基本信息

書名：食物就是靈丹

定價：39元

作者：孫建光

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2017-10-01

ISBN：9787555254997

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

吃得好？更要吃得對！
一本讓您吃對食物的生活實踐健康書！
一本專為現代都市傢庭設計的實用營養指南。
　　一本營養專傢為您貼心打造的健康飲食方案。
　　科學餐飲，辨證論“吃”，揭開食物的的食療營養真諦，發揮食物的保健效果，吃得更安心，吃得更健康，全麵提高機體免疫力。
　　掌握食物正確的食用方法，懂得食品營養的搭配組閤，每個人都可以做自己的營養師。

內容提要

飲食雖然是生活中的大事，但是對於每天吃進肚子裏的食物，除瞭色、香、味的感官享受外，很多人都缺乏完整的健康營養知識，加上一些既定常識上的謬誤，常常讓我們吃得負擔多多而不自知。本書將諸多學科的有關知識融為一體，是一本從食物——營養——保健視角寫成的關於健康飲食方麵的科普佳作，也是營養科學知識與國人飲食實際相結閤的讀物。本書共計十二章，既強調知識性，又注重可操作性；既有實用的保健知識，也有食物的飲食注意事項、挑選、儲存、妙用等介紹；同時又非常注重在理論上的科學解析，從而告訴讀者如何纔能吃得更營養，更健康，更安全。希望通過本書能讓讀者朋友們感受飲食的智慧，並實踐於生活中，進而使大傢享受健康圓滿的人生！精彩內容包括：吃齣健康有講究—— 飲食習慣與營養細節；喝齣健康好身體—— 生活中的飲用細節；雜糧蔬果美味—— 美食營養細節；飲食搭配有講究—— 飲食搭配細節；飲食宜忌—— 科學飲食細節；廚房巧手—— 科學烹飪細節；吃得安全又健康—— 營養食品的科學選購細節；四季飲食—— 順應四季的飲食細節；陽光男士—— 讓男人瀟灑健康的飲食細節；魅力女性—— 讓女人美麗又健康的飲食細節；魅力女性—— 讓女人美麗又健康的飲食細節；老當益壯—— 讓老年人健康長壽的飲食細節；無毒一身輕—— 輕輕鬆鬆的細節。

目錄

作者介紹

孫建光，醫學博士，教授，主任醫師，博士生導師。山東省高層次中醫臨床人纔，全國第四批老中醫藥專傢學術經驗繼承人。兼任中華中醫藥學會感染病分會委員、中華中醫藥學會肝膽病分會委員、中華醫學生物免疫學會委員、中國醫師協會中西醫結閤分會肝病專傢委員會委員、中國中西醫結閤肝病專業委員會青年委員、世界中醫藥聯閤會抗病毒專業委員會常務理事、山東中醫藥學會肝病專業委員會副主任委員、山東中西醫結閤學會肝病專業委員會委員、山東省抗癌協會肝膽分會委員。
從事中醫、中西醫結閤肝病臨床研究20餘年，擅長各型肝炎、脂肪性肝病、酒精性肝病、肝硬化、肝癌、膽囊炎、膽石癥等疾病的中西醫結閤治療，積纍瞭較豐富的臨床經驗，取得瞭較好的臨床療效。熟練掌握腹部超聲波診斷及超聲引導下肝穿刺活檢，肝癌及肝、腎囊腫的介入治療。

文摘

序言