本書立足傢庭，從營養，快捷，方便齣發，為現代人提供瞭一本圖文並茂的生活用書，蔬菜篇，畜肉篇，禽蛋篇，水産篇，菌豆篇，在當下浮躁的社會，可以為親人認真學習一道精美菜肴，用心為傢人和自己烹飪一道美味的飯菜，無疑是一件愜意的事兒。本書中推薦的每一款菜品的製作方法都是通俗易懂的，力求簡便實用，細緻的文字說明隻是為瞭讓您看得更明白，知道如何做菜。即使您廚藝不精，也可在本書指導下做齣色香味俱佳的菜肴。

美味廚房係列叢書是關於飲食文化的優質圖書。該套圖書所介紹菜品不使用味精、色素及添加劑等不健康食品。力求為大傢提供一整套能滿足南北東西不同口味的菜譜，幫您烹調齣口味豐富的傢常菜，與傢人共享味覺盛宴。美味廚房係列叢書（共九本）所包含的菜品種類，均可以在傢中烹飪。書中推薦的每一款菜品的製作方法都是通俗易懂的，力求簡便實用，細緻的文字說明隻是為瞭讓您看得更明白，知道如何做菜。即使您廚藝不精，也可在本書指導下做齣色香味俱全的菜肴。

一菜一圖，指導詳盡，讓好味道不差毫分。