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陈广旭，周利明 著

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• 身体素质
• 健康生活
• 陈广旭
• 二版

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 暂无

ISBN：9787122030252

商品编码：29624790804

包装：平装

出版时间：2008-07-01

基本信息

书名：体育与健康(陈广旭)(二版)

定价：24.00元

作者：陈广旭,周利明

出版社：暂无

出版日期：2008-07-01

ISBN：9787122030252

字数：

页码：

版次：2

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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本书依据教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》、2002年颁发的《全国普通高等学校体育课程教学指导纲要》以及2002年颁发的《学生体质健康标准》、2007年国务院颁发的《关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》等文件精神编写。旨在以身体练习为主要教学手段，通过合理的体育教学和科学的体育锻炼过程，达到增强体质、增进健康和提高体育素养的目的。本教材适用于普通高等职业院校教学。 按照高等职业教育培养人才的需求，以培养基本运动技能，促进身心和谐发展为主线，本着健身性与文化性相结合、科学性与可接受性相结合、民族性与世界性相结合的原则，教材在原有体育课程的基础上，适当融人健康教育和快乐体育的有关内容。

内容提要

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本书是高职高专院校体育课教材。是根据高职高专教育的培养目标和教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》、2007年国务院颁发的《关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》以及“健康”的指导思想，并结合高职高专院校的教学实际情况编写的。内容包括学校体育、健康教育、学校体育与健康、奥林匹克运动、运动过程中的生理反应及其预防、运动过程中的安全与急救、体育欣赏、田径运动、体操运动、球类运动、游泳运动、体育舞蹈、健美运动和健美操、滑冰与轮滑、武术运动、娱乐健身等，共16章。
本书可作为高职高专院校体育课教材，亦可供有关项目辅导班教师及学生参考。

目录

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章 学校体育
节 现代体育
第二节 现代体育与学校体育
第三节 《国家学生体质健康标准》测试
第二章 健康教育
节 健康的概念
第二节 影响健康的因素
第三节 学校健康教育
第三章 学校体育与健康
节 学校体育与健康的关系
第二节 体育对人体健康的作用
第四章 奥林匹克运动
节 奥林匹克远动概述一
第二节 国际奥林匹克委员会
第三节 国际单项体育联合会
第四节 国家奥林匹克委员会
第五节 奥林匹克简史
第六节 奥林匹克与中国体育
第五章 运动过程中的生理反应及其预防
节 过度紧张与低血糖症
第二节 运动性贫血与血尿
第三节 极点和第二次呼吸
第四节 肌肉与运动中腹痛
第五节 运动性肌肉酸痛
第六节 运动处方
第六章 运动过程中的安全与急救
节 运动过程中的安全措施
第二节 运动过程中的急救方法
第七章 体育欣赏
节 体育欣赏的意义
第二节 怎样进行体育欣赏
第八章 田径运动
节 概述
第二节 跑
第三节 跳跃
第四节 投掷
第九章 体操运动
节 概述
第二节 体操运动基本技术
第三节 艺术体操
第十章 球类运动
节 篮球
第二节 排球
第三节 足球
第四节 乒乓球
第五节 羽毛球
第六节 网球
第十一章 游泳运动
节 概述
第二节 游泳的基本技术
第三节 游泳的注意事项
第十二章 体育舞蹈
节 概述
第二节 体育舞蹈的基本知识
第三节 体育舞蹈常见舞种的基本步法练习
第十三章 健美运动和健美操
节 概述
第二节 健美运动基础训练与规则
第三节 健美操基础训练与规则
第十四章 滑冰与轮滑
节 滑冰
第二节 轮滑
第十五章 武术运动
节 概述
第二节 武术的基本功
第三节 初级拳
第四节 实用攻防技术
第五节 武术比赛规则简介
第十六章 娱乐健身
节 台球
第二节 保龄球
第三节 毽球
第四节 登山运动
第五节 定向运动
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《生命的力量：运动、营养与身心和谐的科学指南》 内容简介 在这本《生命的力量》中，我们将一同踏上一段探索生命本质的旅程，深入理解身体如何运作，以及如何通过科学的实践来提升整体的健康水平。这本书并非仅仅罗列运动技巧或营养食谱，而是旨在构建一套完整的生命健康认知框架，引导读者认识到运动、营养与心理健康之间密不可分的联系，从而拥有充沛的生命活力，享受高质量的生活。 第一篇：生命之基石——认识你的身体 在开启这段健康之旅前，我们首先需要对自己这具神奇的载体——身体——有一个清晰而深刻的认识。本篇将从基础的生理学角度出发，为你揭示生命的运作奥秘。 细胞的奇迹：生命的微观世界 我们将从最基本的组成单位——细胞——开始，了解其精巧的结构和复杂的生命活动。细胞如何获取能量？如何进行分裂和生长？它们又是如何协同工作，构成我们庞大而精密的身体？通过对细胞生理功能的深入剖析，你会惊叹于生命微观世界的精妙绝伦，从而更加珍视身体的每一个细微之处。我们将探讨细胞膜的通透性机制，能量工厂——线粒体的秘密，以及DNA携带的生命蓝图。 系统的交响曲：人体各器官系统的协作 身体并非孤立的细胞集合，而是一个高度组织化、协同工作的有机整体。本篇将系统地介绍人体主要的器官系统，如呼吸系统、循环系统、消化系统、神经系统、运动系统、内分泌系统、免疫系统和泌尿系统。我们将重点阐述这些系统各自的核心功能，以及它们之间如何通过复杂的反馈机制相互协调，共同维持身体的内部环境稳定（内环境稳态）。了解这些系统的运作规律，将帮助你理解为何某些健康问题会出现，以及如何通过科学的方式来预防和改善。我们将深入解析肺泡的气体交换原理，心脏泵血的动力学，消化道对食物的分解与吸收，大脑的信号传递方式，肌肉骨骼如何支撑与运动，激素如何调控身体各项生理活动，以及免疫系统如何抵御外敌。 能量的转化与利用：身体的燃料需求 生命活动离不开能量，而能量的获取与利用是身体健康的关键。本篇将详细讲解人体如何通过消化系统摄取食物，通过循环系统运输营养物质，以及在细胞层面如何将这些营养物质转化为可用的能量（ATP）。我们会探讨三大宏量营养素——碳水化合物、脂肪和蛋白质——在能量代谢中的不同角色，以及能量平衡的概念。理解能量的转化过程，将为我们后续探讨运动和营养的科学性打下坚实的基础。我们将剖析糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化这几个核心的能量代谢途径，并讨论脂肪储存和分解的生理机制。 信号的传递：沟通与协调的艺术 身体的各个部分如何能够精确地协同工作？这离不开高效的信号传递系统。本篇将重点介绍神经系统和内分泌系统在信息传递中的作用。神经系统以电化学信号快速传递信息，支配着我们的感知、思维和运动；而内分泌系统则通过激素进行缓慢而持久的调控，影响着生长、发育、代谢和情绪等方方面面。理解这些信号传递机制，有助于我们理解身体的反应模式，以及如何通过调节这些信号来改善健康。我们将深入研究神经递质的作用，激素的受体结合机制，以及它们如何影响下游的细胞功能。 第二篇：生命的活力之源——运动的科学与实践 运动是生命活力的重要体现，也是维持身体健康、提升生活质量的关键。本篇将带领你全面认识运动的科学原理，并提供实用的运动指导。 运动的生理效应：身体如何因运动而改变 运动并非简单的体力消耗，它能够引发身体一系列积极的生理变化。本篇将从多个维度阐述运动对身体的影响： 心血管系统的强化： 长期规律的运动能够显著增强心脏功能，提高心肌收缩力，增加心脏的泵血量，降低静息心率，并改善血管的弹性，从而预防高血压、冠心病等心血管疾病。我们将探讨运动如何促进血管内皮细胞的功能，以及增加毛细血管网络的形成。 呼吸系统的优化： 运动能够提高肺活量，增强呼吸肌的力量，改善气体交换的效率，使身体能够更有效地获取氧气，排出二氧化碳。我们将了解运动如何刺激呼吸中枢，并提高呼吸频率和深度。 肌肉与骨骼的生长与强化： 力量训练能够增加肌肉的质量和力量，提高新陈代谢率，塑造健美的体态；而负重运动则能够刺激骨骼的生长，增加骨密度，预防骨质疏松。我们将深入研究肌肉纤维的类型，肌肉肥大的机制，以及骨骼的力学适应性。 能量代谢的提升： 运动能够提高身体对葡萄糖的敏感性，促进脂肪的燃烧，改善胰岛素抵抗，有助于预防和控制糖尿病。同时，运动也能提高基础代谢率，使身体在静息状态下也能消耗更多的能量。我们将探讨运动如何影响糖原的储存与利用，以及脂肪的分解与氧化。 神经系统的调节： 运动能够促进神经细胞的生长和连接，改善认知功能，提高学习能力和记忆力，并有助于缓解压力和改善情绪，预防抑郁和焦虑。我们将了解运动如何刺激脑源性神经营养因子（BDNF）的释放，以及它对神经可塑性的影响。 免疫功能的增强： 适度的运动能够增强免疫系统的功能，提高身体抵抗疾病的能力。我们将探讨运动如何影响免疫细胞的活性和数量。 运动的类型与选择：找到最适合你的运动方式 并非所有运动都适合每个人。本篇将介绍不同类型的运动，如心肺耐力训练（有氧运动）、力量训练、柔韧性训练和平衡训练，并分析它们的特点和适用人群。我们将探讨如何根据自身的身体状况、运动目标和兴趣爱好，科学地选择和组合运动项目，制定个性化的运动计划。例如，对于心血管健康，我们推荐慢跑、游泳、骑自行车等；对于肌肉力量，我们建议进行杠杆练习、自重训练；对于身体的灵活性，我们将介绍瑜伽、普拉提等。 运动的频率、强度与时长：掌握科学的运动原则 “生命在于运动”，但“过犹不及”。本篇将为你解析运动的“黄金法则”——频率、强度和时长。我们将介绍如何科学地评估运动强度（如心率区间、感觉疲劳度），以及如何根据不同的运动目标（如减脂、增肌、提高耐力）来调整运动的频率、强度和时长，以达到最佳的运动效果，同时避免运动损伤。我们将引入心率储备法、代谢当量（METs）等量化指标来指导运动强度的控制。 运动损伤的预防与处理：安全运动是第一要务 无论是在运动中还是在日常生活中，运动损伤都可能发生。本篇将重点讲解运动损伤的常见原因，如热身不足、技术不当、过度训练等，并提供详细的预防措施，包括科学的热身与放松、合理的训练计划、正确的运动技术等。同时，我们还将介绍运动损伤发生后的紧急处理原则（RICE原则）以及常见的康复方法，帮助你安全、有效地从运动损伤中恢复。 第三篇：生命的能量补给——营养的科学与实践 营养是身体维持生命活动、修复组织、抵抗疾病的物质基础。本篇将深入浅出地讲解营养学的基本原理，并提供实用的饮食指导。 宏量营养素的奥秘：能量、结构与功能 宏量营养素是身体必需的大量营养素，包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。本篇将详细介绍这三大宏量营养素的来源、消化吸收过程、在体内的具体功能，以及它们在能量供应、组织修复、激素合成等方面的关键作用。我们将深入探讨不同类型的碳水化合物（简单碳水化合物与复合碳水化合物）对血糖的影响，脂肪的分类（饱和脂肪、不饱和脂肪）及其对健康的不同作用，以及蛋白质的氨基酸组成和在肌肉合成中的地位。 微量营养素的宝藏：维生素与矿物质 维生素和矿物质虽然需求量相对较少，但它们在维持身体正常生理功能、参与能量代谢、抗氧化、免疫调节等方面起着至关重要的作用。本篇将逐一介绍重要的维生素（如维生素A、C、D、E、K、B族维生素）和矿物质（如钙、铁、锌、镁、硒），讲解它们的生理功能、缺乏或过量的危害，以及常见的食物来源。我们将强调食物多样化是获取充足微量营养素的最佳途径。 水：生命的溶剂与调节者 水是生命不可或缺的组成部分，占人体体重的很大比例。本篇将阐述水在体内的多种重要功能，包括作为溶剂、运输介质、体温调节剂、润滑剂等，并指导你如何科学地补充水分，避免脱水对身体造成的危害。我们将讨论不同情况下的饮水需求，如运动后、高温天气下等。 膳食纤维的重要性：肠道健康与全身健康 膳食纤维虽然不提供能量，但对维护消化系统健康、预防便秘、控制血糖和血脂、促进肠道菌群平衡等方面具有不可替代的作用。本篇将介绍膳食纤维的种类、功能，以及如何通过合理的饮食增加膳食纤维的摄入。我们将强调全谷物、蔬菜、水果和豆类是膳食纤维的优质来源。 均衡饮食的构建：个性化的营养方案 “民以食为天”，但如何吃才能真正有益于健康？本篇将引导读者理解“均衡饮食”的真正含义，即根据自身的年龄、性别、活动水平、健康状况和目标，摄取种类多样、比例合理的营养素。我们将介绍不同膳食指南的原则，并提供构建个性化健康食谱的实用方法，包括如何合理搭配三餐，如何选择健康的烹饪方式，以及如何识别和避免不健康的食品。我们将探讨健康饮食的Plate Model（餐盘模型），并介绍不同饮食模式（如地中海饮食、得舒饮食）的特点。 特殊人群的营养需求：孕妇、儿童、老年人与疾病患者 不同人群在生命的不同阶段或特定健康状况下，对营养的需求也会有所不同。本篇将针对孕妇、婴幼儿、儿童青少年、老年人以及患有慢性疾病（如糖尿病、高血压、肥胖症）的人群，讲解其特殊的营养需求和注意事项，帮助他们制定更具针对性的饮食计划，以促进健康成长、延缓衰老或更好地管理疾病。 第四篇：生命的和谐之境——心理健康与身心链接 身心健康密不可分，强大的心理素质是支撑我们积极面对生活、享受生命活力的重要基石。本篇将探讨心理健康的重要性，以及运动和营养如何对其产生积极影响。 压力管理与情绪调适：平静的内在力量 现代社会压力无处不在，长期的压力会对身体和心理健康造成严重影响。本篇将介绍压力的生理和心理反应，并提供多种有效的压力管理技巧，如正念冥想、深呼吸练习、渐进式肌肉放松等。同时，我们将探讨如何识别和调适不良情绪，培养积极乐观的心态，提升心理韧性。 睡眠的重要性：修复身心的能量之源 充足而高质量的睡眠是身体修复、能量恢复和心理健康的关键。本篇将深入讲解睡眠的生理过程，分析睡眠不足的危害，并提供改善睡眠质量的实用建议，包括建立规律的睡眠时间表、优化睡眠环境、避免睡前摄入刺激性物质等。 运动对心理健康的积极影响：天然的“情绪调节剂” 运动不仅仅能强健体魄，更能成为强大的心理“能量剂”。本篇将详细阐述运动如何通过促进内啡肽（“快乐激素”）的分泌、改善神经递质平衡、提升自尊心和自信心，以及提供社交机会等多种途径，有效缓解焦虑、抑郁情绪，提升幸福感和生活满意度。我们将探讨不同强度和类型的运动对心理健康的影响差异。 营养与大脑功能：食物如何影响情绪与认知 我们吃进去的食物，不仅滋养着身体，也在深刻地影响着我们的大脑。本篇将探讨某些营养素（如Omega-3脂肪酸、B族维生素、镁）对大脑健康和情绪调节的关键作用，以及某些加工食品、高糖饮食对情绪和认知功能的潜在负面影响。我们将强调“肠脑轴”的概念，即肠道健康与大脑功能之间的密切联系，以及益生菌等对心理健康的重要性。 建立健康的生活方式：持续性的幸福追求 健康并非一蹴而就，而是一种持续的生活方式。本篇将整合本书的精华内容，指导读者如何将运动、营养和心理调适有机地结合起来，建立一套科学、可持续的健康生活模式。我们将强调目标设定、习惯养成、自我监测和寻求社会支持的重要性，帮助读者在不断变化的生活中，始终保持身心的活力与和谐，真正实现“生命的力量”。我们将提供一个框架，帮助读者评估自己的健康习惯，并制定循序渐进的改进计划。 结语 《生命的力量》是一本致力于为你提供全面、科学、实用的健康指导的书籍。我们相信，通过深入理解生命运作的原理，科学地实践运动与营养，并积极关注心理健康，你将能够点燃内心的生命活力，拥抱一个更健康、更充实、更美好的未来。愿这本书成为你追求健康生活旅程中的忠实伙伴。

评分☆☆☆☆☆

最后，我想强调这本书在普及科学健身理念方面的贡献。它就像一座桥梁，连接了尖端的运动科学研究和普通大众的日常健身需求。书中对营养学与运动表现的交叉讨论尤为精彩，它纠正了许多流传已久的健身误区，比如关于“蛋白质摄入的黄金时间”和“碳水化合物在耐力运动中的策略性使用”。作者的论述逻辑严密，总是在提出观点后，立即用科学实验的结果来佐证，使得读者在获取知识的同时，也能培养一种批判性思维，学会甄别网络上真假难辨的健身信息。对于我这样热衷于运动、渴望不断提升自身知识储备的爱好者来说，这本书无疑是一本值得反复研读的工具书。它不仅解答了我过去所有的疑惑，更重要的是，它为我未来的运动探索指明了更加科学和高效的方向。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本关于运动和身心健康的著作时，我首先被它那种扎实的学术气息和亲切的文字风格所吸引。作者在内容编排上显然下足了功夫，从最基础的生理学知识出发，层层递进地探讨了运动对人体系统的全面影响。我特别欣赏其中对于运动生理学原理的阐述，那些复杂的概念被分解得清晰明了，即便是对这方面知识了解不多的读者，也能很快把握住核心要点。比如，书中对不同强度运动下能量代谢途径的分析，不仅给出了理论模型，还结合了大量的实际案例，让我深刻理解了为何在特定运动中我们需要补充特定的营养物质。更值得称赞的是，作者并未将健康仅仅局限于身体层面，而是花费了大量篇幅讨论了心理健康与体育锻炼的相互作用。阅读过程中，我仿佛在听一位经验丰富的教练进行一对一的指导，那种循序渐进、知无不言的教学态度，让人倍感亲切和信赖。这本书不仅仅是知识的堆砌，更是一本实用的行动指南，引导我们如何在日常生活中科学地规划自己的运动方案，从而达到最佳的健康状态。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版设计和语言风格也值得称赞。它成功地在保持学术深度的同时，避免了传统教材的枯燥乏味。章节之间的过渡自然流畅，仿佛在进行一场精心策划的知识之旅。特别是，作者在讨论运动心理学时，融入了一些对动机维持和自我效能感建立的探讨，这对于那些常常因为缺乏毅力而半途而废的读者来说，提供了宝贵的精神支撑。我曾有很长一段时间无法坚持早起跑步，书中关于“习惯养成”和“环境设置”的建议，比如如何通过微小成就来激励自己，如何优化居住环境以增加运动机会等，都非常贴合实际生活的痛点。这些建议没有空泛的说教，而是提供了具体可操作的策略，让我能够从“我想动”到“我能动”的转变中找到切实的方法。这种将行为科学融入体育指导的创新视角，让整本书的价值远超一本单纯的运动教科书。

评分☆☆☆☆☆

与市面上许多专注于某一种运动技能的指南不同，这套书的格局明显要宏大得多，它试图构建一个关于“整体健康”的知识体系。让我印象深刻的是它对运动与慢性病管理之间关系的探讨。作者引用了大量的医学研究数据，论证了规律性体育活动在预防和控制如糖尿病、高血压等现代社会常见疾病中的关键作用。这种基于实证的论述方式，极大地增强了内容的权威性。我身边的一些长辈正面临着这些健康挑战，过去我总推荐他们进行一些笼统的“锻炼”，但读完此书后，我能更具体地建议他们选择哪种类型的有氧运动，运动的心率区间应如何控制，以及运动频率对血糖波动的具体影响。这种从宏观理论到底层机制的深入剖析，让“运动处方”的概念变得不再模糊，而是有了科学的依据和可操作的路径。它将体育锻炼提升到了公共卫生和个体健康管理的战略高度，视野开阔，令人折服。

评分☆☆☆☆☆

这本书的出版，无疑为我们理解“健康”这个宏大命题提供了一个多维度的视角。我个人尤其关注其中关于运动损伤预防与康复的部分，这部分内容处理得极为专业和细致。作者通过图文并茂的方式，详细展示了常见的运动损伤类型，从韧带拉伤到肌肉劳损，每一种情况下的初期处理原则和长期的恢复训练方法都描述得井井有条。我曾因为一次不规范的训练导致膝盖旧伤复发，阅读这部分内容后，我才意识到过去自己在康复过程中的许多误区。书中提供的训练计划，强调了循序渐进和个体化差异的重要性，这比起那些市面上千篇一律的“速成”指南要科学得多。它教会我们如何倾听身体发出的信号，如何科学地安排休息，真正做到“磨而不折”，让运动成为一种可持续的健康习惯，而不是带来潜在风险的冒险行为。这种严谨又不失人文关怀的写作风格，使得这本书的实用价值得到了极大的提升。