基本信息

书名：红酒：流经岁月的诱惑(全彩)

定价：128.00元

作者：宁远著

出版社：电子工业出版社

出版日期：2013-01-01

ISBN：9787121188114

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：1.162kg

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内容提要

　　“传奇系列”以全球*品及其品牌为主，精选了红酒、*名车、腕表、高尔夫等4个门类与领域，《红酒：流经岁月的诱惑》从历史、文化、品牌理念等多个角度，用精美的图片、优雅的文字，娓娓而述，既可品鉴又具实用性，为读者打开一扇进入顶的世界之门。

目录

章 红酒之初体验
（1）红酒的大家族
（2）橡木桶与红酒的爱恨情仇
（3）红酒的别墅——酒瓶中的玄机
（4）红酒的铭牌——软木塞
（5）问单宁为何物，直叫红酒生死相许
（6）红酒的眼泪——红酒的挂杯
（7）红酒的铭牌——软木塞
（8）永不背叛的酒杯

第二章红酒的鉴别
（1）挑选红酒的秘技
（2）一眼看出红酒的真伪
（3）一招成为红酒达人
（4）应该为年份而疯狂吗？
（5）骨子里的精致——从酒标看红酒
（6）爱过多少人，错过多少酒——红酒选购的八大误区
（7）红酒的颜色秘密
（8）闻香识美酒
（9）沉淀物的灾难
（10）摇杯的快乐

第三章 红酒的种族论
（1）混血御姐——琼瑶浆 （2）白红酒——莎当妮(Chardonnay) （3）静夜起相思——白苏维浓(SauvignonBlanc) （4）绕梁三日香不绝——维欧尼（Viognier）（5）恋爱——莫斯卡托（MOSCATO）（6）酒中变色龙——雷司令（Riesling）（7）七月的万人迷——白诗南（Chenin Blanc）（8）谁的小黑鸟——梅洛（Merlot）（9）永不退色的性感——黑品诺（Pinot Noir） （10）帝王诱惑——贵腐酒（11）芬芳的糖果——歌海娜（Grenache）（12）潘帕斯的硬汉——马尔贝克（Malbec）
（13）阿尔卑斯的隐士——内比奥罗（Nebbiolo） （14）特立独行的王子——希哈（Syrah）
（15）波尔多——赤霞珠
（16）南国有佳人——佳美

第四章 红酒中的另类
（1）绿水棹云月——葡萄牙绿酒 （2）初见惊艳，再见依然——甜红酒 （3）跳动的心意——情迷红起泡（4）冬日里的暖暖醉意——热红酒（5）情人节的贵妇——白色金粉黛 （6）瓶子里的西班牙阳光——雪利酒（7）烧焦的红酒——白兰地
（8）爱的杯中精灵——香槟
（9）葡萄牙的国粹——波特酒

第五章 红酒的地盘谁做主——世界十大红酒产地
（1）法国波尔多(Bordeaux)
（2）加州的纳帕溪谷(Napa Valley)
（3）意大利托斯卡纳区(Tuscany)
（4）法国香槟—阿登大区
（5）澳大利亚巴罗萨谷
（6）西班牙里奥哈
（7）加州的索诺玛谷
（8）智利中央山谷
（9）南非斯坦陵布
（10）新西兰的马尔堡

第六章 美酒美食一相逢
（1）白红酒与海鲜——酸爽与鲜美的碰撞
（2）发挥余热，留住余香——红酒与牛肉
（3）红与黑的味道——当红酒遇到巧克力
（4）红酒也疯狂——红酒的鸡尾酒人生
（5）奶酪与红酒的罗曼史
（6）餐厅点酒诀窍

作者介绍

文摘

序言