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出版社： 水利水电出版社
ISBN：9787517003007
商品编码：29667396676
包装：平装
出版时间：2012-11-01
具体描述
基本信息
书名:味蕾之旅——唤醒隐匿在食物中的温暖记忆
定价：35.00元
售价：23.8元,便宜11.2元,折扣68
作者:徐永清
出版社：水利水电出版社
出版日期：2012-11-01
ISBN：9787517003007
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：32开
商品重量：0.381kg
编辑推荐
内容提要
同样的食材，不同的大厨可做出不同口味、色彩、形状的菜肴。相同的一道佳肴，不同的食客则有不同的感受。能把寻常的食材做成美食，这是水平；能在日常生活中寻出滋味，这是本事。不管是故乡的粗茶淡饭，街巷小吃，还是佳肴……皆饱含人情风物。和老饕一道奔赴一场味蕾之旅，咂摸美食背后的文化滋味。
目录
淮扬美食
四方美味
生活滋味
作者介绍
徐永清
江苏扬州人、江苏省作家协会会员、专栏作家、美食作家。迄今已在省级以上以及港澳报刊发表文学作品千余篇、约一百余万字。亦有散文收入中学教学参考书。
文摘
序言
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