轻食季:46款实用花卉轻松享 [美]斯蒂芬妮路比特纳,[美]阿勒西娅路哈兰波利斯,[美]戴 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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图书标签:

• 轻食
• 花卉料理
• 健康食谱
• 烘焙
• 甜点
• 下午茶
• 简易食谱
• 美食
• 创意料理
• 家居美食

店铺： 学人图书专营店

出版社： 华中科技大学出版社

ISBN：9787568039086

商品编码：29973947898

基本信息 书　名：轻食季:46款实用花卉轻松享
作　者：
出版社：
丛书名：漫时光
出版日期：201806
版　　次：
页　　数：0
ISBN ：9787568039086
定价：69.8 元　本店价：54.44 元
折扣：【78】　节省：15.36 元
分类：  →  
货号：1771385
图书简介 不仅菜园可以收获，每个花园也都可以获得丰收。这本兼具实用性与启发性的花卉使用指南按照早季、中季、晚季介绍了常见花园植物的生长、收获、储存及利用它们所进行的创意方案。这些创意方案充分利用植物的花瓣、叶片、根和果实等，将其制成有机食品、茶饮、鸡尾酒，唇膏、护肤品、药膏，或用于创造插花作品，满足了我们的味蕾，滋润了我们的皮肤，甚至为我们的心灵提供了养分，让我们从花园植物中收获更多。除了精美的图片和详细的介绍，书中还提供了这些创意方案可选用的其他植物。", 作者简介 斯蒂芬妮·比特纳和阿勒西娅·哈兰波利斯是旧金山一家景观设计公司Homestead Design Collective的创始人。比特纳著有《美丽的食用花园》(The Beautiful Edible Garden)。哈兰波利斯著有畅销书《花卉食谱书》(The Flower Recipe Book)和《花环食谱书》(The Wreath Recipe Book)，同时也是花艺设计工作室Studio Choo的合伙人。", 目 　　录 早季 /1

大黄 /2 小批量快速腌制大黄 /4
丁香 /6 丁香花乳霜 /8
苹果与沙果 /10 果树枝插花 /12
矢车菊 /14 盛开的黄油 /16
小地榆 /18 春季草本沙拉 /20
洋蓟与刺菜蓟 /22 洋蓟插花 /24
西伯利亚春美草 /26 食用压花奶酪 /28
接骨木 /30 接骨木花蜂蜜 /32
家黑种草 /34 热橄榄加家黑种草种子 /36
小白菊 /38 小白菊茶 /40
杏 /42 杏面膜 /44

中季 /47

天竺葵 /48 天竺葵香味糖 /50
牛至 /52 食用花卉泡醋 /54
薰衣草 /56 薰衣草与薄荷茶 /58
野草莓 /60 野草莓与友人花束 /62
紫锥花 /64 园丁药膏 /66
苋菜 /104 季中草本沙拉 /106
百里香 /108 自制草本调和汁 /110
新风轮 /112 草本蜂蜜润唇膏 /114
美洲越橘 /116 美洲越橘果汁甜酒 /118
冬季香薄荷 /120 盐渍草本植物 /122

晚季 /125

榅桲 /126 榅桲酱 /128
亚洲柿子 /130 柿子花环 /132
菠萝番石榴 /134 菠萝番石榴单糖浆 /136
巴格旦鼠尾草 /138 鼠尾草花环 /140
茼蒿 /142 晚季草本沙拉 /144
澳洲指橙 /146 老爹的指橙金汤力 /148
智利番石榴 /150 智利番石榴插花 /152 CHINOTTO
柑橘 /154 柑橘酒 /156
姜黄 /158 姜黄染料 /160
堇菜 /162 食用花泡水 /164
玻璃苣 /166 食用花装饰 /168
月桂 /170 月桂厨房花环 /172
迷迭香 /174 香薰条 /176
石榴 /178 石榴玛格丽特酒 /180
块茎金莲花 /182 块茎泥 /184
金盏花 /186 金盏花精油 /188

植物材料选择 /190
术语和技巧 /192
更多资源 /195
致谢 /196
译后记 /197 插图和节选

《轻食季：46款实用花卉轻松享》这本书，我暂时没有内容，但可以从其书名来推测，它大概是一本关于如何利用身边常见的花卉，进行简单、健康、美味的烹饪或食用的指南。 首先，从“轻食季”这个词语来看，它传递了一种现代、健康的生活理念。在快节奏的现代生活中，人们越来越注重饮食的品质与健康。“轻食”通常意味着少油、少盐、少糖，以新鲜、天然的食材为主，烹饪方式简单，能够最大程度地保留食材的原味与营养。而“季”字则暗示了书中内容的季节性，或许会根据不同季节的花卉盛开情况，提供相应的食谱或建议，让读者能够跟随自然的节奏，品尝当季最新鲜的花卉风味。 接着看“46款实用花卉”，这个数字“46”表明书中收录的花卉种类相当丰富，并非随意挑选，而是经过一定的筛选，具备“实用性”。这里的“实用”可能体现在多个方面：其一，这些花卉在大多数地区都能比较容易地找到，无论是自家花园、阳台盆栽，还是在公园、野外（当然，采集时需注意安全和合法性），都具备一定的可及性。其二，这些花卉不仅观赏价值高，而且食用价值也得到认可，通常是那些经过长期食用实践，被证明对人体无害，甚至有益的花卉。其三，这些花卉的烹饪处理方式相对简单，不需要复杂的技巧或特殊的设备，普通家庭厨房也能轻松完成。 “轻松享”则进一步强调了这本书的易读性和可操作性。它不是一本艰深复杂的学术著作，而是以一种轻松、愉快的方式，引导读者去探索和体验花卉入馔的乐趣。这里的“享”字，既包含了品尝美味的享受，也可能包含了种植、采摘、烹饪过程中的乐趣，以及通过食用花卉获得健康与愉悦的心情。 结合书名，我们可以大致构思出这本书可能包含的内容和特点： 一、 花卉的选择与辨识： 详细的花卉图鉴： 书中很可能包含大量精美的花卉图片，帮助读者准确辨认每一种可食用的花卉。每一种花卉都会有清晰的植物学名称、别名，以及最直观的图片展示，确保读者不会误采误食。 辨别可食用与不可食用花卉的指南： 这是一个非常重要的部分。书中会明确列出哪些花卉可以安全食用，哪些具有毒性，需要避而远之。可能会强调一些常见的、易混淆的花卉，并给出详细的区分方法。 采集与储存的注意事项： 对于户外采集，书中可能会提醒读者注意环境污染、农药残留等问题，并强调只在干净、安全的环境下采集。同时，也会介绍花卉的最佳采摘时间（例如清晨露水未干时，或是傍晚），以及如何清洗、储存这些娇嫩的花瓣，以保持其新鲜度和风味。 种植建议（可选）： 如果书中包含一部分关于家庭种植的内容，可能会提供一些易于种植、且花卉食用价值高的品种，并给出简单的盆栽或地栽指南，让读者能够在家中拥有自己的“食用花卉花园”。 二、 花卉的食用价值与风味： 营养成分与健康益处： 书中可能还会简单介绍每一种花卉所含有的主要营养成分（如维生素、矿物质、抗氧化剂等），以及它们可能对人体健康的益处，例如具有抗炎、助消化、改善睡眠等功效。但这部分内容不会过于专业，而是以通俗易懂的方式呈现。 花卉的风味特点： 不同的花卉拥有独特的风味。书中可能会详细描述每一种花卉的味道，例如是清新的、甜美的、微苦的、辛辣的，还是带有淡淡的香草味。这将帮助读者更好地根据花卉的风味来搭配食材和选择烹饪方式。 三、 46款花卉入馔的实用食谱： 这无疑是这本书的核心内容。46款食谱意味着非常详尽和多样化的呈现。这些食谱很可能涵盖了不同的菜系和烹饪形式，让读者能够将花卉融入日常饮食的方方面面。 前菜与沙拉： 可能会有利用鲜花为沙拉增添色彩和风味的食谱，例如将金盏花瓣撒在混合蔬菜上，或是用玫瑰花瓣制作特色沙拉酱。 主食与配菜： 可能会有将花卉融入米饭、面条、煎饼等主食的食谱，例如用荷叶蒸饭，或是将菊花融入炒饭。也可能是一些用花卉制作的特色配菜，如油炸南瓜花、香煎西葫芦花等。 汤品与饮品： 许多花卉都适合用来煮汤或泡茶，书中可能会提供如菊花茶、玫瑰花汤、洛神花饮等。 甜点与烘焙： 花卉的甜美风味非常适合用于制作甜点。书中可能会有花卉果冻、花卉蛋糕、花卉饼干等诱人的食谱，例如薰衣草玛芬、桂花糕等。 调味品与酱料： 一些花卉可以制成独特的调味品，如辣椒花酱、玫瑰醋等，为菜肴增添层次感。 简单的家庭制作： 食谱的设计会遵循“轻松享”的原则，力求简单易学，使用的食材和调料也尽量常见。每一个食谱都会有详细的步骤说明，配以精美的图片，让读者能够轻松模仿。 四、 花卉入馔的技巧与创意： 花卉的预处理： 书中会详细介绍如何处理不同种类的花卉，例如去除花蕊、花萼，以及哪些部分是可以食用的。 烹饪温度与时间： 不同的花卉对烹饪温度和时间的要求也不同。书中可能会提供相应的指导，以避免过度烹饪导致花卉失去风味和营养。 花卉与其他食材的搭配： 可能会有关于如何将花卉的风味与其他食材巧妙结合的建议，例如花卉与海鲜、花卉与奶制品、花卉与香料等。 摆盘与装饰： 花卉本身就具有很高的观赏性，书中可能会分享一些利用花卉进行菜肴摆盘和装饰的技巧，让餐桌更具美感。 五、 整体风格与读者体验： 这本书的整体风格很可能充满了生活气息和温暖感。它不仅仅是一本食谱，更像是一位热爱生活的朋友，在分享她的厨房心得和对自然的感悟。语言会轻松、亲切，充满鼓励，让读者即使是烹饪新手，也能感受到其中的乐趣，勇于尝试。 书中的图片也会是亮点，不仅要清晰展示花卉本身，也要美观地呈现菜肴的成品，激发读者的食欲和创作灵感。 总而言之，《轻食季：46款实用花卉轻松享》这本书，将是一本集知识性、实用性、趣味性和艺术性于一体的生活指南。它鼓励人们重新审视身边常见的植物，发现它们隐藏的美味与健康价值，将自然的馈赠融入平凡的日常，用简单而美好的方式，享受属于自己的“轻食季”。通过这本书，读者不仅能学会几道美味的花卉菜肴，更能体验到一种亲近自然、健康生活的新方式，在品尝花卉的同时，也品味生活的美好。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装简直太美了！淡雅的色彩，配合着清新的花卉插图，还没打开就已经让人心情愉悦。我一直都很喜欢在家里的阳台或窗台上摆弄一些花草，但总是缺乏系统性的指导，常常是凭着一腔热情，结果却总是差强人意。这次看到这本书的封面，就觉得它很有可能解答我一直以来的困惑。我特别期待里面关于“实用花卉”的介绍，希望不仅仅是那些名贵难养的花，而是真的能融入日常生活，让生活空间充满绿意和芬芳的植物。比如，我一直想在厨房窗台放一盆迷迭香，既能观赏又能烹饪，但不知道如何打理。这本书里会不会有这样的实用建议呢？还有，我家的光照条件一般，不知道有没有推荐适合半阴环境的花卉？我喜欢那种不需要太多打理，又能长时间保持观赏性的植物，因为我的时间比较有限，不想把太多精力花在养花上，但又希望它们能为我带来小小的惊喜和慰藉。封面上的花朵种类繁多，看得我心痒痒，希望能在这本书里找到我心仪的那一抹绿，让我的生活也随着四季的“轻食季”一起，绽放出更美的色彩。

评分☆☆☆☆☆

我一直对居家园艺充满热情，但坦白说，我的动手能力和理论知识都比较有限，常常是“心比天成，形不如人”。市面上关于园艺的书籍琳琅满目，但很多都过于专业，或者侧重于大型的花园设计，对于我这种只想在小空间里营造一点绿意的人来说，反而显得有些遥不可及。这本书的标题“46款实用花卉轻松享”立刻吸引了我，尤其是“轻松享”这三个字，简直是我的救星！我非常期待书中能够提供一些简单易学、容易上手的种植技巧，比如如何选择合适的土壤、如何判断浇水的时机、以及如何进行简单的病虫害防治。我希望能在这本书里找到一些能够点亮我生活空间，又不至于让我花费太多时间和精力的植物。例如，我喜欢那种不需要频繁修剪，但又能开出绚丽花朵的品种；或者是一些芳香植物，能够在室内散发出淡淡的香气，营造一种放松的氛围。我尤其好奇，书中是否会介绍一些适合新手的小盆栽，或者是一些能够净化空气的绿植？毕竟，谁不想在忙碌的生活之余，拥有一片属于自己的小小绿洲呢？

评分☆☆☆☆☆

这本《轻食季》的封面设计真的太吸引人了！柔和的色彩搭配，以及那些仿佛触手可及的鲜花，让人瞬间感受到一股清新自然的气息。我一直对花艺和居家绿植有着浓厚的兴趣，但总是苦于没有系统性的知识和实践方法。很多时候，我只是凭着感觉去买花，然后就陷入了“买了就死”的循环。这本书的出现，让我看到了希望。我非常期待书中能够提供一些关于“实用花卉”的详细介绍，不仅包括它们的美丽外观，更重要的是，能够讲解如何根据不同的季节和环境来选择和养护这些植物。我希望能从中学习到一些关于土壤、光照、水分以及施肥的科学方法，让我的植物能够真正地“活”起来。我尤其关注书中是否会推荐一些适合新手 beginner 的花卉，它们应该具有顽强的生命力，不需要太多的照料，却能带来长久的视觉享受。我还想知道，书中是否会介绍一些可以将花卉融入日常生活的创意，比如如何用鲜花点缀餐桌，或者如何用植物来改善室内空气质量。这本书就像是一个通往绿色生活的小窗口，让我对未来的园艺之旅充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面给我一种特别宁静、美好的感觉，就像是打开了一个充满生机的小世界。我一直以来都觉得，在家中摆放一些花草，能让生活空间更加温馨舒适，但苦于自己缺乏相关的知识，常常是“望花兴叹”，不知道该如何下手。这次看到这本书的标题《轻食季:46款实用花卉轻松享》，特别是“轻松享”这几个字，简直太戳中我了！我非常希望这本书能够提供一些切实可行、容易操作的养护方法，让我这个园艺小白也能轻松上手，享受莳花弄草的乐趣。我特别想知道，书里会不会介绍一些对新手友好的植物，它们不需要太精心的照料，但又能展现出迷人的风采。比如，我一直想在书房里放一盆绿色植物，既能缓解眼部疲劳，又能为空间增添一抹活力。书中会不会有这样的推荐呢？我还好奇，这本书是否会涉及一些关于花卉的季节性养护技巧，因为我知道不同的植物在不同的季节需要不同的照顾。如果这本书能让我学会如何让家里的植物四季常青，并且开出美丽的花朵，那将是我最大的收获。

评分☆☆☆☆☆

我一直以来都对居家园艺有着浓厚的兴趣，但坦白说，我的实际操作经验和专业知识都还比较有限，常常是“理论一套，实践一套”。市面上有很多园艺书籍，但要么过于学术化，要么内容不够实用。当我看到这本书的封面时，就被它那种淡雅、清新的风格吸引了，尤其是“46款实用花卉轻松享”这个标题，让我眼前一亮。我迫切地希望这本书能为我提供一些真正“实用”的花卉选择和养护指南，而不是那些只会出现在花店橱窗里的“娇客”。我特别期待书中能够讲解如何根据不同的家庭环境，比如光照、空间大小等，来选择最适合的花卉。同时，我也希望它能提供一些简单易懂的种植和打理方法，让我能够避免常见的养护误区，让家里的绿色植物真正“活”起来。我非常好奇，书中是否会包含一些能够净化空气、改善室内环境的植物推荐？或者是一些适合新手 beginner，能够带来成就感的易养品种？这本书就像是一把钥匙，让我看到了通往更美好、更充满生机的生活空间的大门。