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出版社： 旅游教育出版社

ISBN：9787563718665

商品编码：29778884455

包装：平装

出版时间：2009-10-01

基本信息

书名:旅游服务礼仪与形体训练

：23.00元

售价：15.6元,便宜7.4元,折扣67

作者:张舒哲,何霞；张舒哲,何霞

出版社：旅游教育出版社

出版日期：2009-10-01

ISBN：9787563718665

字数：

页码：266

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.259kg

编辑推荐

内容提要

旅游业作为我国国民经济新的增长点，正在蓬勃发展。我国的旅游教育是随着我国旅游业的发展而发展起来的，它一方面为旅业培养输送了大量的专业人才，为旅游业提供了智力支持和人力资源保障；另一方面，也暴露出了培养的人才与市场的需求契合度不高的问题。

目录

作者介绍

文摘

（3）对比。在人们的审美观点中，常遇到两种不同的事物并列在一起，它们之间的差异和衬补，使事物显得更完美，如形体上的大与小、长与短、粗与细、曲与直，节奏上的快与慢、轻与重，行动上的动与静，都可以形成鲜明的反差，相互强调，相互辉映。
　　人的体型也必须符合对比美的规律。首先人的体型要符合性别特征，这是一种隐形的对比。男子需符合男性的阳刚之美，女子需符合女性的阴柔之美。其次在人的身体上还要注意几个重要对比。一是躯干和四肢的对比。躯干是人的枢轴，应该给人一种稳定的感觉；四肢是人的运动器官，则应给人以灵活的感觉，如果躯干不直，四肢僵硬，只会给人弱而笨的感觉。二是关节和肌肉部位的对比。肌肉部位粗说明肌肉发达，关节部位细说明关节外附着的脂肪少，显得躯体灵活。三是上肢、下肢的对比。人的下肢是完成各种动作的支撑部位，上肢则是完成精细复杂工作的运动部位。由于功能不同，对比要求也不同：下肢要有粗线条，稳定的结构；上肢则要求有细线条，多变的结构。
　　（4）曲线。人体形态曲线美的个含义是流畅、鲜明、简洁。第二个含义是线条起伏对比恰到好处。人体的曲线是丰富多变的，这些曲线的起伏对比应生动而有节奏，如胸要挺，腹要收，背要拔，腰要立，肩要宽，臀要圆满适度，大腿修长，小腿腓部稍凸出，脊柱正常的生理弯曲要十分明显。男、女身体的曲线美要有所不同。女子的曲线应是纤细连贯的，从整体看起伏较大，从局部看则是平滑流畅的；男子的曲线应是粗犷刚劲的，从整体来看起伏较小，从局部看由于肌肉块的隐现而有隆起。总之，女子的曲线要显示出柔润之美，男子的曲线要显示出力量之美。
　　（5）韵律。韵律在形体表现中占有十分重要的地位，如动作的刚与柔、缓与急、抒情与奔放等。形体美在静态中有如雕塑，在动态中有如舞蹈，而无论是静态和动态都在节奏和韵律中表现出诗情画意，令人神往。

序言

章 礼仪与形体训练
学习重点
节 礼仪概述
第二节 形体训练概述
复习思考题

第二章 身体素质与形体训练
学习重点
节 腿部力量和柔韧性训练
第二节 腰、腹部力量训练
第三节 髋部柔韧性训练
第四节 肩、胸部力量和柔韧性训练
第五节 减肥训练
第六节 对身体骨骼畸形的矫正训练
实训题

第三章 基本礼仪与训练
学习重点
节 仪容礼仪与训练
第二节 服饰礼仪与训练
第三节 仪态礼仪与训练
第四节 礼貌用语
第五节 交往礼仪与训练
复习思考题
实训题

第四章 旅游服务礼仪与训练
学习重点
节 饭店前厅服务礼仪与训练
第二节 饭店客房服务礼仪与训练
第三节 饭店餐厅服务礼仪与训练
第四节 饭店酒吧、宴会服务礼仪与训练
第五节 饭店康乐服务礼仪与训练
第六节 饭店商场服务礼仪与训练
第七节 导游服务礼仪与训练
复习思考题
实训题

第五章 会议与庆典服务礼仪与训练
学习重点
节 会议服务礼仪与训练
第二节 庆典服务礼仪与训练
第三节 事务性会议服务礼仪与训练
复习思考题
实训题

第六章 舞蹈基础训练
学习重点
节 东北秧歌
第二节 健美操
第三节 交际舞
实训题
参考书目
后记

《行走世界的优雅指南：不只为旅游，更是一种生活态度》 序言 在我们追逐远方风景的旅途中，是否曾停下脚步，审视过自己投射在世界上的影子？是否曾思考过，在陌生的文化与人潮中，如何展露恰到好处的姿态，传递善意，留下美好的印记？《行走世界的优雅指南》并非一本简单的旅游手册，它是一次深入内心的探索，一次对“如何成为一个更受欢迎、更有影响力、更自在的旅者”的深度剖析。我们常常将目光聚焦于目的地、攻略、美食，却忽略了最重要的“行走的自己”——我们的一言一行，我们的表情，我们的声音，甚至我们无声的肢体语言，都在无形中描绘着我们的品格，也塑造着我们的旅行体验。 本书旨在突破传统旅游指南的窠臼，将目光投向那些在旅途中至关重要，却又常常被忽视的层面：一个人的内在修养与外在表现如何相互辉映，共同铸就一段难忘的旅程。我们相信，真正的旅行，始于内心的准备，成于得体的举止。无论您是初次踏出国门的新手，还是经验丰富的背包客，亦或是追求精致体验的探索者，本书都将为您提供一套系统而实用的指导，帮助您在任何环境中都能展现出自信、尊重与魅力。 第一章：内在的行囊——心怀敬意，方能远行 在出发之前，我们首先需要整理的，是内心的行囊。这趟旅程，与其说是地理上的移动，不如说是心灵上的成长。 文化敏感度：打开心扉的钥匙。 踏入异国他乡，意味着我们将置身于截然不同的价值观、信仰体系和社交规则之中。了解并尊重当地的风俗习惯，是避免误解与冲突的首要前提。本书将引导您如何培养一种“文化敏感度”，学会观察、倾听，并以开放的心态去理解那些与自己不同的文化现象。我们将探讨如何提前了解目的地的文化禁忌，例如在某些宗教场所的着装要求、与长辈交流的礼仪，以及在商务场合中常见的“禁忌话题”。这种了解并非死记硬背，而是形成一种内在的“同理心”，让我们能够设身处地地为对方着想。 同理心与换位思考：连接世界的桥梁。 旅途中，我们会遇到形形色色的人——服务人员、当地居民、其他旅客。真诚的同理心，能够瞬间拉近彼此的距离。本书将通过案例分析，指导您如何在与服务人员沟通时，理解他们的辛劳；在与当地人交往时，体会他们的生活；在与旅伴相处时，尊重彼此的需求。学会用对方的视角看问题，能化解许多不必要的摩擦，也能发现旅途中更多的惊喜。 感恩与欣赏：让旅途闪闪发光。 无论走到哪里，总有值得我们感恩和欣赏的人事物。对服务人员一句真诚的“谢谢”，对美丽的风景一次由衷的赞叹，对一次意外的帮助怀有感激之心，这些微小的举动，不仅能让对方感到温暖，更能提升我们自身的幸福感。本书将鼓励您在旅途中刻意去发现和表达感恩，让美好的情感如同种子，在心灵深处播撒。 开放的心态与好奇心：拥抱未知的美好。 旅途的最大魅力，在于未知。一个开放的心态，能够让我们拥抱计划之外的惊喜；一份强烈的好奇心，则能驱动我们去探索那些不为人知的角落。本书将分享如何克服对未知的恐惧，如何主动去了解新鲜事物，如何从每一次“意外”中汲取养分，让旅程充满探索的乐趣。 第二章：肢体的语言——无声的沟通，传递你的风度 我们的身体，是我们与世界互动的最直接的媒介。在陌生的环境中，恰当的肢体语言，能够比言语更有效地传递信息，展现我们的修养。 仪态与站姿：自信的第一印象。 无论是在酒店大堂办理入住，还是在景点排队购票，良好的站姿都能立刻提升一个人的精神面貌。本书将详细讲解如何保持挺拔的站姿，如何避免不雅的小动作（如抖腿、玩弄头发），以及在不同场合下，站姿所传达的不同含义。一个自信的站姿，是良好第一印象的基石。 行走的力量：优雅的步伐。 行走，是每个人都在做的事情，但优雅的行走，却是一种艺术。本书将指导您如何调整步伐的频率与节奏，如何让身体的重心更稳，如何让手臂的摆动更自然，如何在人群中穿梭而不显得局促。流畅而优雅的步伐，能让您在任何场合都显得从容不迫。 坐姿的艺术：展现沉稳与尊重。 无论是参加商务晚宴，还是在咖啡馆小憩，坐姿都传递着丰富的信号。我们将探讨不同场合下的标准坐姿，以及如何避免那些会显得不雅或不尊重的坐姿。学习如何优雅地起身、落座，如何在交谈中保持舒适且得体的坐姿，是提升个人魅力的重要一环。 手势与表情：情感的锦上添花。 我们的手部动作和面部表情，是情绪和意图最直接的表达。本书将教授您如何运用自然、得体的手势来辅助您的沟通，如何避免那些显得夸张或不自然的动作。同时，我们将强调眼神交流的重要性，以及如何通过微笑、点头等表情来表达善意与理解。一个真诚的微笑，往往能化解一切语言的障碍。 空间意识与身体界限：尊重彼此的距离。 在拥挤的公共场合，或是与陌生人互动时，对空间的敏感度尤为重要。本书将帮助您理解并掌握身体界限的概念，如何在不冒犯他人的前提下，找到一个舒适的社交距离，如何在穿越人群时，保持对他人的礼貌与尊重。 第三章：言谈的智慧——沟通的艺术，赢得世界的掌声 语言是思想的载体，更是情感的传递。在旅途中，得体的言谈能够让我们更好地融入，更有效地沟通，并给他人留下深刻而美好的印象。 倾听的艺术：比说话更重要的技能。 真正的沟通，始于有效的倾听。本书将指导您如何专注地倾听，如何通过眼神、点头等方式回应对方，如何避免打断他人，以及如何理解言语背后的含义。学会倾听，不仅能帮助您获取信息，更能让对方感受到被重视与尊重。 问候与致意：开启每一次互动。 简单的一句“你好”、“谢谢”、“再见”，在不同的文化中，有着不同的表达方式和禁忌。本书将教授您如何根据不同场合和文化背景，选择最恰当的问候语，以及如何通过肢体语言配合，让问候更加真诚。 礼貌用语的运用：细节彰显教养。 “请”、“谢谢”、“对不起”、“打扰一下”，这些看似简单的词语，却是衡量一个人修养的重要标尺。我们将深入探讨在各种情境下，如何恰当地运用这些礼貌用语，尤其是在服务行业与当地人交往时。 清晰而有条理的表达：让信息准确传达。 无论是询问路况，还是在餐厅点餐，清晰、简洁、有条理的表达都能大大提高沟通效率。本书将提供实用的方法，帮助您在有限的时间和可能的语言障碍下，准确地表达自己的需求和意图。 商务与社交场合的沟通：应对自如。 对于需要进行商务洽谈或参加社交活动的旅者，本书将提供更专业的沟通指导。包括如何进行得体的自我介绍，如何参与正式的谈话，如何避免在社交场合中的失礼行为，以及如何处理可能的商务纠纷。 处理分歧与冲突：化解矛盾的艺术。 即使是最好的旅程，也可能遇到小小的摩擦。本书将教您如何在出现分歧时，保持冷静，尊重对方，并以建设性的方式寻求解决方案，而非升级矛盾。 第四章：环境的自觉——尊重空间，融入风景 我们并非孤立的存在，我们的行为会影响所处的环境。一个有公德心的旅者，能够让旅途更加和谐，也为自己赢得尊重。 公共交通的礼仪：文明出行的基石。 在飞机、火车、巴士等公共交通工具上，我们应如何表现？本书将详细讲解如何在公共交通中保持安静，如何礼让座位，如何妥善处理行李，以及如何尊重其他乘客。 餐饮礼仪：品味世界，更懂尊重。 从米其林餐厅到街边小馆，用餐礼仪都是品味文化的重要组成部分。本书将引导您了解不同文化背景下的用餐习俗，如何在多人用餐时做到尊重他人，如何在享用美食的同时，不破坏用餐环境。 酒店与住宿的规范：享受舒适，也尽职尽责。 在酒店，我们既是客人，也是临时的“社区成员”。本书将强调如何在酒店保持安静，如何妥善使用设施，以及如何尊重酒店工作人员的劳动。 旅游景点的文明行为：守护共同的财富。 无论是历史遗迹还是自然风光，都是全人类的宝贵财富。本书将倡导在景点参观时，应保持安静，不乱扔垃圾，不随意涂鸦，不打扰野生动物，并尊重其他游客的参观体验。 环保意识与可持续旅行：为未来留下美好。 现代旅行者，更应具备环保意识。本书将探讨如何在旅行中践行可持续的理念，例如减少塑料使用，支持当地经济，尊重生态环境，让我们的足迹，在地球上留下的是积极的影响。 结语 《行走世界的优雅指南》希望成为您旅行中不可或缺的伙伴，它不仅仅提供技巧，更是一种理念的传递。我们相信，通过学习与实践，您将不仅能够更好地应对旅途中的各种情境，更能在每一次行走中，展现出内在的从容、外在的优雅，以及对世界最真诚的尊重。让每一次的出发，都成为一次品格的升华，让每一次的回归，都带着更加丰盈的灵魂。您的旅途，将因此而更加精彩，您的生命，也因此而更加辽阔。

评分☆☆☆☆☆

形体训练的部分，说实话，我一开始抱着怀疑的态度，觉得可能就是些老生常谈的站姿、走姿的指导，但读完后才发现，我的想法太片面了。这本书的视角非常独特，它将形体训练与旅游服务中的具体场景紧密结合起来，提出了“服务体态的能量场”理论。作者强调，一个优秀的旅游从业者，其体态本身就是一种无声的语言，能够影响客人的情绪和对目的地的第一印象。书中配有大量清晰的分解图，比如如何优雅地搬运行李、如何在狭窄空间中转身而不碰到客人、以及在长时间站立服务时如何调整重心以减少疲劳。这些细节的讲解，真的只有一线服务人员才能体会到其重要性。我个人觉得最受启发的是关于“服务眼神”的章节，书中不仅教你如何保持目光接触，更教你如何在眼神中传达出“我正在倾听”和“我能为你做什么”的积极信号。阅读这本书，就像是请了一位贴身的形体教练和形象顾问，它不是让你去刻意模仿谁，而是引导你去发现并优化自己最自然、最专业的形态。

评分☆☆☆☆☆

这本《旅游服务礼仪与形体训练》的书籍，从我拿到它开始，就感觉它是一本非常实用且贴近实际操作的指南。首先，在礼仪规范这一块，作者的阐述极其细致入微，从基本的问候用语、接待标准到更深层次的跨文化沟通技巧，都做了详尽的解析。我尤其欣赏其中关于“微笑的艺术”那一章节，它不仅仅停留在理论层面，而是结合了大量旅游行业中真实发生的案例，教导读者如何在压力之下保持职业性的亲切感和真诚度。比如，书中提到在面对投诉时，应采取的“五步情绪缓冲法”，我尝试在日常工作中运用了一下，效果立竿见影，极大地改善了与客人的沟通效果。再者，书中对于不同国家和地区的风俗禁忌介绍得非常到位，这对于我这样经常接待国际团队的导游来说，简直是宝典。以往我总是在网上零散地搜索这些信息，现在一本系统化的书籍摆在面前，效率提升了好几个档次。它让我深刻理解到，礼仪不仅仅是表面的客套，更是对客人文化背景的尊重，是构建优质服务体验的基石。这本书的价值，在于它把抽象的“服务精神”具象化成了可学习、可操作的规范流程。

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的行业培训师，我关注的重点往往在于内容的深度和前瞻性，而《旅游服务礼仪与形体训练》在这两方面都给我带来了惊喜。它没有停留在传统的“迎宾送客”礼仪上，而是深入探讨了数字化时代背景下的服务升级，比如如何通过语音助手或在线客服界面传递出同样的热情与专业感。这一点非常重要，它证明了作者对行业趋势有着敏锐的洞察力。形体训练部分也超出了基础范畴，探讨了如何通过个人形象的统一性来塑造团队的专业形象，这对于管理层来说具有很高的参考价值。书中关于“情绪劳动”的论述也相当深刻，它没有回避服务业工作者的压力，反而提供了一套基于形体放松和正念训练来调节负面情绪的方法，这体现了对从业者身心健康的关怀，而非单纯的工具书。这本书的深度，足以支撑它成为高等院校相关专业的核心教材，同时也适合已经在行业内摸爬滚打多年的资深人士进行“再充电”。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感觉是，它是一本“可穿戴”的书籍。我不是指物理上的可穿戴，而是指书中的知识和技能可以非常自然地融入到我的日常工作流程中，几乎不需要额外的“排练时间”。最让我印象深刻的是它对“服务节奏感”的描绘。礼仪和形体不是僵硬的程式，而是需要配合旅游行程的快慢、客人的情绪高低而灵活调整的“韵律”。作者用生动的比喻，将整个接待过程比作一场精心编排的舞蹈，导游和地陪就是舞者，而礼仪和形体就是他们的舞步和姿态。书中对于如何在拥挤的景点中保持优雅的移动轨迹，以及如何用最少的肢体动作实现最大的信息传递效率，这些实战技巧的总结，简直是太精辟了。它彻底改变了我对“服务标准”的理解——标准不是限制，而是更高自由度的基础。这本书绝对不是那种读完就放在架子上的工具书，它更像是一份持续性的自我提升计划书，一本我愿意时常翻阅并从中汲取新灵感的“心灵鸡汤”和“行动指南”的完美结合体。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排结构和语言风格，与市面上那些枯燥的教材形成了鲜明对比，显得非常活泼且富有启发性。它的叙事方式更像是一位经验丰富的前辈在跟你娓娓道来他的“江湖经验”，而不是冰冷的理论灌输。比如，在讲解“突发事件的应急礼仪”时，它采用了情景模拟的叙述方式，把读者直接带入到那种紧张的氛围中，然后一步步引导你如何运用礼仪知识去解围。这种沉浸式的学习体验，大大增强了知识的记忆性和实操性。我特别喜欢它在每章末尾设置的“反思角”和“自我评估清单”，这些小工具强迫你去审视自己的日常行为，而不是读完就束之高阁。说实话，在读这本书之前，我对“服务”的理解还停留在“把客人伺候好”的层面，但这本书让我提升到了“管理客户体验”的高度。它让我明白，每一个细微的肢体语言和每一个精准的词汇选择，都在为我服务的机构、为我所代表的旅游产品进行着无形的“品牌建设”。