棚室蔬菜栽培图解丛书--图说棚室西瓜甜瓜栽培关键技术 9787122241788 化学工业 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘石磊 著

图书标签:

• 蔬菜栽培
• 棚室栽培
• 西瓜
• 甜瓜
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 设施农业
• 果蔬
• 图解

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122241788

商品编码：29587930895

包装：平装

出版时间：2015-08-01

基本信息

书名：棚室蔬菜栽培图解丛书--图说棚室西瓜甜瓜栽培关键技术

定价：25.00元

作者：刘石磊

出版社：化学工业出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787122241788

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1.配合大量插图讲解温室、大棚西瓜、甜瓜栽培，一目了然，易学易用 2.介绍了棚室选址及建设、条件控制、高产高效管理关键技术 3.西瓜、甜瓜优良品种选择、育苗、嫁接、吊蔓、套袋、施肥、滴灌、无土栽培等关键技术 4.图文结合，介绍常见生理性病害及常见细菌、病毒病及虫害症状、发病条件与防治 4.作者为农科院西瓜、甜瓜种植推广专家，内容科学可靠

内容提要

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棚室蔬菜生产发展迅速，栽培管理技术急需更新。本书紧密结合生产实际，主要介绍了棚室栽培的类型，西瓜、甜瓜棚室栽培的茬口，优势产区棚室及品种的选择，育苗技术，栽培管理关键技术和棚室主要病虫害的防治及化学农药的合理使用等内容。并通过大量的图片直观地反映所介绍的内容，力求对广大蔬菜种植业者、基层农技人员、科研及推广工作者等有一定的指导和参考作用。

目录

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章 西瓜、甜瓜栽培的棚室类型及环境条件调控
一、西瓜、甜瓜棚室栽培的意义
二、西瓜、甜瓜棚室生产的发展趋势
三、棚室类型、结构和性能特点
四、大棚、日光温室内的环境调控
第二章 西瓜棚室栽培关键技术
节 西瓜植物学特征
一、根
二、茎
三、叶
四、花
五、果实
六、种子
第二节 西瓜生长发育周期
一、发芽期
二、幼苗期
三、伸蔓期
四、结果期
第三节 西瓜对环境条件的要求
一、温度条件
二、光照条件
三、水分条件
四、土壤条件
五、CO2条件
第四节 适宜棚室栽培的西瓜品种
一、棚室西瓜栽培注意事项
二、各地棚室西瓜产区及栽培方式、品种
第五节 棚室西瓜育苗关键技术
一、西瓜设施育苗的意义
二、苗床的选择
三、育苗土的配制
四、育苗营养钵、穴盘的选择
五、播前种子处理
六、播种育苗
七、播种后苗床管理
八、西瓜壮苗标准
第六节 西瓜嫁接育苗技术
一、西瓜嫁接的意义
二、西瓜嫁接砧木与接穗的选择
三、西瓜主要砧木的特点
四、常用的西瓜砧木品种
五、砧木和接穗苗的培育
六、嫁接方法
七、嫁接苗的管理
第七节 棚室田间管理关键技术
一、棚室准备
二、定植
三、田间管理
四、采收
五、提高产量和品质
第八节 小西瓜栽培技术
一、小西瓜的生育特点
二、小西瓜栽培技术要点
第九节 西瓜秋延迟栽培技术
一、合理施肥浇水
二、整枝打杈
三、人工辅助授粉
四、覆盖小拱棚保温
第十节 无籽西瓜栽培技术
一、我国无籽西瓜主栽品种
二、无籽西瓜的特征特性
三、无籽西瓜栽培要点
四、采收
第三章 甜瓜棚室栽培关键技术
节 甜瓜的特征特性、生育周期及对环境条件的要求
一、甜瓜植物学特征特性
二、甜瓜生长发育周期
三、甜瓜对环境条件的要求
第二节 适宜棚室栽培的甜瓜品种
一、棚室甜瓜栽培注意事项
二、棚室甜瓜产区及栽培方式、品种
第三节 棚室甜瓜育苗技术
一、苗床选择
二、营养钵、营养土的选择
三、播种
四、苗床管理
第四节 甜瓜嫁接育苗技术
一、甜瓜嫁接砧木和接穗的选择
二、砧木与接穗适期播种
三、甜瓜嫁接工具选择
四、甜瓜常用嫁接方法
五、嫁接苗的管理
第五节 棚室甜瓜的田间管理关键技术
一、整地施肥
二、定植
三、薄皮甜瓜的整枝
四、厚皮甜瓜的整枝
五、肥水管理
六、提高坐瓜率
七、保花保果
八、花期激素处理注意事项
九、疏瓜、留瓜
十、成熟度判断
第六节 甜瓜小拱棚栽培技术要点
一、品种选择
二、扣棚定植
三、定植后的管理
第七节 甜瓜大(中)棚栽培技术
一、品种选择
二、整地扣棚
三、定植
四、定植后管理
第八节 甜瓜吊蔓栽培技术
一、品种选择
二、大棚吊蔓准备
三、吊蔓整枝
四、果实管理
第九节 甜瓜套袋栽培技术
一、品种选择
二、套袋
第十节 无土栽培技术
一、无土栽培模式
二、无土栽培技术要点
三、基本栽培条件
第四章 西瓜、甜瓜棚室高效栽培新技术
节 二氧化碳施肥技术
一、增施有机肥
二、化学方法增施二氧化碳
三、施固体二氧化碳气肥
四、燃烧释放二氧化碳
五、物理方法
六、二氧化碳施肥注意事项
第二节 棚室西瓜、甜瓜膜下滴灌技术
一、滴灌技术的优点
二、滴灌系统的构成
三、滴灌系统对水质及管件的要求
四、滴灌系统的设计与安装
五、滴灌使用技术
六、西瓜、甜瓜滴灌栽培技术
第三节 秸秆生物反应堆技术
一、秸秆生物反应堆的优势
二、秸秆生物反应堆的分类
三、内置式反应堆制作技术
四、西瓜、甜瓜秸秆反应堆的应用
五、秸秆反应堆使用注意事项
第五章 西瓜、甜瓜病害识别与防治
节 西瓜生理障碍及防治
一、苗期生理障碍
二、生长期生理病害
三、缺素症
第二节 甜瓜生理障碍及防治
一、苗期生理病害
二、生长期生理病害
三、甜瓜缺素症
第三节 西瓜、甜瓜病害的识别与防治
一、西瓜、甜瓜猝倒病
二、西瓜、甜瓜立枯病
三、西瓜、甜瓜枯萎病
四、西瓜、甜瓜蔓枯病
五、西瓜、甜瓜炭疽病
六、西瓜、甜瓜白粉病
七、西瓜、甜瓜霜霉病
八、西瓜、甜瓜叶枯病
九、西瓜、甜瓜病毒病
十、西瓜疫病
十一、西瓜、甜瓜细菌性叶斑病
十二、西瓜、甜瓜菌核病
十三、西瓜、甜瓜根结线虫
十四、西瓜果实腐斑病
十五、甜瓜细菌性叶枯病
十六、甜瓜细菌性软腐病
十七、甜瓜疫霉病
十八、甜瓜黑星病
第四节 西瓜、甜瓜虫害识别与防治
一、白粉虱
二、瓜蚜
三、蛴螬
四、瓜叶螨
五、美洲斑潜蝇
六、小地老虎
七、蓟马
八、瓜实蝇
九、蜗牛和蛞蝓
第五节 西瓜、甜瓜病虫害综合防治技术
一、农业防治
二、化学防治
三、常用杀菌剂的使用方法
参考文献

作者介绍

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刘石磊，助理研究员，自1996年以来一直从事蔬菜的栽培和育种研究工作，基本掌握了常见蔬菜的栽培管理技术，对当前蔬菜新的种植模式和栽培技术有所了解，参与研究了蔬菜的无土栽培技术和组织培养技术，熟悉和掌握了蔬菜无公害生产和病虫害防治技术。自2004年以来专门从事西甜瓜新品种选育工作，对西甜瓜的栽培和选育有深刻的了解，较为详尽的掌握了西甜瓜栽培技术。

文摘

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序言

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中国蔬菜产业发展与技术前沿探索 本书系一套系统梳理中国蔬菜产业发展脉络、深入剖析前沿栽培技术与市场趋势的综合性著作。全书以推动我国设施农业现代化、提升蔬菜品质与安全水平为核心目标，聚焦于当前种植领域面临的关键挑战与未来发展方向，旨在为农业科研人员、技术推广人员、规模化种植企业管理者以及有志于现代农业发展的农户提供全面、深入、可操作的知识体系。 第一部分：中国设施农业的现状、挑战与战略布局 本部分对当前中国设施蔬菜产业的整体面貌进行了详尽的描绘。首先，梳理了改革开放以来，特别是近二十年间，我国设施农业从粗放式向精细化、集约化转型的历史进程。重点分析了不同地域（如北方日光温室区、南方大棚区、高原反季节种植区）在发展模式、技术应用水平和市场辐射能力上的显著差异。 随后，本书深入剖析了制约我国设施蔬菜产业高质量发展的五大核心挑战： 1. 环境控制的精准化难题： 多数现有设施结构与环境监测、调控系统在应对极端天气（如“霸王级”寒潮、持续高温、强降雨）时的鲁棒性不足，能源利用效率偏低。 2. 土壤与根际健康危机： 长期连作导致的土壤病原菌积累、养分失衡、重金属富集等问题日益突出，有机质下降，亟需建立可持续的土壤修复与健康管理体系。 3. 病虫害综合防治的复杂性： 随着生物多样性的变化和全球贸易的加剧，新发病虫害的威胁增加，化学农药的残留与抗性问题迫使我们加快向生物防治、物理防治和精准用药转型。 4. 品种选育与市场需求的脱节： 现有商业化品种在抗逆性、耐储运性、以及风味口感等方面与高端消费市场的需求仍存在差距，新品种的引进、筛选与本土化改良速度亟待提升。 5. 信息化与智慧农业的深度融合瓶颈： 尽管传感器、物联网（IoT）技术已初步应用，但数据采集的标准化、数据挖掘的深度、以及决策支持系统的智能化水平，距离真正的“智慧农场”仍有较大差距。 战略布局方面，本书详细解读了国家在“十四五”规划及相关农业支持政策中对设施农业的定位，强调了向集约化、规模化、绿色化、智能化方向发展的总体思路，并探讨了区域特色蔬菜产业集群的构建路径。 第二部分：关键作物的高效栽培技术体系重构 本部分聚焦于设施栽培中的几类高价值、高技术密集型作物，摒弃传统的经验主义介绍，转而采用系统工程的视角，构建现代化的栽培技术模块。 一、设施结构优化与环境能源管理： 新型设施结构研究： 比较分析了多跨连栋温室、智能生态温室、气凝胶保温日光温室在结构力学、采光效率与保温性能上的优劣。重点阐述了新型遮阳保温系统的自动控制逻辑与能耗优化模型。 气候模拟与能耗优化： 引入了作物模型（Crop Model）在设施环境调控中的应用，探讨如何利用历史气象数据和实时传感器反馈，制定最优的加温、通风、补光策略，以最小化能源投入实现目标环境指标。 水肥一体化系统的升级： 详细介绍了基于EC/pH/ORP/DO实时监测的精准滴灌与水培/气雾培技术。尤其侧重于不同营养液配方在作物营养生长阶段、开花结果阶段的动态调整方案，以及废水回收再利用的技术路线。 二、根际健康与营养调控： 土壤改良与消毒技术： 深入研究了生物熏蒸法、太阳能消毒法、臭氧水处理法在土壤病原菌控制中的效果评估。探讨了生物炭、腐殖酸、微生物菌剂复合应用对土壤团粒结构和微生物群落多样性的长期影响。 作物营养诊断与纠偏： 基于叶面诊断、根际pH监测和遥感技术（NDVI、PRI指数），建立了一套快速识别营养素缺乏或过剩的决策流程。着重阐述了微量元素（如硼、锌、钼）在设施栽培中易被忽视但至关重要的作用及补充方案。 三、集成化病虫害管理（IPM）策略的深化： 本书将IPM视为一个动态的生态管理系统，而非简单的技术组合。 预警与监测技术： 详细介绍了基于AI图像识别的虫害自动计数系统、性信息素诱捕器的优化布局，以及利用分子生物学手段（如定量PCR）对潜伏性病害的早期筛查技术。 生物防治的规模化应用： 探讨了天敌昆虫（如捕食螨、小花蝽）的工厂化繁育、释放时机与环境适应性，以及拮抗微生物制剂（如木霉菌、芽孢杆菌）在体系中的应用剂量与保护机制。 抗性资源与育种结合： 强调了在引进或培育新品种时，必须同步引入对本地主要病虫害的抗性基因，实现“源头控制”。 第三部分：质量安全、采后处理与市场对接 本部分关注蔬菜从“田间到餐桌”的全链条质量控制。 农残风险控制与溯源体系： 阐述了高效低毒低残留农药的选择原则、安全间隔期（PHI）的科学测定方法，以及欧盟MRL标准对我国出口设施蔬菜的影响。重点介绍了基于区块链技术的农产品质量安全溯源系统的构建模式，确保信息的真实性和不可篡改性。 采收时机与品质关联： 基于不同作物的生理成熟指标，确定最佳采收窗口期，以最大化风味物质（如糖酸比、挥发性有机物）的积累。 设施化采后处理技术： 介绍了气调贮藏（CA）、预冷技术在延长设施蔬菜货架期的应用，特别针对高水分、易腐烂品种的快速降温与包装技术进行了详尽的图解说明。 市场导向的生产计划： 分析了O2O电商平台、社区支持农业（CSA）等新型销售模式对设施蔬菜生产周期的影响，指导生产者如何根据订单需求进行反推式（Backcasting）的种植计划安排。 全书辅以大量实景图片、流程图、数据对比表和关键技术参数，力求实现理论指导与田间操作的无缝对接，是指导我国设施蔬菜产业实现绿色化、智能化、高品质生产的必备参考书。

评分☆☆☆☆☆

我对于书中关于瓜类授粉和坐果管理的部分印象深刻。过去我种植甜瓜的时候，经常遇到开花多但坐果率不高的难题，这直接影响了产量和品质。这本书在这方面给了我很多启发。它详细介绍了不同品种西瓜和甜瓜的授粉特点，以及如何通过人工辅助授粉来提高坐果率。我尤其对书中提到的“熊蜂授粉”和“人工点授”这两种方法很感兴趣。熊蜂授粉听起来是比较高效的自然授粉方式，书中也介绍了如何引入和管理熊蜂，虽然在我目前的条件下可能还难以实现，但了解了这种先进的授粉技术，对我未来的发展很有帮助。而人工点授的部分，则提供了更具体的操作指南，包括选择授粉时间、提取花粉的方法，以及如何进行点授。书中配有大量的图片，清晰地展示了每个步骤，比如如何分辨雄花和雌花，以及如何小心翼翼地用毛笔蘸取花粉进行点授。此外，书中还对坐果后的管理进行了详细的讲解，比如如何疏果、留果，以及不同阶段的肥水管理。这一点至关重要，因为即使坐果了，如果管理不当，瓜的品质也会受到影响。总的来说，这本书在授粉和坐果管理方面的内容，给了我很多实操性的指导，让我对如何提高产量和品质有了更明确的方向。

评分☆☆☆☆☆

翻看这本书，让我对棚室西瓜甜瓜的生长周期有了更清晰的认识。从育苗到采收，每个阶段的关键技术都一一列举。我比较在意的是关于施肥和灌溉的部分。书中详细介绍了不同生育期对养分的需求，以及应该如何配比不同种类的肥料，比如氮肥、磷肥、钾肥以及微量元素。更重要的是，它还区分了基肥和追肥，并给出了具体的施用时间和用量建议。这一点非常重要，因为施肥过量或不足都会影响植株的生长和产量。同时，书中也对灌溉进行了详细的阐述，包括灌溉的时间、水量、以及灌溉方式的选择，比如滴灌、喷灌等。我尤其关注书中关于“平衡施肥”和“水肥一体化”的理念，这些都是现代高效农业的重要技术。它不仅仅是告诉你“施什么”和“怎么施”，更是在传达一种科学的施肥和灌溉的理念，让我从根本上理解为什么需要这样做。我之前种植的时候，往往是凭经验，有时候效果并不理想。有了这本书的指导，我感觉自己能够更科学、更精准地进行施肥和灌溉，从而为西瓜和甜瓜的健康生长提供更好的保障，最终达到提质增产的目的。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书关于棚室环境调控的章节非常赞赏。棚室栽培最大的优势就在于能够创造一个相对稳定的生长环境，但同时，如何精细地调控这个环境，却是一门学问。书中关于温度、湿度、光照和通风的讲解，都非常细致。它不仅列出了不同生长阶段最适宜的温度和湿度范围，还提供了如何通过通风、遮阳、加温等手段来达到这些目标的具体方法。我特别关注书中关于“昼夜温差”的论述，了解了适宜的昼夜温差对瓜类生长和品质形成的重要性。而且，书中还结合了实际的棚室结构，讲解了如何根据棚室的特点来选择最有效的调控方式。比如，针对不同类型的棚膜，如何调整其透光性和保温性；如何利用棚室内的风向和风速来优化通风效果。我印象比较深刻的是书中关于“二氧化碳施用”的讨论，虽然这可能属于比较高级的栽培技术，但能让我了解到棚室栽培的更多可能性。总而言之，这本书在棚室环境调控这部分，提供了一个系统性的框架，让我认识到精细化管理的价值，并为我提供了实现这一目标的具体方法和思路，让我对如何进一步提升种植效益有了更深的认识。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，翠绿的西瓜和饱满的甜瓜，色彩鲜艳，让人一看就很有购买的冲动。我拿到书的时候，第一感觉就是图文并茂，这一点确实做得不错。我尤其看重书中的插图，因为我本身就是一名新手菜农，理论知识相对薄弱，更需要直观的图像来辅助理解。很多时候，文字描述再详细，不如一张清晰的图片来得直接。我记得以前看过的几本园艺书，文字部分写得密密麻麻，看了半天也搞不清楚到底是怎么一回事，最后只能在实践中摸索，走了不少弯路。这本书在这方面做得很好，几乎每一页都有不同角度的图片，从种子播种、幼苗移栽，到瓜蔓的修剪、开花坐果，再到病虫害防治，都有详细的图示。特别是那些关于嫁接和修剪的部分，我反复看了好几遍，对比着图片一步步操作，感觉比自己瞎琢磨要靠谱得多。而且，图片中的操作细节也拍得很到位，比如怎么握剪刀、剪口的角度等等，都清晰可见。我个人认为，对于像我这样的初学者来说，选择一本图像清晰、步骤明确的书籍，是入门的关键。这本书在这方面确实给我带来了很大的帮助，让我对接下来的棚室西瓜甜瓜种植有了更具体的信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容我还没来得及深入研究，但翻阅了一下，感觉它的讲解逻辑性很强，从基础的土壤准备开始，一步步深入到栽培的各个环节。我比较关注的是病虫害防治这块，毕竟棚室种植最怕的就是病虫害爆发，一旦控制不住，损失就非常大。书中有专门的一章讲病虫害，不仅列举了常见的病虫害种类，还提供了识别方法和防治措施，而且还区分了化学防治和生物防治，这一点我觉得非常实用。在化学防治方面，它列举了一些推荐的农药种类和使用方法，并强调了安全用药的注意事项，比如用药间隔、剂量等，这一点做得比较到位，避免了盲目用药的风险。同时，它还提到了生物防治，比如利用天敌或者生物制剂，这符合当前绿色种植的趋势，也更环保。我比较感兴趣的是关于物理防治的部分，比如用诱捕器、防虫网等，这些方法相对温和，对环境影响小，也容易操作。虽然我还没完全掌握其中的具体操作，但有了这本书作为参考，至少在遇到问题时，知道该往哪个方向去查找解决方案，而不是像无头苍蝇一样乱撞。总的来说，对于病虫害防治这一块，这本书提供了比较全面的信息，为我打下了基础。