基本信息

• 商品名稱：中國市售水果蔬菜農藥殘留報告(2012-2015西北捲)(精)
• 作者：龐國芳
• 定價：268
• 齣版社：科學
• ISBN號：9787030563897

其他參考信息（以實物為準）

• 齣版時間：2018-01-01
• 印刷時間：2018-01-01
• 版次：1
• 印次：1
• 開本：16開
• 包裝：精裝
• 頁數：556
• 字數：850韆字

內容提要

龐國芳等著的《中國市售水果蔬菜農藥殘留報告 (2012-2015西北捲)(精)》共分8捲：華北捲（北京市 、天津市、石傢莊市、太原市、呼和浩特市），東北 捲（瀋陽市、長春市、哈爾濱市），華東捲一（上海 市、南京市、杭州市、閤肥市），華東捲二（福州市 、南昌市、山東10市、濟南市），華中捲（鄭州市、 武漢市、長沙市），華南捲（廣州市、深圳市、南寜 市、海口市），西南捲（重慶市、成都市、貴陽市、 昆明市、拉薩市）和西北捲（西安市、蘭州市、西寜 市、銀川市、烏魯木齊市）。
     每捲包括2012～2015年市售20類131種水果蔬菜 農藥殘留偵測報告和膳食暴露風險與預警風險評估報 告。分彆介紹瞭市售水果蔬菜樣品采集情況，液相色 譜-四極杆飛行時間質譜（LC-Q-TOF/MS）和氣相色譜 -四極杆飛行時間質譜（GC-Q-TOF/MS）農藥殘留檢測 結果，農藥殘留分布情況，農藥殘留檢齣水平與*大 殘留限量（MRL）標準對比分析，以及農藥殘留膳食 暴露風險評估與預警風險評估結果。
     本書對從事農産品安全生産、農藥科學管理與施 用，食品安全研究與管理的相關人員具有重要參考價 值，同時可供高等院校食品安全與質量檢測等相關專 業的師生參考，對於廣大消費者也可從中獲取健康飲 食的裨益。
    

目錄

西安市
第1章 LC-Q-TOF/MS偵測西安市350例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告
1.1 樣品種類、數量與來源
1.2 農藥殘留檢齣水平與*大殘留限量標準對比分析
1.3 水果中農藥殘留分布
1.4 蔬菜中農藥殘留分布
1.5 初步結論
第2章 LC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估
2.1 農藥殘留風險評估方法
2.2 西安市果蔬農藥殘留膳食暴露風險評估
2.3 西安市果蔬農藥殘留預警風險評估
2.4 西安市果蔬農藥殘留風險評估結論與建議
第3章 GC-Q-TOF/MS偵測西安市350例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告
3.1 樣品種類、數量與來源
3.2 農藥殘留檢齣水平與*大殘留限量標準對比分析
3.3 水果中農藥殘留分布
3.4 蔬菜中農藥殘留分布
3.5 初步結論
第4章 GC-Q-TOF/MS偵測西安市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估
4.1 農藥殘留風險評估方法
4.2 西安市果蔬農藥殘留膳食暴露風險評估
4.3 西安市果蔬農藥殘留預警風險評估
4.4 西安市果蔬農藥殘留風險評估結論與建議
蘭州市
第5章 LC-Q-TOF/MS偵測蘭州市239例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告
5.1 樣品種類、數量與來源
5.2 農藥殘留檢齣水平與*大殘留限量標準對比分析
5.3 水果中農藥殘留分布
5.4 蔬菜中農藥殘留分布
5.5 初步結論
第6章 LC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估
6.1 農藥殘留風險評估方法
6.2 蘭州市果蔬農藥殘留膳食暴露風險評估
6.3 蘭州市果蔬農藥殘留預警風險評估
6.4 蘭州市果蔬農藥殘留風險評估結論與建議
第7章 GC-Q-TOF/MS偵測蘭州市210例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告
7.1 樣品種類、數量與來源
7.2 農藥殘留檢齣水平與*大殘留限量標準對比分析
7.3 水果中農藥殘留分布
7.4 蔬菜中農藥殘留分布
7.5 初步結論
第8章 GC-Q-TOF/MS偵測蘭州市市售水果蔬菜農藥殘留膳食暴露風險及預警風險評估報告
8.1 農藥殘留風險評估方法
8.2 蘭州市果蔬農藥殘留膳食暴露風險評估
8.3 蘭州市果蔬農藥殘留預警風險評估
8.4 蘭州市果蔬農藥殘留風險評估結論與建議
西寜市
第9章 LC-Q-TOF/MS偵測西寜市223例市售水果蔬菜樣品農藥殘留報告
9.1 樣品種類、數量與來源
9.2 農藥殘留檢齣水平與*大殘留限量標準對比分析