毒性大案，指那些与毒物有关的案例。既反映自然界存在的天然有毒物质对人类的意外伤害，又反映出许多社会问题、道德问题和违法犯罪问题。那些恶性的食品安全事故足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。而现代恐怖主义利用毒物更是罪恶滔天，罄竹难书。《世界毒物全史》第三册《毒性大案》共分10卷，分别记述毒物恐怖案、施用毒物自杀案、毒杀大案、食物中毒、药物与农药中毒案、毒酒中毒案、贩毒大案与毒枭、核及施毒犯、名人意外中毒事件和历史中毒悬案，涉及100多个案例。

史志诚，教授，博士生导师，生于1941年，陕西榆林人。1981年于西北农林科技大学研究生毕业，同年在东北农业大学获农学硕士学位。曾任中国畜牧兽医学会第八届和第九届理事长、中国农学会第八届理事长，中国毒理学会第四届理事长，中国毒理学会毒理学史专业委员会主任，是中国的在农学、畜牧兽医学和毒理学三个*学会任副理事长职务的学者。现任中国毒理学会荣誉理事长，陕西省毒理学会终身名誉理事长，中国科学技术史学会会员，国际毒素学会（IST）会员，西北大学生态毒理研究所所长，陕西省应急管理专家，陕西省反恐怖专家咨询组成员。主要从事生态毒理学、食品安全与管理、毒性灾害、毒理科学发展史与毒物管理史研究。

曾长期从事农牧业生产管理、农业产业经济研究、农业教育、农业科研和技术推广工作，曾任陕西省农业厅厅长、农业部科技委员会委员、陕西省常委会委员兼农业与农村工作委员会副主任、陕西省决策咨询委员会委员兼农业专家组组长。

著有《中国草地重要有毒植物》《植物毒素学》《动物毒素学》《生态毒理学概论》《毒物简史》《陕西农业五十年》和《畜产经济概论》等多部著作。曾先后获得国家部委和省级科技进步与“丰收计划”一等奖两项，二等奖三项。1993年其著作《植物毒素学》获得国际哲数象基金会著作奖。2009年荣获中国蓄奴兽医学会授予的“新中国60年畜牧兽医科技贡献奖（杰出人物）”.2013年获第九届国际有毒植物大会“终身成就奖”（TheISOPPLifetimeAchievementAwards）。2013年获中国毒理学会“贡献奖”。

曾出访加拿大、美国、墨西哥、泰国、新加坡、日本、德国、法国、荷兰、丹麦、比利时、意大利、匈牙利、以色列、澳大利亚、新西兰等国学习考察。1991年在新加坡参加第十届世界毒素大会。他的事迹入编《1992年中国人物年鉴》《当代世界名人传（中国卷）》及《世界名人录》等书。