9787538891973 低盐+健康,玻璃罐时尚腌菜自己做 黑龙江科学技术出版社 甘智荣 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

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9787538891973 低盐+健康,玻璃罐时尚腌菜自己做 黑龙江科学技术出版社 甘智荣

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甘智荣 著



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发表于2024-12-23

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店铺: 聚雅图书专营店
出版社: 黑龙江科学技术出版社
ISBN:9787538891973
商品编码:30014724199
包装:平装-胶订
出版时间:2017-09-01

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具体描述

基本信息

书名:低盐+健康,玻璃罐时尚腌菜自己做

定价:29.80元

作者:甘智荣

出版社:黑龙江科学技术出版社

出版日期:2017-09-01

ISBN:9787538891973

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


以低盐、健康为原则,在原有腌菜的基础上进行改良,减少盐的用量,但风味不减,力求为读者打造健康又时尚的玻璃罐腌菜! 分为单味、多味腌菜,还有腌菜料理,口味多样,有更多的选择。

内容提要


《低盐 健康,玻璃罐时尚腌菜自己做》就是一本介绍低盐 健康的时尚腌菜,它们的制作方法都非常简单,不管您有没有烹饪经验,只需打开本书,准备好对应的材料、调料、容器,就能跟着制作过程轻松制作了,本书精心挑选了35 道美味腌菜供大家学习制作。做好一罐腌菜只需要花上十几分钟,这样在一段时间内都可以随时品尝到用这些食材制成的风味小菜,如沙拉、小炒、三明治等。另外,还推荐了15 道用腌菜制作的精美料理,希望能抛砖引玉,为您开启美味健康的腌渍时光!

目录


作者介绍


甘智荣从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网(.zhirongcook.)。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

文摘





序言



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