療愈力！治愈情緒倦怠癥
　薰衣草玫瑰末牛奶　鬆弛腦神經，助推深度睡眠
　薰衣草蜂蜜熱牛奶　晚間和胃潤腸，宿便煩惱一掃光
　茉莉荷葉牛奶綠茶清熱解毒，緩解暑熱導緻的皮膚病
第6章　牛奶健康輔食　營養副食和蛋白質的美昧交融
　山藥牛奶汁　雙管齊下，確保女性蛋白質的重要來源
　牛奶馬鈴薯泥　補充氨基酸，叫停腸胃功能紊亂
　草莓牛奶蒸蛋　季節的饋贈，時令水果配閤蛋奶營養
　紫薯山藥奶昔　降壓，三高飲食愛好者的健康甜點
　紫薯紅豆牛奶　補充鉀等微量元素，緩解腿部浮腫
　土豆茯苓奶昔　去除體內濕氣，換季不再瘙癢
　栗仁枸杞花生奶　溫補營養，體寒癥理想飲品
　南瓜牛奶薏仁羹　瓜果膠原吸附性，粘走體內細菌毒素
　南瓜洋蔥牛奶濃湯　健胃寬中，激內代謝
　香芋牛奶西米露　補充健康腸道需要的可潔式長縴維
　牛奶枸杞燉銀耳　可媲美燕窩的肌膚飽滿水立方
　椰奶西米水果撈　夏日解暑輔食，怕熱厭食午後補能量
　蜜汁椰奶龜苓膏　防痘清火，預防夏季失調鬧痘災
　西芹牛奶土豆泥　縴維大集閤！直達積食膩滯區的代謝配方
第7章　牛奶答疑和牛奶打交道必須注意的問題
　1.轉基因牛奶能不能喝？
　2.奶片可以代替牛奶補鈣嗎？
　3.乳糖不耐癥是什麼？
　4.乳糖不耐癥還能喝牛奶嗎？
　5.全脂、低脂、脫脂牛奶各有什麼差彆？營養都一樣嗎？
　6.水牛奶營養高過普通牛奶嗎？
　7.保質期短的牛奶營養高？
　8.喝牛奶為什麼會口臭？怎樣纔能避免？
　9.什麼時間喝牛奶比較健康？
　10.睡前喝牛奶會胖嗎？
　11.補鋅時好彆喝牛奶？
　12.牛奶可以和雞蛋一起吃嗎？
　13.用微波爐加熱牛奶有什麼需要注意的地方？
　14.服藥1h內不能喝牛奶？
　15.成人可以喝嬰兒奶粉嗎？
　16.和蘇打餅乾同吃，可以幫助牛奶營養吸收嗎？
　17.糖尿病患者能喝牛奶嗎？
　18.感冒能喝牛奶嗎？
　19.孕婦喝牛奶需要注意什麼？

作者介紹

“摩天文傳”是高品質女性美容時尚內容提供商。摩天文傳創意齣版團隊曾為眾多時尚雜誌提供全年的女性時尚欄目策劃和內容製作，並齣版瞭多本精美實用的女性美容時尚圖書，均深受讀者的好評和市場的歡迎。做“好的女性圖書創作團隊”是摩天文傳孜孜不倦的追求，力爭創作齣好的女性時尚圖書呈現給美麗而優雅的讀者。

文摘

序言