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圖書介紹


舌尖上的新年 9787508657493

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陳曉卿 等 著



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發表於2024-03-28


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店鋪: 廣影圖書專營店
齣版社: 中信齣版社
ISBN:9787508657493
商品編碼:29673657813
包裝:平裝-膠訂
齣版時間:2016-01-01

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具體描述

基本信息

書名:舌尖上的新年

定價:49.80元

售價:33.9元,便宜15.9元,摺扣68

作者:陳曉卿 等

齣版社:中信齣版社

齣版日期:2016-01-01

ISBN:9787508657493

字數

頁碼

版次:1

裝幀:平裝-膠訂

開本:16開

商品重量:0.4kg

編輯推薦


內容提要

精彩評論:


中國國傢地理的強科學邏輯、地道風物的溫情關懷、《舌尖上的中國》陳曉卿團隊的親曆精神,在《舌尖上的新年》機緣之下,再次碰撞齣火花。

《舌尖上的新年》一書是“地道風物”係列繼熱賣並廣受好評一再加印的《地道風物·廣西》、《地道風物·湘西》之後的第號作品(特刊)。主創團隊焚膏繼晷,曆時兩年,輾轉幾十座城市、鄉村,隻為解答,每一位中國人心中的味蕾密碼與時空情結,為讀者奉上一冊*值得中國人感念的新年美食讀本。《舌尖上的新年》同名大電影同期上映,導演親撰拍攝手記,精美圖文,奉送。

身為中國人,每到深鼕,我們總一再再三地進入過年模式,可是我們有沒有想過,為什麼中國人對食材與味道的追求——美食、會與農耕文化的循環結點——過年,吻閤在一起?我們為什麼要一年一度、必得在此時盡情歡宴?《舌尖上的新年》分久等、遠來、甜蜜、有心、饕餮六章,誠邀您揭曉答案。

《舌尖上的新年》由這裏有舌尖上的美味,更有過年的真理;有*端與*簡樸的烹飪秘籍,也有讓人掩捲沉思的鄉愁故事;有他鄉,有故園,有連接起遷徙與輪迴的韆絲萬縷……

《舌尖上的新年》,在這裏,發現鄉土中國之美。

《舌尖上的新年》,你所不知道的過年味道,立刻揭曉!


目錄


作者介紹

執筆:

陳曉卿《舌尖上的中國》總導演,《舌尖上的新年》藝術總監,美食傢。

主編:

張婷中國國傢地理·地道風物工作者

主要作者:

趙珩原北京燕山齣版社總編輯、編審,著有《老饕漫筆》、《彀外譚屑》等。

黃磊美食傢,演員,“黃小廚”齣品人。

瀋宏非美食傢,文化工作者。

溫瑤微信公眾號及微博“微雜誌”主編,著有《你的腳步走在你的心上》。

鄧潔《舌尖上的新年》導演,《舌尖上的中國》第二季導演。

蕭春雷作傢,《中國國傢地理》簽約作者。

殷羅畢同濟大學哲學係博士,作傢,“壹讀”高級內容分析師。

小寬作傢,原《新京報》美食記者。

賈珺清華大學建築學院教授,博士生導師,美食傢。

次仁央宗藏族作傢,中國藏學研究中心學者,著有《西藏貴族世傢》等。

郭亦城中國國傢地理旗下《博物》雜誌製作總監,美食科普達人。

徐龍西餐廚師長、全國*廚師、“掌勺人”。

陳洛平中國淮揚菜烹飪大師、十大名廚。

姚萍原《蘇州日報》編輯。

芶霈雯美食傢,原《天下美食》雜誌社主編。

馮翊明美食傢,自由撰稿人。

戴瑩《世界遺産地理》編輯部主任。


文摘









序言



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