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我爱美式甜点 9787530476765

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发表于2022-12-01

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店铺: 韵读图书专营店
出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530476765
商品编码:29857597164
包装:平装
出版时间:2015-11-01

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具体描述

   图书基本信息
图书名称 我爱美式甜点 作者 马克﹒格罗斯曼
定价 29.00元 出版社 北京科学技术出版社
ISBN 9787530476765 出版日期 2015-11-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装
开本 16开 商品重量 0.4Kg

   内容简介
在纽约,人们几乎可以找到所有种类的蛋糕。书中的30款地道纽约甜点都来自土生土长的纽约大厨格罗斯曼几十年生活经验的积累,这些甜点里有他童年的记忆,有他工作时的点滴,也有他独自到巴黎生活后对家乡的怀念。

   作者简介

   目录
原料
打发
蛋糕
芝士蛋糕
水果芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕
意大利芝士蛋糕
胡萝卜蛋糕
咖啡蛋糕
蓝莓麦芬蛋糕
肉桂卷
美式煎饼
红色天鹅绒杯型蛋糕
薄饼卷
方砖蛋糕
布朗尼蛋糕
抹茶蛋糕和黄金蛋糕
柠檬方砖蛋糕
创意能量棒
面条方砖
曲奇
巧克力豆曲奇
巧克力曲奇
夏威夷果曲奇
葡萄干燕麦曲奇
黑白巧克力曲奇
巧克力酥脆曲奇

苹果派
南瓜派
苹果酥卷
香蕉派
冰淇淋三明治
樱桃卷边派
蓝莓派
可可派

   编辑推荐
蔡澜先生说,纽约不是美洲的,她是欧洲的城市。所以纽约的甜点都透露出一点老祖宗的味道,却又带着鲜明的纽约特色。平日忙于工作生活的我们,也有着些许纽约情节。在某个周末,一杯咖啡的下午茶,配上一款书中的来自纽约的甜点,品尝出的味道也许更胜于悠闲游走在纽约街头的人们呢!

   文摘







   序言

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