基本信息

內容提要

職業院校教材編委會編的《茶樹栽培學(茶學專業職業院校教材)》立足我國茶樹栽培生産實際，以地域環境為切入點，講述瞭如何通過科學高效種茶、選育茶樹品種、栽培管理等技術措施而獲得茶葉生産的優質原料；書中簡要介紹瞭我國茶葉栽培的發展史與國內外茶區概況；係統地闡述瞭茶樹生物學特徵特性和茶樹基本栽培技術措施及操作方法。闡明茶樹在植物學上的分類，分析茶樹各器官的生育特性；對茶樹有性繁殖和無性繁殖的特點和技術要求也進行瞭係統的闡述，從茶園的規劃布局、茶樹種植、溝渠樹路的閤理布置等方麵闡述新茶園建設中的技術措施以及應達到的目標和要求；閤理的茶園建設結閤科學的土壤管理和樹冠培養，培育齣高産、高效的生態化優質茶園，高效、科學閤理的茶葉采摘技術，是實現茶樹栽培到茶葉加工的緊密銜接的關鍵，使得茶葉生産能夠切實的提質增效；書中還結閤雲南省地域特色對雲南茶樹栽培做瞭較為詳細的介紹，重點突齣瞭雲南省茶園種植與管理，並對適製普洱茶優良茶樹品種的特徵特性、適應性和生長環境等做瞭較為全麵詳細的介紹，更在後幾章中重點介紹瞭茶葉無公害栽培和有機栽培在茶園環境，加工技術規範等各要點與注意事項，綜閤闡述瞭實現茶葉生産可持續發展的基本條件和具體途徑。本書邏輯嚴謹、科學，語言簡潔而內容不失一定深度，涉及的知識麵寬廣，作為職業院校學生和茶葉愛好者學習茶樹栽培的教材，有利於學生掌握茶樹栽培的技能，為學生快速係統的學習茶葉栽培的相關知識提供一個藍本。