南美白对虾健康养殖技术 9787122048486 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李色东 等 著

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122048486

商品编码：29636160617

包装：平装

出版时间：2009-04-01

基本信息

书名:南美白对虾健康养殖技术

定价：18.00元

售价：12.1元,便宜5.9元,折扣67

作者:李色东 等

出版社：化学工业出版社

出版日期：2009-04-01

ISBN：9787122048486

字数：

页码：160

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.159kg

编辑推荐

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内容提要

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《南美白对虾健康养殖技术》系统介绍了南美白对虾的生物学特性和生态习性、人工繁殖技术、养殖技术、病害防治等内容，并对对虾养殖过程中的饲料营养和药物使用进行了详细讲解，立足生产，强调健康养殖。《南美白对虾健康养殖技术》以推广健康养殖技术、指导生产为出发点，能够指导广大渔村青年和养殖专业户进行生产。

目录

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作者介绍

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文摘

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池水深2－3米，池中央设一排污孔，池底平整，稍向中央排污孔倾斜2％左右，做到池底水可排干。在池底向排水方向埋设排污管道，若养殖日本囊对虾。池底可铺10厘米的砂层，下设置塑料排水管道。在沙层与排水管之间隔一层过滤网片。在池面上架一条进水管，利用水泵提取海水，通过管上的许多小孔喷水人池，形成环流。池中央设有中心排水系统，可使池水转圈流动，将粪便、虾壳、碎屑等旋至中央和池水一起通过筛网流入排水管排出池外。池水24小时内完全交换，换水量高的虾池每天可换水3－5次。这种循环水的虾池由于池深水质新鲜，可以进行高密度养殖。这种养殖模式是以一池水的反复循环利用养殖一池虾。
　　在养殖的全过程中，以多种微生态制剂调节水质和控制虾病，以达到养殖池的生态平衡，抑制病菌的繁殖；以（井）淡水或已消毒过的清洁海水补充水，不使用任何药物，实现“零”药养殖，达到优质、高产、高效益的养殖效果。七、分段高位池养虾模式
　　为避免放养密度过高，尤其在养殖中后期因残饵、排泄物以及败坏的藻类等有机物的堆积而造成水质恶化或池底老化。1985年中国水产科学研究院南海水产研究所深圳南头渔业增养殖试验站将养殖期分成两段或三段，采用分段养殖的方法进行养殖。对中国明对虾进行标粗养殖及放流增殖试验取得很好的效果。当时向虾农进行推广认为此法很实际，可缩短养殖周期和保证成活率。当时采用虾苗放在1亩的虾池进行标粗至3－5厘米进行放流，另把一些标粗的虾苗放至5－8亩的虾池进行中间培育，每亩放16万尾养殖至8－10厘米放进后养成池，每亩5万尾，养至每千克40尾左右的大虾。当从1亩的虾池再标粗移至中间培育时，就可以利用1亩的虾池再标粗，以此推移。此方式虾苗成活率高，生长快速，后来在省内推广，湛江地区称之为分级养殖。
　　这种模式是利用地势差建造一组三级（段）高位池，其中一级池为1亩，二级池为2亩，三级池为5亩，一、二级池位差1.5米，二、三级池位差1.8米。以管道相通，配增氧机、抽水机等设备，形成从高到低三级虾池相通的精养对虾的生产模式。

序言

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章 南美白对虾养殖概况1
节 南美白对虾养殖发展状况1
第二节 无特定病原(SPF)虾种苗培育技术2
第三节 南美白对虾在我国的养殖情况7

第二章 南美白对虾的生物学特征与生态习性18
节 南美白对虾的生物学特征18
第二节 南美白对虾的分布与生态习性20
第三节 南美白对虾的繁殖23

第三章 南美白对虾的全人工繁殖28
节 南美白对虾的亲虾养殖与培育28
第二节 南美白对虾全人工繁殖技术33
第三节 南美白对虾幼体培育技术43

第四章 南美白对虾健康养殖技术51
节 对虾养殖模式52
第二节 南美白对虾健康养殖的技术要领59
第三节 养殖场地的选择与建造62
第四节 南美白对虾养殖的技术工程程序64
第五节 南美白对虾无公害健康养殖与HACCP管理体系82

第五章 南美白对虾的主要病害与防治90
节 南美白对虾的病毒病与防治90
第二节 南美白对虾的细菌性疾病与防治100
第三节 对虾病害防治的综合措施106
第四节 养虾池病害发生的生态防治109

第六章 对虾健康养殖与饲料营养113
节 配合饲料营养与对虾养殖的关系113
第二节 配合饲料质量对虾池水质的影响117
第三节 免疫添加剂与对虾病害的防治118
第四节 饲料添加营养物质在对虾养殖中的应用122

第七章 对虾健康养殖与药物管理125
节 清塘消毒的药物125
第二节 水质改良的药物128
第三节 的中草药134
第四节 抗病毒类药物与营养调节药物135
第五节 药物的科学使用142
附录151
参考文献159

《南美白对虾健康养殖技术》 内容简介 《南美白对虾健康养殖技术》一书，汇集了我国在南美白对虾（Litopenaeus vannamei）健康养殖领域多年的实践经验与科研成果，旨在为广大养殖户、技术推广人员及相关从业者提供一套全面、科学、实用的养殖技术指导。本书内容详实，条理清晰，紧密结合实际生产需求，力求将复杂的技术问题通俗化、具体化，帮助读者掌握高效、环保、可持续的南美白对虾养殖模式，实现增产增收。 本书涵盖了南美白对虾健康养殖的各个环节，从种虾选择、苗种繁育，到养成管理、病害防治，再到采捕上市、产品质量控制，每一个环节都进行了深入的阐述和细致的指导。 第一部分：南美白对虾的生物学特性与市场前景 在详细介绍养殖技术之前，本书首先对南美白对虾的生物学特性进行了全面的梳理，包括其分类地位、形态结构、生长发育规律、营养需求、繁殖习性等。深入了解这些基础知识，是科学养殖的前提。同时，本书也分析了当前国内外南美白对虾的市场现状、发展趋势以及其在水产养殖业中的重要地位，让读者对养殖效益有一个初步的认识，增强养殖信心。 第二部分：健康种虾的选育与繁育 健康的种虾是生产优质苗种的源头。本书着重介绍了如何从外观、活力、亲本健康度等方面进行优质种虾的筛选。详细阐述了种虾的培育管理，包括饵料投喂、水质调控、病害预防等关键环节，确保种虾处于最佳的繁殖状态。在苗种繁育方面，本书系统介绍了人工繁殖技术，包括催产、授精、孵化、幼体培育等过程中的各项操作要点和注意事项，以及如何通过优化育苗环境、科学投喂育苗阶段的营养饵料，来提高苗种的成活率和品质。 第三部分：养成池塘的建设与管理 养成阶段是南美白对虾生长发育的关键时期，良好的养殖环境是保障其健康生长的基础。本书对养成池塘的建设提出了多方面的建议，包括池塘选址、挖掘、消毒、清淤等前期准备工作。重点强调了水质管理的重要性，详细讲解了养殖过程中如何监测和调控pH值、溶氧量、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等关键水质指标，并提供了相应的调控技术，如增氧、换水、使用水质改良剂等。同时，本书也介绍了不同养殖模式下（如土池、水泥池、高位池、工厂化循环水养殖等）的池塘管理特点和技术要点。 第四部分：科学的投喂与营养管理 饵料是南美白对虾生长发育的物质基础，科学合理的投喂是实现高效养殖的关键。本书系统介绍了南美白对虾在不同生长阶段的营养需求，以及如何根据虾的生长情况、水温、水质等因素，制定科学的投喂计划，包括投喂量、投喂次数、投喂方式等。详细介绍了优质配合饲料的选择标准和使用方法，以及在条件允许的情况下，如何配制或选择营养全面的自配饵料。强调了防止残饵、污染水质的重要性，提出了通过投喂器具、投喂时间、投喂方式等方面的优化来提高饵料利用率，减少浪费。 第五部分：疾病的预防与控制 病害是影响南美白对虾养殖效益的主要因素之一。本书将疾病的预防与控制贯穿于整个养殖过程中。首先，强调了“预防为主，防治结合”的理念，详细介绍了如何通过优化养殖环境、选择健康苗种、科学投喂、增强虾体自身免疫力等措施，最大限度地降低病害发生的风险。其次，对南美白对虾常见的病害，如弧菌病、白便病、烂鳃病、肝胰腺疾病、桃拉病毒病（WSSV）等，进行了详细的描述，包括病原、发病规律、临床症状、诊断方法。最后，本书系统介绍了各类病害的治疗方案，重点推荐使用安全、高效、环保的药物和生物制剂，并详细指导了用药方法、剂量和疗程。同时，本书也强调了病害监测的重要性，介绍了常用的监测方法和工具。 第六部分：养殖过程中的常见问题及解决方案 在实际养殖过程中，常常会遇到各种各样的问题，如虾体蜕壳不遂、生长缓慢、死亡率升高等。本书针对这些常见问题，进行了深入的分析，探讨了可能的原因，并提供了切实可行的解决方案。例如，针对蜕壳不遂，分析了钙、磷、镁等微量元素缺乏的可能性，以及水质、溶氧不足等因素的影响，并提出了相应的改善措施。对于生长缓慢，则从饵料、水质、病害、密度等多个角度进行了排查，并给出针对性的调整建议。 第七部分：采捕、包装与上市 当南美白对虾达到商品规格后，及时、科学的采捕是保障产品质量、减少损耗的重要环节。本书介绍了不同采捕方式的优缺点，以及如何根据实际情况选择最合适的采捕方法。详细讲解了采捕前的准备工作，如禁食、控制捕捞时间等。在包装方面，本书介绍了冷冻、冰鲜等不同保鲜方法的关键技术，包括包装材料的选择、包装过程中的卫生要求、预冷和冷藏的温度控制等，以确保上市产品的鲜度和品质。同时，本书也对南美白对虾的市场销售渠道、产品质量标准等进行了简要介绍，帮助读者更好地对接市场。 第八部分：绿色生态养殖理念与实践 随着社会对食品安全和环境保护意识的不断提高，绿色生态养殖已成为未来水产养殖的发展方向。本书积极倡导绿色生态养殖理念，并在各个章节中渗透了相关的技术要点。例如，在水质管理中，鼓励使用生态改良剂，减少化学药物的使用；在疾病防治中，推广生物防治和中草药防治技术；在饵料投喂中，强调提高饵料利用率，减少污染物排放。本书还介绍了一些新兴的生态养殖模式，如稻虾共作、鱼虾混养、生态循环水养殖等，为读者提供更多可持续发展的选择。 总结 《南美白对虾健康养殖技术》是一本集理论与实践于一体的专业指导书籍。它不仅涵盖了南美白对虾养殖的各个技术环节，更注重将先进的养殖理念融入其中，引导读者走上科学、高效、环保、可持续的养殖之路。本书的出版，必将对提升我国南美白对虾养殖业的整体水平，保障水产品质量安全，促进渔业经济的健康发展，起到积极的推动作用。无论是初入行的新手，还是经验丰富的养殖者，都能从中获得宝贵的知识和实用的技巧。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一名比较资深的对虾养殖从业者，在行业内摸爬滚打了十几年，自认为对南美白对虾的养殖已经 quite 熟悉了。但是，拿到这本书后，我还是被里面的内容深深吸引了。它没有停留在基础的养殖操作上，而是深入挖掘了南美白对虾的生理生化特性，以及在不同生长阶段对营养、环境的需求。书中对精细化管理给出了很多令人耳目一新的思路，比如关于虾蜕壳期管理、应激反应的调控，以及如何通过优化饲料配方来提高虾的生长速度和抗病能力，这些细节的处理，真的是对我们日常养殖工作有很大的提升空间。我特别赞赏作者对环境友好型养殖的推崇，比如微生态制剂的应用，以及如何通过科学的投喂和水体管理来减少养殖废弃物，这不仅符合国家政策导向，也是未来养殖业发展的必然趋势。书中还讨论了一些前沿的研究成果，例如基因选育在提高对虾抗病性和生长性能方面的应用，虽然这些可能离我们普通养殖户还有一定的距离，但了解这些最新的科研动态，能够帮助我们更好地把握行业发展方向。总的来说，这本书对于我们这些老养殖户来说，是一本能够不断学习、不断突破的宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的让我大开眼界，虽然我是一名养虾新手，但读完这本书后，感觉自己仿佛掌握了南美白对虾养殖的“秘籍”。书的内容非常详实，从虾苗的选择、育苗到中间培育，再到养成期的管理，每一个环节都讲得特别细致。我印象最深的是关于水质管理的章节，作者详细介绍了各种水质指标的重要性，比如pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等，以及如何通过生物、化学方法来调控，这对于我这个初学者来说简直是救星。书里还列举了很多实际案例，让我能够更好地理解理论知识如何应用到实践中。特别是关于病害防治的部分，作者不光介绍了常见的病害种类、症状和病因，还给出了非常实用的预防和治疗方案，很多都是基于日常管理和常见药物的使用，操作性很强。我之前总担心会遇到各种问题束手无策，但现在读了这本书，心里踏实多了，感觉自己也能成为一个合格的养殖户了。而且，书中的图文并茂，很多关键操作都有配图，这对于理解和模仿非常有帮助。总而言之，这是一本非常适合初学者入门，也适合有一定经验的养殖户提升技能的书籍。

评分☆☆☆☆☆

我本来对养殖技术这类书籍抱有比较怀疑的态度，总觉得有些书会过于理论化，脱离实际，很难落地。但这本书彻底改变了我的看法。它不仅写得非常接地气，而且充满了实操性。书中的每一个技术要点，都配有清晰的操作步骤和注意事项，我甚至可以想象出我自己在实际操作中的情景。例如，关于病害的诊断，作者列举了非常多具体案例，并配以高清图片，让我能够直观地辨别病虾的特征，而不是凭感觉去判断。对于水质调控，书中不仅给出了具体的调控方案，还详细解释了每种方案背后的科学原理，让我知其然更知其所以然。我尤其喜欢书中关于“预警机制”的探讨，也就是如何提前发现潜在的问题，并采取措施进行预防，而不是等到问题发生后再去补救。这对于降低养殖风险、提高养殖效益至关重要。书中还穿插了很多养殖户的经验分享，这些真实的案例让整个阅读过程更加生动有趣，也更有说服力。我可以说，这本书为我打开了一扇通往科学养殖的大门，让我对未来的养殖之路充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

我之前一直对南美白对虾的养殖技术很感兴趣，尤其想了解最新的、更科学的养殖方法，所以一直留意这方面的书籍。偶然间看到了这本书，抱着试试看的心态买来翻阅，结果大为惊喜。它不仅仅是简单的技术介绍，更像是对整个养殖产业链的一次深度剖析。书中对不同养殖模式的优劣势进行了详细的对比分析，包括集约化养殖、半精养以及生态养殖等，并结合当前的市场需求和环境变化，提出了具有前瞻性的建议。我特别欣赏作者在探讨病害防治时，强调了“预防为主，综合防治”的理念，不仅仅是简单的药物使用，而是从源头上控制病原，优化养殖环境，提升虾体自身抵抗力。书中关于免疫营养和生物制剂的应用，让我看到了绿色、环保养殖的希望，这与我一直追求的理念非常契合。此外，书中还涉及了病原监测、早期诊断技术，以及如何利用大数据分析来指导生产，这些都是我之前接触不多但觉得非常有价值的内容。这本书的语言也比较专业，但逻辑清晰，条理分明，对于有一定养殖基础的人来说，能够迅速抓住重点，并从中获得启发。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，对于我们广大的南美白对虾养殖者来说，无疑是一场及时雨。它系统地梳理了从苗种培育到成品虾上市的整个养殖过程中的关键技术环节，并且在内容上做到了与时俱进。我注意到书中对疾病防控的阐述，不再仅仅停留在药物治疗层面，而是更加注重生态调控和生物防治手段的应用，例如如何构建健康的养殖微生态环境，如何利用有益菌群来抑制病原的生长，这对于减少抗生素的使用、保障食品安全具有重要的意义。书中的内容逻辑严谨，结构清晰，从宏观的养殖模式选择，到微观的虾体健康管理，都进行了详尽的论述。我特别欣赏作者在探讨养殖效益提升时，提出的综合性解决方案，不仅仅是单纯地追求产量，而是从多个维度来考虑，包括降低成本、提高品质、减少环境污染等。此外，书中对市场行情分析和未来趋势的预测，也为养殖户提供了重要的参考信息，能够帮助我们更好地调整养殖策略，规避市场风险。可以说，这本书是一本集理论性、实践性、前瞻性于一体的优秀养殖技术指导手册。