基本信息

• 商品名称：双孢蘑菇高效栽培技术100问/精准扶贫食用菌栽培技术系列丛书
• 作者：编者:李彩萍|总主编:潘保华
• 定价：18
• 出版社：中国农业
• ISBN号：9787109237841

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-03-01
• 印刷时间：2018-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：32开
• 包装：平装
• 页数：155
• 字数：127千字

编辑推荐语

李彩萍编著的《双孢蘑菇高效栽培技术100问》为“精准扶贫·食用菌栽培技术丛书”中的一种，以问答的形式，介绍了双孢蘑菇的栽培概况，生物学特性，生产环节关键技术，生产场地与设施，栽培基质选择配比，覆土与出菇管理，病虫害防治，以及保鲜加工、运输贮藏等方面的内容。内容通俗易懂，可操作性强，适合农民、农业技术人员阅读。

内容提要

李彩萍编著的这本《双孢蘑菇高效栽培技术100 问》作为《精准扶贫·食用菌栽培技术系列丛书》之 一，主要针对双孢蘑菇生产企业和农户，采用问答形 式，叙述简洁、通俗易懂。内容涉及双孢蘑菇产业链 技术构成体系、生产环节关键技术、绿色生产和产品 加工需要的基本条件等，具体包括双孢蘑菇产地环境 要求，生产场地与设施建设，栽培基质选择、配比、 发酵，培养料上架、覆土与出菇管理，病虫害防治以 及产品的保鲜、加工、包装、运输、贮藏等全产业链 的技术要求与标准。
     本书适于指导贫困地区已经从事或有意向进行双 孢蘑菇栽培的农户学习，同时也可作为从事食用菌产 业管理部门、生产加工企业及营销等相关人员的参考 用书。
    

目录

序
前言
1.双孢蘑菇产业规模及市场发展前景如何？
2.双孢蘑菇生产对环境条件有哪些要求？
3.怎样选择双孢蘑菇生产场地？
4.双孢蘑菇生产需要哪些基本条件？
5.双孢蘑菇栽培可以利用哪些设施？
6.新建菇房（棚）应注意哪些问题？
7.窑洞式菇房有哪些利与弊？
8.双孢蘑菇生产工艺流程是怎样构成的？
9.双孢蘑菇生产周期多长，一年可生产几次？
10.怎样确定双孢蘑菇适宜的生产季节？
11.双孢蘑菇菌种从哪里来，可以自制吗？
12.双孢蘑菇品种有哪些类型，如何选择？
13.蘑菇菌种分几级，如何选购？
14.制作培养双孢蘑菇菌种需要哪些设施？
15.制作双孢蘑菇菌种需要哪些工具或设备？
16.菌种培养室应具备什么条件？
17.为什么接种时要在无菌环境下进行？
18.怎样自制简易的无菌接种箱？
19.怎样制作、培养、保藏和使用双孢蘑菇母种？
20.怎样制作培养双孢蘑菇原种？
21.怎样制作培养双孢蘑菇栽培种？
22.双孢蘑菇制种失败的原因是什么，怎么解决？
23.双孢蘑菇制种时为什么会发生杂菌污染，怎样避免？
24.双孢蘑菇制种过程中常见杂菌有哪些，怎样防治？
25.双孢蘑菇制种过程中常见害虫有哪些，怎样防治？
26.双孢蘑菇菌种质量标准包括哪几方面，如何鉴定？
27.双孢蘑菇母种、原种、栽培种怎样保藏和使用？
28.栽培双孢蘑菇需要准备什么原材料？
29.双孢蘑菇常用栽培材料配方有哪些，如何配制？
30.双孢蘑菇栽培料配方中碳氮比是什么，如何计算和确定？
31.双孢蘑菇生产前怎样确定需要准备的不同原材料用量？
32.双孢蘑菇栽培料为什么必须经过发酵后才能使用？
33.一次发酵和二次发酵有什么区别？
34.一次发酵如何进行，需要注意哪些问题？
35.二次发酵如何进行，需要注意哪些问题？
36.采用隧道式发酵有哪些优点？
37.双孢蘑菇播种前应做好哪些准备工作？
38.每平方米适宜播种量多少，菌种怎么处理？
39.播种方法有哪几种？
40.播种后的发菌管理要注意哪些问题？
41.播种后菌种不萌发或生长慢，怎么办？
42.播种后菌种萌发了，但不“吃”料，怎么办？
43.栽培料内出现根索状菌丝是何原因？
44.发菌过程中常见杂菌有哪些，怎样防治？
45.发菌过程中常见害虫有哪些，怎样防治？
46.发菌结束后，料面上为什么要覆土？
47.覆土的适宜时期如何确定？
48.覆土前应做好哪些准备工作？