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任继周著

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出版社：科学出版社

ISBN：9787030418692

商品编码：29693568715

包装：平装

出版时间：2014-11-01

具体描述

图书基本信息
图书名称	草业科学概论
作者	任继周
定价	228.00元
出版社	科学出版社
ISBN	9787030418692
出版日期	2014-11-01
字数
页码	928
版次	1
装帧	平装
开本	16开
商品重量	0.4Kg

内容简介

《草业科学概论》根据草业科学的3类因子群(生物因子群、非生物因子群、社会因子群)、3个主要界面(植物�驳鼐辰缑妗⒉莸鬲捕�物界面、草畜�彩谐〗缑�)和4个生产层(前植物生产层、植物生产层、动物生产层、后生物生产层)的理论框架，对草业科学的理论体系进行了全面总结和系统梳理，揭示了草业科学发生发展的脉络，展示了草业科学的全貌及当前草业科学研究的现状。同时，《草业科学概论》针对生产实践的需求，对草业中某些重要的具体问题进行了深入分析，并提出了可操作性的技术方法。《草业科学概论》通过具体问题的分析，说明了草业科学的应用前景和未来发展方向。

作者简介

目录

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文摘

篇绪论
章草业科学的基本结构
节草业科学发生的历史背景
草业科学是研究草地农业生态系统的科学。草业科学是涵盖从草地资源到草地农业生产的草地农业系统的生产过程的理论和技术。它包含草地生态系统的发生与发展、天然草地和栽培草地的建植与管理、种质资源的发掘与改良、草地与草食动物的关系，以及草畜产品的加工和流通。草业科学是大农业科学的一个分支，是整体农业不可替代的重要组分，也是农业的一种高级形态，因此草业科学也称为草地农业科学草地农业科学。
草地农业是人类社会发展的必然，更为中国所迫切需要广义地说，草地农业生态系统普遍存在于人类社会发展的各个历史阶段。早期只是由于系统结构不健全、生产层次缺失，导致功能低下，没有成为当时人类生产的主流，不易为人们察觉。譬如我国农村种植谷物，地头零散草地和作物秸秆饲养畜禽，粪便返田，几千年来地力不衰。这种自给自足的小农经济曾一度促成了封建社会的繁荣，后期却没有适应社会进步，阻碍了社会生产力水平的进一步提高。本文所阐述的是狭义的草地农业，即现代草地农业。。在我国，人类与草地资源的关系主要经历了4个发展阶段（图1.1），这4个阶段是历史传承的自然过程，它们逐步发展，各自有独立的理念、科技系统和方法论特征（表1.1）。
图1.1农业系统进化示意
表1.1农业生产3个阶段的理念、科技系统和方法论特征自然农业阶段农业自发阶段现代农业阶段后现代农业阶段理念渔猎，采集利用。对资源不做任何加工自给自足，开发自然资源，主要靠资源投入发展生产，发生对资源剥夺的短期行为，但为数有限强力开发自然资源，追求高利润，缺乏持续发展远见，与生存环境严重相悖生态系统的观点明确，人类生产、生活与生态系统趋于协调、稳定的持续发展科技系统人力，简单工具人、畜和简单的风力、水力为动力，使用简单技术开发农业资源以石化为动力，借助机械，发展商品生产，短期效益可观，大生产的技术系统是其科技管理的高成就以智力通过信息网络驾驭传统动力与科技系统，高效低耗生产方法论适应自然，天人合一利用自然资源，小规模，低效益，地区性、自给性生产系统，不强调规范，科技含量低，对生态系统的序茫然无知利用当时达到的科技水平，不断创新、强化管理，大批量，高效益，强大的外延趋势。视自然生态系统为奴仆，剥夺严重，发现生态系统序的作用，但未予重视集成、创新，系统耦合，创造高效益，服务人生，生产个性化，批量灵活，自然与人类和谐生存、发展，对于生态系统的序精心设计、管理
自然生态系统经过人类农业化劳动而产生农业系统。农业系统经过自然和人文环境的融合演变，产生了不同结构和功能的子系统，如林业系统、农田系统、畜牧系统等，或分布于不同的地域，或在同一地域组成农业复合体。农业复合体是两个或两个以上农业子系统的自然结合。参与复合体的各个子系统保持其特色而独立存在，虽然它们彼此之间不可避免地发生某些接触和能量交换，但并不引发更高一级新系统的进化（任继周和张自和，2003）。
早的农业是采集农业（任继周，2001），或称之为自然农业系统，是以适应自然环境、利用自然资源为特色的综合性农业，人是生态系统的一个组分。采集农业除了利用部分自然资源以外，对自然生态系统的投入甚少，也不存在农业分工，农业系统内部没有完整意义的子系统，因而也就没有农业复合体。
随着人类农业生产活动的强化，农业发展为两个主要分支：动物生产系统与植物生产系统。在中国历史上，作为主流，以伏羲时代为特征的动物生产首先发生，以神农时代为特征的植物生产相继出现。但在一些特殊地域，也不排除动物生产和植物生产同时发生的情况。但无论两者是先后发生或是同时发生，它们都是作为单一系统而存在，各自独立发展，彼此缺乏有机联系和影响（任继周，2004）。从系统的角度来看，此时的农业属复合体农业的雏形。
社会生产手段不断进步，社会分工日益缜密，农业的分工和联系也随之趋向密切，于是出现了农业复合体和它所包含的子系统。经过多地区、长时间的演化，子系统的形态繁缛纷呈，如动物生产中的养牛、养羊、饲养家禽等农业子系统，植物生产中的种植小麦、棉花、果树等农业子系统，从而在农业复合体内部丰富了子系统的多样性。复合农业内部各个子系统之间存在自发的产品交换，实现子系统之间的互相补充，同时也互相干扰。它们在农业发展史上经历了漫长的时期，孕育了农业耦合系统，于是现代化农业诞生。
个阶段，农业萌芽于种植牧草和发展畜牧业，在中国历史上是伏羲时代。虽然人类还没有资源意识，但已经依赖于草地而取得自身发展。他们改变单一采集、狩猎以取得生活资料的方式，开始种植牧草、饲养家畜。人类与草地的关系相对和谐。
第2个阶段，人类开始将草地视为一种土地资源，为了生存，开垦草地，种植农作物，以增加生产效益。这在中国历史上始于神农时代。由于农具比较原始，人类只是小规模开垦居住点附近的草地，对资源的破坏有限。
第3个阶段，进入封建经济时代，以商鞅变法提出“垦草”政策为代表，从垦草造田，到全国推行“以粮为纲”政策，长达数千年，倡导，群众风从，大规模远征屯垦。譬如，汉朝张骞打通中西陆路通道，开始在河西、新疆沿“丝绸之路”屯垦，连续两千年，建立了连串绿洲，但草原也遭到严重破坏；元明时代海上“丝绸之路”开通后，陆上“丝绸之路”日渐没落，沿线农田弃耕，沙进人退。在河西走廊已经发现被黄沙掩埋的人类农业活动的遗址，属于汉唐两代的就有数十处之多（李并成，1998；宁可和郝春文，1993）。黄土高原7000年前还是一个植被茂密、野生动物资源丰富的地区，后来种植业与畜牧业经过11个阶段8次嬗替，历时近3000年，终定位于种植业，生态环境恶化导致今日的经济落后（任继周，1997；朱士光，1998）。西南地区虽开发较晚，但从东晋开始，畲田开发随人类南徙进军川、黔等地区的深山老林，唐代以后，北方移民南移增多，垦荒加速，造成严重的生态灾难，长江水灾频率从唐代的1次/18年，增加到宋代的1次/5年（刘沛林，1998），遗患至今，几乎年年发生，后果严重。中国荒漠化，以大于2100km2/年的规模发展，目前速度比20年前快34%，而且75%以上的荒漠化潜育面积分布于西部经济落后地区（慈龙骏和吴波，1997）。1949年到1989年，新疆、青海、甘肃3省区的草地面积分别减少64��8%、61��1%和65��5%，同期草地家畜数量却成倍增加，草地资源负重已经到了难以承受的地步（任继周，1998），随之而来的则是草地退化，荒漠化加速。到20世纪80年代前期，这种人为地割断草地农业各个生产层之间的有机联系，将人与草地的关系互相悖反的中国传统推进到了。
第4个阶段，改革开放以后，草地资源作为生态屏障和畜牧业的生产资料的双重意义，逐步显现。特别是《中华人民共和国草原法》颁布实施以来，逐步向依法治草的道路迈进。尽管“以粮为纲”的传统思想根深蒂固，草地农业的思想也在逐步发展，2007年农业部主持制