蔬菜优质高产栽培技术120问(第二版) pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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刘维信，毕美光著

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店铺：广影图书专营店

出版社：金盾出版社

ISBN：9787508273563

商品编码：29729474304

包装：平装

出版时间：2014-02-01

具体描述

基本信息

书名：蔬菜优质高产栽培技术120问(第二版)

定价：10.00元

作者：刘维信,毕美光

出版社：金盾出版社

出版日期：2014-02-01

ISBN：9787508273563

字数：

页码：130

版次：2

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

《蔬菜优质高产栽培技术120问（第二版）》版自1998年9月出版以来，受到广大农民读者欢迎，已印刷14万册。根据10余年来蔬菜栽培技术的不断更新和发展，编著者对版内容进行了修订和补充，在原有38种蔬菜的基础上，增写了群众喜欢食用的6种蔬菜的栽培技术。该书采用问答形式，突出难点和重点，去冗减繁，语言通俗简炼，好懂易记，具有较强的指导性和可操作性，适合广大农民和基层农业技术人员阅读。

一、蔬菜育苗技术
1. 蔬菜种子播前怎样进行浸种催芽？
2. 怎样对蔬菜种子进行消毒？
3. 怎样对蔬菜种子进行低温和变温处理？
4. 怎样配制苗床土？
5. 怎样进行苗床土消毒？
6. 怎样鉴别蔬菜种子质量？
7. 进行蔬菜育苗时，怎样确定播种量和苗床面积？
8. 怎样减轻幼苗移栽时的伤根？怎样护根育苗？
9. 蔬菜出苗前后应如何管理？
10. 什么是徒长苗？怎样预防秧苗徒长？
11. 为什么保护地育苗幼苗栽植到大田前要进行秧苗锻炼？
12. 怎样制作温床育苗设施？
13. 什么叫无土育苗？怎样进行无土育苗？
14. 什么是工厂化育苗？工厂化育苗有哪些程序？
15. 保护地育苗的设施有哪些？
16. 保护地育苗怎样进行温度管理？

二、黄瓜
17. 怎样培育黄瓜壮苗？
18. 怎样进行黄瓜与南瓜的嫁接？
19. 黄瓜追肥的特点是什么？
20. 节能日光温室怎样定植和管理黄瓜？

三、西葫芦
21. 春季栽培西葫芦怎样培育壮苗？
22. 春季露地西葫芦怎样定植和管理？
23. 怎样防止西葫芦落花、化瓜？
24. 节能日光温室栽培西葫芦怎样进行植株调整？

四、西瓜、甜瓜
25. 怎样培育西瓜壮苗？
26. 怎样进行西瓜的嫁接及嫁接后的管理？
27. 怎样进行特早熟西瓜双膜覆盖栽培？
28. 怎样施肥才能使西瓜个大味甜？
29. 种植西瓜常用哪些饼肥？怎样施用饼肥？
30. 为何要给西瓜整枝压蔓？种植西瓜应怎样留瓜？
31. 支架栽培西瓜有哪些优点？怎样进行西瓜支架栽培？
32. 无籽西瓜的栽培有哪些特点？
33. 甜瓜嫁接选用什么砧木为好？
34. 怎样进行洋香瓜的播种和育苗？
35. 甜瓜优质高产栽培技术的关键是什么？

五、节瓜、苦瓜、佛手瓜
36. 怎样种植节瓜？
37. 怎样种好苦瓜？
38. 怎样种植佛手瓜？怎样进行佛手瓜与其他蔬菜的间作套种？

六、番茄
39. 怎样培育露地春番茄壮苗？怎样栽植春番茄？
40. 露地春番茄开花结果期怎样管理？
41. 番茄秋延迟栽培要抓好哪些环节？
42. 怎样进行番茄植株调整？
……
七、茄子
八、辣椒
九、大白菜、萝卜
十、甘蓝、花椰菜、芜菁甘蓝
十一、雪里蕻、苤蓝、牛蒡
十二、韭菜、葱、蒜、姜
十三、芋、薯
十四、芹菜、油菜、菠菜
十五、莴笋、生菜
十六、蕹菜、茼蒿、落葵
十七、薄荷、茴香
十八、芦笋
十九、菜豆、豇显
二十、豌豆苗
二十一、荷兰豆
二十二、香椿
二十三、紫背天葵
二十四、紫苏
二十五、番杏
二十六、菊苣

作者介绍

文摘

30.为何要给西瓜整枝压蔓？种植西瓜应怎样留瓜？
　　西瓜植株容易发杈，如任其生长则侧枝过多，将耗费大量养分，影响瓜的生长，引起瓜落、生长慢、个头小、上市晚、品质差等不良后果，所以栽培西瓜要采取整枝、压蔓等植株调整措施。西瓜整枝方式主要有单蔓整枝、双蔓整枝、三蔓整枝三种形式。单蔓整枝是只留一个主蔓，其余侧枝均去掉；双蔓整枝是一主一副，即除留主枝和在瓜秧基部留一健壮侧蔓外，其余侧枝均去掉；三蔓整枝是一主二副，即除留主蔓和在瓜秧基部留两条健壮侧蔓外，其余侧枝均去掉。目前我国南北各地多采用双蔓整枝和三蔓整枝，即双蔓留1个瓜或三蔓留1～2个瓜。华北生态型的西瓜品种对整枝要求严格，所以应尽早进行整枝、打权。压蔓是北方瓜农常用的一项管理措施。压蔓可使瓜蔓均匀分布于田间，充分利用光照，还可起到防风的作用。此外，压蔓还可以调节营养生长和生殖生长的关系，促进果实生长，同时还可以使瓜蔓茎节处产生不定根，增加吸收面积。西瓜压蔓方法有明压和暗压两种。明压是用土块或树枝等将蔓固定于地面一定的位置，一般每隔20～30厘米压一处；暗压一般先开浅沟，将蔓放入沟内，然后填土压实，注意不要将叶片压入沟内。
　　西瓜一般每株留1个瓜，三蔓整枝可以留2个瓜。留瓜的节位与果实生长及上市早晚有直接关系。主蔓朵雌花结的瓜个小且不圆、皮厚、生长慢、产量低。若留花过晚，则上市晚，影响经济效益。生产上多留第二、第三朵雌花坐瓜，早熟品种一般留第二朵雌花，其次是留、第三朵雌花；中晚熟品种一般留第三朵雌花，其次是留第二、第四朵雌花。
　　31.支架栽培西瓜有哪些优点？怎样进行西瓜支架栽培？
　　栽培西瓜的传统方法均采用爬地栽培。随着西瓜栽培集约化程度的提高，支架栽培西瓜的面积逐渐扩大。西瓜采用支架栽培，可以充分利用空间，增加密度，提高土地利用率，减少病虫害发生，提高单位面积产量，改进西瓜品质，提高经济效益。
　　西瓜是喜光作物，支架方式、支架高度、架材选用及整枝都应以减少遮荫、改善通风透光条件为前提。
　　支架方式可选用篱笆架、人字架或塑料绳吊架。篱笆架就是将竹竿或树条按一定距离绑成稀疏的篱笆状直立架，让西瓜蔓沿直立架生长、结瓜。此种架型透风透光好，便于管理，但牢固性差，不太抗风。人字架是将竹竿或树条按株、行距交叉绑成“人”字形，让瓜蔓沿“人”字形斜架生长、结瓜。此架型结构简单，牢固抗风，适于双行定植的西瓜，但透风性、透光性不如篱笆架，操作管理也不如篱笆架方便。塑料绳吊架是在温室或大棚内栽培西瓜时采用的支架方式，将塑料绳拴在温室或大棚的骨架上，让西瓜蔓沿塑料绳生长、结瓜。此架型通风透光好、成本低，但只适于保护地内使用。
　　支架材料可选用竹竿、细木棍、树枝等。立杆要选用较直立、长1.2～L5米、径粗3～4厘米的竹竿或木棍，插地一端要削尖。其他细长的材料可作横拉杆、腰杆等。
　　搭支架应在西瓜蔓长到15～20厘米时进行。搭篱笆架时，要先插立杆，立杆沿西瓜行等距离垂直插入土中，可每隔2～3棵苗插1根立杆。立杆应距瓜苗根部25厘米，入土深度为15～25厘米。每个瓜畦的两行立杆要平行排列，使其纵成对、横成行，高矮一致。在每行立杆的上、中、下部各绑1道横杆，就形成了篱笆架。
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序言

《四季丰收：家庭园艺的智慧与实践》内容概述《四季丰收：家庭园艺的智慧与实践》是一本专为热爱生活、渴望亲手耕耘一份绿色希望的家庭园艺爱好者量身打造的实用指南。本书不涉及商业化、大范围的作物种植技术，也不探讨复杂的病虫害防治体系，而是聚焦于如何在家中、阳台、小院等有限空间内，以最经济、最易行、最贴近生活的方式，成功种植出健康、美味的蔬果。本书内容涵盖了从选址、土壤准备，到常见家庭易种蔬果的详细种植步骤、日常养护要点，再到收获后的简单处理和烹饪建议。旨在帮助读者理解植物的生长规律，掌握基础的园艺技巧，从而在自己的小天地里，体验从种子到餐桌的喜悦，品尝到真正的新鲜与安心。第一章：开启你的绿色梦想——家庭园艺入门 1.1 为什么选择家庭园艺？身心健康的源泉：强调亲近自然，缓解都市生活压力，通过劳动获得成就感和满足感。餐桌上的新鲜与安心：摆脱农药化肥的担忧，享受真正纯天然、无污染的食材，体验食物的原味。寓教于乐的亲子活动：成为家人共同参与的有趣项目，让孩子在实践中学习自然知识，培养责任感。美化生活空间：绿色植物为居家环境增添生机与活力，提升生活品质。 1.2 我的空间适合种什么？——选址与容器选择阳光的智慧：详细讲解不同植物对光照的需求，如何观察自家阳台、窗台、庭院的光照时长和强度，以及如何根据光照条件选择合适的种植区域（全日照、半日照、散射光）。风雨的考量：户外种植需考虑防风、排水问题；阳台种植则需考虑承重与安全。容器的无限可能：传统花盆：从材质（陶土、塑料、水泥）、大小（根据植物根系生长需求）到透气性、排水孔的重要性进行介绍。创意容器：鼓励利用废弃物品进行改造，如塑料瓶、旧轮胎、木箱、布袋花盆等，强调环保与个性化。垂直绿化与立体种植：介绍各种简易的垂直种植架、挂袋、多层花盆等，最大化利用空间。 1.3 滋养生命的土壤——基质准备与改良认识土壤：简单的土壤结构介绍（有机质、矿物质、空气、水分），以及为什么花园土壤不能直接用于盆栽。家庭盆栽基质配方：基础配方：泥炭土、珍珠岩、蛭石、园土的比例搭配，讲解各自的作用（保水、透气、疏松）。自制堆肥入门：介绍简单的厨余垃圾堆肥方法（如蚯蚓堆肥），强调堆肥对土壤肥力的提升作用，以及堆肥的注意事项。改良土壤的方法：如何通过添加腐叶土、草木灰等来改善土壤的通透性、肥力。第二章：缤纷的餐桌精灵——家庭易种蔬果精选与种植本书将精选多款适合家庭种植、易于打理、产量相对可观的蔬果，并提供详细的种植指南。 2.1 阳台上的维生素宝库——叶菜类生菜（散叶生菜、奶油生菜）：品种选择：推荐适合盆栽的叶片较小的品种。播种与移栽：浅播、覆土厚度，何时间苗，何时定植。生长要点：喜凉爽，需充足光照，保持土壤湿润。收获技巧：掰叶食用，延长收获期。菠菜：播种时机：适合春秋两季。土壤与水分：喜疏松肥沃土壤，保持湿润但不过度积水。管理：适度间苗，注意高温下的遮荫。收获：整株或分批采摘。小油菜/上海青：生长周期短：适合新手。种植要点：密植播种，及时间苗，充足光照。采收：嫩叶嫩茎食用，风味极佳。芝麻菜（火箭菜）：风味独特：微辣，适合制作沙拉。种植容易：对土壤要求不严，生长迅速。收获：持续采摘叶片。 2.2 串串的甜蜜与酸爽——瓜果类（小型）小番茄（圣女果）：品种选择：推荐株型紧凑、结果密集、易于管理的品种。育苗与移栽：育苗基质，何时移栽。攀爬与支撑：搭建简易支架，引导枝条生长。施肥管理：生长期、开花期、结果期的追肥重点。病虫害预防（家庭简易法）：保持通风，及时摘除病叶。成熟与采摘：如何判断成熟度，整串采摘的乐趣。辣椒/小米椒：品种选择：区分观赏性辣椒与食用性辣椒。播种育苗：适宜的温度和湿度。移栽与管理：留足间距，充足光照，适时修剪。施肥：结果期需勤施肥。收获：随成熟随采摘，刺激新一轮开花结果。矮生黄瓜：选择原因：占空间小，生长快。播种与搭架：底部播种，早期搭架。水分管理：需水量较大，避免叶片干枯。病虫害：蚜虫防治（肥皂水）。采摘：嫩瓜食用。草莓（盆栽品种）：选择易于盆栽的品种：如四季草莓、匍匐茎较少的品种。土壤要求：疏松、肥沃、微酸性。日照与水分：喜阳光，但夏季需适当遮荫，保持土壤湿润。匍匐茎处理：及时剪除，减少养分消耗。病虫害：蜗牛、蚜虫。收获：鲜红饱满的草莓。 2.3 根部的馈赠——根茎类（部分易种）小胡萝卜：选择原因：根系浅，适合盆栽。播种：宽幅条播，细致覆土。间苗：关键步骤，避免根系生长受阻。土壤：疏松、无石块。收获：根部微微露出土面时即可。樱桃萝卜：生长周期极短： 3-4周即可收获。种植简单：播种即可，对土壤要求不严。收获：及时收获，避免过老。 2.4 香草与香料——点缀餐桌与生活薄荷：生命力顽强：极易种植，可盆栽也可地栽。用途广泛：泡茶、制作甜点、装饰。注意：易蔓延，需控制生长范围。罗勒：喜温暖：适合夏季种植。风味浓郁：意大利菜肴的灵魂。管理：摘心促进分枝，及时采摘叶片。迷迭香：喜干燥：耐旱，避免过度浇水。香气怡人：烹饪、烘焙、精油。冬季护理：室内越冬。第三章：呵护你的绿色生命——日常养护与小贴士 3.1 浇水的艺术： “见干见湿”原则：如何判断土壤是否需要浇水（手指法、掂重法）。浇水时机：避免在正午暴晒时浇水，早晚为宜。浇水方法：浇透、避免冲刷土壤。不同植物对水分的需求：根茎类、叶菜类、瓜果类的差异。 3.2 阳光与通风：光照不足的信号：徒长、叶片发黄。光照过强的应对：遮荫、移至散射光处。通风的重要性：预防病虫害，促进气体交换。 3.3 施肥的智慧：肥料的选择：有机肥：腐熟的饼肥、淘米水、豆渣肥（需发酵），强调发酵的重要性，避免烧根。缓释肥：方便易用，提供持续养分。施肥时机与浓度：生长旺盛期、开花结果期是关键，薄肥勤施。自制营养液：简单的淘米水、淘菜水发酵利用。 3.4 疏枝与整蔓：目的：改善通风透光，集中养分，提高产量。叶菜类：及时采摘，摘除老叶黄叶。攀爬类：引导枝条，摘心促进分枝，打掉侧芽（视品种而定）。 3.5 病虫害的“家庭防御战”：预防为主：保持环境清洁、通风、土壤健康。常见问题与处理：蚜虫：肥皂水、辣椒水、蒜水喷洒。白粉病：稀释的牛奶、小苏打水喷洒。蜗牛/鼻涕虫：傍晚捡拾，啤酒诱杀。叶片发黄：分析原因（缺肥、缺光、积水、病害）。远离化学农药：强调天然、环保的家庭防治方法。第四章：收获的喜悦——采摘与简单处理 4.1 采摘的时机：如何判断成熟度：颜色、大小、硬度。不同蔬果的采摘方法：掰、剪、摘。保持植物持续产出的技巧：及时采摘成熟果实。 4.2 收获后的处理：清洗：用清水冲洗，去除泥土。简单储存：包装、冷藏的初步建议。品尝的艺术：享受最新鲜的风味。附录：家庭园艺常见问题解答一年四季的种植时间参考表（简易版）常用家庭种植工具介绍《四季丰收：家庭园艺的智慧与实践》以其接地气的语言、详实的图文（此处为文字描述，实际内容会有插图辅助），将复杂的园艺知识化繁为简，让每一个渴望绿色生活的人都能轻松上手，享受种植的乐趣，收获健康的果实。它不仅仅是一本种植指南，更是一种倡导，一种回归自然、关爱生活的态度。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书真是让我眼前一亮！一直以来，我都在琢磨着怎么才能让自家的小菜园产量翻倍，口感也更上一层楼，但总感觉摸不着门道。这本《蔬菜优质高产栽培技术120问(第二版)》简直就像是为我量身定做的指南。翻开第一页，就被那清晰明了的排版吸引了，各种问题都整理得井井有条，不像我之前看的那些书，东一榔头西一棒槌的，看得我头晕眼花。最关键的是，里面提到的很多技术，听起来都很实用，而且很多都是我之前从未接触过的。比如，关于土壤改良的部分，它不仅讲了要用什么肥料，还深入剖析了不同类型土壤的特性，以及如何根据蔬菜种类来调整施肥策略。还有关于病虫害防治，它不像一些老套的书只教你喷农药，而是提倡综合防治，从源头上杜绝病虫害的发生，这让我感觉非常环保健康。我迫不及待地想把书里的知识应用到我的西红柿和黄瓜上，希望能看到它们茁壮成长，结出累累硕果。这本书真的给了我很大的信心，感觉自己离成为一个“种菜高手”又近了一大步！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直对种菜这件事抱有热情，但总是“事倍功半”。买了不少关于园艺的书籍，但总觉得不够深入，或者太过于理论化，读起来味同嚼蜡。直到我入手了这本《蔬菜优质高产栽培技术120问(第二版)》，我才找到了“对的”那本书！这本书最大的特点就是它的“问答式”结构，非常贴近实际种植中会遇到的各种疑难杂症。我翻到关于育苗的部分，里面详细解答了关于种子发芽率低、幼苗徒长等一系列常见问题，而且给出的解决方案都很具体，一步步指导你如何操作。我之前一直为如何提高幼苗的成活率而苦恼，看了这本书才知道，原来是我的育苗盘透气性不够好，而且光照时间也需要调整。书中还特别提到了不同蔬菜对水分和光照的需求差异，这让我意识到，过去那种“一概而论”的做法是多么错误。我尤其欣赏书中关于“病虫害绿色防治”的章节，它不仅仅是列举了几种常见病虫害，更重要的是教会了我如何通过调整种植环境、使用生物农药等方式来预防和控制，这对于追求健康食品的现代人来说，简直太重要了！

评分☆☆☆☆☆

我一直是个不太有耐心的人，对于那些枯燥乏味的理论书籍总是提不起兴趣。但《蔬菜优质高产栽培技术120问(第二版)》这本书，真的让我改变了对技术类书籍的看法。它的语言风格非常亲切，就像一位经验丰富的农人，用最通俗易懂的方式，把最实用的种植技巧娓娓道来。我最喜欢的是书中关于“蔬菜根系生长”的论述，它深入浅出地解释了根系在蔬菜生长过程中的重要性，以及如何通过科学的土壤管理和施肥来促进根系发育，从而达到增产增质的目的。这一点对我来说非常震撼，因为我过去一直只关注地面上的枝叶，却忽视了地下根系的管理。此外，书中关于“追肥技巧”的部分也让我受益匪浅，它详细介绍了不同生长阶段蔬菜对养分的需求，以及如何根据蔬菜的生长状况来选择合适的肥料种类和施肥时间，避免了盲目施肥造成的浪费和肥害。读这本书，我感觉不是在学习，而是在和一位老前辈交流经验，让我觉得种菜这件事变得更加有趣和充满成就感。

评分☆☆☆☆☆

作为一个常年与土地打交道的人，对于各类农业技术书籍早已是司空见惯。然而，当你真正深入翻阅《蔬菜优质高产栽培技术120问(第二版)》时，你会发现它并没有落入俗套，而是以一种非常务实和创新的方式，将复杂的农业技术知识化繁为简。书中对于“节水灌溉技术”的阐述，让我印象深刻。它不仅仅是提到了滴灌、喷灌这些常见技术，更详细地分析了不同蔬菜对水分的需求规律，以及如何在不同气候条件下，通过优化灌溉方式来达到节水增产的双重效果。这对于我们这些长期在旱情地区进行种植的农户来说，简直是雪中送炭。同时，书中关于“不同蔬菜品种的特性分析”也做得相当到位，它不仅仅是简单地介绍品种，而是深入剖析了不同品种的抗病性、适应性以及产量潜力，并给出了相应的栽培建议，这让我能够根据当地的实际情况，选择最适合自己种植的蔬菜品种，避免了盲目跟风。这本书的价值，体现在它能够真正帮助农民解决实际问题，提高生产效益。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，农业技术的普及，对于提升整个行业的水平至关重要。而《蔬菜优质高产栽培技术120问(第二版)》这本书，无疑在这方面做得非常出色。它的内容涵盖范围广，从基础的土壤管理，到精细的病虫害防治，再到先进的节水灌溉和品种选择，几乎囊括了蔬菜种植的方方面面。我特别欣赏书中关于“土壤肥力提升”的论述，它不仅仅是强调施肥的重要性，更是从微生物菌群、有机质含量等方面，深入浅出地讲解了如何构建健康的土壤生态系统，从而实现蔬菜的优质高产。这一点让我茅塞顿开，原来提升产量不仅仅是靠堆肥或化肥，更重要的是要养好土地本身。此外，书中关于“采后处理与贮藏”的章节，也给了我很大的启发。过去我一直只关注种植过程，却忽视了采摘后的环节，这本书详细介绍了如何通过科学的采摘和贮藏方式，来延长蔬菜的保鲜期，减少损耗，这对于提高农产品的附加值有着直接的帮助。这本书，不仅仅是一本技术手册，更是一本提升农业生产理念的启蒙书。