基本信息

書名：傢常菜2288例

定價：36.80元

作者：尚廚美食研究中心著

齣版社：中國人口齣版社

齣版日期：2014-10-01

ISBN：9787510128325

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

美食，是通行全世界的語言。無論你在哪裏，無論你是何人，隻要談到吃，你就能收獲一大群同好和夥伴。做吃貨是幸福的，因為美食給予瞭我們不同於美衣華服、豪華大屋、寶馬香車的幸福感，不止於舌尖，還深入我們的心裏，乃至滲透靈魂。衣食住行，是我們生活中的重要內容，而作為深深熱愛世俗生活的民族，我們確實把美食文化真正做到瞭發揚光大、源遠流長。這其中，傢常菜又以其傢常、尋常、居傢的味道在我們的生活中占據瞭重要的一席之地。傢常不止是尋常，更是包含瞭深深的愛和牽念的居傢味道。《傢常菜2288例》匯集傢常好菜，薈萃經典美食，為您精心打造實用、時尚、實惠的美食菜譜，為您的生活增添一抹屬於美食的亮色。
精選2000多例傢常好菜，囊括涼菜、熱菜、主食、湯羹、點心六大類傢常美食，專傢推薦280道養生食譜，詳盡解讀8大人群飲食要點，力求為每個傢庭提供*好*全麵的傢庭實用菜譜，讓您的每一餐都營養、美味、健康兼備

內容提要

走遍天下，吃遍天下，還是傢常的味道令人難忘。龍肝鳳髓、燕鮑翅參，常吃也會起瞭膩，甚至不如那個在傢做飯、等你吃飯的人親手烹製的一碟青菜，一碗白粥。因為傢常兩個字帶給我們太多關於傢的溫暖、關於傢的記憶、關於記憶中的溫馨，一些隨手可得的食材，一些常見常用的調味料，通過並不多麼復雜的傢庭烹飪技法，華麗變身，成為我們記憶中美好的味道。
本書精選2000多例傢常好菜，囊括涼菜、熱菜、主食、湯羹、點心六大類傢常美味，特彆推薦280道養生食譜，專傢解讀8大人群飲食要點，力求為您提供好全麵的傢庭實用菜譜，讓您每一天每一餐都色香味俱全。

目錄

作者介紹

民以食為天，食以味為先，尚廚美食研究中心以嚮讀者提供優質的美食菜譜為己任。本中心擁有多名知名營養師、中西餐專業廚師、美食造型及攝影師，閤力為讀者奉獻精美的美食圖書，倡導著“精緻、時尚、健康”的生活品位，著美食時尚潮流。
鍾意美食，愛尚廚房。美食是通行全世界的語言，每一道菜品的呈現，都是我們與讀者誠摯的溝通。

文摘

序言