养猪场生产管理与饲料加工技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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程宗佳，郝波 著

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• 养殖技术
• 问答
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• 畜牧业
• 养猪技术

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511610225

商品编码：29692853262

包装：平装

出版时间：2013-04-01

基本信息

书名:养猪场生产管理与饲料加工技术问答

定价：128.00元

售价：87.0元,便宜41.0元,折扣67

作者:程宗佳,郝波

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2013-04-01

ISBN：9787511610225

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大16开

商品重量：0.722kg

编辑推荐

内容提要

　　《养猪场生产管理与饲料加工技术问答》作者把自己2000年以来在美国、加拿大、中国及东南亚国家所作的近500场技术讲座中所遇到的问题和来自邮件和电话提出的问题以及部分业界专家就他们在生产、教学与推广活动中所碰到的问题加以整理，以问答的形式一一向从业者们解答，希望能解答养殖与饲料生产者在实际生产中遇到的一些实际问题。《养猪场生产管理与饲料加工技术问答》共分八部分，一、饲料营养与生产管理；二、人工授精技术；三、自然养猪；四、霉菌毒素与添加剂；五、猪场设计；六、饲料加工技术；七、疾病与防治；八、国外养猪见闻。

目录

作者介绍

文摘

序言

《现代畜牧养殖与生态循环》 内容简介 本书旨在全面深入地探讨现代畜牧养殖业的发展趋势、核心技术、精细化管理以及与生态环境的和谐共生之道。内容涵盖了从宏观政策导向到微观操作细节的各个层面，为畜牧业从业者、管理者、科研人员及相关领域爱好者提供一份详实、实用的参考指南。 第一部分：现代畜牧业的宏观视野与发展趋势 本部分将首先审视当前全球及国内畜牧业面临的机遇与挑战，包括市场需求变化、消费者偏好转型、科技进步、环保法规日益严格以及生物安全的重要性。我们将深入分析规模化、集约化、智能化养殖的必然趋势，并探讨如何通过优化产业结构、延伸产业链条、提升产品附加值来增强畜牧企业的核心竞争力。 全球畜牧业发展态势研究： 分析主要畜产品（猪、禽、牛、羊等）的国际市场供需格局，贸易流动，以及新兴技术（如基因编辑、精准营养、自动化设备）在全球范围内的应用情况。 中国畜牧业的政策导向与战略规划： 详细解读国家在畜牧业发展、食品安全、环境保护、乡村振兴等方面的最新政策法规，以及“十四五”规划等重要战略对畜牧业发展的指导意义。 消费者需求与市场变化： 剖析消费者对畜产品品质、安全、健康、福利、可持续性等方面的日益增长的需求，以及这些需求如何驱动养殖模式和产品创新的变革。 畜牧业与绿色发展的融合： 探讨如何通过发展绿色养殖、循环农业，减少畜牧业对环境的影响，提升资源利用效率，实现经济效益与环境效益的双赢。 第二部分：高标准畜禽养殖技术详解 本部分将聚焦于不同畜禽品种（猪、家禽、牛、羊等）的高效、健康、安全养殖核心技术，力求从种、养、管、防等多个环节提供详尽的操作指南和技术要点。 品种选育与优化： 猪： 介绍优良猪种的选育原则、杂交优势利用、遗传改良技术（如分子标记辅助育种、基因组选择），以及不同生长阶段猪的生长性能预测与管理。 家禽： 探讨蛋鸡、肉鸡、鸭、鹅等家禽的品种特性、选育目标（产蛋率、生长速度、抗病性等），以及不同品系在家禽产业中的应用。 牛（肉牛、奶牛）： 讲解优良牛种的引进、繁育、改良策略，如引进国外优良品种、利用杂交技术提升肉牛生产性能，或通过基因选择提高奶牛的产奶量和乳品质。 羊（肉羊、绒毛羊）： 介绍适合不同地区气候和市场的优良羊品种，以及如何通过选育提高羊肉产量、肉质等级或绒毛品质。 科学饲养与精准营养： 饲料原料的评估与选择： 详述各类饲料原料（谷物、豆类、饼粕、饲料添加剂等）的营养价值、质量标准、储存要求，以及如何根据原料特性进行合理搭配。 不同生长阶段的营养需求： 针对不同畜禽品种、不同年龄阶段、不同生产性能水平的动物，详细列出其能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素的需求量和最佳配比。 饲料配方设计与优化： 介绍饲料配方设计的原则、常用计算方法、以及如何利用软件辅助配方优化，以降低成本，提高生产效率。 饲喂管理： 探讨科学的饲喂方式（定时定量、自由采食）、饲喂量控制、饮水管理，以及对动物采食行为的观察与评估。 环境控制与福利保障： 舍内环境要素： 深入分析温度、湿度、通风、光照、氨气、二氧化碳、粉尘等环境因子对动物健康和生产性能的影响，并提供科学的控制策略。 通风系统： 介绍不同类型的通风系统（自然通风、强制通风），设计原则，以及风速、换气量等关键参数的调控。 温度与湿度调控： 讲解不同季节、不同畜禽品种适宜的温湿度范围，以及加热、降温、除湿等设备的正确使用。 动物福利： 阐述国际和国内关于动物福利的最新理念和标准，如何在养殖过程中保障动物的活动空间、健康、避免应激，以及人道化处理方式。 疾病防控与生物安全： 常见疫病诊断与识别： 详细介绍猪瘟、蓝耳病、禽流感、口蹄疫、布氏杆菌病等常见畜禽疫病的病原学、流行病学、临床症状、病理变化，以及诊断方法。 免疫接种策略： 讲解疫苗的种类、作用原理、选择标准、免疫程序，以及如何制定科学有效的免疫计划。 药物使用与管理： 规范兽药的使用，包括兽药的选购、储存、用法用量、休药期管理，以及抗生素耐药性问题。 生物安全体系建设： 强调从人员、车辆、物料、病畜隔离、消毒等环节建立全方位的生物安全防护体系，防止疫病传入、传播和扩散。 第三部分：畜牧业的生态循环与可持续发展 本部分将着重探讨畜牧业如何与环境友好互动，构建资源节约、环境友好、高效可持续的畜牧业生产体系。 畜禽粪污资源化利用： 粪污处理技术： 详细介绍干清粪、湿清粪、好氧发酵（堆肥）、厌氧发酵（沼气工程）、固液分离、膜处理等多种粪污处理技术，分析其适用范围、技术特点、优缺点及投资回报。 沼气工程的应用： 讲解沼气工程的设计、运行、管理，以及沼气在发电、供暖、炊事等方面的应用。 有机肥的生产与应用： 探讨如何将畜禽粪污转化为高质量的有机肥，并介绍有机肥在种植业中的施用方法、效果及对土壤改良的作用。 废弃物减量化与无害化： 饲料的精细化利用： 通过优化饲料配方、提高消化利用率，减少动物排泄物中的营养物质，从而减轻粪污处理压力。 污水处理与回用： 介绍畜牧场废水的生化处理、物化处理技术，以及处理后的水如何用于清洗、灌溉等。 病死畜禽的无害化处理： 强调病死畜禽的无害化处理方式，如焚烧、填埋、深埋等，防止疫病传播。 生态循环农业模式： 种养结合模式： 探讨畜牧业与种植业、渔业等产业的有机结合，实现资源互补、能量循环。例如，利用种植业的秸秆作为畜禽饲料，利用畜禽粪污作为种植业的肥料。 农牧一体化系统： 介绍不同规模的农牧一体化生产模式，分析其经济效益、环境效益和可持续性。 生物多样性保护： 讨论如何通过生态养殖，保护农田及周边地区的生物多样性。 可持续畜牧业的经济与社会效益： 成本效益分析： 评估生态循环模式下的生产成本、经济效益，以及对农户收入的提升作用。 社会责任与品牌建设： 强调畜牧业在保障食品安全、促进乡村发展、增加就业等方面的重要作用，以及如何通过可持续发展赢得消费者信任和打造绿色品牌。 第四部分：畜牧业的管理创新与数字化转型 本部分将探讨现代畜牧业的管理理念、方法和工具，特别是如何利用信息技术、大数据、物联网等手段，提升管理效率和决策水平。 现代化畜牧场规划与设计： 选址原则： 考虑交通便利、水源充足、远离水源保护区、市场 proximity 等因素。 场区布局： 合理规划生产区、生活区、办公区、隔离区、粪污处理区等，确保流程顺畅，互不干扰。 设施设备选型： 结合生产需求，选择适宜的自动化、智能化设备，如自动喂料系统、自动集蛋系统、环境控制系统、粪污处理设备等。 精细化生产管理： 数据采集与分析： 建立完善的生产数据记录体系，包括动物个体信息、饲养记录、生长性能、健康状况、繁殖性能、环境数据等，并利用数据分析工具挖掘潜在信息。 智能化监控与预警： 利用物联网技术（传感器、摄像头、RFID等）对动物行为、环境参数、设备运行状态进行实时监控，并建立异常预警机制。 生产过程追溯： 构建从饲料原料到终端产品全过程的可追溯体系，保障食品安全，提升消费者信心。 畜牧业的数字化与智能化： 智慧养殖系统： 介绍各种智慧养殖平台的功能，如精准饲喂、智能环控、疾病预警、繁殖管理、疫病监测等。 大数据应用： 如何利用大数据技术分析海量生产数据，优化生产决策，预测市场趋势，降低经营风险。 人工智能在畜牧业的应用： 探讨AI在图像识别（疾病诊断、健康评估）、精准饲喂、自动化操作等方面的潜在应用。 人力资源管理与团队建设： 技术人才培养： 强调对养殖技术人员、兽医、营养师、管理人员的培训与再教育。 激励机制与团队协作： 建立科学的激励机制，提升员工积极性，构建高效协作的团队。 安全生产培训： 加强对员工的安全生产意识和操作技能培训，预防事故发生。 结语 本书内容丰富，紧跟时代步伐，理论与实践相结合，旨在为推动中国畜牧业向更高质量、更可持续、更具竞争力的现代化水平迈进提供坚实的技术支撑和思想指导。希望本书能够成为畜牧业从业者在探索创新、追求卓越过程中的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直觉得养猪是个经验活儿，全凭着老一辈传下来的那些方法，但随着养殖规模的扩大和市场竞争的加剧，我意识到必须学习更科学、更专业的知识。这本《养猪场生产管理与饲料加工技术问答》恰好满足了我的需求。它让我看到了养猪业的科学化、精细化发展方向。书中对于猪场管理的一些细致入微的讲解，比如如何科学地进行人工授精、如何通过行为观察来判断猪只的健康状况，这些都是非常宝贵的经验。特别是关于饲料加工的部分，它详细介绍了各种饲料原料的营养价值分析、饲料霉菌毒素的危害及防控措施，以及如何根据猪场的具体情况，选择最经济、最有效的饲料加工方式。这让我意识到，饲料成本的控制和营养的优化，是提升利润的关键。这本书的知识体系非常完整，从猪场的日常运营，到饲料的加工制作，再到疫病防治和市场营销，几乎涵盖了养猪生产的全过程。阅读过程中，我不仅学到了新知识，更重要的是，它帮助我梳理了整个养猪生产的脉络，对我的管理思路有了很大的启发。

评分☆☆☆☆☆

不得不说，这本书的问答形式设计得非常巧妙，真正做到了“知无不言，言无不尽”。我经常会带着一些在养殖过程中积攒下来的“疑难杂症”去翻阅，结果惊喜地发现，绝大多数问题都能在这里找到明确、详尽的解答。比如，我一直对猪只的繁殖性能提升感到困惑，书里面就专门有一部分在探讨如何通过优化饲养管理和饲料配方来改善这个问题，而且列举了许多成功的案例和具体的操作方法。这比我之前零散地从各种渠道获取信息要系统得多，也可靠得多。还有，关于饲料加工的部分，它不仅仅是告诉我们怎么做，更重要的是解释了“为什么这么做”。比如，为什么需要添加某些预混料，不同加工方式（如粉碎、膨化、颗粒饲料）对饲料消化吸收率的影响等等，这些深入的原理讲解，让我不再是机械地操作，而是理解了背后的科学逻辑。书中的语言也通俗易懂，没有太多专业术语，即使是初学者也能轻松理解。我个人觉得，对于想要提升养殖效益，减少不必要损失的养殖户来说，这本书绝对是值得推荐的。

评分☆☆☆☆☆

这本《养猪场生产管理与饲料加工技术问答》真的给我打开了新世界的大门！我原本只是个对养猪行业一窍不通的门外汉，抱着试试看的心态买回了这本书，结果简直是相见恨晚。书里那些关于猪场日常管理、疫病防控、精细化饲养的讲解，一点儿也不枯燥，反而用一种非常通俗易懂的方式，把我这个新手也拉进了门。特别是关于仔猪护理那部分，从哺乳期到断奶期，每一个阶段需要注意什么，怎么做才能提高仔猪的成活率，书中都掰开了揉碎了讲，还配了好多图，我感觉自己都能上手了。还有就是关于饲料加工的部分，以前觉得就是把饲料弄碎了喂就行，看了书才明白，原来里面的学问这么深！不同生长阶段的猪需要不同的营养配比，怎么科学地配制饲料，如何保证饲料的新鲜和营养不流失，这些细节都讲得特别到位。让我印象深刻的是，书中还提到了很多在实际生产中可能会遇到的问题，并且都给出了解决办法，简直就像请了个经验丰富的老师傅在身边指导一样。看完这本书，我感觉自己对养猪的信心一下子就上来了，不再是那种盲目摸索的状态，而是有章可循，心里更有底气了。

评分☆☆☆☆☆

我最近在琢磨着把自家的小型养猪场升级一下，就找了不少相关书籍来学习，这本《养猪场生产管理与饲料加工技术问答》真是恰到好处！它不像有些书那样，把技术写得高高在上，而是用一种非常接地气的方式，解答了我在实际操作中经常遇到的各种疑问。比如说，我一直不太清楚不同阶段的母猪在饲喂上有什么讲究，书中就详细地解释了妊娠期、哺乳期母猪的营养需求差异，以及如何通过调整饲料来提高产仔数和泌乳量。这对我来说真是太及时了！另外，关于猪场的环保处理，书中也给了不少实用的建议，怎么有效地处理粪污，怎么减少环境污染，这些都是我一直头疼的问题，现在总算有了解决的方向。还有，让我特别惊喜的是，书中还涉及了一些比较新的养殖技术，比如智能饲喂系统、环境控制设备的应用，虽然我暂时还没有条件大规模投入，但了解这些趋势，对未来规划很有帮助。总的来说，这本书就像一本随身的“养猪宝典”，无论遇到什么问题，翻一翻，总能找到答案，大大提升了我的养殖信心和管理效率。

评分☆☆☆☆☆

我得说，这本书对于真正想要在养猪行业深耕细作的人来说，简直是宝藏！它不仅仅是停留在理论层面，而是把大量的实践经验和前沿技术都融入其中。我尤其欣赏它在“生产管理”部分对现代化养猪理念的阐述，比如如何通过优化猪舍环境来提高生产效率，如何科学规划养殖周期，如何运用数据分析来评估和改进生产流程。这些内容对于我这种已经有一些养殖基础，但希望进一步提升管理水平的人来说，非常有价值。书中关于疫病防控的章节，也让我受益匪浅。它详细介绍了各种常见猪病的发病原因、临床症状以及最关键的——如何从源头预防，而不是等到病了才去治疗。那种强调“预防为主”的思路，对于降低养殖风险、保障经济效益来说，是至关重要的。而且，书中对于饲料加工技术的讲解，也非常专业。它不仅仅讲了如何配制，更深入地探讨了不同饲料原料的特性、加工工艺对饲料营养价值的影响，以及如何根据市场需求和养殖目标来调整饲料配方。这让我认识到，饲料加工绝不是简单的混合，而是一门精密的科学。总而言之，这本书给我的感觉是，它真正站在养殖户的角度，把复杂的问题简单化，把专业的知识普及化，让每一个读者都能学有所得，用有所成。