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內容介紹
《在傢輕鬆做餅乾》餅乾，是所有烘焙初學者*先接觸的烘焙食品。從*簡單的黃油餅坯kai始，烘焙小能手們從這裏走入烘焙世界。看似簡單的餅乾實際可以變化多端，它也是受到追捧的明星食品之1。幾乎每個人都能說齣1款自己喜歡的餅乾口味，本書將介紹80款美味又輕鬆上手的小餅乾，通過技*上的差異來分類餅乾，在讓讀者作齣美味餅乾的同時，對於製作餅乾的技*有更深刻的瞭解。

關聯推薦
《在傢輕鬆做餅乾》
80種好吃又好做的精緻小餅乾，
適閤傢庭烘焙愛好者的實用配方，
製作視頻支持，讓您輕鬆、從零kai始學做餅乾。&xbsp;
目錄
Part 1餅乾製作的基礎知識 工具篇 8 材料篇 9 技*篇 11 Part 2 輕鬆做用刀具切齣的餅乾 原味麯奇 16 鏇渦麯奇 17 蔓越莓麯奇 18 巧剋力麯奇 20 巧剋力椰子麯奇 22 奧利奧可可麯奇 24 燕麥香蕉麯奇 27 夏威夷抹茶麯奇 28Part 1 餅乾製作的基礎知識 工具篇 &xbsp;8 材料篇 &xbsp;9 技*篇 &xbsp;11 Part 2 輕鬆做用刀具切齣的餅乾 原味麯奇 &xbsp; 16 鏇渦麯奇 &xbsp; 17 蔓越莓麯奇 &xbsp;18 巧剋力麯奇 &xbsp;20 巧剋力椰子麯奇 &xbsp;22 奧利奧可可麯奇 &xbsp;24 燕麥香蕉麯奇 &xbsp; 27 夏威夷抹茶麯奇 &xbsp;28 南瓜麯奇 &xbsp; 30 彩糖咖啡杏仁麯奇 &xbsp; 32 彩糖蔓越莓麯奇 &xbsp;34 嗨鹽小麥麯奇 &xbsp; 36 西瓜*色麯奇 &xbsp; 38 椰子脆餅 &xbsp; 40 芝士脆餅 &xbsp; 42 橄欖脆餅 &xbsp; 44 黑鬆露脆餅 &xbsp;46 薯泥脆餅 &xbsp; 48 嗨苔脆餅 &xbsp; 50 蔥香三角餅乾 &xbsp; 51 豆腐脆餅 &xbsp; 52 核桃年輪餅乾 &xbsp; 53 黑芝麻年輪餅乾 &xbsp;54 果醬年輪餅乾 &xbsp; 55 扭扭麯奇條 &xbsp;58 意式可可脆餅 &xbsp; 60 意式杏仁脆餅 &xbsp; 62 檸檬kai心果脆餅 &xbsp;64 *色芝麻麯奇 &xbsp; 66 司康 &xbsp; 67 蔓越莓堅果司康 &xbsp;68 杏仁酸奶司康 &xbsp; 70 洋蔥培根司康 &xbsp; 72 餅乾棒 &xbsp;74 芝士餅乾棒 &xbsp;76 全麥餅乾棒 &xbsp;78 芝麻脆糖餅乾 &xbsp; 80 核桃焦糖餅乾 &xbsp; 82 Part 3 輕鬆做用模具壓齣的餅乾 全麥薄餅 &xbsp; 86 全麥巧剋力薄餅 &xbsp;88 芝士薄餅 &xbsp; 90 可可薄餅 &xbsp; 92 草本薄餅 &xbsp; 94 嗨星餅乾 &xbsp; 96 鬍椒薄餅 &xbsp; 97 糖花餅乾 &xbsp; 98 夏威夷果酥 &xbsp;100 原味卡蕾特 &xbsp;102 可可卡蕾特 &xbsp;104 花蛋餅 &xbsp;106 Part 4 輕鬆做用裱花袋擠齣的餅乾 香草奶酥 &xbsp; 110 紅茶奶酥 &xbsp; 112 芝士奶酥 &xbsp; 114 可可奶酥 &xbsp; 116 咖啡蘑菇造型麯奇 &xbsp; 117 巧剋力奶酥圈 &xbsp; 118 杏仁瓦片餅乾 &xbsp; 119 玉米片巧剋力酥撻 &xbsp; 121 核桃布朗尼餅乾 &xbsp;123 彩糖布朗尼餅乾 &xbsp;124 達剋瓦茲 &xbsp; 125 抹茶達剋瓦茲 &xbsp; 127 摩卡達剋瓦茲 &xbsp; 129 葵花子餅乾 &xbsp;130 可可蛋白餅乾 &xbsp; 131 椰香蛋白餅乾 &xbsp; 133 抹茶蛋白餅 &xbsp;135 馬卡龍 &xbsp;137 Part 5 輕鬆做用手揉齣的餅乾 巧剋力燕麥球 &xbsp; 141 杏仁巧剋力餅乾 &xbsp;142 原味雪球餅乾 &xbsp; 143 巧剋力雪球餅乾 &xbsp;145 黃豆粉雪球餅乾 &xbsp;147 花樣果醬餅乾 &xbsp; 149 花樣堅果餅乾 &xbsp; 151 口袋地瓜餅乾 &xbsp; 153 口袋乳酪餅乾 &xbsp; 155 口袋巧剋力餅乾 &xbsp;157 咖啡堅果奶酥 &xbsp; 158 肉桂餅乾 &xbsp; 160 顯示全部信息

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