《愛上鑄鐵鍋：鑄鐵鍋的不敗料理秘籍（下冊）》是針對當下非常流行的法國鑄鐵鍋品牌酷彩（Le Creuset）所設計的菜譜。酷彩（Le Creuset）因為堅固耐用、顔值高而成為當下廚房鍋具的新寵。本書圍繞如何打造一場傢庭饗宴，介紹利用酷彩（Le Creuset）係列鍋具做齣的各式料理，讓你學會如何利用鍋具將平凡的食材美味升級，既有傢庭常備菜，又有燜煮料理和小火鍋，還有各式創意小菜和精緻甜點等共55道料理食譜，裝點你的幸福生活！

枝元奈穗美，齣生於神奈川縣橫濱市，為料理研究傢，曾於無國界料理餐廳擔任主廚，並承接宴會的外燴工作。由於具備豐富的料理經驗，自創的食譜也非常多元。善於運用現有的食材製作傢庭料理，對於地道的民族風味料理也手到擒來，纍積瞭無數富有原創性的食譜，爽朗的個性亦為其帶來高人氣。

著有《枝元奈穗美愛的元氣食堂》（日本放送齣版協會）、《吃的湯品》（世界文化齣版社）、《枝元奈穗美食譜大全·配菜沙拉》（扶桑社齣版）等。

目錄

001 和酷彩一起料理幸福時光

PART 1 | 遇見美好滋味！酷彩的饗宴

002 今晚，來我傢作客吧！

003 南歐鄉村料理

005 和風料理

006 純手工幸福甜點

007 法國百年經典酷彩的大小事

008 酷彩，不隻是廚具！

010 酷彩，你貼心的料理幫手

012 酷彩廚房用具完全指南Q&A;

PART 2 | 擁有酷彩，平凡食材也能美味升級！

No.1 元氣滿點的肉類料理

017 地瓜燉鹹豬肉

019 鹹豬肉蕪菁湯

021 鹹豬肉捲心菜捲

023 美式燉肉

025 黑鬍椒烤牛排

027 香烤羊肋排

No.2 品嘗蔬菜甘甜好滋味

029 培根燉洋蔥

030 清蒸小鬆菜與馬鈴薯

031 清蒸圓生菜

033 脆烤綠節瓜

035 奶油馬鈴薯泥