农业基础 9787565513480 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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徐文平，任学坤，郎德山 著

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出版社： 中国农业大学出版社

ISBN：9787565513480

商品编码：29762141948

包装：平装

出版时间：2015-09-01

图书基本信息
图书名称	农业基础	作者	徐文平,任学坤,郎德山
定价	52.00元	出版社	中国农业大学出版社
ISBN	9787565513480	出版日期	2015-09-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

《农业基础》共分三大模块内含10个项目，其中模块一植物的生长发育包括植物的营养器官识别、植物的生殖器官识别与植物的生长3个项目，模块二农作物生长与环境调控包括了解土壤及其基本组成与农作物生长环境调控技术2个项目，模块三农作物生产基础包括农作物种植制度布局、农作物种子与繁育、农作物生产技术、农作物植物保护技术及其调控技术、农作物收获与储藏技术5个项目。每个项目先确定学习目标，对本项目的学习任务概述，再由生产实例引入，后分解为数个学习性工作任务，共35个，每个工作任务由任务目标、任务准备、任务实施、任务拓展、任务评价和任务巩固构成。

作者简介

目录

模块一 植物的生长发育 项目一 植物营养器官的识别 任务1 植物根的识别 任务2 植物茎的识别 任务3 植物叶的识别 项目二 植物生殖器官的识别 任务1 植物花的识别 任务2 植物种子的识别 任务3 植物果实的识别 项目三 植物的生长 任务1 植物生长的规律 任务2 作物产量的形成 模块二 农作物生长与环境调控 项目一 了解土壤及其基本组成 任务1 认识土壤的形成及其基本组成 任务2 认识土壤的性质 任务3 认识土壤空气和土壤热量 任务4 认识土壤中养分的形态 项目二 农作物生长环境调控技术 任务1 农作物生长光照环境调控 任务2 农作物生长温度环境调控 任务3 农作物生长水分环境调控 任务4 农作物生长气候环境调控 任务5 农作物生长养分环境调控 模块三 农作物生产基础 项目一 农作物种植制度布局 任务1 农作物的布局 任务2 土壤耕作技术 任务3 复种技术 任务4 间混套作技术 任务5 轮作与连作技术 项目二 农作物种子与繁育 任务1 作物良种的生产 任务2 农作物育种技术 任务3 农作物种子质量检验 项目三 农作物生产技术1 任务1 土壤培肥、改良和整地技术 任务2 播种技术 任务3 科学施肥技术 任务4 灌溉与排水技术 任务5 其他生产技术 项目四 农作物植物保护技术及其调控技术 任务1 农作物虫害及其防治 任务2 农作物病害及其防治 任务3 农作物草害及其防治 项目五 农作物收获与储藏技术 任务1 农作物的收获技术 任务2 农作物的储藏技术 参考文献

编辑推荐

文摘

序言

《沃土之歌：现代农业的脉络与未来》 第一章：耕耘的智慧——农业的起源与演进 农业，是人类文明的基石，是摆脱茹毛饮血、走向定居与繁荣的伟大飞跃。回溯历史长河，我们的祖先，在与自然的长期互动中，逐渐发现了播种、培育与收获的奥秘。从原始的刀耕火种，到精耕细作的农耕文明，每一个阶段都凝聚着无数代人的智慧与汗水。 文明的曙光： 农业的萌芽可以追溯到新石器时代，那是一个充满变革的时期。人类开始驯化野生植物，如小麦、大麦、水稻等，也开始驯养动物，如猪、牛、羊等。这一转变不仅提供了稳定的食物来源，更是促使了人类社会结构的重塑，部落走向村落，分散的狩猎采集者逐渐汇聚成更庞大、更复杂的社会群体。土地的占有与耕种，催生了最初的私有制和等级制度，为国家的形成奠定了物质基础。 农具的革命： 纵观农业史，农具的每一次革新都伴随着生产力的巨大跃升。石器时代的石斧、石镰，是先民们与自然搏斗的最初利器。进入青铜时代，金属农具的出现，如铜犁、铜耙，显著提高了耕作效率，使土地的利用率大幅提升。而铁器时代的到来，更是将农业推向了一个全新的高度。铁犁的坚韧与锋利，使得开垦土地的难度大大降低，深耕成为可能，从而提升了土壤肥力，也使得更多土地得以被利用。中国古代的曲辕犁、筒车等发明，更是将灌溉和耕作技术推向了世界前列。 农学思想的萌芽： 伴随着农业实践的积累，人们也开始对农业生产进行理论性的总结和探索。早期的农谚、农书，虽然朴实，却蕴含着宝贵的经验。从《吕氏春秋》中的“农事”篇章，到贾思勰的《齐民要术》，再到后来的各种农书，这些著作不仅记录了当时先进的耕作技术、育种方法、病虫害防治等知识，更体现了古人对土壤、气候、作物生长规律的深刻认识。这些宝贵的思想遗产，是后世农业科学发展的重要源泉。 土地的驯服与文明的扩张： 农业的发展，直接推动了人类文明的扩张。适宜耕种的河谷平原，如尼罗河谷、两河流域、黄河长江流域，孕育了人类最早的伟大文明。通过灌溉系统的建设，如埃及的金字塔时期的大型水利工程，美索不达米亚的运河网络，中国古代的都江堰，人类得以在干旱或半干旱地区发展农业，从而支撑了庞大的人口和复杂的社会组织。农业的繁荣，也为手工业、商业、文化艺术等领域的发展提供了物质基础和人力支持，推动了整个社会的进步。 第二章：大地的心跳——土壤的秘密与养分的奥秘 土壤，是农业的根本，是生命的摇篮。理解土壤的构成、特性以及其承载的养分，是实现可持续农业生产的关键。我们不能简单地将土地视为一块等待耕种的惰性介质，而应认识到它是一个充满活力、复杂而精密的生态系统。 土壤的构成与层次： 一块肥沃的土壤，并非简单的泥土。它由矿物质颗粒、有机质、水分、空气以及数量庞大的微生物组成。矿物质颗粒，是土壤的骨架，主要来源于岩石的风化，不同大小的颗粒（砂、粉砂、黏土）决定了土壤的质地，进而影响其透水性、通气性和保水性。有机质，是土壤的灵魂，来源于动植物残体的分解，它不仅为土壤微生物提供食物，还能改善土壤结构，提高保水保肥能力，释放植物必需的营养元素。土壤中的水分和空气，则直接关系到植物根系的呼吸和营养的吸收。土壤学家将土壤划分为不同的层次，如表土层（A层）、下土层（B层）和母质层（C层），每一层都有其独特的构成和功能。 土壤的物理性质： 土壤的质地、结构、容重、孔隙度等物理性质，深刻影响着植物的生长。质地决定了土壤的“手感”——是沙土的松散，还是黏土的粘稠，亦或是壤土的适中。良好的土壤结构，即土壤颗粒的团聚状态，能形成大小适宜的孔隙，有利于水分渗透、空气流通和根系生长。过高的容重（土壤单位体积的质量）可能意味着土壤过于紧实，不利于根系伸展和水分运移。 土壤的化学性质： 土壤的化学性质，主要体现在其酸碱度（pH值）、阳离子交换量（CEC）、有机质含量以及各种营养元素的含量。pH值影响着营养元素的溶解度和有效性，大多数作物适宜在弱酸性到中性范围内生长。CEC反映了土壤吸附和储存阳离子的能力，是衡量土壤肥力潜力的重要指标。土壤中的氮、磷、钾是作物生长所需的三大主要营养元素，此外，钙、镁、硫以及多种微量元素（如铁、锰、锌、铜、硼、钼）也同样不可或缺。这些元素在土壤中的存在形式、浓度以及植物吸收的难易程度，共同决定了土壤的肥力水平。 土壤中的生命： 土壤并非死寂的，而是充满了生命的活力。无数的微生物，包括细菌、真菌、放线菌、藻类以及原生动物，以及大型的土壤动物，如蚯蚓、线虫、螨虫等，共同构成了复杂的土壤食物网。微生物在有机质的分解、养分的转化、土壤结构的形成等方面发挥着至关重要的作用。它们将复杂的有机物分解成植物可吸收的简单无机物，将氮固定、磷溶出，是土壤肥力循环的关键驱动力。 土壤的形成过程： 土壤的形成是一个漫长而复杂的地质和生物过程，涉及母质风化、有机质的积累与分解、水分和空气的参与、生物体的活动以及时间的作用。不同的气候、地形、母质和生物条件，会形成不同类型和特性的土壤。认识土壤的形成过程，有助于我们理解不同土壤的特点，并采取相应的改良措施。 第三章：绿色生命的脉搏——植物的生理与生长调控 植物，是农业生产的主体，它们的光合作用、呼吸作用、吸收养分、生长发育，构成了农业生产的核心环节。理解植物的生理机制，掌握其生长调控的规律，是实现高产高效的关键。 光合作用：绿色炼金术： 光合作用是植物将光能转化为化学能，并将二氧化碳和水转化为有机物的过程，是地球上几乎所有生命能量的源头。在叶绿体中，光能被捕获，驱动一系列复杂的生化反应，最终合成葡萄糖等有机物，并释放氧气。光照强度、二氧化碳浓度、温度以及水分等环境因素，都会影响光合作用的效率。作物对光能的利用效率，是决定产量潜力的重要因素。 呼吸作用：能量的释放： 与光合作用合成有机物相对应，呼吸作用则是植物分解有机物，释放能量的过程。这些能量被用于植物的生长、发育、繁殖以及维持生命活动。呼吸作用在白天和夜晚都会进行，但通常在黑暗中更为显著。合理的耕作管理，如避免过度密植，确保土壤的通气性，是维持作物健康呼吸的关键。 水分的吸收与运输：生命的命脉： 植物体内的水分含量高达80%以上，水分不仅是光合作用的原料，更是细胞膨压的维持者，是营养物质运输的载体。根系通过渗透作用吸收土壤中的水分，然后通过导管系统（木质部）向上运输至叶片，并在蒸腾作用中散失到大气中。水分的有效供应，直接影响植物的生长速度、光合速率以及对环境胁迫的抵抗能力。干旱是限制作物产量最重要的环境因素之一。 养分的吸收与利用：构建生命的砖瓦： 植物从土壤中吸收无机营养元素，用于构建自身的组织结构、合成各种生理活性物质，并参与各种代谢活动。宏量营养元素（氮、磷、钾、钙、镁、硫）和微量营养元素（铁、锰、锌、铜、硼、钼、氯）的需求量虽然不同，但都对植物的生长发育至关重要。养分的缺乏或过量，都会导致生理障碍，影响产量和品质。 植物生长发育的激素调控： 植物体内存在多种植物激素，如生长素、赤霉素、细胞分裂素、脱落酸、乙烯等，它们在植物的生长发育过程中扮演着至关重要的信号分子角色。这些激素通过调节细胞的生长、分裂、分化，以及植物的感应和响应，调控着植物的形态建成、开花结果、衰老脱落等生命过程。通过适时适量地施用植物生长调节剂，可以调控作物的生长，提高产量和品质。 对环境胁迫的响应： 植物并非 passively 接受环境，而是 actively 响应。它们对干旱、高温、低温、盐碱、病虫害等环境胁迫会产生一系列生理生化反应。理解这些响应机制，有助于我们选育抗逆性强的品种，或通过栽培管理措施，减轻胁迫带来的不利影响。 第四章：丰收的守护者——作物栽培与管理技艺 掌握高效的作物栽培与管理技术，是实现农业增产增收的根本途径。这不仅包括种子选择、播种施肥、田间管理，更涉及到病虫草害的综合防治和收获贮藏。 优良种质的选择与繁育： “良种是丰收的保证。”选择适应当地气候、土壤条件，且具有高产、优质、抗病虫等优良性状的品种，是成功种植的第一步。种子的质量，包括发芽率、纯度、活力等，直接关系到出苗率和早期生长。同时，种子的提纯复壮和新品种的选育，是持续提高作物产量和品质的重要手段。 耕作与播种：播撒希望的开端： 合理的耕作制度，如轮作、休耕，有助于维持土壤肥力，减少病虫草害的发生。播种方式的选择，如条播、穴播、撒播，以及播种深度、播种密度、播种时间，都对作物的出苗、生长和产量有直接影响。精细的整地、适时的播种，能为作物创造良好的生长环境。 施肥与水肥管理：为作物注入活力： 科学施肥是提高作物产量和品质的关键。根据土壤肥力状况和作物生长需求，合理配比氮、磷、钾以及中微量元素肥料，并采用适宜的施肥方法（基肥、追肥、叶面肥），可以提高肥料的利用效率，避免浪费和环境污染。同样，合理灌溉，满足作物不同生育期的水分需求，是抗旱保收的重要保障。精准的水肥一体化技术，正日益成为现代农业的重要发展方向。 田间管理：呵护作物健康成长： 除草、间苗、培土、整枝、搭架等田间管理措施，是确保作物健康生长、发挥其生产潜力的重要环节。及时清除杂草，减少养分和水分的竞争；疏密适宜的植株，保证通风透光，降低病虫害发生率；适时培土，增强植株抗倒性；合理的整枝修剪，能优化光照和通风，提高产量和品质。 病虫草害的综合防治：与自然和谐共存： 病虫草害是农业生产中的一大威胁。传统的“化学防治”往往依赖大量农药，可能对环境和人体健康造成负面影响。现代农业提倡“农业防治、物理防治、生物防治、化学防治”相结合的病虫草害综合防治（IPM）策略。通过选育抗病品种、改善栽培管理、利用天敌、应用生物农药等手段，最大限度地减少农药的使用，实现绿色可持续的病虫草害管理。 收获与贮藏：守护劳动的果实： 作物成熟后的收获，以及后续的贮藏、加工和销售，是农业生产链条的最后环节。适时收获，可以最大限度地保证产量和品质。合理的收获方式，避免机械损伤。科学的贮藏方法，如控制温度、湿度、气体成分，可以有效延长作物的保鲜期，减少损耗，确保农民的收益。 第五章：农业的未来图景——创新驱动的现代化之路 面对日益增长的人口、不断变化的气候以及对可持续发展的呼唤，农业正经历着深刻的变革。科技创新、绿色理念和可持续发展，正在重塑农业的未来。 智慧农业：科技赋能生产： 运用物联网、大数据、人工智能、遥感技术等现代信息技术，构建智慧农业体系。通过对土壤、气候、作物生长状况的实时监测，实现精准施肥、精准灌溉、精准植保，最大限度地提高资源利用效率，降低生产成本。无人机植保、自动化播种、智能温室等技术，正在改变传统的农业生产模式。 绿色农业与生态循环：和谐共生： 绿色农业强调生态友好、资源节约、环境友好。发展有机农业、循环农业，利用畜禽粪便、农作物秸秆等废弃物进行资源化利用，构建“猪-沼-果”、“稻-渔”等生态循环农业模式，减少化肥农药的使用，保护土壤和水体，实现农业生产与生态环境的和谐统一。 生物技术在农业中的应用：突破与潜力： 基因编辑、分子育种等现代生物技术，为培育高产、优质、抗逆、营养更丰富的作物品种提供了强大的工具。通过精准的基因改良，可以加速新品种的育成，提升作物的抗病虫性、耐旱性，甚至赋予作物新的功能，如提高维生素含量等，为解决全球粮食安全问题提供新的途径。 都市农业与设施农业：拓展生产空间： 随着城市化进程的加速，都市农业和设施农业应运而生。在城市周边或内部，通过立体化、集约化的种植方式，利用温室、水培、气培等技术，高效地生产蔬菜、水果等农产品，缩短食物供应链，满足城市居民对新鲜、安全农产品的需求。 农业的国际合作与全球视野： 农业的发展从来不是孤立的。加强国际间的农业科技交流与合作，共享先进的种植技术、育种经验和管理模式，共同应对气候变化、病虫害蔓延等全球性挑战。构建开放、公平、可持续的国际农产品贸易体系，对于保障全球粮食安全至关重要。 可持续发展：农业的终极目标： 可持续农业，是满足当代人需求，又不损害后代人满足其需求能力的一种农业模式。它要求我们在追求经济效益的同时，兼顾社会效益和环境效益。这意味着要保护土地资源，节约水资源，减少环境污染，维护生物多样性，确保农业生产能够世代传承，为人类提供源源不断的粮食与福祉。 《沃土之歌：现代农业的脉络与未来》，旨在勾勒出农业发展的美丽画卷，从古老的耕耘智慧，到土壤的深层奥秘，再到生命的律动与科技的革新，我们希望引导读者深入理解这片古老而又充满活力的土地，认识到农业在人类文明进程中的重要地位，并展望未来农业充满希望与挑战的宏伟蓝图。

评分☆☆☆☆☆

最近读《农业基础》的一些篇章，让我对“精耕细作”这个词有了全新的认识。书中的一些章节深入剖析了作物生长过程中各个环节的重要性，从种子选择的优劣，到播种时的深度与密度，再到田间管理中的水分、养分供给，乃至最后收获的时机，每一个细节都至关重要。我尤其对书中关于“授粉”和“种子传播”的讲解感到惊叹。作者用非常详细的图示和文字，解释了自然界中植物如何依靠风、昆虫甚至其他动物来完成繁衍后代的使命。这让我联想到自己日常生活中看到的各种花草树木，它们看似独立存在，实则都遵循着一套精妙的生命法则。书中还穿插了一些关于不同地区、不同气候条件下，农业生产模式的对比分析。这让我看到了农业的多样性，以及人类如何根据自然条件不断调整和优化自己的耕作方式。我一直认为，了解农业，就是了解我们赖以生存的根基，而这本书，正是在努力让我理解这块根基的深厚与复杂。

评分☆☆☆☆☆

《农业基础》这本书的编排逻辑清晰，让我能够循序渐进地理解农业知识。我比较喜欢它将理论知识与实际应用相结合的方式。例如，在讲解“光合作用”这一基础生理过程时，作者并没有停留在抽象的化学反应式，而是进一步阐述了光照强度、二氧化碳浓度以及温度等环境因素如何影响作物的生长速度和产量。并且，还引入了“温室效应”和“气候变化”等宏观议题，探讨了这些因素对全球农业生产可能带来的挑战。这让我意识到，农业生产并非孤立的环节，而是与整个生态环境息息相关。此外，书中对于“病虫害防治”的讲解也让我印象深刻。它不仅仅罗列了各种病虫害的名称和症状，更重要的是，它提供了一套系统的、多层次的防治策略，包括物理防治、生物防治以及化学防治等，并强调了“预防为主”的重要性。这种由点及面、由浅入深的讲解方式，让我在学习知识的同时，也能够培养一种全局观和系统性思维。

评分☆☆☆☆☆

读完《农业基础》的某个章节，我最大的感受就是知识的严谨性与易懂性的结合。作者在讲解一些相对复杂的概念时，并没有直接堆砌专业术语，而是通过生动的比喻和贴切的案例，将深奥的道理阐释得浅显易懂。比如，在描述作物养分需求的时候，作者将其类比为“人类的饮食结构”，通过不同“营养元素”的“配比”来影响作物的生长和产量，这种类比一下子就拉近了我和专业知识的距离。我还注意到，书中对于一些常见的农业现象，比如“季节性病虫害”的发生原因以及防治措施，都有细致的描述。这让我意识到，看似简单的农业生产，其实蕴含着丰富的科学知识和实践经验。我个人比较关注农业的可持续发展方向，书中在这一部分的探讨也让我眼前一亮。例如，对于土壤肥力管理，作者提到了“轮作”、“间作”等传统耕作方式的优势，同时也介绍了现代生物技术在提高土壤健康方面的应用。这让我看到了传统智慧与现代科技的融合，也为未来农业的发展描绘了一个更加美好的蓝图。整本书给我一种踏实的感觉，仿佛一本可靠的指南，指引着我对农业基础知识的探索。

评分☆☆☆☆☆

最近偶然翻到一本《农业基础》，虽然我并非科班出身，但对一些基础知识的好奇心一直都在。拿到这本书，第一印象是它的装帧设计，简约而不失庄重，封面的插图也颇具匠心，仿佛能嗅到泥土的芬芳。打开第一页，文字的排版和字号都恰到好处，阅读起来十分舒服，即便是我这样对专业书籍略感畏惧的人，也能很快沉浸其中。序言部分作者就点明了本书的写作宗旨，强调了知识的普及性和实用性，这让我对接下来的阅读充满了期待。我尤其关注那些能够帮助我理解农业生产基本逻辑的内容，比如土壤的形成与改良、植物的生长周期、以及不同农作物的基本习性等。我希望通过这本书，能对“粒粒皆辛苦”这句话有更深刻的体会，也能更直观地认识到农业生产背后蕴含的科学原理。书中的插图和图表也给我留下了深刻印象，它们清晰地展示了抽象的概念，让理解变得更加生动有趣。我并非要成为一名专业的农学家，只是想在这个信息爆炸的时代，多一份对“食物的来源”的了解，以及对那些默默耕耘的人们的敬意。这本书在这一点上，无疑为我打开了一扇窗。

评分☆☆☆☆☆

《农业基础》这本书的独特之处在于，它不仅关注了作物本身的生长，还延伸到了与之相关的社会和经济层面。在某个章节，我读到了关于“农业机械化”的发展历程，以及它如何深刻地改变了传统农业的生产模式。作者详细介绍了不同类型的农业机械，如拖拉机、联合收割机等的发明和改进，并分析了它们在提高劳动生产率、降低生产成本等方面的作用。这让我看到了科技进步对农业的巨大推动力。更令我深思的是，书中还探讨了“农业政策”对整个产业的影响，包括政府的补贴、市场调控以及国际贸易等。这让我意识到，农业生产并非仅仅是农民的个体行为，更是国家和社会发展的重要组成部分。通过阅读这些内容，我对农业的理解不再局限于“种地”本身，而是上升到了一个更加宏观的层面，感受到了农业在经济、社会和环境中所扮演的重要角色。