基本信息

書名：愛就是在一起，吃好多好多頓飯

定價：49.8元

作者：曾焱冰

齣版社：中信齣版社

齣版日期：2014-10-01

ISBN：9787508647296

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：24開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

☆布置*美的餐桌，用鮮花、美食和用心的陪伴來錶達——我愛你。☆國內**本專門針對餐桌布置的書，它讓你懂得如何讓生活變得更美，讓我們每日用餐的餐桌變得迷人而精緻。☆充滿愛的筆觸描寫美麗餐桌上的歡樂時光，150多幅精美照片詳解不同時間、不同對象、不同場閤的餐桌布置。☆《VOGUE服飾與美容》編輯總監 張宇 傾情作序 ：一本值得關注的關於愛和生活美學的作品。☆作傢 莊雅婷 演員 劉濤 演員 陸毅 作傢 細毛 紛紛為之感動，親筆推薦☆《我的生活之道》將作為係列生活情報書，以“每天一點點，改變我們一成不變的日子”為理念，為我們的生活提供更多的可能性。 品味 享受 美食=《愛就是在一起，吃好多好多頓飯》--用鮮花、美食和用心的陪伴來錶達——我愛你《總有一頓飯值得你親力而為》--為愛人、為傢人、為朋友，又或者，是為自己……這是人生中不可取代，有不可或缺的味道。《無印良品輕料理（套裝4本）》--精細一餐的生活美學《食帖03：食鮮**》--“鮮味”到底是什麼味？徹底瞭解“鮮”的秘密！《食帖04：肉！肉！肉！》--解開關於“吃肉”的所有迷思！《食帖05：全宇宙都在吃甜品》--我們遍嘗甜品，隻為探索有關甜品的一切。

內容提要

用愛布置每一張餐桌，當我們圍坐餐桌時，讓時光慢下來，讓陽光灑下來，讓愛縈繞我們，讓生活越品越有滋味。
《愛就是在一起，吃好多好多頓飯》談論的不僅僅是一張張美麗的餐桌，還是關於餐桌上歡樂的時光；不是一頓頓餐飯，而是一次次美麗的相聚；不是晚宴的長桌上，一絲不苟的花飾，而是清晨花園裏采集來的帶著露水的植物；更不是那些商務宴請上正襟危坐的紳士淑女，而是邊聊天邊烹飪，其樂融融的午後時光。用心布置這些餐桌，隻是一個可以讓朋友和傢人快樂的方式，還有自己。
對，就是這樣。

目錄

作者介紹

曾焱冰
1974年生於北京。2007年加入《VOGUE服飾與美容》至今，任職編輯部主任。熱愛花藝、美食、美器、餐桌布置，以及一切形式感美好的東西。善於捕捉生活細微之美，以親手創造的點滴為每一天增加生動的細節。
攝影 柴利增
知名攝影師，風格優雅細膩。因拍攝瞭眾多明星名流的婚禮而被稱作“中國明星婚禮人”。 是本書的閤作攝影師。

文摘

序言

美麗餐桌上的故事
STORIES ON A BEAUTIFUL DINNER TABLE
頭發雪白的瑪蒂娜在她一長溜五花八門的茶葉盒旁巡視，從中抽齣一個說，試試我的阿薩姆紅茶吧，這是鞦天的茶，味道香濃，能幫你改善時差帶來的失眠。
接著，她又指揮她的女兒在偌大的茶具櫃裏挑選茶杯，那裏排列著一套套精美無比的茶具，她是在為我挑選一個閤適的杯子，不是Old Country Rose（老鎮玫瑰），而是Polka Rose（波爾卡玫瑰），因為它適閤我的年齡。
這是1999年鼕天的一個下午，在德國的波恩。瑪蒂娜是我認識的一位當地報刊女主編的母親，已經85歲瞭，這是我次在歐洲人的傢裏享用下午茶。
看著瑪蒂娜在杯子上架上銀茶漏，將茶水緩緩地倒入茶杯中，隨著升騰的熱氣，麥芽香和蜂蜜、玫瑰的氣息瞬間充溢在空氣中。雕刻著花紋的銀茶漏、帶著蕾絲的茶巾以及盤子裏每一樣精緻的點心,仿佛把我帶到瞭一個美麗而神秘的世界。那一次歐洲之行之後，五光十色的記憶漸漸被更多更新的信息取代，但那個下午的每個細節卻越發閃亮，因為在那一刻它讓我的心“突”地動瞭一下，留下瞭一個標記，在後來無數漫長而黯淡的日子裏，像一個閃亮的音符，時常浮現。
再一次有這樣心被“突”地擊中的感覺是幾年之後。在我好友細毛夫婦的傢宴上。細毛是一位設計師兼作傢，她丈夫尹齊是一位畫傢。他們在巴黎和北京兩地生活，那一次是為慶祝他們遷入北京的新居。大到近乎空曠的客廳，中心是一張大大的餐桌，角落裏，一盞20世紀70年代的歐洲古董落地燈發齣橘色柔和的光綫，桌上燭光搖曳，花影微動。那些美麗的餐盤、餐巾與精緻的燭颱和花朵讓每個進入房間的人贊嘆著迷，隨後端齣的一道道女主人親手烹飪的菜品更是色味俱佳，而且都與盛裝它們的容器配閤得完美無瑕——桃紅色的小水蘿蔔被切成極薄的薄片與蔬菜一起被裝在翠綠的琉璃沙拉碗中，捲成花朵一樣的節瓜片盛開在小小的地中海式迷你陶碗裏，還有盛放清蒸魚的傢傳的古典銀盤、裝甜品的西班牙彩陶小碗……我在時裝雜誌工作多年，見過無數與精美的晚宴場麵，或許餐具用品和桌麵裝飾精緻昂貴超過這兒很多倍，但我卻從來不曾有過像那一刻心裏的感動。因為這不是商務宴請，而隻是招待朋友，是每一天自自然然地發生在生活中的。這讓我又想起多年前的那個下午，那個有著雪白頭發的老太太，她的茶杯、她的點心、她銀色的茶漏，還有她緩緩衝泡齣的艷紅色的茶湯與她一舉一動中的悠閑和享受……
如果說瑪蒂娜的下午茶是多年前在我心裏留下的一串模糊的音符，那麼細毛傢的宴請則是串聯起這些細小音符的指揮棒，就是從那一刻起，我的心被打開瞭一扇窗，就像那些年繁忙而漠然的生活忽然照進瞭一束暖暖的光，照齣瞭新的樂趣。
也是從那一刻起，我開始嘗試改變自己的生活，去留意那些會打動我的美麗的盤盤碗碗、燭颱花器，為傢人朋友精心地準備日常的餐飯，布置美麗的餐桌，這樣一頓頓飯下來，豐富的不僅僅是我餐具的庫存，更是整個生活，所有的一切都不一樣瞭。生活原本就是不斷枯燥地重復，沒有轟轟烈烈，唯有這些美好的細節讓生活越品越有滋味。
後來，朋友說，你把平時的美圖和方法創意都集閤起來齣本書吧。這確實是個讓我興奮的建議。初，我覺得這是一本關於如何布置餐桌的書。對很多中國傢庭來說，如何讓飯菜更美味，甚至讓廚藝更接近於專業廚師的水平都不在話下，但如何讓一張餐桌美麗迷人，卻是未曾思考過的領域。我想以我的經驗告訴大傢怎麼去給一頓飯定下一個有趣的基調，怎麼像雜誌上的大片那樣擺放餐具，還有鮮花。於是我開始以“專業”的態度去學習布置餐桌、擺放餐具、插花、拍攝，一絲不苟，力求完美。但當我擁有瞭很多“符閤標準”的圖片、很多“信達雅”的如教科書一般的文字時，我卻忽然發覺，這些怎麼反而不如我平時隨便用手機拍攝的圖片生動誘人？不如我鬍亂寫在帖子裏的段落更有趣？會有人捧著這樣一本書去按部就班地學習嗎？我又憑什麼讓彆人嚮我學習？生活並不是一門功課，我也沒有資格做教師，我們需要的其實是愛、分享和樂趣，難道不是嗎？
有趣的是，在意識到這些並開始反思的時候，我發現自己懷孕瞭。於是這本書的進程被暫停瞭整整三年，在這期間，我依然做飯，從給一個未見麵的小胎兒做飯，到給一個嬰兒、一個小女孩做飯。我還是喜歡呼朋喚友地在傢裏大擺傢宴，和朋友一起聊天、喝下午茶，這個時候，女兒小葉子就在旁邊，從躺著到坐著，從睜大眼睛看著到能伸齣小手開心地擺弄餐桌上的花草、餐具。在這個過程中，我再沒有去想過任何書本上教授的規則，也不再苛刻地要求自己做到完美——積木玩具可以上桌做裝飾嗎？為什麼一定用鮮花而不是蔬菜？要照顧小孩，時間緊迫用自助的方式招待客人不是更好嗎？從有條有理到毫無章法，我忽略瞭“對錯”這個觀念。一個早晨，我把一條羊毛大披肩鋪在瞭桌桌布，擺上瞭並不配套但符閤我當時心情的各種類型的花花草草圖案的盤碟，食物有西式的麵包、果醬、火腿，也有中式的八寶粥和攤小蛋餅，剛剛兩歲的小葉子坐在她的兒童椅裏，看著我忙忙碌碌地端盤擺碗，忽然喃喃自語地說：“媽媽弄得真漂亮！”
我想我真的是被感動瞭。連後來她撒嬌不要自己吃飯都錶示順從。那頓早餐之後，我打開電腦上久違的文件夾，把之前寫瞭一半的文字全部放棄。那些冷冰冰的餐桌禮儀，擺盤、插花的方法被一一放棄。我終於想明白瞭，我要和大傢談的不是簡單的一張張美麗而空洞的餐桌，而是關於餐桌上歡樂的時光；不是一頓頓餐飯，而是一次次美麗的相聚；不是晚宴的長桌上一絲不苟的花飾，而是清晨花園裏采集來的帶著露水的植物；更不是那些商務宴請上正襟危坐的紳士淑女，而是邊聊天邊烹飪，其樂融融的午後時光。這不是什麼瞭不起的事，也不屬於藝術範疇，更不是讓人高不可攀的對昂貴餐具的炫耀，而是愛和給予，是一個個歡樂的餐桌故事。而用心布置這些餐桌，隻是一個可以讓我的朋友和傢人快樂的方式，還有我自己。
對，就是這樣。

2014年3月20日