{RT}茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问-屈小江,匡成兵,杜晓荣 化学工业出版社 97871 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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屈小江，匡成兵，杜晓荣 著

图书标签:

• 茄果类蔬菜
• 稻菜轮作
• 轮作技术
• 蔬菜种植
• 农业技术
• 土壤改良
• 生态农业
• 屈小江
• 匡成兵
• 杜晓荣

店铺： 华裕京通图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122284396

商品编码：29737130672

包装：平装-胶订

出版时间：2017-01-01

图书基本信息
图书名称	茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问	作者	屈小江,匡成兵,杜晓荣
定价	14.00元	出版社	化学工业出版社
ISBN	9787122284396	出版日期	2017-01-01
字数		页码
版次	1	装帧	平装-胶订

内容简介

《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》共分四章，前三章分别讲述了番茄、茄子、辣椒稻菜轮作的基础知识，主要讲述了番茄、茄子、辣椒的主要品种类型，对土壤、光照、水分、营养等的生长需求特点，华南及长江流域等地区进行水稻与番茄、茄子、辣椒的稻菜轮作技术要求和关键管理技术；第四章主要介绍了番茄、茄子、辣椒在与水稻的稻菜轮作种植过程中，易发生的病害、虫害等的关键防治技术及肥水管理技术。理论结合实践，言简意赅。 《茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》可作为水稻、蔬菜（尤其是番茄、茄子、辣椒）等种植地区的相关农民、农业企业技术人员、当地农业管理和规划人员参考用书，也可作为高等、职业类农业院校园艺、农学等相关专业师生参考用书。

作者简介

屈小江，四川省成都市农林科学院，研究员，1982年1月毕业于西南农学院园艺系蔬菜专业。1982年~1985年在四川省达县市蔬菜水产公司工作(1984年获得达县地区行署科技成果二等奖)，1985年9月考取研究生，1988年7月毕业于江苏农学院园艺系，获硕士学位。其研究生毕业论文获中国园艺学会首届青年优 秀科技论文二等奖（一等奖空缺，为蔬菜专业第 一名），达先进水平，并被国际权 威性检索刊物《Biological Abstracts》（生物学文摘）摘录。 屈小江毕业后一直在成都市第 一农业科学研究所工作（现成都市农林科学院园艺研究所），主持和参加国家、省市级科研项目20多项，研究总结的茄果类蔬菜塑料大棚冷床育苗集约化栽培技术提早了少日照的四川盆地茄果类蔬菜的上市期，促进了“茄果类-稻-菜”水旱轮作栽培的发展，达到水平，为农民增收40多亿元。共获国家、四川省和成都市科技成果奖12项。选育“蓉杂茄”系列蔬菜新品种5个（其中蓉杂茄2号被国家科技部列入新品种重点推广计划），大白菜新品种2个（杂优三号和蓉白4号），在国家和省级科技刊物上发表科技论文50多篇(其中1995年和1998年两次获得成都市人事局、成都市科委等三部门颁发的优 秀科技论文一等奖），编写四川省绿色食品和无公害蔬菜技术标准11个，主编和参编蔬菜技术书籍和省培训教材12本（其中3本由中国农业出版社出版发行）。2008年被成都市委组织部、宣传部、人事局等5部门评为成都市第二届优 秀科普工作者。屈小江2002年晋升研究员，1993~2010年任业务副所长（该单位多次被四川省科技厅评为省先进科研单位，并进入全国农业“百强”研究所），中国园艺学会第十届理事，成都市科协农村科普专家服务团副团长。现为四川农业大学硕士生导师，四川省科技厅农业学科职称高评委。四川省园艺学会常务理事、蔬菜专业委员会主任委员，中国园艺学会茄子分会常务理事，全国优 秀农业科技工作者。

目录

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文摘

序言

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现代都市农业的绿色脉络——有机蔬菜种植与病虫害绿色防控新技术 在日益追求健康与可持续发展的今天，城市居民对于新鲜、安全、绿色蔬菜的需求空前高涨。然而，传统的蔬菜种植模式往往面临着土壤肥力下降、化学农药残留超标、生态环境压力增大等诸多挑战。本书《现代都市农业的绿色脉络——有机蔬菜种植与病虫害绿色防控新技术》正是应运而生，旨在为广大都市农业从业者、家庭农场经营者、农业技术推广人员以及所有关心食物安全和生态健康的读者，提供一套系统、实用、前沿的绿色蔬菜种植与病虫害绿色防控解决方案。 本书并非简单罗列各种技术，而是深入剖析了有机蔬菜种植的科学原理与实践要领，并将其与最前沿的绿色病虫害防控理念深度融合，力求打造一条绿色、高效、可持续的都市蔬菜生产新路径。我们坚信，通过科学的种植方法和巧妙的生态调控，完全可以实现高品质蔬菜的生产，同时最大限度地降低对环境的影响。 第一篇：有机蔬菜种植的理论基石与实践探索 本篇将带领读者走进有机蔬菜种植的科学世界，从根本上理解有机种植的核心理念。 第一章：有机蔬菜的定义、特征与市场前景。 我们将详细阐述什么是真正的有机蔬菜，它区别于普通蔬菜的独特之处在哪里。从土壤健康、品种选择、种植环境、生产过程等多个维度，勾勒出有机蔬菜的健康基因。同时，我们将深入分析当前有机蔬菜的市场现状、发展趋势以及巨大的消费潜力，帮助读者明晰有机蔬菜产业的广阔前景，激发投身有机种植的热情。 第二章：土壤健康是生命之源——有机质的提升与改良。 土壤是蔬菜生长的基础，健康肥沃的土壤是生产优质有机蔬菜的关键。本章将重点介绍如何通过科学施用有机肥（如堆肥、沼渣沼液、商品有机肥等）、绿肥种植、秸秆还田等多种方式，有效提升土壤有机质含量，改善土壤结构，增强土壤的保水保肥能力和通气性。我们将详细讲解各种有机肥的制作方法、施用原则和注意事项，并介绍土壤微生物在土壤健康中的重要作用，指导读者如何培养和维护一个充满活力的土壤生态系统。 第三章：品种选择的智慧——适应性与抗逆性兼顾。 有机种植对蔬菜品种的要求更高。本章将聚焦于如何选择适合当地气候条件、市场需求且具有良好抗病虫害能力的蔬菜品种。我们会介绍一些在有机种植条件下表现优异的传统地方品种以及经过改良的抗病品种，并提供根据不同季节、不同种植模式进行品种搭配的建议，帮助读者规避风险，提高产量和品质。 第四章：精耕细作的艺术——播种、移栽与生长管理。 从种子到餐桌，每一个环节都至关重要。本章将详细讲解有机蔬菜的播种技术，包括育苗方法、营养土配制、播种密度、发芽管理等。随后，我们将深入探讨移栽技术，包括壮苗标准、移栽时机、移栽方法、缓苗管理等。在生长管理方面，我们将重点阐述有机蔬菜在不同生育期的水肥需求，以及如何根据蔬菜生长情况进行科学管理，确保蔬菜健壮生长，形成良好的植株形态。 第五章：水肥管理的绿色哲学——精确施用与循环利用。 水是生命之源，肥是生长之本。在有机种植中，如何科学合理地利用水肥，既满足蔬菜生长需求，又避免浪费和环境污染，是关键所在。本章将详细介绍有机肥（如腐熟的粪肥、饼肥、骨粉等）的施用方法、适宜时期和用量，并探讨多种有机肥的搭配使用技巧。同时，我们将介绍雨水收集利用、滴灌、喷灌等节水灌溉技术，以及如何通过测土配方施肥、根系分泌物分析等方式，实现水肥的精准供给，提高肥料利用率。 第六章：生态种植的智慧——间作套种与轮作休耕。 单一作物种植容易导致土壤养分失衡、病虫害集中发生。本章将介绍通过间作套种、轮作休耕等生态种植模式，构建多样化的种植系统，从而有效抑制病虫害，改良土壤结构，提高土地利用率。我们将提供多种经典的间作套种组合案例，并深入分析轮作休耕对土壤肥力恢复、病虫害减少的科学原理，指导读者根据自身条件制定合理的轮作计划。 第二篇：病虫害绿色防控的科学策略与实践技巧 面对病虫害的挑战，有机种植并非束手无策。本篇将为您揭示一套行之有效的绿色防控体系。 第七章：病虫害绿色防控的理念与原则。 我们将首先确立绿色防控的核心理念：预防为主，综合防治，以促为主，因地制宜。重点阐述“治病不如防病”的观念，以及如何通过农业防治、物理防治、生物防治等多种手段，协同作用，将病虫害控制在经济阈值以下，最大限度地减少对化学农药的依赖。 第八章：农业防治——筑牢绿色防线。 农业防治是所有防治措施的基础。本章将详细讲解如何通过改善栽培管理（如合理密植、中耕锄草、整枝打杈、清洁田园等）、轮作休耕、调整播种期、选用抗病品种等措施，从根本上创造不利于病虫害发生的环境。我们将提供具体的操作指导，帮助读者将这些基础措施落到实处。 第九章：物理防治——巧用自然的力量。 物理防治是一种安全、高效且无污染的病虫害控制方法。本章将介绍多种实用的物理防治技术，包括： 诱捕技术： 如利用黄蓝板、糖醋液、性诱剂、食诱剂等诱杀害虫，详细介绍各种诱捕器的制作、使用方法和最佳时机。 阻隔技术： 如防虫网、防虫膜、地膜覆盖等，阐述其在阻碍害虫迁飞、产卵方面的作用，并指导读者如何根据不同作物选择合适的阻隔材料。 高温、低温处理： 如利用阳光暴晒、覆盖保鲜膜等方式，对土壤或植株进行高温处理，杀灭病虫害；利用低温冷藏等方式，延长种子或种苗的贮藏期。 人工捕杀： 针对一些大型害虫，在发生初期进行人工捕捉，简单有效。 第十章：生物防治——利用天敌的智慧。 生物防治是绿色防控的核心，也是最能体现生态智慧的手段。本章将深入介绍： 保护和利用天敌： 详细介绍寄生性天敌（如赤眼蜂、寄生蜂等）和捕食性天敌（如瓢虫、草蛉、捕食螨、食蚜蝇、蠋蝽、蜘蛛等）的种类、生活习性以及如何通过创造适宜生境、减少化学农药使用等方式，保护和吸引它们。 应用微生物农药： 重点介绍生物杀虫剂（如 Bt、白僵菌、绿僵菌、球孢白僵菌、昆虫病原线虫等）、生物杀菌剂（如枯草芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌、木霉菌等）的应用原理、使用方法、注意事项以及选择适宜菌株的技巧。 植物源农药的开发与利用： 介绍如印楝素、鱼藤酮、除虫菊酯、烟碱、除虫菊等植物源农药的提取、制备以及在绿色防控中的应用，并强调其环境友好性。 第十一章：病虫害的早期识别与诊断。 “知己知彼，百战不殆”。本章将帮助读者掌握常见蔬菜病虫害的早期识别技巧，通过观察植株的形态、颜色、生长状况以及害虫的活动迹象，准确判断病虫害的种类和发生程度。我们将提供清晰的图文对照，帮助读者快速掌握识别要领。 第十二章：常见蔬菜病虫害的绿色防控实例。 本章将针对在都市农业中常见的几种蔬菜（如番茄、黄瓜、叶菜类、豆类等），列举其最常发生的几种病虫害，并结合前几章介绍的各种绿色防控技术，提供一套系统、完整的绿色防控方案。我们将通过具体的案例分析，展示如何将农业防治、物理防治、生物防治有机结合，形成有效的综合防控体系。例如，针对番茄晚疫病，我们会介绍从选种、土壤改良、加强水肥管理、轮作、生物菌剂应用，到适时清除病叶、物理阻隔等一系列措施。 第十三章：绿色农药的合理使用与安全施用。 即使在绿色防控体系中，有时也需要使用一些低毒、高效、环境友好的绿色农药。本章将指导读者如何选择符合有机标准的绿色农药，并详细讲解其安全使用规范，包括正确配制、适时喷施、注意事项以及用药后注意事项，确保农药使用的有效性和安全性。 第三篇：绿色生态种植的未来展望与可持续发展 本篇将带领读者跳出具体技术层面，从更宏观的角度审视绿色蔬菜种植的未来。 第十四章：生态循环农业的理念与实践。 探讨如何将有机蔬菜种植融入更广阔的生态循环农业体系，例如与畜禽养殖、水产养殖、沼气工程等相结合，实现废弃物的资源化利用，构建“种养结合、物质循环、能量流动”的生态农业模式。 第十五章：智慧农业与绿色种植的融合。 展望物联网、大数据、人工智能等现代信息技术在有机蔬菜种植中的应用前景，如智能监测、精准施肥、病虫害预警等，如何助力绿色种植的科学化、精细化和智能化。 第十六章：绿色蔬菜品牌建设与市场营销。 探讨如何通过建立优质的绿色蔬菜品牌，提升产品附加值，并借助互联网+、社区支持农业（CSA）等新型营销模式，将绿色、健康的蔬菜送达消费者手中，实现经济效益与社会效益的双赢。 本书内容丰富、条理清晰，既有理论指导，又有实践操作，配以大量精美的图片，力求将复杂的农业技术以通俗易懂的方式呈现给读者。无论您是经验丰富的农场主，还是初次尝试有机种植的爱好者，相信都能从中受益匪浅。让我们共同携手，用绿色、科学、智慧的方式，在都市的土地上，播种健康，收获希望，为城市居民提供更安全、更优质的“盘中餐”，也为我们共同的家园，描绘一幅充满生机的绿色画卷。

评分☆☆☆☆☆

我是一名家庭主妇，同时也是一个非常热衷于阳台种菜的爱好者。虽然我的种植规模不大，但我也希望能够科学地种植，吃到健康、安全的蔬菜。我一直在关注如何利用有限的空间，实现蔬菜的多样化种植，并且尽量减少农药的使用。我了解到《{RT}茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》这本书，虽然名字听起来比较专业，但我觉得它里面的内容可能对我这种业余爱好者也有启发。我特别想知道，在阳台上能不能也模拟稻菜轮作的模式？比如，我可以在花盆里先种水稻（虽然我知道种水稻不容易），然后等水稻收割后，再种番茄或者茄子？这种模式在阳台环境下是否可行？如果可行，在营养土的选择、水肥管理、以及病虫害防治方面，又有哪些需要注意的地方？书中提到的100个问题，我猜里面一定会有关于不同季节、不同作物组合的建议，以及如何利用一些简单的自然方法来解决病虫害问题。如果这本书能够给我一些关于小规模、家庭式稻菜轮作的指导，那我就能更科学、更安全地享受自己种植的乐趣了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名来自农村的大学毕业生，毕业后选择回到家乡创业，成立了一个现代农业合作社，主要推广科学种植技术。这本《{RT}茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》对我来说，不仅仅是一本技术书籍，更是一份宝贵的知识财富。我知道，在很多传统农业区域，稻菜轮作的模式已经存在，但往往缺乏系统的理论指导和科学的实践方法，导致效果不尽如人意。我希望这本书能够填补这一空白，提供一套完整、科学的稻菜轮作技术体系。我特别关注书中关于不同茄果类蔬菜品种与水稻轮作的优化组合，以及在轮作过程中如何实现养分循环利用，减少对化肥的依赖。此外，我希望书中能详细阐述轮作对土壤健康的影响，比如如何通过轮作改善土壤结构、提高土壤有机质含量、抑制土传病害的发生。这本书的“100问”形式，我认为非常接地气，能够解决广大农民在实际生产中遇到的具体问题，帮助他们提高种植效益，实现农业的可持续发展。

评分☆☆☆☆☆

我是一名刚起步的家庭农场主，主要种植一些特色蔬菜，一直对稻菜轮作这种模式很感兴趣，因为它听起来既环保又能提高土地产出。我了解到《{RT}茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》这本书，感觉它会非常实用，因为我经常在种植过程中遇到各种各样的问题，很多时候都找不到清晰的解答。我特别想知道，在我的农场这种小规模的土地上，如何才能把稻菜轮作做得更好。比如，我可以在水稻收割后紧接着种什么茄果类蔬菜比较合适？这些蔬菜在生长过程中需要什么样的特别照顾？还有，轮作对土壤有什么好处？会不会让我的土地变得更肥沃，从而减少对化肥的依赖？我一直担心病虫害的问题，因为以前种单一作物的时候，病虫害就挺让人头疼的，换成轮作，会不会更容易出现新的病虫害？书中提到的100个问题，我猜测一定包含了如何选择合适的轮作作物、如何管理不同作物生长期的土壤、水肥管理策略，以及如何应对可能出现的病虫害等等。如果这本书能告诉我一些具体的操作步骤和注意事项，那对我来说就是太宝贵了。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对农业技术推广充满热情的研究生，我一直密切关注着国内农业生产的最新动态和技术突破。屈小江、匡成兵、杜晓荣等专家合著的这本《{RT}茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》引起了我的极大兴趣。我知道，轮作是提高土壤肥力、减少病虫害、优化农产品品质的有效途径，尤其是在水稻和小麦等大宗作物与蔬菜的轮作组合，能够极大地提升土地的利用效率和经济效益。我关注的重点在于书中对茄果类蔬菜（如番茄、茄子、辣椒）与水稻轮作的科学机理分析，以及在不同气候条件和土壤环境下，如何制定最优的轮作方案。我希望书中能提供详细的案例研究，分析不同轮作模式下的产量、品质、成本效益以及对土壤理化性质的影响。此外，对于新兴的绿色防控技术在稻菜轮作体系中的应用，也是我非常感兴趣的部分，比如如何利用天敌昆虫、生物农药等来减少化学农药的使用，实现可持续发展。这本书的“100问”形式，我认为非常适合基层农技推广人员和广大种植户，能够以直观、易懂的方式解答实际生产中的各种疑问，具有很高的理论指导和实践参考价值。

评分☆☆☆☆☆

这本《{RT}茄果类蔬菜稻菜轮作技术100问》我早就听说过，身边不少种植户都推荐，说里面内容非常扎实，解决了很多实际生产中遇到的难题。我是一名有着十几年经验的蔬菜种植户，主要种植番茄和茄子，也尝试过一些稻菜轮作的模式，但总感觉在管理细节上不够到位，尤其是在轮作搭配、病虫害防控和土壤改良方面，总会遇到一些瓶颈。这套书正好能填补这方面的知识空白。我特别关注书中关于如何科学安排茄果类蔬菜和水稻的轮作周期，以及不同蔬菜品种在轮作体系中的适应性和效益分析。还有就是针对轮作过程中可能出现的特定病虫害，比如茄子上的枯萎病，番茄上的晚疫病，如何在轮作中有效预防和控制，而不是头痛医头脚痛医脚。书里提到的100个问题，我觉得涵盖面应该很广，从选种育苗到田间管理，再到采收贮藏，甚至是市场对接，应该都有涉及。我尤其希望书中能详细介绍不同土壤类型下，茄果类蔬菜和水稻的轮作模式，比如沙土地和黏土地，以及如何在轮作中提高土壤有机质含量，改善土壤板结问题。总之，这本书对我来说，不只是一本技术指南，更是指导我科学种植、提升产量和品质的重要参考，我非常期待它能带来的实际帮助。