双低油菜栽培与产业化开发 9787511627056 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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王旭伟，裘建荣 著

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• 油菜
• 低芥酸油菜
• 低硫油菜
• 油菜栽培
• 油菜产业化
• 油菜加工
• 农业科技
• 农作物
• 油料作物
• 绿色农业

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511627056

商品编码：29751268470

包装：平装

出版时间：2016-08-01

图书基本信息
图书名称	双低油菜栽培与产业化开发	作者	王旭伟,裘建荣
定价	38.00元	出版社	中国农业科学技术出版社
ISBN	9787511627056	出版日期	2016-08-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装
开本	大32开	商品重量	0.4Kg

内容简介

由王旭伟、裘建荣主编的《双低油菜栽培与产业化开发》介绍了油菜的起源与分布、发展油菜产业的意义、油菜的主要品种类型和当前推广的品种、油菜无公害栽培技术、菜籽油的提取与加工、菜油及其副产品的开发与利用。同时对发展油菜旅游观光及十大油菜花观光景点、宁波六大油菜花观光点也进行了简要介绍。

作者简介

目录

章 概述 节 油菜的起源与分布 第二节 发展油菜产业的意义第二章 油菜的主要类型与品种 节 油菜的主要品种类型 第二节 主要推广品种第三章 油菜的生长发育规律与环境条件要求 节 油菜的生长发育规律及要求 第二节 双低油菜的品质影响因素第四章 油菜无公害栽培技术 节 油菜高产形成原理 第二节 双低油菜直播栽培全程机械化作业技术 第三节 双低油菜育苗移栽技术 第四节 双低油菜油薹两用技术 第五节 双低油菜病虫害的防治技术 第六节 油菜籽的适时收获、干燥与安全贮藏第五章 油菜栽培模式 节 棉田套播油菜栽培模式 第二节 油菜一水稻机插两熟均衡高产配套栽培模式 第三节 油菜 鲜玉米(大豆、花生)栽培模式 第四节 秋马铃薯和油菜“双套双”套作技术第六章 菜籽油的提取与加工 节 中国古老的榨油技术 第二节 压榨法制油技术的进步 第三节 浸出法制取菜籽油 第四节 菜籽油制取技术研究新动向 第五节 菜籽的脱壳制油与精制菜油第七章 油菜旅游观光产业 节 全国十大油菜花观光景点 第二节 宁波六大油菜花观光带主要参考文献附录1 DB3302／T 108—2012双低油菜生产技术规程附录2 宁波市双低油菜无公害生产模式图

编辑推荐

文摘

序言

聚焦绿色高效，引领产业升级：现代油菜产业的创新之路 在全球经济转型与可持续发展的大背景下，农业作为人类生存和发展的基石，其现代化进程日益加速。作物产业的科技创新与产业化发展，更是衡量一个国家农业竞争力和生态文明建设水平的重要标志。油菜，作为世界范围内重要的油料作物，其产量、品质和加工利用水平直接关系到食用植物油的供给安全、畜牧业的发展以及生物质能源的开发。长期以来，我国油菜产业在保障国家粮油安全、促进农民增收、推动农村经济发展方面发挥着不可替代的作用。然而，面对日益严峻的资源环境约束、市场竞争的加剧以及消费者对高品质、健康化产品的需求，油菜产业的转型升级迫在眉睫。 本书旨在系统梳理并深入探讨现代油菜产业在绿色化、高效化和品牌化发展道路上的前沿技术、创新模式与实践经验。我们聚焦于提升油菜的产量与品质，降低生产成本与环境负荷，并着力于打通从田间到餐桌的全产业链条，实现油菜产业的价值最大化与可持续发展。本书并非简单罗列技术要点，而是通过对国内外油菜产业发展现状的深入剖析，结合最新的科研成果和产业实践，为广大科研工作者、技术推广人员、合作社负责人、家庭农场主以及相关投资者，提供一套全面、系统、具有前瞻性的指导方案。 一、绿色栽培技术：生态优先，产量品质双提升 绿色栽培是现代农业发展的核心理念，对于油菜产业而言，这意味着要建立一套符合生态规律、资源节约、环境友好的生产体系。本书将重点阐述以下几个方面的绿色栽培技术： 1. 品种选育与推广的新进展： 抗逆性状改良： 针对油菜在生长过程中面临的干旱、渍害、低温、病虫害等逆境，介绍当前抗逆性优良的油菜新品种的培育与筛选策略。包括利用现代育种技术（如分子标记辅助育种、基因编辑技术）加速新品种的开发，以提高油菜在不同生态条件下的适应性和产量稳定性。 品质改良： 关注高油酸、低芥酸、低硫代葡萄糖苷等健康型油菜品种的选育与应用。这些品种不仅能生产出更健康的食用油，还具有更广阔的加工利用空间。例如，高油酸菜籽油的稳定性更好，更适合高温烹饪；低芥酸和低硫代葡萄糖苷品种则可大幅降低对动物饲料的限制，拓宽其在畜牧业中的应用。 绿色生产配套技术： 深入探讨与新品种相匹配的栽培模式。例如，针对抗病品种，介绍如何减少农药使用量；针对耐旱品种，介绍节水灌溉技术在油菜生产中的应用。 2. 精准施肥与养分管理： 土壤健康管理： 强调基于土壤健康诊断的科学施肥理念，避免过量施用化肥对土壤结构和微生物群落造成的破坏。介绍有机肥、生物肥、绿肥在油菜生产中的合理应用，以及测土配方施肥技术在不同区域、不同土壤类型下的实施要点。 养分高效利用： 探讨如何通过科学的施肥时间和方式，提高肥料的利用率，减少养分淋失和挥发。介绍缓释肥、控释肥等新型肥料的应用，以及叶面施肥在补充微量元素、提高产量和品质方面的作用。 绿色农药减量增效： 介绍生物防治、物理防治等绿色植保技术在油菜病虫草害防治中的应用。推广高效、低毒、低残留农药的安全使用技术，以及农药减量增效的集成示范。 3. 水肥一体化与节水灌溉： 滴灌、喷灌等高效灌溉技术： 详细介绍滴灌、微喷灌等节水灌溉技术在油菜生产中的应用，分析其节水、节肥、提高产量和改善品质的优势，并提供技术模式和设备选择建议。 水肥同步管理： 探讨如何将灌溉与施肥相结合，实现水肥同步输送，提高养分利用效率，降低水肥浪费。介绍不同生育期油菜对水分和养分的需求特点，以及相应的水肥管理策略。 4. 秸秆还田与土壤改良： 油菜秸秆的多元化利用： 介绍油菜秸秆的粉碎、腐熟、还田技术，以及其作为有机肥、生物质能源、饲料等方面的应用前景。强调秸秆还田对改良土壤结构、培肥地力、减少面源污染的重要意义。 土壤健康与有机质提升： 探讨轮作、间作、覆盖栽培等措施在提升土壤有机质、改善土壤理化性状方面的作用，为油菜提供更健康的生长环境。 二、产业化开发：全产业链整合，价值链延伸 油菜产业的价值实现，离不开高效的产业化开发。本书将深入探讨如何通过产业链的整合与延伸，提升油菜产品的附加值，拓展市场空间。 1. 精深加工与高附加值产品开发： 食用油加工技术升级： 介绍冷榨、物理压榨等健康食用油的加工技术，以及亚临界、超临界等先进的油脂提取技术，以最大程度地保留油菜籽的营养成分和风味。 特种油开发： 针对高油酸、高亚麻酸等特色油种，介绍其在食品、医药、化妆品等领域的应用开发。例如，高油酸菜籽油作为烘焙、烹饪用油的优势；高亚麻酸油在心血管健康方面的保健价值。 副产物综合利用： 探讨油菜饼粕、油菜花蜜、油菜杆等副产物的深度开发。例如，油菜饼粕作为优质的蛋白饲料，在畜牧业中的应用；油菜花蜜的营养价值与市场前景；油菜杆用于生物质能源、造纸等。 2. 品牌建设与市场营销策略： 品牌故事的挖掘与传播： 引导企业挖掘油菜产品的原产地特色、绿色种植理念、健康营养价值等，塑造具有辨识度和吸引力的品牌形象。 质量追溯体系的构建： 推广建立从田间到餐桌的全程质量追溯体系，增强消费者对产品安全和品质的信心。 多元化营销渠道的拓展： 探讨线上线下结合的营销模式，利用电商平台、社交媒体、展会活动等多种渠道，提高品牌知名度和市场份额。 3. 规模化生产与组织化发展： 现代农业经营主体培育： 鼓励和扶持家庭农场、农民专业合作社、农业企业等新型经营主体的成长，发挥其在规模化、标准化生产中的引领作用。 订单农业与利益联结机制： 推动订单农业发展，通过与加工企业、贸易商建立紧密的合作关系，稳定生产、稳定销售，保障农民的收益。 产业链协同创新： 强调育种、种植、加工、销售等环节之间的有效协同，形成优势互补、信息共享、风险共担的产业协作机制。 4. 生物能源与生物基材料的潜力： 生物柴油的生产与应用： 介绍油菜作为生物柴油原料的优势，以及其在替代传统化石能源、推动绿色能源发展方面的作用。 生物基材料的研发与应用： 探讨油菜油等生物基产品在生产生物塑料、生物润滑剂、生物涂料等方面的应用潜力，为发展循环经济提供新的思路。 三、产业化开发中的挑战与机遇 本书还将深入探讨油菜产业化开发过程中可能面临的挑战，并提出应对策略。 技术瓶颈与创新需求： 针对一些关键技术（如病虫害综合防治、新品种抗性改良等）存在的不足，指出未来的研究方向和技术攻关重点。 市场波动与风险应对： 分析油菜产品价格波动的原因，探讨如何通过期货市场、保险机制等手段，规避市场风险。 政策引导与金融支持： 强调政府在引导产业发展、提供政策支持、加大金融投入等方面的重要作用，为油菜产业的腾飞保驾护航。 人才队伍建设： 呼吁加强高素质人才的培养和引进，为油菜产业的科技创新和产业升级提供智力支持。 结语 本书力求以宏观视野审视油菜产业的未来发展趋势，以微观视角聚焦绿色栽培与产业化开发的具体实践。我们坚信，通过科学技术的不断进步、产业链的深度融合以及市场化机制的不断完善，我国的油菜产业必将迎来更加辉煌的明天，为保障国家粮油安全、促进经济社会可持续发展、建设美丽中国贡献更大力量。我们期待本书能成为油菜产业从业者和相关领域研究者手中的一份宝贵参考，共同探索油菜产业的无限可能，推动其向着绿色、高效、健康、可持续的现代化方向稳步迈进。

评分☆☆☆☆☆

这本书我一直想找找看有没有比较全面介绍油菜种植的书籍，毕竟现在农业发展越来越注重精细化和产业化了。前段时间在书店偶然翻到了这本《双低油菜栽培与产业化开发》，看封面就觉得内容会比较扎实，所以就入手了。拿到手后，我先快速翻阅了一下，感觉这本书的结构安排得挺合理的，从最基础的油菜品种选择、耕地准备，到具体的栽培技术，比如播种、施肥、病虫害防治，最后还延伸到了收获、加工和市场开发。我最看重的是它有没有针对“双低”油菜的特点进行深入讲解，因为我知道“双低”油菜在营养成分和加工性能上都有优势，如果这本书能详细说明如何在栽培过程中优化这些特性，那就太有价值了。同时，我个人也对油菜籽的深加工比较感兴趣，比如榨油、提取其他有益成分等，希望这本书能提供一些这方面的信息，能够帮助我了解油菜产业化开发的具体路径和可行性，不仅仅是停留在种植层面。

评分☆☆☆☆☆

我对农村经济发展和产业升级比较关注，一直觉得油菜作为一种重要的经济作物，其发展潜力非常大。《双低油菜栽培与产业化开发》这本书的标题听起来就非常有现实意义，所以我很想了解它是否能为我们提供一些关于如何推动油菜产业发展的具体策略。比如，在“栽培”方面，它是否能介绍一些能够提高油菜综合效益的现代化种植模式，包括物联网技术、精准农业等在油菜生产中的应用？在“产业化开发”方面，我更希望能看到一些关于如何构建完整的油菜产业链的思路，例如如何通过技术创新和模式创新，延长产业链条，提高产品附加值，并带动农民增收致富。书中是否会涉及一些成功的产业化案例分析，或者提出一些具有前瞻性的发展建议，能够为我们规划和实施油菜产业项目提供有益的参考。

评分☆☆☆☆☆

我是做农产品贸易的，一直希望能够拓展油菜籽及其相关产品的贸易渠道。《双低油菜栽培与产业化开发》这本书的题目让我眼前一亮，因为“产业化开发”这几个字直接切中了我的需求。我特别想了解这本书是否对当前的油菜产业化现状有一个清晰的描绘，包括主要的生产区域、产量分布、市场需求以及价格走势。更重要的是，我希望它能提供关于油菜籽深加工产品的信息，例如各种等级的食用油、饲料原料、生物柴油等，以及这些产品的市场潜力。我希望这本书能帮助我了解油菜产业链的各个环节，从种植到加工，再到最终的市场销售，从而能够更好地评估投资机会和贸易风险。如果书中包含一些关于如何建立稳定的供销渠道、如何提升产品附加值、甚至如何对接国际市场的信息，那就再好不过了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名农业科研人员，对油菜的研究一直很感兴趣，尤其关注新品种的选育和推广应用。《双低油菜栽培与产业化开发》这本书的标题吸引了我，因为它涵盖了“栽培”和“产业化开发”两个重要方面。我对书中的“双低”油菜品种的选育技术和最新研究进展比较关注，比如目前有哪些优良的“双低”品种，它们的抗逆性、产量潜力以及油质等方面有哪些突破？同时，作为科研人员，我也希望了解最新的栽培管理技术，特别是那些能够提高产量和品质、减少环境影响的创新技术。而“产业化开发”部分，我则更倾向于看到一些关于市场分析、产业链延伸、品牌建设以及政策支持等方面的内容。这本书能否为我们科研人员提供一些市场前沿的信息，或者在成果转化方面提供一些思路，这是我比较期待的。

评分☆☆☆☆☆

作为一个刚接触油菜种植不久的农民，我最担心的就是技术细节的掌握。之前试种过几次，总觉得产量和品质不稳定，可能很多环节的操作都有问题。这本《双低油菜栽培与产业化开发》我看重的是它是否能提供非常具体、可操作的指导。比如，在施肥方面，是不是有不同生育期、不同土壤条件的具体施肥方案？在病虫害防治上，有没有介绍绿色、环保的防治方法，而不是一味依赖化学农药？我希望这本书能够像一位经验丰富的老师傅一样，手把手地教我如何管理好我的油菜地。而且，对于“产业化开发”这个部分，我希望能看到一些实际的案例，比如其他地方是如何将油菜种植变成一项有经济效益的产业的，包括如何对接市场、如何建立合作社等。如果这本书能提供一些实实在在的经验借鉴，那将对我未来的农业生产规划非常有帮助，能够让我少走弯路，提高收益。