基本信息

书名:旅游文化管理

：39.00元

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作者:张胜男

出版社：人民出版社

出版日期：2012-10-01

ISBN：9787010113050

字数：

页码：251

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.440kg

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内容提要

进入21世纪以来，国际学术界旅游文化研究已从学术外层走向学术中心。在当前旅游文化发展的大背景下，《旅游文化管理》进行旅游文化资源及其管理模式的综合研究，研究人地关系、文化与生态的关系、旅游文化管理与可持续发展、经济型旅游业向文化型旅游业转化模式等方面的研究，探索北京文化旅游资源的整合及旅游开发中的文化规律，进而规范旅游市场及产业竞争规则。主要内容如下：旅游文化环境及管理特征；旅游文化市场社会经济信息分析；乡镇旅游生态地文化系统研究；城市旅游文化资源开发与保护；旅游跨文化传播与管理；旅游文化信息服务管理研究；旅游文化竞争力研究；旅游文化管理模式研究。

目录

作者介绍

张胜男，博士，1986年毕业于内蒙古大学并留校任教，2003年毕业于中国人民大学，获法学博士学位。现为首都师范大学资源环境与旅游学院副教授，硕士生导师。主要研究方向：旅游文化管理、饭店管理。曾主持“《旅行社礼仪》北京市精品教材立项”、“北京休闲创意产业对旅游业发展模式影响研究”等省部级科研项目，参加国家社科基金重大项目及国家科技支撑重大项目研究各1项；在及核心学术期刊发表学术论文30余篇，出版《民国旅行研究》、《酒店信息化管理》等专著与教材5部，其中《旅行社礼仪》为本领域本教材。长期从事旅游文化研究，在综合性较强的旅游研究领域，形成了多学科融合的知识体系。

文摘

创意旅游促进城乡互动发展，创意旅游产生于世界范围内普遍兴起的创意产业背景，初步包括三个层面的内容：其一，有创造性的游客观光层面，进行参与性体验与真实性体验的旅行，深入并置身于旅游目的地居民生活；其二，游客在度假时通过独自从事探索潜能的某一个特定活动开发技能从而提升幸福感；其三，直接参与以被动和互动形式表现的者如建筑、电影、时尚、设计等“创意产业旅游”。创意旅游促进旅游业向纵深延伸拓展，创意旅游产品因双方深层体验和共同创造而具有高附加值，不仅包含体验性的旅游形式，而且包含着主动参与和双向互动互助的动态创意过程。游客和目的地居民同时都具有创意消费者和创意生产者的地位，不仅深入到文化旅游、生态旅游、科学旅游等深层内涵，而且深入到游客及目的地居民社会生活的方方面面，与人的全面发展提升乃至社会的进步密切关联。
　　在对文明重新认知的前提下，从产业互动层面构建城乡经济社会协调发展机制；通过创意旅游带动城乡产业转型路径分析，在时空维度层面，探索不同功能类型经济文化发展的地域模式，进而建立城乡创意旅游评价指标体系，构建特别的“旅游空间”。依托自然与历史，比较有代表性的首都北京和伦敦的城市与农村区位优势及其特征，特有的生态环境和文化资源，进行首都文化若干层面形成的产业集群及能量分析、持续影响分析，考察城市经济文化对乡村影响范围的深度和广度，提升城乡发展的经济联系与文化内涵，基于此而形成较强的辐射力和影响力，向全国区域扩展，实现城市与乡村的互动和协调发展。
　　中国旅游业增长强劲，创意产业中相关的创意旅游研究日益成为国际上关注的热点和难点。但目前创意产业研究多集中在某一国家或某一区域，研究内容宽泛，针对文化创意产业某一方面或某一行业的研究较为缺乏。而文化创意产业正是基于若干个相互密切关联但又有明显差异的子行业的集合，不同的子行业有不同的运行机制和产业特点，因而，针对文化创意产业中与旅游相关的组成部分的进行个性分析，具有重要的理论意义。
　　调整人地关系是近代以来中国发展的重要社会问题，农村产业结构升级及其跨越式发展，与城市化进程相联系，成为关系经济发展、社会进步乃至文化创新的重要因素。先进的城市与落后的农村是重大的社会问题，表现在经济、社会、文化、生活方式思维方式等众多领域，创意旅游集深厚的文化底蕴与先进的现代文明于一体，对进行复杂性和系统性的多学科研究具有科学意义。
　　……

序言

前言
章 旅游文化与旅游文化管理
节 文化的历史与内涵
一、关于文化
二、“礼”与中国文化传承
三、中西文化的差异性：中国先贤与古希腊智者之比较
第二节 旅游文化管理及其特征
一、文化管理相关概念辨析
二、文化管理主要特征
三、旅游文化管理体系

第二章 旅行与文化系统
节 中国古代的旅行
一、帝王巡游
二、“士”人远行
三、宗教旅行
四、晚清留学旅行深刻影响中国社会变革
第二节 古代世界旅行
一、探险旅行
二、马可·波罗的旅行
第三节 中西方文化交流
一、张骞与班超：丝绸之路上的使者
二、军事征战的文化结果
三、中西方不约而同的远航

第三章 旅游文化介体管理
节 交通与文化管理
一、中国交通运输业的发展
二、近代以来国际交通的发展
三、文化及自然景观交通综合管理
第二节 饭店文化管理
一、中外饭店发展路径
二、饭店的文化内涵
三、饭店新型营销理念
四、酒店跨文化管理——以万豪国际酒店集团为例
第三节 旅行社文化管理
一、现代旅游的开端
二、导游人员服务管理
三、旅行社的社会责任：游客提升文化素养

第四章 旅游文化客体管理
节 旅游文化客体资源
一、建筑文化旅游资源
二、民俗风情旅游资源
三、文化艺术旅游资源
四、古典园林旅游资源
第二节 旅游文化客体思想之探源
一、崇尚“人”与“民”的文化传统
二、在崇尚“自然”中与文化结合，并在文化内涵中升华
三、中西文化客体差异之探源
……

第五章 旅游文化主体管理
第六章 城乡旅游文化系统管理
主要参考文献
后记