具体描述
基本信息
书名：居家生活万事通-家庭宝典
定价：39.80元
作者：《家庭宝典》编委会
出版社：重庆出版社
出版日期：2010-03-01
ISBN：9787229015947
字数：
页码：634
版次：1
装帧：平装
开本：16开
商品重量：0.722kg
编辑推荐
《居家生活万事通-家庭宝典》专家团协力打造家庭必备图书，居家生活类全国！
省心、省时、省钱一本通！
衣食住行样样精通，居家生活巧妙安排。
生活难题轻松应对，用心享受快乐生活。
快乐生活一点通！
156例健康饮食：让锅碗瓢盆随您一起舞动
246法科学保健：不生病的养生细节
428例美容装扮：轻松提升个人魅力
551招居家窍门：生活难题轻松解决
603种家庭理财：让您的生活更惬意
719个生活常识：为家人健康保驾护航
饮食健康
厨房烹饪妙招、原料加工诀窍、食材鉴别选购、食物储存保鲜、科学饮食方式……
保健养生
日常起居养生、科学运动健身、心理健康调适、四季养生保健、疾病自测自查、实用偏方妙方、家庭经络按摩、突发病症急救、正确家庭用药、疾病家庭护理……
美容装扮
女性护肤、化妆、塑身、护发、运动、饰品；男性健美、服装搭配、个人礼仪……
居家窍门
洗涤保养、居室清洁、物品收纳、家电家具选购与保养、购房装修、花鸟鱼虫养护、家庭安全维护……
家庭理财
省钱妙招、理财投资、节约资源、废物妙用……
生活乐趣
购车养车指南、游山玩水全攻略、出行窍门……
见活完全手册，您生活中的得力助手，帮您轻松解决居家难题，让您的生活更简单、更美好、更快乐！
《居家生活万事通-家庭宝典》收录数干条高招、妙招、绝招，招招方便实用、切实有效，涉及饮食、保健养生、美容服饰、家庭理财等生活中的方方面面，把丰富、宝贵的生活经验奉献给广大读者，帮助大家轻松解决生活中遇到的种种难颢。
内容提要
《居家生活万事通-家庭宝典》是特为现代人设计的一部家事智慧宝典，它收录了数千条高招、绝招、巧招、妙招，招招都实用方便，处处都是精彩生活的闪现。《居家生活万事通》内容丰富详尽，新颖实用，贴近生活，语言通俗易懂，且均以小篇幅呈现，查阅方便，让你可以在短时间内掌握，把熟悉的生活由烦琐变为简单。当你运用其中的方法来解决生活中令人头疼的问题时，你会惊喜地发现，那些原来困惑你良久的问题，现在都能游刃有余地解决，并达到立竿见影的效果。
懂得生活的智慧，才能让生活变得舒适惬意，《居家生活万事通》就是生活智慧的源泉。在这里，你将学到丰富宝贵的生活经验，从而拥有经典的居家生活智慧。
生活永远没有尽头，生活的智慧同样无穷无尽，希望通过《居家生活万事通》，能让你懂得生活的智慧、拥有积极的生活态度、成为全面的生活专家，让生活变得更简单、更快乐、更美好！
人们常说，爱家才能爱生活。生活就是居家过日子，在琐碎繁杂的家务事中体验平凡的幸福与安宁。无论时代怎样变迁，生活的概念始终离不了“衣食住行”。无论哪一种人，都必须面对生活，然而并非每个人都善于打理生活中的方方面面，面对生活的繁杂总有束手无策的一刻，因此人人都需要一本全面、实用、方便且一学就会、易于操作的家庭生活指南。只要能掌握科学实用的生活技巧和窍门，就可以为自己和家人创造优良健康的生活。
目录
作者介绍
文摘
怎样烹饪蔬菜有营养。首先，蔬菜要先浸泡再冲洗，这样既能防止营养流失，又能避免农药的二次残留；其次，蔬菜应该现炒现切，减少蔬菜中的维生素被氧化，而一些绿色蔬菜则好用大火快炒，降低维生素的损失，盐、鸡精、香油等调味材料后放。
人体每天所需的维生素主要来源于水果和蔬菜。经过加热烹调后的蔬菜，维生素和矿物质会不同程度地被破坏掉，人体能够从菜肴中吸收到的仅仅是一小部分。所以能生食的蔬菜应尽量生吃，这样既可减少营养物质的流失，同时也能品尝到蔬菜的原味，但有些蔬菜和水果中含有一定的毒素以及残余的农药，必须要煮熟或焯烫才能食用。大火炒时蔬的加盐技巧
适于用大火炒制的蔬菜一般含水量较多，质地鲜嫩且易熟。如果烹调时加盐过早，会造成水分和水溶性营养素的溢出，失去脆嫩质感，降低蔬菜的营养价值，影响口感。
炒、煮疏菜如何保持漂亮色洋
炒菜时，加少许小苏打可增加菜的色泽，同时还可保持菜的叶绿素不被破坏；炒藕丝时，一边炒一边加适量清水，能防止藕丝变黑；煮菜花时，可添加一勺牛奶，菜花会显得白嫩；煮豆角前，先把豆角用沸水烫一下，捞出后再撒上少许盐可保持其鲜绿的颜色；绿叶蔬菜如果有些变黄，焯烫时放少许盐，颜色就可以转绿。烹炒速冻蔬菜的妙招
速冻蔬菜烹饪不当，就会破坏它的营养。速冻蔬菜食用时好不要洗涤，只要解冻即可。打开包装袋立即将速冻蔬菜放入沸水中，加热到水重新沸腾即可取出烹调。炒的时候要注意用大火快炒。炒蔬菜鲜嫩的小秘诀
炒蔬菜的时候，可加少许肥肉，这样炒出的蔬菜鲜嫩、味道好。菜肴熟后巧淋沸油当菜肴煮成以后，淋上少许沸油拌匀盛碟，能使菜肴较油润，晶莹夺目，更显得翠绿有光泽。特别是海鲜类菜品使用此方法，既可除腥，又可增色。
……
序言
用户评价
有一点让我感到惊喜的是，这本书竟然还涉及到了“家庭园艺与绿植养护”的基础知识。我一直很想在阳台上弄点小绿植，但总养不好，不是浇水过多就是光照不足，最后植物总是奄奄一息。这本书里有一小节专门讲解了不同类型植物对光照和湿度的需求，并且用一个简单的表格形式列出来了，比如“喜阴型植物的浇水频率参考”。这个表格太实用了！我根据它给我的多肉植物调整了浇水计划，结果它们的状态明显好了很多，叶片也更饱满了。这让我意识到，生活中的小乐趣，比如养花，也是“万事通”内容的一部分。这本书的广度让人佩服，它没有止步于传统的厨房、清洁、维修，而是将视野扩展到了提升精神愉悦感的领域。总的来说，它给我的感觉是：它不是一本让你‘知道’该做什么的书，而是一本让你‘清楚’如何一步步做好的行动指南，非常值得信赖。
评分这本书在“安全与急救”方面的板块，我觉得处理得非常到位，既专业又不失亲切感。我记得有一次，家里的老式电饭锅突然冒出焦糊味，我当时有点慌乱。赶紧翻到那一章，书上明确指出，遇到电器冒烟时，第一步是切断电源，而不是盲目地用水浇。这个步骤的强调，让我瞬间冷静下来，成功避免了潜在的危险。此外，关于儿童安全防护的章节，我反复看了好几遍。从电源插座的保护盖安装，到家具边缘的防撞条处理，它提供的建议都非常具体可行。我之前总觉得这些防护措施很麻烦，但书里把安装过程描述得如此简单，让我很快就动手完成了对客厅所有尖锐角落的处理。这种对家庭成员生命安全的高度重视，让我觉得这本书的价值远超一般的生活指南，它确实是在帮你构筑一个更坚固、更可靠的“堡垒”。
评分我对这本书的装帧和排版设计印象非常深刻，这在同类书籍中算是比较出挑的了。它不是那种密密麻麻全是字的古板样式，而是采用了大量的插图和图表来辅助说明。比如，介绍如何安全地拆卸和清洁吸尘器滤网时，那几张分解图画得非常清晰，连螺丝的方向都标得清清楚楚，这对于我这种动手能力一般的人来说，简直是福音。而且，书中的色彩搭配也很有家的温馨感，看起来不累眼。我尤其欣赏它在“时间管理与家务分配”那一章节里设计的‘家庭任务清单模板’。我直接把那个模板复印了几份，贴在了冰箱上，家庭成员每天的责任一目了然，有效避免了“这个活儿谁来做？”的争论。这本书的编排逻辑性很强，知识点不是随意堆砌的，而是围绕“空间”和“功能”进行划分，让你在需要找某个信息时，能快速定位，而不是像大海捞针一样翻页。这种用心设计的细节，提升了阅读和使用的体验。
评分说实在的，我购买这本书的深层动机，是希望改善我们家里的“氛围感”。我和伴侣工作都很忙，回到家常常是一身疲惫，对家居环境的维护也就敷衍了事。这本书里关于“小空间优化”的部分，给了我很多启发。它没有推崇昂贵的大件家具改造，而是专注于利用收纳技巧和光线布局来提升居住幸福感。比如，书中提到利用垂直空间增加储物能力的小窍门，我按照建议在储藏室安装了一些简易的搁板，立刻腾出了不少地面空间。更重要的是，它强调了“气味管理”的重要性。里面介绍的自制香薰和通风技巧，让我们的客厅不再有那种长期封闭的沉闷感。现在我们家闻起来更清新、更放松，这种微妙的改变，让我更愿意在家里待着。它不仅仅是本工具书，更像是一位家居美学顾问，教你如何用最小的成本，感受到最大的生活品质提升。
评分这本号称“万事通”的家庭宝典，说实话，我买回来的时候其实是抱着一种试试看的心态的。毕竟市面上打着“全能”旗号的书太多了，真正能解决实际问题的凤毛麟角。我最初关注的是它对日常小故障的处理建议。比如，我一直搞不定的水槽排水慢，试了很多偏方都没用。拿到这本书后，我照着它介绍的用小苏打和白醋的组合方法操作了一遍，出乎意料地有效！水流顺畅多了，那种瞬间‘通畅’的成就感，让我对这本书的实用性立刻刮目相看。更别提里面关于衣物污渍处理的小窍门，简直是救星。有一次孩子不小心把红酒洒在了米色的沙发套上，我当时简直要抓狂了，翻到那一页，里面针对红酒渍给出了好几种针对不同材质的处理流程，我选择了其中最温和的一种，居然真的淡化了很多，虽然没能完全恢复原样，但效果已经非常令人满意了。这种贴近生活、操作性强的知识点，是我认为它最成功的地方。它不像那种高高在上的理论书籍，而是真正能让你在厨房、在卫生间、在客厅里立即用起来的“工具书”。
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