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发表于2024-06-15

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店铺: 临池学书图书专营店
出版社: 中信出版社
ISBN:9787508653860
商品编码:29653920504
丛书名: 食帖05 全宇宙都在吃甜品
出版时间:2015-08-01

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具体描述

 

 

商品参数

书    名:食帖05:全宇宙都在吃甜品 

作    者:林江 

I S B N :9787508653860

出 版 社:中信出版社

出版时间:2015年9月版

印刷时间:2015年9月次印刷

字    数:174000字

页    数:152页

开    本:16开

包    装:平装

重    量:381克

原    价:39元

 

目录

拉页 全世界都在吃什么甜品?

群访:五人忆甜

FEATURES

Opening

甜蜜的犒赏

Interview

和果子的艺术方程式

一张小工作台,60年的木型雕刻

“美味的巧克力,是明天的巧克力。”

从一块巧克力蛋糕开始

我的蓝带甜点修行日记

闪电泡芙的传教士

慢下来的时光,在法式甜点的世界里

“我喜欢马卡龙的难。”

去胡同里,品尝时令茶点

杯子蛋糕如何法式进化?

4平方米见方的杯子蛋糕梦

童话般的北欧,怎能少了甜?

樱桃,才是黑森林的灵魂

Guide

吃了那么多和果子,还是不知道的A to D

糖水,是浸在骨子里的寄托

中国人的甜品记忆

苏式糕点,甜透申城

那些流进血液的法式甜味

一个人的温柔时刻:在家做甜品

英式下午茶:品出来的绅士感

你真的认识巧克力吗?

别册《猫山狗海》03

一只鸡、两只猫、三个人的白日梦

如果人人都养一只小猫或小狗,世界就会和平

REGULARS

Recipe 比恋爱更甜

Recipe 浆果的美丽诱惑

Column 吉井忍的食桌05 夏日逸品“水羊羹”

Column 食不言,饭后语05 过早

Column 鲜能知味04 炸臭豆腐和年糕

内容推荐

《食帖05:全宇宙都在吃甜品》内容简介:

《食帖05:全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本纸质出版物,以“甜品”为主题,探寻甜味的来源,解读“糖”的文化,通览世界各地代表性甜品,专访世界知名甜品匠人,详细介绍多款经典甜品的正宗制作方法,以及关于如何在“甜”与“健康”中获得平衡,健康享受甜品的特别企划。

 

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