现代奶牛健康养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李永志 著

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• 奶牛养殖
• 现代养殖
• 健康养殖
• 奶牛疾病
• 营养保健
• 品种改良
• 设施设备
• 管理技术
• 乳品质量
• 牧场管理

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 科技文献出版社

ISBN：9787502371784

商品编码：29863989860

包装：平装

出版时间：2012-05-01

基本信息

书名：现代奶牛健康养殖技术

定价：19.80元

作者：李永志

出版社：科技文献出版社

出版日期：2012-05-01

ISBN：9787502371784

字数：

页码：

版次：5

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

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　　本书共十章，内容包括：现代牛场的建设、环境控制、奶牛选种与选配、无公害饲料配制与使用、奶牛营养需要与日粮配合、繁殖技术、生殖激素应用技术、奶牛科学饲养管理、奶牛保健与疾病防治、奶牛生产性能测定(DHI)。本书语言通俗易懂，内容先进实用，相信能对广大畜牧兽医同仁及养殖户起到参考作用。

内容提要

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　　本书共十章，内容包括：现代牛场的建设、环境控制、奶牛选种与选配、无公害饲料配制与使用、奶牛营养需要与日粮配合、繁殖技术、生殖激素应用技术、奶牛科学饲养管理、奶牛保健与疾病防治、奶牛生产性能测定(DHI)。本书语言通俗易懂，内容先进实用，相信能对广大畜牧兽医同仁及养殖户起到参考作用。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《农场管理者的智慧：全景式畜牧业经营指南》 前言 在这个充满挑战与机遇的时代，畜牧业作为国民经济的重要组成部分，其发展模式的转型与升级迫在眉睫。告别粗放式经营，拥抱科学化、精细化管理，是每一个有远见卓识的农场管理者必须面对的课题。本书并非聚焦于某一特定环节的技术细节，而是旨在为广大畜牧业从业者，特别是农场管理者、企业决策者以及行业研究者，提供一个宏观的、全景式的视角，深入剖析现代畜牧业经营的方方面面，帮助您构建一套系统、高效、可持续的农场管理体系。 本书将带领您穿越传统观念的迷雾，深入理解现代畜牧业的脉络。我们不再将目光局限于单一的动物健康或饲养技术，而是将其置于整个农场生态系统之中，探讨如何通过科学的管理，实现经济效益、社会效益与环境效益的和谐统一。 第一部分：战略引领——擘画农场未来蓝图 畜牧业的成功，始于清晰的战略规划。本部分将引导您进行深入的市场分析，理解供需关系，识别潜在的市场机遇与风险。我们将探讨如何根据地域特点、资源禀赋以及市场需求，确定农场的优势品种和核心竞争力，为农场发展奠定坚实的基础。 市场洞察与定位： 宏观经济分析： 深入剖析国家宏观经济政策、食品安全法规、消费者需求变化以及国际贸易环境对畜牧业的影响。了解宏观趋势，才能在风云变幻的市场中把握先机。 细分市场研究： 针对不同畜种（牛、羊、猪、禽等），深入研究其各自的细分市场，包括产品类型（鲜奶、肉类、蛋品、皮革、粪肥等）、消费群体（高端、大众、有机、特色等）、区域差异以及新兴消费趋势（如植物基产品对肉类消费的潜在冲击）。 竞争格局分析： 识别并分析主要竞争对手，包括大型企业、合作社以及个体农户，评估其优势、劣势、市场份额和经营策略。从中学习经验，规避陷阱。 农场独特价值定位： 如何在激烈的市场竞争中找到并强化农场的差异化优势？这可能体现在品种的独特性、生产方式的创新性（如福利养殖、有机认证）、品牌故事的独特性，或是服务模式的独特性。明确农场在价值链中的定位，是实现利润最大化的关键。 商业模式设计与创新： 传统模式的优化： 对于传统的饲养-销售模式，如何通过提高效率、降低成本、增强产品附加值来实现升级？例如，垂直整合，从饲料生产到终端销售。 多元化经营探索： 除了核心的畜产品生产，还能拓展哪些相关的业务？例如，有机肥料销售、生态旅游、农事体验、技术咨询、教育培训等。 平台经济与合作社模式： 如何利用互联网平台，连接农户与消费者，或通过组建合作社，集约化经营，提高议价能力，共享资源与风险。 循环经济与生态农业： 将畜牧业与农业其他产业（如种植业）进行耦合，实现资源的循环利用，减少环境污染，提升整体效益。例如，利用畜禽粪便生产沼气和有机肥。 发展战略与愿景设定： 短期、中期、长期目标： 设定清晰、可衡量的目标，并为实现这些目标制定具体的行动计划。 风险管理与应对： 识别农场运营过程中可能遇到的各类风险（市场风险、疫病风险、自然灾害风险、政策风险、资金风险等），并制定相应的预案。 可持续发展承诺： 将环境保护、动物福利、社会责任纳入核心战略，构建绿色、和谐的农场发展模式，赢得消费者信任与社会认可。 第二部分：运营精髓——打造高效卓越的生产体系 成功的农场，必然拥有高效运转的生产体系。本部分将聚焦于农场运营的每一个关键环节，从基础设施建设到人员管理，从投入品采购到产品质量控制，全面提升农场的生产效率和管理水平。 设施与装备的现代化： 选址与布局： 科学的农场选址应考虑地形、水源、交通、周边环境等因素。合理的布局则能最大化土地利用率，优化动物活动空间，便于疫病防控和人员操作。 环保设施： 粪污处理系统（如沼气工程、固液分离、堆肥发酵）、废气处理设施（如生物除臭），是现代农场必不可少的组成部分，体现了企业的环保责任。 智能化管理系统： 引入自动化饲喂、环境调控、疫病监测、数据采集等智能化设备，实现精准管理，降低人力成本，提高生产效率。例如，自动集料系统、自动清洗消毒系统。 动物福利设施： 考虑动物的自然习性，提供充足的活动空间、舒适的垫料、适宜的采光与通风，确保动物的身心健康。 人力资源的管理与发展： 人才招募与培训： 吸引和留住有专业技能和敬业精神的员工，建立完善的培训体系，持续提升员工的专业素养和管理能力。 绩效考核与激励： 建立科学的绩效考核体系，将员工的薪酬与农场的整体效益、个人工作表现挂钩，激发员工的工作积极性。 安全生产与健康保障： 制定严格的安全操作规程，定期进行安全培训，为员工提供必要的劳动保护装备，建立完善的健康体检和医疗保障机制。 团队建设与企业文化： 营造积极向上、团结协作的工作氛围，增强员工的归属感和凝聚力。 投入品供应链的优化： 饲料采购与管理： 建立稳定、优质的饲料供应链，严把饲料质量关。科学配方，精准投喂，减少浪费，降低饲料成本。 兽药器械的合理使用： 建立科学的用药计划，优先选用安全、高效、低残留的兽药。严格执行兽药安全使用规范，避免抗生素滥用。 能源与水的节约利用： 采取有效的节能措施，优化用水管理，降低运营成本，践行绿色生产。 质量控制与追溯体系： 生产过程标准化： 制定并严格执行各项操作规程，确保生产过程的规范化、标准化，从源头保障产品质量。 关键节点监控： 对关键生产环节（如育种、饲养、防疫、屠宰、加工等）进行严格监控，及时发现和纠正问题。 建立全程追溯体系： 利用信息化技术，建立从投入品到终端产品的全程追溯体系，确保消费者知情权，一旦出现问题，能够快速追溯源头，及时召回。 品牌建设与市场沟通： 通过可靠的产品质量，赢得消费者信任，打造农场品牌，并与市场保持良好沟通，了解消费者反馈，不断改进产品和服务。 第三部分：科技赋能——驱动农场迈向智能化 科技是第一生产力。本部分将深入探讨如何将现代科技融入农场管理的各个环节，从数据分析到生物技术，从信息技术到自动化装备，全方位提升农场的智能化水平和管理效率。 大数据分析与决策支持： 数据采集与整合： 运用物联网、传感器等技术，实时采集动物行为、生长状况、环境参数、生产投入等各类数据。 数据挖掘与模型构建： 利用大数据分析技术，挖掘数据中的潜在规律，构建预测模型，为疾病预警、精准饲喂、生产优化提供科学依据。 可视化报表与管理仪表盘： 将复杂的分析结果转化为直观的可视化报表和管理仪表盘，帮助管理者快速掌握农场运行状况，做出明智决策。 信息化管理平台的应用： 农场管理软件（FMS）： 引入专业的农场管理软件，集成生产、财务、销售、人力资源等信息，实现一体化管理，提高工作效率。 移动应用与远程管理： 利用智能手机APP，实现农场生产信息的实时查看、指令下达、问题上报等功能，方便管理者进行远程监控和移动办公。 区块链技术在追溯中的应用： 探索利用区块链技术，构建更安全、透明、不可篡改的农产品追溯系统，提升消费者信任度。 生物技术的创新应用： 精准育种与遗传改良： 利用分子标记辅助育种、基因编辑等先进技术，培育高产、优质、抗病性强的动物新品种，提升畜群的整体生产性能。 疾病防控与免疫策略： 深入研究动物疫病发生规律，开发新型疫苗和诊断试剂，优化免疫程序，构建主动免疫屏障。 营养代谢调控： 深入研究动物的营养需求与代谢规律，开发新型饲料添加剂（如益生菌、酶制剂、植物提取物等），提高饲料利用率，改善动物健康。 自动化与机器人技术的引入： 自动化饲喂系统： 实现饲料的精准投喂、定时定量，减少人力成本，提高饲喂效率。 环境智能调控： 自动调节畜舍内的温度、湿度、通风、光照等，为动物提供最适宜的生长环境。 自动清粪与消毒： 引入自动化清粪设备和消毒设备，提高工作效率，降低劳动强度，改善环境卫生。 机器人技术的探索： 关注并适时引入用于巡检、清洁、甚至部分简单操作的机器人，探索未来农场的无人化、智能化。 第四部分：绿色发展——拥抱可持续的畜牧未来 可持续发展已成为全球共识，畜牧业的绿色转型刻不容缓。本部分将引导您深刻理解并践行绿色生产理念，将环境保护、资源节约、循环经济融入农场经营的每一个细节，打造真正可持续发展的现代畜牧业。 环境保护与污染防治： 粪污资源化利用： 推广沼气工程、堆肥发酵、有机肥生产等技术，将畜禽粪污转化为宝贵的有机肥料和清洁能源，实现“变废为宝”。 废气治理与异味控制： 采用生物除臭、植物吸附等技术，有效控制畜舍产生的氨气、硫化氢等有害气体，改善周边环境空气质量。 水资源节约与循环利用： 推广节水灌溉、雨水收集、中水回用等技术，减少对宝贵水资源的消耗。 生物多样性保护： 合理规划农场周边生态环境，保护当地生物多样性，建设生态友好的养殖区域。 动物福利与伦理规范： 从源头保障动物健康： 强调预防为主，通过科学的饲养管理、良好的环境控制、合理的疫苗接种，最大限度地减少疾病发生，降低药物使用。 提供舒适的生活环境： 满足动物的基本生理和心理需求，提供充足的活动空间、干净的饮水、适宜的温度和通风，避免拥挤和压力。 人道的生产操作： 在畜产品采集、运输、屠宰等环节，采取人道的操作方式，减少动物的应激和痛苦。 透明化管理与信息公开： 鼓励农场公开其动物福利实践，接受社会监督，赢得消费者对农产品来源的信任。 循环经济与生态农业耦合： 种养结合： 将畜牧业与种植业紧密结合，畜禽粪便发酵后用作种植业的有机肥料，种植业的秸秆可用于饲料或垫料，形成良性循环。 能源循环利用： 利用沼气发电或供暖，减少对传统化石能源的依赖，降低碳排放。 废弃物资源化： 探索将畜产品加工副产品（如骨头、内脏）进行再加工，开发新的产品或饲料原料。 品牌形象与社会责任： 打造绿色品牌： 将绿色生产、动物福利、可持续发展作为品牌核心价值，提升产品市场竞争力。 履行社会责任： 积极参与社区建设，关注员工福祉，回馈社会，塑造负责任的企业公民形象。 倡导行业自律： 推动行业标准的建立与完善，引导其他从业者共同走向绿色、可持续发展之路。 结语 《农场管理者的智慧：全景式畜牧业经营指南》的编写，是我们对现代畜牧业发展方向的一次深入探索与思考。我们坚信，通过科学的战略规划、精细化的运营管理、前沿的科技应用以及坚定的绿色发展理念，中国乃至全球的畜牧业必将迎来更加光明、更加可持续的未来。本书并非终点，而是为您开启一段自我学习、自我超越的旅程。愿您在实践中不断领悟，在创新中不断前行，共同描绘属于您的畜牧业新篇章。

评分☆☆☆☆☆

我是一名关注食品安全和可持续发展的消费者，我一直认为，了解农产品的生产过程，对于做出明智的消费选择至关重要。最近，我偶然翻阅了这本书，发现它提供了一个非常深入的视角，让我得以窥探现代奶牛养殖的奥秘。这本书并非一本简单的技术手册，它更像是一份关于如何科学、负责任地养殖奶牛的指南。我尤其欣赏书中关于奶牛福利的论述，它详细介绍了如何通过改善饲养环境、提供充足的饮水和饲料、以及避免不必要的应激，来确保奶牛的身心健康。这一点让我觉得非常重要，因为我知道，只有健康快乐的奶牛，才能产出高品质的牛奶。书中还探讨了如何通过精准的营养管理来减少对环境的影响，例如如何科学配比饲料，以降低粪污排放，以及如何利用可再生能源来支持养殖场的运行。这些内容让我看到了现代农业在追求经济效益的同时，也肩负起了保护环境的责任。这本书不仅让我更了解了牛奶的来源，也让我对那些致力于可持续发展的养殖场产生了更大的信任。它让我明白，一个健康的奶牛养殖体系，是保障食品安全和环境保护的基石。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我最近一直在考虑是否要涉足养殖业，而奶牛养殖是我比较看好的一個方向。所以，我一直在寻找一本能够提供系统性、前沿性指导的书籍。我浏览了很多关于畜牧业的书籍，但很多都过于理论化，或者内容不够新颖，无法满足我实际操作的需求。直到我遇到了这本书，我感觉找到了救星。这本书的结构非常清晰，从奶牛的品种选择、饲养管理，到疾病防治、疫病预警，再到犊牛的培育和青年牛的生长发育，每一个环节都讲解得非常到位。我特别喜欢其中关于牛舍设计和环境调控的章节，它详细介绍了如何通过科学的设计来优化通风、采光、温度和湿度，从而为奶牛创造一个最佳的生长环境，这对于提高奶牛的生产性能和健康水平至关重要。此外，书中还深入探讨了不同生长阶段奶牛的营养需求，以及如何根据奶牛的健康状况和产奶量来调整饲料配方，这一点对我来说非常有价值。我还对书中关于奶牛繁殖技术的内容很感兴趣，比如如何提高受胎率，如何优化产犊过程，以及如何进行科学的选种和育种，这些都是影响养殖效益的关键因素。这本书就像一位经验丰富的导师，一步步地引导我了解和掌握现代奶牛养殖的精髓，让我对接下来的实践充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了！我一直对农业生产很感兴趣，尤其是在食品安全日益重要的今天，我越来越关注我们餐桌上的食物是如何生产出来的。我一直觉得，奶牛养殖作为畜牧业的一个重要分支，其健康与否直接关系到牛奶的品质和消费者的健康。我一直想深入了解一下现代奶牛养殖的技术，特别是那些能够保证奶牛健康、提高生产效率、同时又符合可持续发展理念的方法。这本书的出现，简直就像是我期盼已久的一盏明灯，为我揭示了这个看似神秘的领域。从书中，我不仅学到了关于奶牛的生理结构、营养需求、疾病预防与治疗的基础知识，更重要的是，它详细介绍了当前最先进的养殖模式和技术。比如，书中对智能化饲喂系统、精准环境控制、以及生物安全防控体系的阐述，让我眼前一亮。我尤其对书中关于如何通过优化饲料配方来提高奶牛免疫力，以及如何利用大数据分析来预测和管理奶牛健康状况的部分印象深刻。这些技术不仅能够有效减少抗生素的使用，降低牛奶中的药物残留，更能从根本上提升奶牛的福利，让它们在更健康、更舒适的环境中成长。我个人非常欣赏书中贯穿始终的“以牛为本”的理念，这让我觉得这本书不仅仅是一本技术手册，更是一种对生命的尊重和关怀。它让我对现代畜牧业有了全新的认识，也更加坚定了选择优质、安全乳制品的信心。

评分☆☆☆☆☆

最近这段时间，我一直在尝试学习一些关于畜牧业的知识，尤其是奶牛养殖，因为我发现这个行业在未来有很大的发展潜力。在众多的资料中，这本书给我留下了深刻的印象。它不像很多同类书籍那样，只是罗列一些技术要点，而是从更宏观的角度，阐述了现代奶牛健康养殖的整体理念和系统性规划。我非常喜欢书中关于奶牛肠道健康与免疫力提升之间的关联性的分析，它详细解释了如何通过调整饲料中的益生菌、益生元以及其他微量元素，来改善奶牛的消化吸收能力，从而增强其自身的免疫系统，减少对药物的依赖。这一点让我觉得非常具有前瞻性。此外，书中对于牛群健康监测和疾病早期预警的介绍也让我受益匪浅。它详细讲解了如何通过观察奶牛的行为、体温、采食量等指标，来及时发现潜在的健康问题，并提出了多种快速有效的应对方案。这对于降低养殖风险，减少经济损失具有非常重要的意义。这本书的深度和广度都给我留下了深刻的印象，它让我认识到，现代奶牛养殖是一个集科学、技术、管理于一体的复杂工程，而这本书无疑是掌握这个工程的宝贵钥匙。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在农村长大，对农业一直怀有深厚感情的人，我对手中的这本书感到由衷的欣喜。我从小就见过家乡的奶牛，那时候的养殖方式比较传统，很多时候只能靠经验和祖辈的传授。但随着时代的发展，我深知传统的养殖模式已经难以满足日益增长的市场需求和消费者对高品质乳制品的要求。我一直渴望能有一本书，能够将现代科学技术与实际养殖相结合，为我们这些基层养殖户提供切实可行的指导。这本书恰恰做到了这一点。它没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用通俗易懂的语言，将复杂的养殖技术分解成易于理解和操作的步骤。书中关于奶牛常见疾病的诊断与防治，以及如何建立一套科学的免疫接种程序，让我觉得非常实用。尤其让我印象深刻的是，书中强调了疾病预防的重要性，并提供了多种非药物的防治手段，这符合我一直以来追求的绿色、健康养殖的理念。此外，书中还介绍了如何利用现代化的设备来提高养殖效率，比如自动挤奶系统、粪污处理系统等，这些都为我打开了新的视野。这本书不仅传授了技术，更传递了一种现代化的养殖理念，让我对未来家乡的奶牛养殖充满了信心和希望。