基本信息

書名：新編百姓傢常菜3600例

定價：39.80元

作者：甘智榮

齣版社：新疆人民衛生齣版社

齣版日期：2017-02-01

ISBN：9787537267786

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-鎖綫膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

本書介紹瞭361道備受歡迎的傢常美味，包括經典傢常菜、滋補湯煲、花樣主食，按照蔬菜、菌菇、豆類、畜肉、禽肉、蛋奶、海鮮等分類，幾乎涵蓋瞭百姓餐桌的所有菜肴，營養美味，花樣百變，老少鹹宜。每道菜肴不但列舉瞭製作所需的材料和具體做法，而且貼心提示瞭製作時間、難易度和烹飪妙招，並配有精美的實拍圖片，圖文並茂，可讀性很強。全書3600例的操作步驟圖，為讀者詳解瞭菜肴烹飪的全過程，讓人一看就會、一學就上手，使任何人都能輕鬆變身料理達人，與傢人共享樸實的傢常味！

內容提要

民以食為天，吃飯是生活中的頭等大事，好的飯食讓我們身體健康，心情愉悅。而傢常菜是百姓*為常吃的一種，包羅萬象，口味多變，每天都要和我們接觸，讓我們的生活多姿多彩，少不瞭傢常菜的點綴。本書介紹瞭361道備受歡迎的傢常菜，從傢常菜的烹飪常識與使用技巧、經典傢常好味道、傢常湯煲篇、花樣主食變著吃四個大類入手，幾乎包括日常居傢的所有菜式，口味豐富多樣，營養又美味，不管大人與小孩，都會愛上吃飯！

目錄

作者介紹

甘智榮，國傢考評員、中國烹飪大師名菜品鑒高級顧問。多次參與電視颱美食類節目，曾榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬、環球廚神?國際挑戰賽銀奬等。

文摘

序言