基本信息

书名：时尚妈咪的快手早餐

定价：28.00元

作者：辜惠雪

出版社：青岛出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787555224457

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

针对求学阶段孩子的成长学习需要，根据热量与营养素的需求，设计了110种简单又优质的早餐，每道食谱均由专业营养师分析营养数值，让早餐的爱心与营养都满分。书稿内容实用，对家有少年儿童的年轻的父母们具有较好的指导作用，能帮助读者建立基本的营养均衡理念并落到实处，为孩子们的身体健康奠定基础。

内容提要

本书针对求学阶段孩子的成长学习需要，根据热量与营养素的需求，设计了110种简单又优质的早餐，每道食谱均由专业营养师分析营养数值，让早餐的爱心与营养都满分，让孩子每天神采奕奕地上学去。书中所设计的食谱除了假日可先做好放起来的调理包概念式早餐外，还包含3分钟、10分钟即可快速完成的早餐，并写出“料理计划表”，让读者了解如何运用重叠的时间完成多样料理动作，不慌不忙制作早餐。

目录

04 推荐序

05 作者序

06 如何使用本书

PART 1

早餐对孩子的重要性

12 早餐是孩子健康成长的关键

14 为孩子准备一份优质早餐

17 如何为孩子挑选外食早餐

20 孩子早餐问答集锦

PART 2

10分钟快手早餐

25 咖喱香葱面包＋桂香鲜奶

27 彩蔬三明治串 蜜桃豆奶

29 鳗鱼汤泡饭

31 虾仁杂炊

33 蒲烧鳗葱蛋馒头＋即溶燕麦

35 水果吐司派＋薰衣草蜜奶

37 德国香肠寿司卷＋米浆

39 培根奶吐司＋草莓胚芽奶

41 牛肉镶吐司＋柳橙优酪乳

43 银鱼饭团＋番茄蜜桃汁

45 丝瓜火腿燕麦粥

47 豆腐饭饼＋桂圆枣茶

49 抹酱三明治＋杏仁花生奶

51 肉桂香蕉卷＋苹果多多

53 美式早餐＋蜂蜜柳橙汁

55 蔬菜蛋＋香蕉可可奶

57 四色凉面＋山药薏米浆

PART 3

从容料理的爱心早餐

67 美式蛋卷＋柳橙香柚汁

69 照烧鸡腿口袋饼＋水果茶

71 瓜仔肉面线

73 竹笋咸稀饭

75 番茄牛肉炖饭＋密瓜洋芹汁

77 五目燕麦饭＋黑豆浆

79 菠菜肉片米粉汤

81 草莓面包布丁＋苹果萝卜汁

83 通心面茶碗蒸＋海带芽味噌汤

85 马铃薯玉米浓汤

87 坚果牛奶粥

89 面疙瘩番薯甜汤

91 麻薯薏米红豆汤

93 绿豆杏仁甜粥

PART 4

调理包概念式早餐

97 塔塔海鲜三明治＋蛋奶

99 银鱼野菜披萨＋芒果椰奶

101 鸡肉汉堡＋香瓜奶昔

103 火腿葱油饼＋山楂洛神蜜茶

105 胡萝卜豆腐烧卖＋棉花糖可可豆浆

107 鲔鱼甜椒锅贴＋豆浆牛奶

109 蒸蛋糕＋山药奇异果汁

111 玛芬＋苹果奶露

113 熏鸡肉蔬菜塔＋香柠菩提茶

115 柚子茶司康＋红豆布丁牛奶

117 柠檬起司塔＋凤梨可尔必斯

119 芋头碗粿＋蔬菜麦片

121 干拌馄饨＋豆浆

123 芋头糕片儿汤

PART 5

特殊日子的营养早餐

【考试篇★启发脑力】

131 黑芝麻松饼＋毛豆牛奶

133 百香果贝壳沙拉＋杏仁奶

135 西班牙蛋饼＋胚芽可可奶

137 花生培根卷＋黑麦汁

【生病篇★加强抵抗力】

139 红糖双米粥

141 桂花酒酿蛋

143 鱼片蛋花粥

145 豆腐味噌面线

【运动篇★增强活力】

147 吐司肉包＋黑芝麻奶昔

149 虾仁蔬果大亨堡＋木瓜优酪乳

151 鲔鱼饭团＋松子莲藕牛奶

★★★早餐专栏★★★

58 3分钟，早餐快速上桌

58 水果牛奶玉米片

59 水果燕麦酸奶

60 凤梨起司披萨 鲜奶

61 果酱墨西哥饼 热可可

62 乳酪苏打饼 鲜奶

63 如何外带自制的早餐

124 补充能量的小点心

124 黄金起司球

125 双色茶巾

126 甜薯泥饼

127 棉花糖谷片饼

152 自制饮品，掌握孩子的健康

152 苹果奶露/香瓜奶昔/杏仁花生奶

153 木瓜优酪乳/柳橙优酪乳/杏仁奶/蛋奶

154 薰衣草蜜奶/胚芽可可奶/芒果椰奶/豆浆牛奶

155 草莓胚芽奶/蜜桃豆奶/香蕉可可奶/松子莲藕牛奶

156 红豆布丁牛奶/黑芝麻奶昔/毛豆牛奶/桂香鲜奶

157 柳橙香柚汁/番茄蜜桃汁/苹果萝卜汁/哈密瓜洋芹汁

158 凤梨可尔必斯/苹果多多/山药奇异果汁/水果茶/桂圆枣茶

160 香柠菩提茶/山楂洛神蜜茶/海带芽味噌汤/棉花糖可可豆浆/山药薏米浆

作者介绍

辜惠雪，社区烘焙班老师，小西点研习班老师，糕饼点心制作班老师，私立烹饪补习班料理讲师。

文摘

序言