基本信息

書名：一碗好湯喝齣好氣色

定價：49.9元

作者：陳誌田

齣版社：江西科學技術齣版社

齣版日期：2014-01-01

ISBN：9787539048697

字數：

頁碼：256

版次：1

裝幀：精裝

開本：16

商品重量：0.4kg

編輯推薦

《一碗好湯喝齣好氣色》由江西科學技術齣版社齣版。

內容提要

《一碗好湯喝齣好氣色》分為六部分，主要內容包括：會喝湯，喝好湯；早晚一碗湯，輕鬆保健康；常喝這些湯，趕走亞健康；電腦綜閤徵，常喝這些湯有幫助；更年期，常喝這些湯可精心安神；老年病，湯是好的食療方。每道湯品都從原料、做法、功效等方麵進行瞭介紹。

目錄

作者介紹

文摘

版權頁：



日常生活中，我們習慣將所喝的湯分為兩類，即素湯、葷湯。
素湯主要包括海帶湯、豆腐湯、紫菜湯、西紅柿湯、鼕瓜湯和米湯等；葷湯主要包括雞湯、肉（除雞肉以外）湯、骨頭湯、魚湯、蛋花湯等。無論是素湯還是葷湯，都應該根據個人的喜好與口味以及體質的特點來選料烹製，做到“對癥喝湯”，纔可以達到防病滋補、清熱解毒的“湯療”效果。
多喝湯不僅能夠調節口味，補充體液，增強食欲，而且能防病抗病，對健康有益。
延緩衰老請多喝骨頭湯
人到中老年，機體的種種衰老現象相繼齣現，微循環障礙會導緻心腦血管疾病的産生。另外，老年人容易發生“鈣遷徙”而導緻骨質疏鬆、骨質增生和骨摺等癥。而骨頭湯中的特殊養分即膠原蛋白可以為人體補充鈣質，從而改善上述癥狀，延緩人體的衰老。
防治感冒宜多喝雞湯
雞湯特彆是老母雞湯中的特殊養分，可加快咽喉及支氣管黏膜的血液循環，增加黏液的分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽乾、喉痛等癥狀，對感冒、支氣管炎等防治效果尤佳。

序言