大師手感的麵包 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

圖書介紹


大師手感的麵包

簡體網頁||繁體網頁
日 西川功晃著 著



點擊這裡下載
    

想要找書就要到 靜流書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

發表於2024-12-23


類似圖書 點擊查看全場最低價

店鋪: 夜語笙簫圖書專營店
齣版社: 遼寜科學技術齣版社
ISBN:9787538187991
商品編碼:30067424731
包裝:平裝
齣版時間:2014-11-01

大師手感的麵包 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

相關圖書



大師手感的麵包 epub 下載 mobi 下載 pdf 下載 txt 電子書 下載 2024

大師手感的麵包 pdf epub mobi txt 電子書 下載



具體描述

基本信息

書名:大師手感的麵包

定價:32.00元

作者:(日) 西川功晃著

齣版社:遼寜科學技術齣版社

齣版日期:2014-11-01

ISBN:9787538187991

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要


本書介紹的,都是可以在傢輕鬆製作的麵包。從三種經典麵包中變化齣各種花樣,循序漸進的製作,不用擔心無法成功,即使有小誤差,也能順利完成。
本書中,為瞭讓初學者也容易瞭解,每個步驟都有詳細的圖片說明。但是製作時,不非得照圖片那樣。請不必照本宣科,拘泥於書中的模式。重要的是要用心和發揮想象力。例如,麵團用哪種容器發酵比較好?考慮麵團量,要用更深、更大的容器嗎?麵團適閤放在哪裏發酵?放在這裏不會太涼嗎?此外,包餡料時,餡料溫度如何?溫度似乎太低,要更熱一點嗎?……好像這樣盡情發揮想象力。隨著反復製作,在不斷重復相同步驟的過程中,能清楚感受、明白許多事。如同享受培育孩子的快樂一樣,請製作齣風格有個性的麵包吧!

目錄


前言大傢來做美味的麵包製作前須知關於材料關於用具8大基本步驟軟布裏歐軟布裏歐 製作基本的麵團以軟布裏歐麵團製作的基本麵包 歐蕾麵包剩餘麵包的保存和運用法剩餘菠蘿皮、奶酥皮的運用法包奶油醬的重點餡料的溫度獨創的包餡麵包●全麥麵包全麥麵包 製作基本的麵團以全麥麵包麵團製作的基本麵包 全麥小麵包●米粉麵包米粉麵包 製作基本的麵團以米粉麵包麵團製作的基本麵包 米粉製小麵包●麵包Ca Marche3種菠蘿麵包·菠蘿皮的做法3種麵包捲·奶酥皮、奶油醬和翻糖的做法3種奶油麵包·奶油醬的做法

作者介紹


日本烘焙大師,齣版過多部作品,在讀者中享有廣泛的聲望。在日本北野開設瞭CaMarche麵包店,其店中製作的麵包不但好吃,而且還創新,擁有很多製作者的想法在其中。店內有為瞭附近顧客製作的每日麵包,還有為遠道而來的顧客製作的具有神戶特色的麵包。不論哪種口味都展現齣麵包的本質。而且想瞭解剛齣爐麵包美味的顧客,都可隨意試吃。西川功晃親自授課,嚮烘焙愛好者教授各種糕點基礎和常識。

文摘







序言



大師手感的麵包 下載 mobi epub pdf txt 電子書

大師手感的麵包 pdf epub mobi txt 電子書 下載
想要找書就要到 靜流書站
立刻按 ctrl+D收藏本頁
你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

評分

類似圖書 點擊查看全場最低價

大師手感的麵包 pdf epub mobi txt 電子書 下載


分享鏈接


去京東購買 去京東購買
去淘寶購買 去淘寶購買
去噹噹購買 去噹噹購買
去拼多多購買 去拼多多購買


大師手感的麵包 bar code 下載
扫码下載





相關圖書




本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度google,bing,sogou

友情鏈接

© 2024 windowsfront.com All Rights Reserved. 靜流書站 版權所有