满58包邮 中国蜂产业发展的技术经济分析 9787511631862 陈玛琳; 中国农业

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出版社: 中国农业科学技术出版社
ISBN:9787511631862
商品编码:29692843665
包装:平装-胶订
出版时间:2017-12-01

具体描述

基本信息

书名:中国蜂产业发展的技术经济分析

定价:30.00元

作者:陈玛琳;

出版社:中国农业科学技术出版社

出版日期:2017-12-01

ISBN:9787511631862

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:大16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


内容提要


本书首先从蜂产业生产区域、蜜源分布情况、国际贸易状况及销售市场情况况方面分析蜂产业总体状况,并通过固定观察点数据,运用统计学及计量经济学的方法分析蜂农养殖规模及方式、自身特征、蜜蜂授粉应用情况、蜂农收入情况等,研究证实蜂农合作组织对蜂农收入有显著影响、但是否参加技术培训没有对蜂农收入产生影响,也反映了目前的技术推广和培训工作仍需进一步加强,提高技术培训效率及实用性。同时运用SWOT分析方法,从战略研究角度分析我国蜂产业的发展前景。

目录


1绪论()

1��1研究背景与目的()

1��1��1研究背景()

1��1��2研究目的()

1��1��3研究意义()

1��2外研究综述()

1��2��1国外相关研究动态()

1��2��2研究动态()

1��2��3外研究评价()

1��3理论基础与研究方法()

1��3��1理论基础()

1��3��2研究方法()

1��4研究内容和技术路线()

1��4��1研究内容()

1��4��2技术路线()

1��5主要创新点与不足()

1��5��1可能的创新点()

1��5��2不足之处()

2中国蜂产业总体概况及发展形势()

2��1中国蜂产业发展概况()

2��1��1蜂产业的区域分布及生产情况()

2��1��2中国主要蜜粉源植物及放蜂路线()

2��1��3蜂产品国际贸易状况()

2��1��4蜂产品销售情况()

2��2基于调查实证的蜂产业发展现状分析()

2��2��1调查方法及样本分布()

2��2��2被调查蜂农基本特征()

2��2��3蜂农养殖规模及养殖方式()

2��2��4蜂产业技术推广情况()

2��2��5蜜蜂授粉发展现状()

2��2��6蜂农成本收益状况()

2��3蜂产业发展的SWOT分析()

2��3��1产业优势(Strengths)()

2��3��2竞争劣势(Weaknesses)()

2��3��3市场机会(Opportunities)()

2��3��4产业威胁(Threats)()

2��3��5蜂产业发展战略()

2��4本章小结()

3蜂农技术需求及其影响因素()

3��1蜂农技术需求情况()

3��1��1调查方法与数据来源()

3��1��2被调查蜂农的基本情况()

3��1��3调查结果分析()

3��2技术需求影响因素的实证分析()

3��2��1模型选择与数据处理()

3��2��2模型结果()

3��3蜂农技术来源渠道()

3��4本章小结()

4中国蜂产业技术供给()

4��1蜂产业技术供给主体()

4��1��1蜂产业主要管理与组织机构()

4��1��2中国蜂产业科研体系()

4��1��3中国蜂产品加工企业()

4��2基于文献检索的蜂产业技术供给分析()

4��2��1期刊论文发表统计()

4��2��2全国硕博士论文研究情况()

4��2��3科技成果登记及转化()

4��3蜂产业主要生产技术的研究概况()

4��3��1规模化饲养管理技术的研究与发展()

4��3��2病虫害防治技术()

4��3��3蜜蜂育种技术()

4��3��4蜜蜂授粉技术()

4��3��5蜂机具的研发()

4��3��6蜂产业市场行情与信息技术应用()

4��4本章小结()

5中国蜂产业生产效率分析()

5��1蜂产业投入产出分析()

5��1��1蜂产业投入情况()

5��1��2蜂产业生产效益()

5��2蜂产业生产效率测算方法与指标选取()

5��2��1研究方法与模型选择()

5��2��2数据来源与指标选取()

5��3测算结果()

5��3��1中国主要省(市)蜂产业生产效率()

5��3��2中国蜂产业全要素生产率()

5��4本章小结()

6澳大利亚蜂产业发展及启示()

6��1澳大利亚养蜂业慨况()

6��2主要生产技术的应用与发展()

6��2��1病虫害防治措施及技术推广()

6��2��2授粉技术的发展与推广应用()

6��2��3蜜蜂育种的研究与应用()

6��2��4蜂机具的应用及蜂业信息技术()

6��3澳大利亚蜂产业技术服务体系()

6��3��1主要产业组织及研究机构()

6��3��2蜂产业技术推广体系()

6��4对中国的启示()

6��5本章小结()

7促进中国蜂产业技术进步的路径探索()

7��1国家蜂产业技术体系——依托型()

7��1��1国家现代农业技术体系建设背景()

7��1��2国家蜂产业技术体系设置()

7��1��3国家蜂产业技术体系建设初步成效()

7��2江山市养蜂产业化协会——协会及合作社主导型()

7��2��1江山市养蜂产业化协会概况()

7��2��2协会推动江山蜂业技术进步的途径()

7��3浙江蜂之语蜂业有限公司——龙头企业带动型()

7��3��1公司概况()

7��3��2公司推动科技创新的主要措施()

7��4本章小结()

8结论与政策建议()

8��1主要结论()

8��1��1中国蜂产业受到出口贸易受阻及销售市场混乱的双重
威胁()

8��1��2养蜂生产区域发展不平衡,蜂农收入受养殖规模与方式、
气候等多方面因素影响()

8��1��3蜂农对病虫害防治技术需求强烈,技术需求主要受技术诱导
因素影响()

8��1��4中国蜂产业技术供给难以满足蜂农技术需求,生产技术有效
供给不足()

8��1��5提高蜂产业生产效率应从调整要素投入结构着手,定地饲养
要素投入利用率偏低有待调整()

8��1��6技术进步整体乏力影响全要素生产率的增长()

8��1��7蜂产业发展需要依靠的支持,加强组织化建设以及龙头
企业的带动()

8��2政策建议()

8��2��1应加强对蜂产业的监管与支持力度,建立与政策
支持体系()

8��2��2以蜂农技术需求为基础,建立产学研相结合的技术研发
体系()

8��2��3加强蜂产业科研人才队伍建设,加大技术培训力度,
建立产业人才培育体系()

8��2��4加强产业组织化建设,建立技术服务与推广体系()

8��2��5运用现代化信息工具,建立蜂产业信息服务体系()

附录()

附录1蜂产业固定观察点蜂农调研问卷()

附录2养蜂技术采用及其来源问卷()

附录3蜂农养蜂车使用情况调查问卷()

参考文献()

作者介绍


文摘


序言



蜂业的黄金时代:科技赋能,经济腾飞,可持续的未来 自古以来,蜜蜂以其辛勤的劳作和甘甜的馈赠,在人类文明中扮演着不可或缺的角色。它们不仅是自然的杰作,更是连接生态平衡与人类福祉的桥梁。然而,在现代社会快速发展的浪潮中,蜂业面临着前所未有的机遇与挑战。全球气候变化、病虫害肆虐、农药滥用、栖息地减少等因素,都在无形中威胁着蜜蜂种群的生存。与此同时,随着人们对健康生活方式的日益追求,以及对天然、高品质食品的偏好,蜂产品市场呈现出蓬勃发展的态势。在此背景下,深入剖析中国蜂产业发展的技术经济现状,探索可持续发展之路,已成为一项紧迫而重要的课题。 本书并非聚焦于某一本特定的书籍,而是以中国蜂产业的整体发展为研究对象,旨在提供一个宏观、系统且深入的视角,分析当前中国蜂业所处的关键阶段,并展望其未来的发展 trajectory。我们将从技术层面和经济层面两个维度,全面审视中国蜂产业的进步与困境,并在此基础上,提出切实可行的解决方案,以期推动中国蜂业迈向更加繁荣、健康和可持续的未来。 一、 技术创新:驱动蜂业升级的核心引擎 蜂业的技术发展是提升生产效率、保障产品质量、应对环境挑战的关键。当前,中国蜂业在技术创新方面取得了显著进展,但也存在着不容忽视的短板。 1. 养蜂技术的现代化: 品种选育与改良: 过去,中国蜂业在蜂种资源方面相对单一,主要依赖引进。如今,通过引进国外优良蜂种,并结合本地蜂种的特点进行杂交选育,培育出抗病性强、产蜜量高、性情温顺的新蜂种,已经成为技术创新的重要方向。例如,利用分子标记辅助育种技术,能够更精准地识别和选育优良基因,加速育种进程。 蜂场管理智能化: 传统的蜂场管理方式效率低下,且容易受人为因素影响。现代化的蜂场管理技术,如电子识别(RFID)技术、物联网(IoT)传感器、无人机巡检等,正在逐渐引入。通过在蜂箱内安装传感器,实时监测温度、湿度、蜂群数量、活动情况等关键数据,管理者可以及时了解蜂群的健康状况,提前预警潜在问题,实现精准管理。无人机则可以用于蜂场周边环境监测、授粉作业辅助等,进一步提高效率。 病虫害防治的绿色化: 蜂群病虫害是制约蜂业发展的重要因素。传统化学农药的使用,不仅对蜂群造成伤害,还可能导致蜂产品中农药残留超标,影响消费者健康。因此,绿色、生物防治技术的研究与应用显得尤为重要。例如,利用生物制剂(如病毒、细菌、真菌制剂)防治蜂螨、病原菌;开发信息素诱捕技术,精准诱杀害虫;推广物理隔离、生物控制等非化学防治手段。同时,建立病虫害预警系统,通过大数据分析,提前预测病虫害的发生趋势,指导蜂农采取预防措施。 蜂产品加工与保鲜技术的升级: 传统的蜂产品加工方式,如简单过滤、烘干等,难以保证产品的营养成分和风味。现代化的加工技术,如超滤、纳滤、冷冻干燥、真空浓缩等,能够最大程度地保留蜂产品的天然活性成分,提高产品品质。同时,先进的保鲜技术,如惰性气体包装、真空包装、低温储存等,有效延长蜂产品的货架期,减少损耗。 2. 蜜蜂授粉服务的拓展: 在现代农业中的地位日益凸显: 蜜蜂作为最重要的自然授粉者,在保障作物产量和品质方面发挥着不可替代的作用。随着中国农业的现代化进程,对蜜蜂授粉服务的需求呈现出爆炸式增长。从传统的果树、蔬菜,到新兴的经济作物,如油菜、葵花、苜蓿等,蜜蜂授粉都发挥着关键作用。 技术服务模式的创新: 发展专业的蜜蜂授粉服务公司,为农户提供“蜂箱租赁+技术指导”的模式,成为新的商业增长点。这些服务公司不仅提供健康的蜂群,还提供科学的蜂群放置方案、病虫害防治技术指导,确保授粉效果最大化。 授粉效率的提升: 研究和应用提高蜜蜂授粉效率的技术,如优化蜂群密度、选择适宜的蜂箱类型、提供充足的蜜源等,对于提升农作物产量和经济效益至关重要。 3. 蜂产品深加工与高值化利用: 从初级产品到精深加工: 除了传统的蜂蜜、蜂蜡、蜂胶、蜂王浆等产品,蜂业正朝着深加工、高值化方向发展。利用现代生物技术,从蜂产品中提取具有药用、保健、美容价值的活性成分,如蜂肽、黄酮类化合物、多糖等,开发功能性食品、保健品、化妆品、药品等。 技术壁垒的突破: 蜂产品成分复杂,活性物质的提取、分离、纯化技术是关键。利用色谱分离、膜分离、超临界流体萃取等技术,能够高效地获得高纯度的活性成分。 二、 经济分析:效益驱动,市场导向,可持续的增长 技术进步的最终目的是为了实现经济效益的提升和产业的可持续发展。对中国蜂产业的经济效益进行全面分析,有助于把握市场机遇,优化资源配置。 1. 市场现状与发展潜力: 内需强劲,消费升级: 随着居民收入水平的提高和健康意识的增强,消费者对高品质、天然、健康的蜂产品需求日益增长。蜂蜜作为日常食用的甜味剂和营养补充品,市场需求稳定。而蜂胶、蜂王浆等高附加值产品,凭借其独特的保健功效,市场增长潜力巨大。 出口市场稳步增长: 中国是全球重要的蜂产品出口国,尤其是在蜂蜜、蜂蜡等传统产品方面。随着国际市场对中国蜂产品质量和安全性的认可度提高,出口额有望继续稳步增长。 新兴市场与消费模式的崛起: 线上销售渠道的普及,为蜂产品销售提供了新的平台。直播带货、社交电商等新兴消费模式,能够有效触达更广泛的消费者群体,刺激消费。 2. 产业价值链分析: 上游(养蜂环节): 养蜂生产成本主要包括蜂群购买、蜂箱设备、饲料、劳动力、疾病防治等。技术进步能够有效降低生产成本,提高劳动生产率。例如,自动化饲喂系统、高效病虫害防治技术,都能在一定程度上降低养蜂的投入。 中游(蜂产品加工环节): 蜂产品加工的成本主要体现在设备投入、能源消耗、人力成本、研发投入等。采用先进的加工技术,能够提高产品附加值,但同时也需要较大的前期投资。 下游(市场销售环节): 销售渠道的多元化,包括传统批发市场、超市、专卖店、线上电商平台等,决定了产品的最终价格和利润空间。品牌建设、营销推广、渠道拓展等是提升销售环节效益的关键。 3. 经济效益的衡量与评价: 经济效益指标: 衡量蜂产业经济效益的指标多种多样,包括总产值、利润率、投资回报率、劳动生产率等。通过对这些指标进行动态跟踪和分析,可以评估产业发展的健康程度。 成本效益分析: 对各项生产环节的投入产出进行科学的成本效益分析,识别成本高、效益低的环节,并采取措施进行改进。例如,通过技术升级降低单位产量成本,或者通过品牌建设和市场营销提升产品售价。 区域比较与分析: 对不同地区蜂产业的经济发展水平进行比较分析,找出区域优势和劣势,为制定区域性发展政策提供依据。 4. 风险与挑战: 市场波动风险: 蜂产品价格受供需关系、自然灾害、国际贸易政策等多种因素影响,存在一定的市场波动风险。 产品质量安全风险: 农药残留、非法添加、掺假等问题,严重损害消费者对蜂产品的信任,对产业声誉造成负面影响。建立严格的质量追溯体系和产品检验标准至关重要。 品牌影响力不足: 许多蜂产品缺乏知名品牌,难以在竞争激烈的市场中脱颖而出,形成同质化竞争,导致利润空间被压缩。 科技成果转化滞后: 部分先进的养蜂技术和蜂产品加工技术,在实际应用中存在推广难度,科技成果转化效率有待提高。 三、 可持续发展:绿色生态,政策引导,产业升级 面对日益严峻的环境挑战和不断变化的市场需求,中国蜂产业必须走可持续发展之路。这既是对生态环境的责任,也是产业长远发展的必然选择。 1. 绿色养蜂与环境保护: 减少农药使用,推广生态养蜂: 倡导无污染、可持续的养蜂模式,鼓励蜂农采用生物防治、物理防治等绿色技术,减少化学农药的使用。同时,加强对蜂场周边农药使用的监管,保护蜜蜂的生存环境。 保护蜜蜂栖息地,丰富蜜源植物: 积极参与和支持蜜源植物的种植和保护工作,为蜜蜂提供充足、多样的食物来源。通过“蜂旅”模式,将蜜蜂养殖与生态旅游相结合,实现经济效益与生态效益的双赢。 推广有机蜂产品认证: 鼓励蜂农申请有机产品认证,提高蜂产品的市场竞争力,满足消费者对高品质、健康产品的需求。 2. 政策引导与支持体系: 完善产业扶持政策: 政府应加大对蜂产业的技术研发、人才培养、市场推广、品牌建设等方面的扶持力度,出台更有针对性的产业政策。 加强行业监管与标准化建设: 建立健全蜂产品质量安全监管体系,制定和完善相关行业标准,打击假冒伪劣产品,维护市场秩序。 促进技术推广与培训: 建立高效的技术推广服务体系,定期组织技术培训,帮助蜂农掌握先进的养蜂技术和管理经验。 3. 产业升级与模式创新: 构建完整的产业链: 推动蜂产品从初级加工向精深加工、高值化利用转变,延伸产业链,提高附加值。 发展智慧蜂业: 积极拥抱数字化、智能化技术,利用大数据、人工智能等提升养蜂管理水平、市场预测能力和产品研发效率。 加强国际合作与交流: 学习借鉴国际先进的养蜂技术、管理经验和市场营销模式,提升中国蜂产业的国际竞争力。 品牌化与市场化运营: 鼓励企业加大品牌投入,打造具有国际影响力的中国蜂业品牌,提升产品附加值和市场议价能力。 结论: 中国蜂产业正站在一个新的历史起点上。技术创新是驱动产业发展的核心动力,经济效益是衡量产业发展水平的重要标尺,而可持续发展则是产业实现长远繁荣的基石。通过不断的技术革新,优化经济结构,强化政策引导,我们有理由相信,中国蜂产业必将迎来更加辉煌的明天,为保障国家粮食安全、促进农民增收、维护生态平衡做出更大的贡献。这需要政府、科研机构、企业和广大蜂农的共同努力,携手共建一个充满活力、富有韧性、面向未来的中国蜂业。

用户评价

评分

我一直对“包邮”这个词挺敏感的,因为我平时买书,物流费用有时候也是一笔不小的开销。这本书正好“满58包邮”,加上我本身对农业类的书籍也比较感兴趣,就毫不犹豫地入手了。拿到书的时候,确实很惊喜,包装很严实,书的纸质也很好,印刷清晰,拿在手里很有分量。翻到书的开头部分,我以为会看到一些关于中国蜂业历史悠久的介绍,或者一些关于养蜂人的感人故事,毕竟“中国蜂产业”这个主题本身就充满了人情味和生活气息。然而,我看到的却是大量的图表、数据和模型分析。我承认,这些东西对于专业的分析来说是必不可少的,但作为一名普通读者,我更希望能够感受到一些人文关怀。比如,可以讲讲养蜂人在发展过程中遇到的困难和他们是如何克服的,或者蜂产品是如何走进千家万户,为人们的生活带来便利和健康的。这本书给我一种非常“硬核”的感觉,虽然内容专业,但对于我这样一个非专业人士来说,阅读体验上缺少了一些温度,感觉像是在和一份枯燥的学术报告打交道,而不是一本关于某个产业的书籍。

评分

这本书的标题“中国蜂产业发展的技术经济分析”本身就透露出一种学术性和研究性,这让我一开始就有所预料。但是,当我翻开书,看到书的整体结构和语言风格时,还是觉得它可能不太适合我这样的读者。我本期望能够读到一些关于中国蜂产业如何从传统养殖逐步走向现代化,以及在这个过程中,有哪些创新的技术和经济模式涌现的鲜活案例。我也想了解,在国际贸易的大背景下,中国蜂产品是如何与其他国家竞争的,又有哪些优势和劣势。甚至,我还会对一些关于蜂产品质量安全、品牌建设等方面的话题抱有浓厚的兴趣。然而,这本书似乎更侧重于理论模型、统计数据和经济学原理的应用。虽然这些内容对于深入理解产业发展有着重要的意义,但对于我这样一个希望通过阅读获取更广泛、更直观知识的读者来说,显得有些过于抽象和晦涩。我更倾向于那些能够用生动的语言、丰富的实例来阐述问题的书籍,能够让我清晰地看到一个产业的发展脉络,而不是沉浸在复杂的理论分析中。

评分

收到这本书时,我首先被它封面上的插画所吸引,那种朴实而又不失艺术感的风格,让我对书的内容充满期待。我以为这本书会是一部关于中国蜂产业的“国民史”,讲述它如何在漫长的岁月中与中国人民的生活紧密相连,如何随着时代的变迁而发展壮大。我设想着,书中会穿插许多有趣的民间传说、历史典故,甚至是一些养蜂人的生活札记,让我感受到这个产业浓厚的人文底蕴。我希望能够了解到,在不同的历史时期,中国蜂业是如何应对各种挑战,又如何在改革开放的浪潮中焕发新的生机。然而,当我翻开书页,映入眼帘的却是密密麻麻的图表、公式和专业术语。这本书的叙事方式似乎完全偏向于经济学和统计学的研究范式,而那些我期待的“故事性”和“人情味”则几乎荡然无存。这让我感到一丝失落,因为我原本期待的是一本能够带领我走进蜂产业“内心世界”的书籍,而不是一份冰冷而理性的“经济分析报告”。

评分

坦白说,我购买这本书的初衷,是希望能了解一些关于中国蜂产业的“软信息”。我可能对蜂业技术细节不是特别精通,但我对这个产业背后的故事、它对中国农业和农村经济的贡献、以及它在国际市场上的地位非常好奇。我希望这本书能像一篇深度报道,或者一本企业家传记,能够让我看到这个产业的“人”和“情”。我幻想中,这本书可能会花大量的篇幅去介绍一些成功的养蜂企业是如何崛起的,他们是如何将传统的养蜂方式与现代化的管理和营销相结合,又如何克服了市场波动和自然灾害带来的挑战。我也期待能够读到关于蜂产品消费趋势的变化,以及消费者对高品质蜂产品的需求是如何推动产业升级的。然而,这本书的内容似乎完全聚焦于“技术经济分析”这一核心,大量的篇幅被用来进行数据挖掘、模型构建和理论推导。这对于我来说,阅读门槛实在太高了,我感觉自己像是在阅读一份国家级的研究报告,虽然其价值毋庸置疑,但却离我期望的阅读体验相去甚远。

评分

这本书的装帧设计倒是挺有意思的,封面色彩运用大胆,但又不会显得杂乱,整体透着一种学术的严谨感。翻开目录,看到后面几章的标题,像是“蜂产品加工技术”、“蜜蜂病虫害防治”之类,我当时就觉得有点头大。我对这些具体技术层面的东西实在是不太懂,平时看书也偏向于宏观的、趋势性的内容。我期望这本书能有一个更引人入胜的开篇,也许从蜜蜂在生态系统中的重要性讲起,或者描绘一下中国蜂业发展的历史画卷,再慢慢过渡到技术经济分析。但这本书似乎直接切入了比较专业的部分,让我有一种被“劝退”的感觉。虽然我知道这可能是我个人阅读习惯的问题,但作为一个普通读者,我还是希望能在阅读过程中有一个循序渐进的引导,而不是一上来就面对一堆专业术语和理论框架。或许,如果能增加一些案例分析,或者用更通俗易懂的语言来解释那些技术经济概念,我会更容易坚持读下去。毕竟,我对中国蜂产业的发展趋势和挑战还是挺好奇的,只是苦于技术门槛有点高,难以深入。

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