怎样科学办好中小型猪场(第二版) 9787122256041 化学工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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郑玉姝，魏刚才，黄俊克 著

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• 畜牧业
• 猪的饲养与繁殖
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• 养猪

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122256041

商品编码：29635807988

包装：平装

出版时间：2016-02-01

基本信息

书名：怎样科学办好中小型猪场(第二版)

定价：45.00元

作者：郑玉姝、魏刚才、黄俊克

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016-02-01

ISBN：9787122256041

字数：

页码：

版次：2

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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详细介绍了创办中小型养猪场的七大核心技术，不仅适合养猪技术和管理人员阅读，尤其适合初步创办中小型猪场的创业人士参考。

内容提要

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本书论述了办好中小型猪场的七大核心问题，即中小型猪场的科学决策和准备、科学建设猪场、科学选择优良品种、科学配制饲粮、科学饲养管理、科学控制疾病和科学经营管理。并在附录中列出了猪的几种生理和生殖常数以及猪饲养中允许使用的药物及使用规定、禁用药物等内容。本书内容全面系统、技术性和操作性强，适合开办中小型猪场和经营中小型猪场的饲养人员、技术及管理人员参考阅读，也可以作为大、院校及农业培训班的辅导教材和参考书。

目录

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**章 科学决策和准备1
**节 市场调查分析 1
一、市场调查的内容 1
二、市场调查方法 3
第二节 猪场的类型 5
一、母猪专业场 5
二、商品肉猪专业场 6
三、自繁自养专业场 8
四、公猪专业场 9
第三节 猪场规模的表示方法及确定 9
一、猪场规模表示方法 9
二、养猪场的规模划分 10
三、影响规模的主要因素 10
四、猪场规模的确定 11
第四节 猪场生产工艺确定 13
一、生产工艺流程 13
二、主要生产指标 14
三、猪群的组成 16
四、饲养管理方式 17
五、猪场环境参数 18
六、建设标准 20
七、猪场用水的标准 21
八、卫生防疫制度 22
九、猪舍样式、构造的选择和设备选型 23
十、管理定额及猪场人员组成 23
十一、猪舍种类、幢数和尺寸的确定 23
十二、粪污处理利用工艺及设备选型配套 24
第五节 猪场的投资分析方法及举例 24
一、猪场投资分析方法 24
二、投资分析举例 25
第六节 办场手续和备案 36
一、项目建设申请 36
二、养殖场建设 38
三、动物防疫合格证办理 38
四、工商营业**办理 38
五、备案 38
第二章 科学建设猪场40
**节 场址选择 40
一、地势、地形 40
二、土质 41
三、水源 41
四、位置 41
第二节 规划布局 42
一、分区规划 42
二、猪舍间距 43
三、猪舍朝向 43
四、道路 43
五、贮粪场 44
六、绿化 44
七、不同规模猪场的规划布局举例 44
第三节 猪舍建设 48
一、猪舍类型 48
二、猪舍的结构 48
三、不同猪舍的建筑要求 50
四、各类猪舍建筑示意图 52
第四节 塑料大棚猪舍和发酵床养猪的设计 58
一、塑料大棚猪舍的建筑设计 58
二、发酵床养猪的设计 60
第五节 猪场设备 63
一、猪栏 63
二、喂料设备 67
三、饮水设备 69
四、通风设备 70
五、降温和升温设备 71
六、消毒设备 72
七、粪尿处理设备 74
第三章 科学配制饲粮75
**节 饲料的养分和种类 75
一、饲料的养分 75
二、猪饲料的种类 90
三、猪的常用饲料营养成分 111
第二节 猪的营养需要 117
第三节 猪的日粮配合 123
一、配合饲料的种类 123
二、猪日粮配合的原则 125
三、猪的饲料配方设计要点 126
四、猪日粮配方设计方法 127
第四节 猪饲料的实用配方 131
一、猪复合预混料配方举例 131
二、猪的全价配合饲料配方举例 132
第四章 科学选择优良品种141
**节 猪的品种类型和品种介绍 141
一、品种类型 141
二、品种介绍 142
三、引进品种 151
第二节 猪的经济杂交 155
一、猪的经济杂交原理 155
二、猪的经济杂交方式 155
三、良种繁育体系 158
第三节 优良猪种的选择和引进 160
一、优良猪种的选择 160
二、猪场种猪的引进 161
第五章 科学饲养管理166
**节 仔猪的饲养管理 166
一、哺乳仔猪的饲养管理 166
二、断奶期仔猪的饲养管理 185
第二节 后备猪的饲养管理 195
一、后备猪的选择 196
二、后备猪的饲养 197
三、后备猪的管理 198
四、后备猪的使用 199
第三节 种猪的饲养管理 199
一、猪的繁殖 199
二、种公猪的饲养管理 220
三、种母猪的饲养管理 225
第四节 生长育肥期的饲养管理 244
一、生长育肥猪的生长特点 244
二、影响快速育肥的因素 246
三、育肥猪的育肥 250
四、育肥猪的出栏管理 267
五、常见问题及处理 268
第六章 科学控制疾病272
**节 猪病诊断 272
一、现场资料调查分析 272
二、临床检查 272
三、内部检查 275
第二节 猪病的综合防治 278
一、科学的饲养管理 278
二、加强隔离卫生 279
三、严格消毒 286
四、猪场的免疫接种 298
五、药物保健 309
六、寄生虫病的控制 311
七、疫病扑灭措施 312
第三节 常见猪病防治 312
一、常见传染病 312
二、寄生虫病 371
三、营养代谢病 379
四、中毒病 382
五、其他疾病 387
第七章 科学经营管理390
**节 经营管理的概念、意义及内容 390
一、经营管理的概念 390
二、经营管理的意义 390
三、经营管理内容 391
第二节 经营预测和决策 391
一、经营预测 391
二、经营决策 392
第三节 计划管理 398
一、猪场的有关指标及计算 398
二、猪场劳动定额 401
三、猪场的计划制订 401
第四节 生产管理 406
一、制定技术操作规程 406
二、制定工作程序 406
三、制定综合防疫制度 407
四、劳动组织 407
第五节 记录管理 408
一、记录管理的作用 408
二、猪场记录的原则 409
三、猪场记录的内容 409
四、猪场生产记录表格 410
五、猪场的报表 413
六、猪场记录的分析 414
第六节 资金管理 414
一、流动资产管理 414
二、固定资产管理 415
第七节 成本和盈利核算 417
一、成本核算的意义 417
二、做好成本核算的基础工作 417
三、猪场成本的构成 418
四、成本的计算方法 419
五、盈利核算 420
第八节 提高猪场效益的措施 421
一、生产适销对路的产品 422
二、提高资金的利用效率 422
三、提高劳动生产率 422
四、提高产品产量 423
五、降低饲料费用 424
附录427
一、猪的几种生理和生殖常数 427
二、猪饲养允许使用的药物及使用规定 427
三、允许作治疗使用,但不得在动物性食品中检出残留的兽药 435
四、禁止使用,并在动物性食品中不得检出残留的兽药 436
参考文献437

作者介绍

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文摘

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序言

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《养猪业的科学革命：现代猪场精细化管理实操指南》 引言 在日新月异的农业科技浪潮中，养猪业正经历着前所未有的深刻变革。告别粗放式经营的时代，走向科学化、精细化、智能化管理已成为行业发展的必然趋势。本书正是顺应这一时代需求而生，旨在为广大养猪从业者，特别是中小型猪场的经营者和技术人员，提供一套全面、系统、实用的现代养猪科学管理方案。我们深知，在瞬息万变的养猪市场中，唯有掌握科学的方法、运用先进的技术，才能有效提升养殖效益，增强市场竞争力，实现可持续发展。 本书并非对现有养殖模式的简单复制，而是基于对当前养猪业痛点和未来发展趋势的深入洞察，提炼出“科学革命”的核心理念。我们将从源头抓起，层层递进，覆盖猪场建设、种猪选育、饲料营养、疾病防控、环境控制、效益分析等关键环节，力求为读者呈现一个立体、动态、可操作的养猪管理体系。我们相信，通过学习和实践本书的内容，您将能够深刻理解现代养猪的科学内涵，掌握精细化管理的具体方法，从而实现猪场管理水平的质的飞跃。 第一章：现代猪场规划与建设的科学基石 一个科学合理的猪场规划和建设是养殖成功的基石。本章将引导您从宏观视角出发，审慎规划猪场布局，优化生产流程。我们将深入探讨猪场选址的科学性，从地理条件、交通便利性、水源水质、环境保护等角度进行全面分析，确保您能选择最适宜养殖的土地。在猪场设计方面，我们将重点关注功能分区、通风采光、粪污处理、生物安全等关键要素。科学的功能分区能够有效隔离不同猪群，降低疫病传播风险；良好的通风采光系统能够为猪群提供舒适的生长环境，减少应激，提高生产性能；先进的粪污处理技术则能有效解决环保难题，实现资源化利用，为猪场的可持续发展奠定坚实基础。 此外，本章还将介绍现代猪场建设中不可忽视的生物安全屏障的构建。从场外隔离带、场内消毒通道，到人员、车辆、器物的管理，每一个环节都将以严谨的科学态度进行剖析，旨在构建一个滴水不漏的生物安全防护网，有效抵御外部疫病侵袭。我们将强调“预防为主”的理念，通过科学的设计和严格的管理，将潜在的生物安全风险降至最低。 第二章：优秀种猪的科学选育与高效繁育 种猪是养猪业的“芯片”，其品质直接关系到整个猪场的生产效益。本章将聚焦于现代种猪的科学选育与高效繁育。我们将深入剖析不同品种猪的特性，以及如何根据市场需求和自身条件，科学选择优质的种猪。我们将详细介绍现代育种技术的应用，如基因检测、分子标记辅助育种等，帮助您掌握选育优良种猪的最新方法。 在繁育方面，本章将重点讲解母猪的科学配种、妊娠管理、分娩护理以及公猪的科学利用。我们将强调精液质量的评估与保存，配种时间的精准把握，以及如何通过优化管理，提高母猪的受胎率和产仔数。对于分娩环节，我们将详细介绍母猪产前的各项准备工作，产中的助产技巧，以及产后母猪和仔猪的护理要点，旨在最大程度地降低母猪生产压力，提高初生仔猪的存活率和健康度。 第三章：精准营养：科学饲喂的黄金法则 饲料成本在养猪业的生产成本中占据重要比例，科学精准的营养管理是提高经济效益的关键。本章将深入探讨现代猪场精准营养的科学理念和实践方法。我们将从猪的生长发育规律出发，详细讲解不同生长阶段（如哺乳仔猪、保育猪、育肥猪、母猪）对营养的需求。这包括能量、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素的科学配比。 本章将着重介绍如何根据猪群的实际情况，如品种、生长速度、健康状况、环境因素等，进行个性化的饲料配方设计。我们将教授读者如何解读饲料原料的营养成分，如何评估饲料的适口性和消化率，以及如何通过科学的饲喂方式（如定时定量、自由采食）来优化饲料利用率。同时，我们还将探讨当前养猪业在饲料应用方面的前沿技术，例如益生菌、酶制剂、植物提取物等功能性添加剂的应用，以及它们在改善猪群健康、提高生产性能方面的作用。 第四章：疾病防控的系统工程：生物安全与免疫策略 疾病是养猪业最大的敌人，有效的疾病防控体系是保障猪场稳定生产的生命线。本章将构建一个全面、系统的疾病防控体系。我们将深入阐述“生物安全”的核心理念，并将其贯穿于猪场管理的每一个细节。这包括从严谨的场外隔离、场内消毒，到人员、车辆、设备、兽药器械的管理，以及病死猪无害化处理等各个环节的科学操作规程。 在免疫策略方面，本章将详细讲解各类疫苗的科学选择、免疫程序制定、注射技术以及免疫效果的评估。我们将强调疫苗接种的及时性和有效性，以及如何根据猪场实际情况，制定个性化的免疫方案，提高猪群对常见疫病的抵抗力。此外，我们还将介绍常见猪病的识别、诊断与防治方法，重点在于早期发现、快速响应，以及科学、规范的治疗，避免滥用药物，减少耐药性产生。本章将强调“预防为主，治疗为辅”的原则，通过科学的管理和有效的预防措施，将疾病的发生率降至最低。 第五章：环境控制与猪群福利：舒适生长环境的科学营造 猪群的生长环境对其健康、生产性能以及福利至关重要。本章将深入探讨环境控制在现代养猪中的科学应用，以及如何通过营造舒适的生长环境来提升猪群福利。我们将详细讲解通风、温湿度控制、光照强度和时间等环境因素对猪群生产性能的影响。 本章将介绍不同类型猪舍的通风设计原理，以及如何根据季节变化和猪群密度，科学调控猪舍的通风量和换气次数，确保猪舍空气流通，降低有害气体浓度，减少疾病发生。同时，我们将探讨温度、湿度对猪群健康和生产性能的影响，并提供科学的控温控湿方法，如水帘降温、负压通风、保温设备的应用等。 此外，本章还将重点关注猪群福利的提升。我们将介绍科学的饲喂管理，避免过度拥挤，提供充足的饮水和采食空间，以及如何通过改善垫料、提供玩具等方式，减少猪群的应激，满足猪的自然行为需求。良好的环境和高水平的猪群福利不仅是道德要求，更是提升生产效益的重要途径。 第六章：猪场精细化管理与效益分析的科学化路径 科学精细化管理是提升猪场经济效益的终极目标。本章将系统梳理猪场精细化管理的各个维度，并教授读者如何运用科学方法进行效益分析。我们将重点介绍猪场生产数据的采集、记录、分析与应用。这包括对猪群生长速度、饲料转化率、生产成本、发病率、死亡率等关键指标的科学统计与监测。 本章将详细讲解如何利用这些数据，进行科学的成本核算，识别生产过程中的薄弱环节，并据此制定改进措施。我们将介绍常见的效益分析模型，如盈亏平衡点分析、投资回报率分析等，帮助您清晰地了解猪场的盈利能力，并为经营决策提供科学依据。 此外，我们还将探讨现代化猪场管理工具的应用，如智能饲喂系统、环境监测系统、疫病预警系统等，以及它们如何在提升管理效率、降低人工成本、优化生产决策方面发挥重要作用。通过精细化的管理和科学的效益分析，您将能够更精准地把握市场脉搏，优化资源配置，最终实现猪场利润的最大化。 结语 《养猪业的科学革命：现代猪场精细化管理实操指南》的编写，旨在为广大养猪从业者提供一条通往科学化、精细化、智能化养殖的清晰路径。我们深信，养猪业的未来属于那些勇于拥抱科学、精于管理、善于创新的先行者。本书所阐述的理念与方法，是作者们多年实践经验的凝练，也是对养猪业发展趋势的深刻洞察。 我们鼓励读者将书本知识与实际生产相结合，在实践中不断探索、学习和创新。每一次成功的实践，都将是您在养猪事业上迈出的坚实一步。愿本书能成为您在现代养猪道路上的得力助手，助您在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现事业的辉煌！

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是作者的专业性和严谨性。从书中的每一个细节，都能看出作者在猪场管理方面有着深厚的理论功底和丰富的实践经验。书中对于疾病的诊断和防治，采用了非常系统化的方法，不仅仅停留在表面，而是深入到病因分析、治疗方案、疫苗接种等各个层面，并且还详细介绍了如何建立健全的生物安全体系，这对于防止疫病传播、降低养殖风险至关重要。我特别关注了书中关于粪污处理和环境保护的部分，这在我过去的养殖过程中是一个比较薄弱的环节。现在我了解到，科学的粪污处理不仅能减少环境污染，还能变废为宝，将粪污转化为有机肥料，进一步降低养殖成本，形成良性循环。书中还介绍了一些先进的养殖设备和技术，虽然我目前的应用能力有限，但了解这些前沿信息，也为我未来的升级改造指明了方向。这本书的语言风格也比较平实易懂，即使是没有专业背景的读者，也能轻松理解。总之，这本书是一部非常值得推荐的专业性很强的养殖类书籍。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，无疑为中小型猪场管理者提供了一个宝贵的知识库。它涵盖了从猪场建设、品种选择、饲料营养，到疫病防控、粪污处理，再到市场营销和成本控制等方方面面的内容，几乎涵盖了一个猪场运营所需的所有关键环节。我之前一直认为，养猪就是简单的喂养，但读完这本书，我才意识到，科学养猪是一门系统性的学问，需要掌握的知识和技能非常多。书中对于饲料的配比，有着非常精细的讲解，让我了解了不同生长阶段的猪对营养的需求是不同的，需要科学地进行调整，才能达到最佳的生长效果。同时，书中对于疫病预防的讲解，也让我明白了“预防胜于治疗”的道理，通过加强饲养管理、做好消毒、合理免疫等措施，可以有效地降低疫病发生的概率。这本书的实用性极强，很多内容都可以直接应用于我的日常生产中，让我感觉受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

我是一名新进入养猪行业不久的创业者，对于如何科学有效地经营一个猪场，一直感到力不从心。在朋友的推荐下，我看到了这本书，并且毫不犹豫地购买了。这本书的整体风格非常务实，没有夸大其词的宣传，而是聚焦于如何解决中小型猪场在实际运营中可能遇到的各种问题。书中关于猪场基础设施建设的部分，给我留下了深刻的印象。它详细介绍了如何根据猪场规模和地理位置，选择合适的场地，如何进行科学的猪舍设计，以满足通风、采光、保温等方面的需求，这些细节对于降低运营成本、提高养殖效率至关重要。此外，书中关于人工授精和胚胎移植等一些比较前沿的繁殖技术，也做了比较深入的介绍，虽然我目前还无法完全掌握，但了解这些信息，让我对未来猪业的发展趋势有了更清晰的认识。这本书为我打开了一个全新的视角，让我对养猪行业有了更深刻的理解，也让我对自己的创业之路充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对于我这样一位在养猪行业摸爬滚打多年的普通农户来说，无疑是一场及时雨。我一直在寻找能够帮助我优化猪场管理、提升效益的实用技术，而这本书恰好满足了我的需求。它没有那些华而不实的理论，而是从最基础、最实际的环节入手，比如如何科学规划猪场的布局，如何选择合适的猪种，以及如何提供营养均衡的饲料。书中对于不同生长阶段的猪，在饲料配方、喂养方式上都有详细的指导，这对于我这样经验尚浅的养殖户来说，简直是“救命稻草”。我尤其欣赏书中关于猪舍通风和消毒的章节，这部分内容细致入微，让我明白了原来看似简单的环节，对于预防疾病、保障猪群健康有着多么重要的作用。我一直都很头疼猪场的疫病问题，这本书提供的多方面预防和控制措施，让我看到了解决问题的希望。而且，书中对于成本控制和效益分析的部分，也让我受益匪浅，让我开始重新审视自己的经营模式，思考如何在保证猪群健康的前提下，最大限度地提高经济效益。这本书就像一位经验丰富的老师，一步一步地指导我前进，让我对未来养猪事业充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在购买这本书之前，我曾对它是否能解决我目前遇到的实际问题抱有很大的疑虑。我的猪场规模不大，但问题却不少，比如仔猪的腹泻问题、母猪的繁殖率不高、饲料的利用率有待提高等等。这本书的出现，就像一道光，照亮了我前进的方向。它不仅仅是罗列一些枯燥的理论知识，而是将复杂的养殖技术，用通俗易懂的方式呈现出来，并且配有很多图文并茂的实例，让我能够直观地理解。我印象最深刻的是关于仔猪保育的章节，书中详细介绍了如何创造一个适宜仔猪生长的环境，包括温度、湿度、通风等，并且提供了针对不同情况的饲喂方案，这对我解决仔猪的腹泻问题提供了非常有价值的指导。此外，书中关于母猪的繁殖管理，也给出了很多实操性的建议，比如如何进行配种管理、妊娠管理和产后护理，让我对如何提高母猪的生产性能有了更清晰的认识。这本书的价值，在于它将理论与实践紧密结合，真正做到了“授人以渔”。