基本信息

书名:面食享不停

定价：65.00元

售价：58.5元,便宜6.5元,折扣90

作者:灯芯绒

出版社：广西师范大学出版社

出版日期：2017-11-01

ISBN：9787559803467

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

1，由浅入深、循序渐进教给你零难度零麻烦的面食制作新方法 ；

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内容提要

美食畅销书作家灯芯绒*力作，经两千万网友亲测，这是一本既适合厨房新手又适合面食达人的面食宝典。

书中详细介绍了80道深受大家喜爱的面食，馒头，花卷，包子，饺子，面条……应有尽有。超实用的操作方法，有图有步骤，都是灯芯绒的私家秘方！带你摆脱专业束缚，简单上手，轻松料理，零负担即可享受健康美味的花样面食。

美食犹如人生，投入爱与热情，一定能品味到不同寻常的味道。

目录

馒头天天见，总有一款适合你（11 道）

2 大枣饽饽

6 南瓜红枣发糕

10 玉米面馒头

13 双色馒头卷

16 紫薯豆沙包

20 蔓越莓发糕

23 石磨全麦馒头

25 黑芝麻酱刀切馒头

28 红豆馒头

31 果仁糖包

34 南瓜馒头

花卷，卷起来的幸福（7 道）

38 豆渣南瓜葱油卷

41 紫薯葱油卷

44 肉松花卷

46 苦豆子香花卷

49 腊肠葱油卷

52 南瓜丝卷

55 肉龙

包子，包罗万象的美味（11 道）

60 槐花虾米猪肉包子

63 苔菜粉条包子

67 素馅发面包子

70 香葱猪肉包

73 卷心菜贝丁包子

76 小白菜土猪肉粉条包子

80 芸豆土豆全麦包子

84 猪肉笋干煎包

88 萝卜丝油渣烫面包子

92 海虹萝卜苗烫面包子

95 海菜包子

饺子，吃的就是家的味道（12 道）

100 香椿猪肉水饺

103 山苜楂鸟贝饺子

107 茼蒿鲅鱼饺子

110 山芹菜蒸饺

113 黄瓜虾仁蒸饺

116 对虾萝卜苗水饺

119 三鲜水饺

122 韭菜扇贝水饺

125 萝卜丝香菇蒸饺

128 羊肉白萝卜水饺

131 牛肉白菜水饺

134 葱油海参水饺

面条君的百变诱惑（10 道）

140 对虾丝瓜汤卤面

143 芸豆蛤汤打卤面

146 酸菜牛肉面

149 西红柿鸡蛋面

152 黄瓜鸡丝酱拌面

155 香菇肉酱面

157 茄子土豆面条

160 芸豆焖面

163 葱油海米清汤面

165 爆锅蘑菇油菜面

面饼美味的秘密（14 道）

168 高压锅版发面油酥饼

171 小鲜肉饼

174 苋菜煎卷

178 香椿油饼

180 韭菜盒子

183 鸡蛋葱花薄饼

185 时蔬炒饼

188 荠菜馅饼

192 麻酱烧饼

195 千层饼

199 蒸春饼

202 鸡油葱花饼

206 黄金泡泡饼

209 火腿葱花饼

小面点，大滋味（10 道）

212 发面麻花

215 黑豆玉米面窝头

217 鸡蛋脆麻花

220 喜饼

224 榨菜鲜肉月饼

228 紫薯月饼

231 抓果

234 巧果和抓果豆

237 苦菊蒸豆面

239 荠菜豆沫球

面与汤的缠缠绵绵（5 道）

244 菠菜牛肉猫耳朵

247 蛤蜊南瓜面片汤

250 海鲜疙瘩汤

254 茼蒿虾米疙瘩汤

256 全手工汤圆

作者介绍

灯芯绒，本名邓荣，山东威海人，美食、旅游、生活类专栏作者及撰稿人，美食畅销书作家，新浪网人气美食名博作者，其美食“记忆中那些熟悉的味道”（blog.sina../houtianfang）迄今访问量超过2600万。其中的菜肴大都取材平常、操作简单，适于家庭推广和制作，因此她被网友亲切地称为“接地气”的美食博主。已出版《灯芯绒的亲情菜》、《我爱凉拌菜》、《高考餐:灯芯绒私人定制 》《鱼！虾！蟹！》等多部美食畅销书。

文摘

序言