具体描述
基本信息
书名:婴幼儿饮食宜忌全书
定价：39.80元
售价：25.5元,便宜14.3元,折扣64
作者:刘伟玲, 于雅婷
出版社：江苏科学技术出版社
出版日期：2017-05-01
ISBN：9787553757469
字数：380000
页码：448
版次：1
装帧：平装-胶订
开本：128开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
《婴幼儿饮食宜忌全书》分别列举了宜吃的食物及其推荐菜谱和忌吃的食物。即使是烹调知识并不丰富的爸爸或妈妈，也能成功制作出对宝宝健康有益的佳肴。同时，爸爸妈妈可以真正做到在日常饮食中规避不能吃的食物，从而帮助宝宝健康成长。
内容提要
《婴幼儿饮食宜忌全书》依据宝宝成长时期分为4～6个月、7～9个月、10～12个月、13～18个月、19～36个月五大部分，以宜与忌对照的形式，直观清晰地介绍了每个阶段宝宝宜吃的食物及以这些食物为主料烹制的精美佳肴，还详细介绍了该阶段宝宝忌吃的食物及其危害，让新手父母们获得科学又安全的喂养指导，动手做出营养又好吃的美食。
目录
作者介绍
刘伟玲
专业从事婴儿营养工作，中国营养学会会员、高级营养师、母婴健康栏目《喜宝和喜妈》创办人，立志为备孕期、妊娠期、哺乳期的女性以及0～6岁婴幼儿的家长朋友们带来全方位的育儿保健知识。
于雅婷
主任医师、高级药膳食疗师、北京世健联首席养生专家、中国特效医术专业委员会首席专家，现任北京亚健康防治协会理事兼饮食健康专业委员会秘书长、世界中医药学会联合会药膳食疗研究专业委员会常务理事。
文摘
序言
用户评价
坦白说，我是一个比较“理论派”的妈妈，喜欢把事情研究得明明白白，所以对于宝宝的饮食，我也花了大量的时间去学习。这本书的出现，可以说是为我节省了大量的时间，并且提供了一个非常系统且深入的视角。它不仅仅停留在“吃什么”的层面，更重要的是，它剖析了“为什么这么吃”的科学依据。比如，在讲解不同年龄段宝宝对蛋白质、脂肪、碳水化合物的需求时，它会引用相关的营养学理论，让我能够更深刻地理解这些营养素的重要性。而且，书中还对一些常见的婴幼儿疾病，比如便秘、腹泻，从饮食的角度进行了深入的分析，并给出了详细的饮食调理建议。这让我觉得，这本书不仅仅是一本育儿指南，更是一本家庭健康手册。让我特别佩服的是，书中在讨论“忌口”时，并没有简单粗暴地一概而论，而是会根据宝宝的具体情况，比如是否是过敏体质，或者是否有其他健康问题，给出个性化的建议。这让我觉得，这本书是真正站在宝宝的健康角度出发，而不是教条式的照搬。我还会时不时地在书中找到一些新的知识点，比如关于“微量元素”的重要性，以及如何通过饮食来补充。这些信息都非常有价值，让我能够更全面地为宝宝的健康保驾护航。
评分坦白说，我之前对宝宝的饮食，基本上是“看别人的吃什么，就给自己的孩子吃什么”的状态。直到我读了这本书，才意识到，原来育儿是一门这么大学问，尤其是在宝宝的饮食方面，更需要科学的指导和细致的观察。这本书最让我惊艳的地方，在于它对“四季饮食”的讲解。它会根据不同季节的特点，为宝宝推荐合适的食材和食谱，比如夏季多吃清淡的瓜果蔬菜，冬季则要多吃一些温补的食材。这让我觉得，宝宝的饮食，是可以和自然规律相结合的，而不是一成不变的。而且，书中还详细介绍了不同食材的“属性”，比如寒性、热性，以及它们对宝宝身体的影响。这让我能够更科学地为宝宝搭配饮食，既能满足他们的营养需求，又能避免一些潜在的健康风险。我还会经常参考书中的“宝宝食谱库”，从中找到各种美味又营养的辅食，让宝宝的餐桌更加丰富多彩。这本书让我觉得，育儿不仅仅是责任，更是一种乐趣。
评分我一直认为，育儿中最让人头疼的问题之一就是宝宝的饮食。因为孩子小，表达不清，你很难知道他们到底喜欢什么，不喜欢什么，更难知道什么东西是对他们有益的，什么东西是会损害他们健康的。这本书，就像是我育儿路上的一盏明灯，它用一种非常接地气的方式，为我解开了许多困惑。我特别喜欢书中关于“辅食添加的信号”的讲解。它详细列举了宝宝在准备好接受辅食时的各种表现，比如能够挺直脖子，对大人的食物表现出兴趣等等，这让我能够更准确地判断宝宝的 Readiness，避免了过早或过晚添加辅食带来的问题。而且，书中还非常细致地描述了不同食材的性状和烹饪方法，比如如何将蔬菜打成泥，如何将肉类煮熟切碎，这些细节的指导，对于新手妈妈来说，简直是福音。我印象最深刻的是，书中还专门辟了一个章节，讲述如何培养宝宝良好的饮食习惯。它强调了“榜样作用”，以及如何在餐桌上营造愉快的用餐氛围。这让我意识到，育儿不仅仅是喂饱孩子，更是一种生活方式的引导。我还会时不时地翻阅这本书，每次都能从中获得新的灵感，也更加坚定了我用心去做好宝宝饮食的决心。
评分这本书真是帮了我大忙！我是一个新手妈妈，当初刚接到宝宝的时候，真的是两眼一抹黑，什么都不懂。尤其是关于宝宝的饮食，更是让我提心吊胆。网上信息太多太杂，各种说法都有，我根本不知道哪个是可信的。幸好我偶然发现了这本书，真是我的救星！它不像那些冷冰冰的科普文章，而是以一种非常贴近妈妈们生活的方式，详细地解释了婴幼儿各个阶段的饮食宜忌。从母乳喂养的技巧，到添加辅食的原则，再到不同月龄宝宝的食谱建议，这本书几乎涵盖了所有我想知道的内容。最让我感动的是，它不仅仅是列出“可以吃”和“不能吃”的清单，还会深入解释为什么不能吃，或者为什么这样吃更好。比如，它会告诉你某些食物为什么不适合太小的宝宝，会对他们的消化系统造成负担，或者可能引起过敏。又比如，在讲到辅食添加时，它会强调循序渐进的原则，从一种食材开始，观察宝宝的反应，慢慢增加种类和量。这些细节的解释，让我从一个完全的门外汉，变成了一个对宝宝饮食有初步了解的“行家”。而且，书中还特别提到了不同宝宝可能出现的常见问题，比如挑食、厌食、消化不良等等，并给出了相应的应对方法。这让我感到这本书是真的站在妈妈的角度思考问题，非常实用。我还会时不时地翻阅这本书，每次都能学到新的东西，或者巩固已有的知识。这本书的排版也很清晰，图文并茂，读起来一点都不费力。我还会推荐给其他有宝宝的朋友们，真心觉得这是一本值得每个新手父母拥有的育儿宝典。
评分我一直是个对细节要求很高的人，所以在宝宝的饮食问题上，我更是格外谨慎。这本书可以说是满足了我对“全面”和“细致”的所有期待。它不仅仅是简单罗列一些食物的营养成分，而是从一个更宏观的角度，讲述了婴幼儿各个成长阶段的饮食需求和变化。比如，对于刚出生的宝宝，它会详细解释母乳和配方奶的优劣势，以及如何根据宝宝的具体情况进行选择。然后，到了添加辅食的阶段，它会循序渐进地讲解，从米粉、菜泥、果泥，到肉末、蛋黄，每一步都给出了非常清晰的指导。让我特别喜欢的是，书中还详细解释了不同月龄宝宝的消化能力和营养需求，并根据这些因素推荐了合适的食物。举个例子，书中会明确指出，1岁以下的宝宝不适合吃蜂蜜，原因会详细解释，让我完全打消了任何疑虑。而且，它不仅仅是关于“吃什么”，还包括“怎么吃”。比如，烹饪的方式、调味的原则，以及如何制作宝宝喜欢的口味。这些都是我在其他地方很少能找到的详细信息。书中还对一些常见的宝宝喂养误区进行了纠正，比如关于“断奶”的时机和方法，以及如何让宝宝逐渐适应成人食物。这些内容都非常有针对性，能够解决我日常育儿中遇到的实际问题。每次读完，我都会觉得自己的育儿知识又上了一个台阶，也对宝宝的健康成长更有把握了。这本书的价值，远远超过了它的价格。
评分这本书的优点实在太多了，我真不知道从何说起。我最想强调的是它的“实用性”和“可操作性”。很多育儿书，看的时候觉得很有道理，但真到了自己操作的时候，却发现无从下手。但这本书不同，它提供的建议都是非常具体、可执行的。比如，它会给出不同月龄宝宝的每日食量参考，以及不同食物的烹饪时间和烹饪方法。我曾经按照书里的建议，给宝宝制作了南瓜小米粥，结果宝宝吃得特别香，我心里别提多高兴了。而且，书中还详细解释了“食物交换法”，也就是如何用一种食物替换另一种食物，来保证宝宝营养的均衡。这对于我这种忙碌的上班族妈妈来说，简直是太有用了，可以让我更灵活地安排宝宝的饮食。让我感到非常温暖的是，书中还提到了如何应对宝宝的“肠胃不适”，比如胀气、腹泻等，并给出了详细的食疗建议。这让我觉得，这本书不仅关注宝宝的成长发育，更关注他们的健康和舒适。我还会时不时地参考书中的“食物禁忌表”，确保自己在给宝宝喂食时，不会犯下任何错误。总而言之，这本书是我的育儿“宝典”，我真的离不开它。
评分这套书我感觉像是在跟一位经验丰富的育儿专家在对话，一点都不枯燥，充满了智慧和人情味。它没有那种一板一眼的学术腔调，而是用非常亲切的语言，一点一点地引导着我，让我认识到给宝宝吃什么、怎么吃，是一门大学问，也是一门艺术。书里不仅仅是告诉你“应该喂什么”，更重要的是教会你“为什么这么喂”，以及“如何观察和应对”宝宝的反应。比如，在讲到母乳喂养时，它详细描述了喂奶的姿势、频率，以及如何判断宝宝是否吃饱，这些都是我在产前培训里没学到的实用技巧。然后到了辅食阶段，它不像我之前看的一些书那样，只给出一堆食谱，而是会详细解释每一种食材的营养价值，适合在哪个阶段引入，以及如何处理，比如将胡萝卜煮得软烂，或者将苹果蒸熟，这些细致的指导，让我对食材的处理有了更清晰的认识。最让我印象深刻的是，书里还讨论了宝宝的“挑食”问题。我本来以为这是宝宝的“坏习惯”，但书里分析了挑食背后的原因，可能是食物的味道、质地，甚至是宝宝当时的情绪。它给出的建议也非常有创意，比如尝试将宝宝不喜欢的食材“伪装”起来，或者用讲故事的方式引导宝宝尝试新食物。这让我觉得，原来面对宝宝的挑食，还有这么多的“软技巧”，而不是一味的强迫。这本书让我觉得，育儿不是一场“战役”，而是需要耐心、智慧和爱的过程。它让我从一个焦躁的妈妈，变成了一个更加平和、自信的妈妈。我真的很庆幸能读到这本书，它不仅给了我知识，更给了我信心。
评分这本书给我的感觉，就像是一位循循善诱的老师，它没有强迫你接受任何观点，而是通过详细的解释和丰富的例子，引导你主动去思考和学习。我尤其欣赏书中对“个体差异”的重视。它反复强调，每个宝宝都是独一无二的，在饮食方面，也应该根据宝宝的具体情况进行调整。比如，书中会列举一些常见的宝宝喂养问题，并提供多种解决方案，让你可以根据自己宝宝的特点进行选择。这让我觉得，这本书不是一本“万能的教科书”，而是一本“工具箱”，你可以从中找到最适合自己的工具。让我印象深刻的是，书中还提到了“培养宝宝的自主进食能力”。它鼓励妈妈们让宝宝尝试自己动手吃饭，即使弄得满地都是，也要给予鼓励和支持。这让我意识到，育儿不仅仅是喂养，更是对宝宝独立性和自信心的培养。我还会经常翻阅书中关于“餐桌礼仪”的内容，希望我的宝宝能够从小养成良好的饮食习惯。总而言之，这本书让我从一个焦虑的妈妈，变成了一个更加从容、有智慧的妈妈。
评分说实话，在接触这本书之前，我对宝宝的饮食，更多的是一种“摸着石头过河”的状态。因为长辈的经验有时候会和科学育儿的理念有冲突，而网上的信息又太过零散，我总是感觉心里没底。这本书的出现，就像一道光，照亮了我育儿道路上的许多迷茫。它用非常严谨但不失趣味的方式，为我构建了一个清晰的婴幼儿饮食知识体系。让我印象深刻的是，书中对“过敏”的讲解。它不仅仅是列出常见的过敏原，还会详细说明过敏的迹象，以及如何进行预防和处理。这让我对宝宝的健康有了更深一层的认识，也知道在面对一些潜在的过敏风险时，应该如何更加冷静和有条理地应对。此外，书中对“口味启蒙”的讲解也让我受益匪浅。它强调了让宝宝接触各种不同口味和质地的食物的重要性，而不是一开始就只给宝宝吃甜的或者软的。这让我意识到，为宝宝的味蕾打下良好的基础，对他们未来的饮食习惯至关重要。书中还分享了很多巧妙的辅食制作方法，比如如何将不爱吃的蔬菜“藏”在肉丸里，或者如何制作色彩缤纷的宝宝餐，这些都激发了我下厨的灵感。每次按照书里的方法给宝宝做辅食，看着他吃得津津有味，我都会感到无比的成就感。这本书让我明白了，育儿不仅仅是满足宝宝的生理需求，更是一种引导和教育的过程。
评分我是一个非常注重细节的人，所以对于宝宝的饮食，我更是格外小心。这本书的出现，可以说是解决了我的许多烦恼。它就像一本“育儿百科全书”，几乎涵盖了婴幼儿饮食的方方面面。我尤其喜欢书中关于“微量元素”的讲解。它详细解释了铁、锌、钙等微量元素对宝宝生长发育的重要性，以及如何通过饮食来补充。这让我能够更全面地为宝宝的健康打下基础。而且，书中还对一些常见的“宝宝喂养误区”进行了纠正，比如关于“补钙”的问题，它会给出科学的建议，而不是盲目地给宝宝吃钙片。这让我觉得，这本书是真正站在宝宝健康的角度出发，提供了最科学、最合理的建议。让我感到非常受用的是，书中还提到了如何“应对挑食”和“培养偏食宝宝”的方法。它给出了很多非常有创意的建议，比如通过制作可爱的食物造型，或者将不爱吃的蔬菜“伪装”起来，让宝宝不知不觉地接受。这让我觉得，育儿不仅仅是喂养，更是一种引导和教育的过程。我还会时不时地翻阅这本书，每次都能从中获得新的知识和灵感。
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