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图书介绍


文以载食 9787108042521

简体网页||繁体网页
于逸尧 著



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发表于2022-12-07

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店铺: 韵读图书专营店
出版社: 生活.读书.新知三联书店
ISBN:9787108042521
商品编码:29668399384
包装:平装
出版时间:2013-04-01

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具体描述

   图书基本信息
图书名称 文以载食 作者 于逸尧
定价 42.00元 出版社 生活.读书.新知三联书店
ISBN 9787108042521 出版日期 2013-04-01
字数 页码
版次 1 装帧 平装
开本 32开 商品重量 0.540Kg

   内容简介

  谁人不爱吃?但有时候,我们会抱着偏见、怀着不安,急匆匆的将食物囫囵吞下,个中滋味,根本无从辨析。
  在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中,无论怎样的食物,或中或西,或生或熟,或怪异或温良,都呈现出未曾有过的真实。他爱吃,更懂吃,每一顿盛宴过后,都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。
  种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚,在他笔下得以展现真切的饮食文化之灵魂。


   作者简介

  于逸尧
  六零后,香港出生,原籍河北保定。
  曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系,获社会科学学士学位。
  曾任职亚洲电视配乐组及商业电台台,为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员,统筹各种音乐事物,2007年开始写作,饮食专栏文章见于《MilkX Magazine》,《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。


   目录

简体版自序
繁体版《文以载食》原序
繁体版《食以载道》原序
因食之名
 1一片假名
 2平安京
 3咬名食字
 4碌结与吉列
 5受难谷
 6千岁炼,万岁宴
 7吃东吃西吃东西
赏心食事
 1流金岁月
 2像记忆一样的味道
 3主厨餐桌
 4楼上雅座
 5碟碟不休
 6平素有酒
 7流着泪食辣
 8四季不分食火锅
五谷之味
 1一日之计在于晨
 2大油无私
 3一口安乐饭
 4飘移中国面
 5面的红,面的黑
 6拉面大战冷饭
无肉不欢
 1不鱼不吃
 2哭泣的螃蟹
 3板在烧、汁在叫
 4封禽榜
 ……
怡日小食
甜言蜜意
不散之筵席


   编辑推荐

   文摘

   序言

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