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中國湘菜--素味湘食

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高沉香 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 華文京典專營店
齣版社: 湖南科技齣版社
ISBN:9787535747822
商品編碼:29941543368
包裝:平裝
齣版時間:2007-01-01

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具體描述

基本信息

書名:中國湘菜--素味湘食

定價:16.8元

作者:高沉香

齣版社:湖南科技齣版社

齣版日期:2007-01-01

ISBN:9787535747822

字數:

頁碼:

版次:1

裝幀:平裝

開本:16開

商品重量:0.4kg

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內容提要


本書以精美的圖片配簡明扼要的文字介紹瞭60道素味湘食(括鐵闆花菜、翠綠青椒、花甲燉鼕瓜、湘味茶樹菇、乾鍋雞腿菌、雞絲乾魷口味筍、鴻運豆腐、乾鍋煎豆腐、青椒蒸香乾、泡椒素什錦、青瓜烙、薑汁西芹等)的主料、配料、調料、製作方法及特點。

目錄


作者介紹


文摘


序言



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