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日 木村正典著 著

图书标签:

• 阳台种菜
• 家庭菜园
• 蔬菜种植
• 有机蔬菜
• 阳台花园
• 种植技巧
• 园艺
• 新手入门
• 健康生活
• 都市农业

店铺： 一鸿盛世图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538178920

商品编码：29972798308

包装：平装

出版时间：2013-04-01

基本信息

书名：阳台种菜全典

定价：48.00元

作者：(日) 木村正典著

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2013-04-01

ISBN：9787538178920

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.640kg

编辑推荐

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这是一本不可多得的全品种阳台种菜书，你能在这里所有你想种、常吃的蔬菜、水果乃至谷类作物的种植方法。这本书在日本是同类书的****，是电视节目中的重点推广品。是我社《*好的家庭种菜书》之后推出的华丽升级版种菜指导书。值得每个种菜爱好者收藏。

内容提要

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《阳台种菜全典》是目前市场上为全面的家庭种菜指导书。本书全面、系统地介绍了如何利用自己家的小花园以及一切可能的空间、比如阳台、厨房灯来自己耕种绿色有机蔬菜。不仅介绍了工具的选择，场地的安排，还有目前几乎的适合在家自种的蔬菜。每一种蔬菜的介绍非常详细，不仅有基本常识的介绍，还有耕种的具体步骤，以及成功和失败案例的分析。此外，还有其他书不具备的病虫害防治部分，讲解也是非常的清晰和细致。值得一提的是，这本书包括了目前市场上很多同类书不具备的蔬菜品种，可以说，是一本家庭种菜的百科全书，你甚至能在这里找到谷类作物的种植方法。由于作者是为专业的园艺师，他所介绍的方法操作起来既简单、有使用，本书配有大量的步骤细节图，相信喜欢在家自己种菜的你，按照本书的内容，能有好的收成！

目录

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享受阳台种菜的乐趣
本书的使用方法
部分 走进阳台种菜
阳台种菜的全新理念
花盆的种类
基本的种菜工具
土壤及肥料
有机栽培的基础知识
阳台种菜的注意事项
1 需要共同注意的地方
2 阳台上的注意事项
3 院子里的注意事项
4 屋顶上的注意事项
第2部分 阳台种菜的基本操作
培养土的制作方法
土壤的循环使用
基本的播种方法
基本的育苗方法
基本的移植操作
插立支架的基本操作
1 临时支架
2 直立式
3 三点式
4 塔式 螺旋挂绳
5 塔式 竖直挂绳
6 灯笼式
7 屏障式
基本的追肥
虫害的处理
防寒对策

第3部分 果菜类

番茄（迷你型）
茄子
青椒、辣椒
黄瓜
南瓜（迷你型）
苦瓜
丝瓜
西瓜（迷你型）
毛豆
芸豆（无蔓型）
花生
豌豆（无蔓型）
蚕豆
秋葵
草莓
第4部分 根菜类
马铃薯
芋头
红薯
山药
香芋
生姜
姜黄
萝卜
水萝卜
芜菁（大头菜）
胡萝卜
牛蒡（迷你型）
第5部分 叶菜类
甘蓝（迷你型）
抱子甘蓝东方小绿
花茎甘蓝嫩茎花椰菜
花椰菜
羽衣甘蓝
苤蓝
白菜（迷你型）
绿叶蔬菜类
芥菜类
油菜
水芹
菠菜
莙荙菜
生菜（叶用莴苣）
茼蒿
韭菜
大葱
小葱
冬葱胡葱
洋葱
藠头（野蒜）
芦笋
紫苏
白苏（荏胡麻）
鸭儿芹
空心菜
第6部分 香草类

关于香草的基础知识
意大利芹
细叶芹
香菜
莳萝（洋茴香）
茴香
罗勒
迷迭香
百里香
牛至
鼠尾草
薄荷
柠檬香草
洋甘菊
芝麻菜
细香葱
柠檬草
第7部分
谷类作物
谷类的基础知识
大米（大米）
荞麦
薏苡
稗子
粟米
黍米
魔芋（蒟蒻）
芝麻
北方地区与南方地区的注意
事项
需要注意的病虫害
病害篇
虫害篇
阳台种菜Q&A;
蔬菜种植的基本用语
正确浇水
根菜类经过移植，会变得如何？

挑战混合种植
不同材质的花盆，保持土壤水分
的能力有何不同？
使用不含有机物的土壤会使扦插
更加顺利吗？

作者介绍

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木村正典是日本北海道生人，现任日本东京大学农业部教授。农学博士。日本NHK园艺节目客座嘉宾。专攻各种城市中的室内种植，特别是阳台种菜。著有多部园艺著作。在日本是非常知名的畅销书作者。他的作品特点就是实用、详细、贴近生活。

文摘

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序言

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《阳台种菜全典》 内容简介 在钢筋水泥构筑的都市丛林中，寻觅一抹绿意，享受亲手栽种的乐趣，已成为越来越多人的生活追求。《阳台种菜全典》正是这样一本致力于点亮都市居民绿色生活梦想的实用指南。本书并非泛泛而谈，而是深入浅出地为您揭示阳台变身迷你农场的无限可能，让您在自家小小的方寸之地，也能体验收获的喜悦，品尝到最新鲜、最健康的蔬菜。 一、 告别“都市病”，拥抱“绿色疗愈” 我们生活在一个信息爆炸、节奏飞快的时代，压力与疲惫常常如影随形。越来越多的人开始意识到，亲近自然，尤其是通过园艺的方式，是缓解身心压力、找回内心平静的有效途径。《阳台种菜全典》将阳台的绿色空间视为一种“绿色疗愈”的场所，它不仅仅是种植蔬菜的场地，更是一个可以让你暂时逃离喧嚣、沉浸于自然韵律、感受生命成长的治愈角落。 本书将引导您认识到，简单的播种、浇水、施肥、除虫等过程，都蕴含着深刻的生命哲理。观察一颗种子如何破土而出，嫩芽如何伸展，叶片如何舒展，最终孕育出饱满的果实，这是一个充满奇迹的旅程。在这个过程中，您的注意力会自然地从烦恼和焦虑转移到眼前的生命体上，享受专注带来的宁静，体验劳动的价值，并在收获时品尝到由汗水浇灌出的甘甜，这种成就感是无可替代的。 二、 阳台，不止是阳台：空间改造与个性化设计 许多人认为阳台空间有限，难以进行大规模的种植。然而，《阳台种菜全典》将彻底颠覆您的这种认知。本书将为您提供一系列创意的阳台空间改造方案，让您最大限度地利用每一寸宝贵的空间。 垂直绿化： 充分利用墙面和栏杆，通过DIY简易花架、悬挂式花盆、多层置物架等，将原本的垂直空间变成绿意盎然的立体花园。本书将提供详细的图文教程，指导您如何搭建和固定这些垂直结构，以及如何选择适合垂直种植的植物。 容器选择的智慧： 告别千篇一律的塑料盆，本书将介绍各种材质和形状的花盆，如陶盆、瓦盆、木质花箱、旧物改造（如轮胎、塑料瓶、纸箱等）的妙用。不同的容器不仅关乎美观，更影响土壤透气性、排水性以及植物的生长。本书将详细分析各种容器的优缺点，并提供选择和搭配建议。 模块化种植： 介绍利用组合式种植箱、移动式花架等，实现阳台空间的灵活布局。您可以根据季节和个人喜好，随时调整种植区域，最大程度地优化空间利用率。 光照与通风的考量： 针对不同朝向的阳台，本书将提供详尽的光照分析，帮助您了解不同植物对光照的需求，并指导您如何通过调整植物摆放位置、搭建遮阳网等方式，为植物创造最佳的生长环境。同时，也会强调阳台通风的重要性，并给出改善通风条件的建议。 主题式阳台设计： 从“香草花园”、“沙拉吧”、“可食用花卉区”到“迷你果园”，本书将为您提供多种主题式的阳台设计灵感，让您的阳台不仅能种菜，更能成为展现您个性和生活品味的独特空间。 三、 从零开始，轻松入门：植物的选择与种植技巧 无论您是园艺新手还是有一定经验的爱好者，《阳台种菜全典》都能为您提供量身定制的指导。 新手友好型植物推荐： 针对阳台环境和新手特点，本书将精选一系列易于种植、生长周期短、产量高的蔬菜，如生菜、菠菜、小番茄、辣椒、黄瓜、茄子、香葱、香菜、薄荷、罗勒等。每种植物都将配有详细的种植指南，包括种子选择、播种时间、发芽温度、间距、移栽方法等。 了解您的“邻居”： 深入解析不同蔬菜的生长习性、对土壤、水分、养分、光照的需求，以及它们容易遇到的病虫害。您将学会如何根据自己的阳台条件，科学地选择适合种植的蔬菜品种。 播种的艺术： 详细讲解室内育苗、直播播种等多种播种方式，包括育苗盘的选择、介质的配制、播种深度、湿度控制、催芽技巧等。 科学浇水： 告别“浇死”或“旱死”的困境，本书将传授您判断土壤湿度的方法，以及不同生长阶段植物的浇水规律。您将学会如何“见干见湿”，避免过度浇水或缺水。 施肥的智慧： 介绍有机肥、无机肥的种类、特性和使用方法，以及植物不同生长阶段的施肥需求。您将学会如何配制营养液，如何通过观察植物的生长状态来判断是否需要施肥。 病虫害的绿色防治： 强调“预防为主，综合防治”的理念，本书将介绍常见的阳台蔬菜病虫害，并提供一系列环保、安全的防治方法，如生物防治、物理防治、草本杀虫剂的使用等，让您远离化学农药的困扰。 收获的季节： 教您掌握不同蔬菜的最佳采摘时机，以及正确的采摘方法，确保蔬菜的口感和营养价值。 四、 丰富您的餐桌：阳台蔬菜的创意食谱 仅仅种植成功是远远不够的，《阳台种菜全典》更将带您走进厨房，探索阳台蔬菜的无限美味。 原汁原味的健康： 学习如何将刚采摘的新鲜蔬菜，用最简单的方式烹饪，最大程度地保留其原汁原味的鲜甜和营养。 创意沙拉与凉拌： 搜集了各种利用阳台蔬菜制作的美味沙拉和凉拌菜谱，色彩缤纷，口感丰富，让您的餐桌充满活力。 家常小炒与汤品： 介绍如何将阳台蔬菜融入日常家常菜，如清炒、爆炒、炖煮等，以及如何制作营养美味的蔬菜汤。 烘焙与饮品： 探索将香草、水果等阳台作物用于烘焙或制作健康饮品的新方法。 季节性菜单： 根据不同季节的蔬菜种类，为您提供相应的菜单建议，让您的餐桌永远新鲜有趣。 五、 成为“懂植物”的生活家 《阳台种菜全典》不仅仅是一本技能手册，更是一种生活态度的倡导。通过阅读和实践本书，您将： 提升生活品质： 拥有新鲜、健康的食材，告别超市购买的“不确定性”，享受自己种植的安心美味。 增强环保意识： 减少食物运输环节的碳排放，践行绿色低碳的生活方式。 培养耐心与细致： 体验从播种到收获的完整过程，培养耐心、细致的生活习惯。 增进家人情感： 邀请家人一同参与阳台种植，共同劳作，分享收获，增进亲子关系和家庭和谐。 收获知识与技能： 掌握一套实用的园艺技能，成为身边朋友眼中“懂生活、懂植物”的达人。 《阳台种菜全典》将用最真诚、最详尽的笔触，伴您走过这段绿色梦想的旅程。它将不仅仅是一本书，更是您阳台上的绿色伙伴，您生活中的智慧良师，您餐桌上的美味源泉。让我们一起，用双手打造一个属于自己的迷你农场，用绿色点亮都市生活！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个对植物有点“手残”的人，之前几次尝试种花种菜都以失败告终，这让我一度对自己的“园艺天赋”产生了怀疑。但是，最近朋友推荐了这本《阳台种菜全典》，我抱着试一试的心态拿来看，没想到，这本书彻底打消了我的顾虑！它真的把复杂的种植过程，拆解成了最简单、最容易理解的步骤。我最看重的是它关于“常见问题解答”和“疑难杂症处理”的部分。我之前种过的黄瓜，总是长得瘦瘦弱弱，叶子也发黄，我都不知道是出了什么问题。这本书里会不会有针对性的分析，告诉我该怎么办？还有，我经常纠结于浇水的问题，到底该不该浇？什么时候浇？浇多少？这本厚厚的全典，我想应该能给我一个明确的答案。而且，它还介绍了如何利用简单的工具，甚至是一些生活中的废弃物来辅助种植，这让我觉得既环保又省钱。总而言之，这本书给我带来的最大改变，就是让我重拾了对阳台种菜的信心，觉得原来我也能种出属于自己的绿色蔬菜！

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，阳台种菜不仅仅是为了收获，更是一种与自然连接的方式，一种回归生活本真的体现。这本书的整体风格给我的感觉就是非常接地气，非常贴近生活。我之前也看过一些园艺方面的书籍，但总觉得有些过于理论化，或者排版不够人性化，读起来有些枯燥。而《阳台种菜全典》给我的第一印象是，它的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的朋友在和你聊天，分享他的种菜心得。我特别喜欢它在介绍各种蔬菜时，不仅讲了种植方法，还附带了关于这些蔬菜的营养价值、食用方法，甚至是一些有趣的品种故事，这让整个阅读过程充满了趣味性，也让我对即将种植的蔬菜有了更深的了解和情感连接。我常常会在阳台上享受午后的阳光，一边喝着茶，一边翻阅这本书，感觉整个身心都得到了放松和治愈。它不仅仅是一本指导手册，更像是一本生活方式的启示录，让我更加热爱和珍惜眼前的生活。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对阳台种菜这件事一直抱有一种“听起来很美，但实际操作起来肯定很麻烦”的心态。我总觉得需要专业的知识、一大堆复杂的工具，还要投入大量的时间和精力。但最近偶然翻到这本书，感觉完全颠覆了我的认知。它用非常平实的语言，把一些看起来高深莫测的园艺知识，化解成了一步步清晰易懂的操作指南。我尤其喜欢它对不同季节、不同蔬菜的种植时间、生长习性以及所需条件的细致讲解。比如，书里提到针对初学者，有一些推荐的品种，以及如何在有限的空间里最大化利用产量，这些都是我非常关注的点。还有，对于我这种忙碌的上班族来说，如何选择那些不需要太多打理，但又能保证产量和口感的蔬菜，也是一个重要的考量。这本书似乎在这方面也考虑得很周到，提供了不少省时省力的种植方法。我甚至开始想象，以后下班回家，能在阳台上收获一把新鲜的香菜，或者采摘几个熟透的小番茄，那种成就感和幸福感，是任何超市里的生鲜都无法比拟的。这本书真的让我看到了阳台种菜的无限可能，也给了我足够的信心去尝试。

评分☆☆☆☆☆

哇，拿到这本《阳台种菜全典》真是太激动了！我一直梦想着能在家里的阳台上种出属于自己的新鲜蔬菜，既健康又环保，还能给生活增添一份绿意和乐趣。这本书的装帧设计就非常吸引人，封面色彩鲜艳，图片也很写实，一看就知道是讲得很实用的内容。翻开书页，我立刻被里面详尽的介绍和精美的插图所吸引。虽然我还没来得及深入研究，但光是目录和前言就让我对接下来的学习充满了期待。我特别关心如何根据阳台的光照和空间条件来选择合适的蔬菜，这本书应该会有非常详细的指导吧？还有，我一直对如何进行病虫害防治感到头疼，希望能在这本书里找到一些绿色无公害的解决方案。光是想到能吃到自己亲手种出的、无农药的西红柿、生菜，我就觉得生活品质瞬间提升了好多！我计划先从一些容易入门的蔬菜开始尝试，比如小番茄、香草之类的，然后慢慢挑战一些稍有难度的。这本书的出现，无疑为我这个新手小白提供了最坚实的后盾，让我的阳台种菜梦想有了触手可及的可能性。我迫不及待地想翻到后面的章节，看看那些具体的种植技巧和养护方法，相信这本书一定会成为我阳台花园里的宝藏！

评分☆☆☆☆☆

作为一位资深的“阳台种菜爱好者”，可以说阅书无数，但真正能让我眼前一亮、爱不释手的作品却不多。然而，《阳台种菜全典》这本在我手里，让我感受到了前所未有的惊喜。我一直追求的是一种更自然、更健康的种植方式，对各种有机肥、生物防治的方法有很深的兴趣。从目录和封面信息来看，这本书似乎在这方面也做得非常出色。我最期待的是它能提供一些关于如何在家自制肥料、如何利用天然材料来驱虫除害的详细教程，这对我来说是至关重要的。我曾经尝试过一些方法，但效果并不理想，希望能在这本书里找到更科学、更有效的解决方案。另外，我对一些“网红”蔬菜的种植技巧也颇有研究，比如一些稀有的食用菌类，或者是一些特殊的香草，希望这本书也能在这些进阶领域有所涉及，提供一些独到的见解和实用的操作建议。这本书的出现，无疑为我的阳台种植园增添了新的学习方向和探索空间，我迫不及待地想深入其中，汲取更多宝贵的知识，让我的阳台花园焕发新的生机。